#水果果凍蛋糕 #零失敗 #手殘都懂
手殘廚房又來喔✌️🤣
天氣真的好熱呀！所以做了果凍甜品🍧
賣相好看又透心涼的水果果凍蛋糕😋
上層是荔枝味果凍混水果、下層是益力多
大家抗疫在家可以和小朋友一起做🥰
材料：
羅拔臣荔枝味啫喱粉 2盒
羅拔臣魚膠粉1盒
新鮮水果 或 罐頭水果
益力多4枝
(不用益力多，可用牛奶、煉奶、椰汁等代替)
做法：
Step 1. 荔枝味啫喱粉2盒 混入 2湯匙魚膠粉
Step 2. 用2碗熱水將啫喱粉和魚膠粉攪溶、放涼
Step 3. 將粒狀水果放入圓型器皿 (我用的是做蛋糕不秀鋼模)
Step 4. 加入已放涼的荔枝味啫喱粉、倒7-8分滿，放雪櫃雪2-3小時
Step 5. 魚膠粉2湯匙加少量熱水攪溶、加入4枝益力多 (tips: 益力多放至室溫，凍益力多會凝固魚膠粉)
Step 6. 從雪櫃取出已凝固的水果啫喱, 不要脫模
Step 7. 將已混入魚膠粉的益力多倒入水果啫喱器皿內
Step 8. 放雪櫃雪最少5小時查向有否凝固、或直接雪過夜
Step 9. 確保凝固後可取出脫模，完成
以上份量是我隨性調校，其實沒有硬性一定要跟，總之就是用魚膠粉把荔枝角味啫喱粉和益力多凝固就成，像做啫喱糖的做法就可～
#突然感觸
不經不覺，抗疫的日子
我們一起由冬天走到夏天
無論日子怎樣
也希望大家能好好的過
一定要保重❤️
