Search
https://www.fonglab.com.tw/ （👈開箱慢慢開吃中🤗）#搶到超缺貨的新蔬食素食料理🎉
開始愛上 #新蔬食素食 的我，發現超優質的素食新蔬食購物平台 #Mr豐田FongLab ✨
以前覺得吃素食就是ㄧ直狂吃菜還吃不瘦，但在 #Mr豐田品牌平台嚴選下，居然可以吃到現在很時尚又體內環保的 #純植物肉🥬 吃起來居然比肉本尊還好吃😋 #也許人生很多事情我不是很懂___但至少你要會懂得吃好的，
吃進好的食物，身體才會健康❤️體內環保好元素，降脂健康有未來💪✨
🥕PS我還有一個限量的 #素食職人手作蘿蔔糕🧀正在送來我家的路上🎉（期待中✌️）
🥒很細心用心的購物平台 #產品都是細心包裝分天送達最新鮮的食材👍 這份用心的小舉動讓我很感動，難怪事業會成功👍
🍎平台內產品都太優質限量搶手， #我不會說我有搶到【豆油伯X阿咧A-Lei 金藏缸底醬油手工限量禮盒🎁】& 大缺貨很久的【非餅尋嚐】脆皮蔥油餅🌽🤫噓💦
#我餓了先開吃 #純素植物肉水餃🥟
👉 #這裡購買宅配👉 https://www.fonglab.com.tw/
Mr. 豐田 / Fong Lab
金藏醬油問世 「人生總要瘋狂一次，你陪我嗎？」
https://lihi.biz/34Iof
豆油伯有很多關於醬油的故事，但是像LULU這次為了一小瓶 #金藏醬油 瘋狂又執著，太不可思議，我總問她：「你這是要逼死誰啊？！」
當年她用台灣原生種的小黑豆來做純釀醬油，雖然品質好，來源量少又不穩定，這一頭栽下去，還不知是生是死，但她堅持了下來，沒想到，不只金桂醬油依舊暢銷，還讓台灣小黑豆起死回生，大家看到了這個寶物，開始增加產量，也是功德無量。
今年初，LULU又開始走一條別人沒有走過的路，那就是拿第一釀的黑豆醬汁，加了黑豆再拿來「二次釀」，簡單一點說，那是純釀醬油二倍的原料、二倍的時間，你知道台北一家最貴的雞湯老店為什麼暢銷多年嗎？那是因為別人的雞湯是用水來燉雞湯，但他們家是「用雞湯來燉另一隻雞」，二隻雞成就一鍋雞湯，怎麼會不好喝呢？
溫潤醇厚、豆香迷人的「金藏」也是這個概念。
這次的阿咧A-LEI聯名「金藏」更是讓很多支持者愛不釋手，一公布，大家都在問，什麼時候上架？
但是這批「金藏醬油」量不多，愛飯團因為是豆油伯的真愛，有幸分到了，但也只有限量。
你問我，會不會捨不得用，「當然不會」，因為只有在它最美時候品嚐，才能永遠記得它的味道啊，至於下一批「金藏」什麼時候入缸呢？我也不知道，還是先嚐為快吧！
限量50組【豆油伯X阿咧A-Lei】金藏、缸底醬油手工禮盒→https://ifuntuan.com/products/99797523
限量10組【豆油伯X阿咧A-Lei】金藏醬油6入組
→https://ifuntuan.com/products/99797524
【功夫醬油】豆油伯-金藏二次釀醬油
擔任料理講師的緣故，我常拜訪產地及小農，蒐集故事與食材，轉化設計成課堂中的食譜。示範在地食材入菜外，也介紹當地的特殊人文及景點，以及食材背後、關於小農的故事。過去幾年與六龜小學所合作的食農教育中，除了有趣易學的料理、甜點DIY外，我也會導入「在地食材多樣性」、「食物里程數」、「地產地消」、「自然農法」等觀念，讓學童了解人與食物、環境之間的重要連結。
.
學員課後常會詢問我優良的食材及美食店家，我便會以上述幾個原則去推薦；走到料理講台端看、詢問我所使用的調味料，希望也能在家煮出同樣的味道時，我常會回應：「不一定要買一模一樣的，自己用得習慣就好。」
.
並不是我吝於分享，而是因為知道大多市售調味料，不論本土或進口，基於保存及運送關係，或想營造不同風味等考量，其製作成份很難單純（有空不妨拿起家裡某罐調味料、看看背後的成份標）。直到近期接觸到「豆油伯」的醬油，才真心覺得，她符合了我在課堂中一直想提倡的概念。
.
---
豆油伯的純釀醬油，始終秉持著對食材與工序的講究，而這次收到即將於7/15限量推出的「#金藏+缸底醬油」禮盒，除了外觀特別請到知名的藝術家A-Lei打造全新意象外，禮盒內涵更是極致。
從醬油的釀造原料開始，找回即將消失的 #台灣原生種小黑豆（滿州小黑豆），還特別找小農契作，希望如此優質的台灣原生種雜糧有被延續的機會。
而工法部分，為了提升醬油的風味與層次，祭出「#二次釀」工序，也就是小黑豆用量與釀造時間都多出二倍，其人力及隱形成本更是難以計算，打造出我心目中的「功夫醬油」，這不僅需要真功夫，更需要花功夫。
---
.
在過去幾年頻繁與日本的市集、產地、料理教室交流的過程，接觸到自產自銷的橄欖油、乳製品、葡萄酒、小魚乾、清酒、巧克力等職人，看見從產品品質到外包裝設計的一絲不苟，往往被他們介紹時，眼神中不經意流露出的自信與光芒深深吸引。
.
而這個禮盒，我想不僅是傳遞美味，更是承載著對這片土地的記憶、情感以及期望。待疫情解封，我也期待帶著她出國，分享給我的日本友人們，這來自台灣、原汁原味的禮獻，真心推薦給大家。
🧉產品及訂購資訊請洽：
豆油伯 官方網站/ 粉絲專頁
辦個團康就來吃【壽喜燒】
●準備材料
-醬汁-
三溫糖一大匙
味霖二大匙
料理酒(日本)三大匙
缸底醬油四大匙
步驟0.將材料一併混合
-壽喜燒鍋底-
黑格斯牛肩肉片400克
香菇
金針菇
蒟蒻(魔芋絲)
日本蔥
炙烤豆腐
洋蔥
春菊
全蛋1顆
奶油少許
三溫糖少許
步驟1.以少許奶油熱鍋
步驟2.牛肉撒點三溫糖、醬汁煎熟
步驟3.將材料劃分圓盤鍋360度角，順時針方向：牛肉60度角、大蔥70度角、豆腐90度角、魔芋絲60度角、香菇50度角、金針菇30度角
(參考維基百科)
步驟4.全蛋過熱水洗淨打入碗中攪拌9下，蘸熟料食用
