客人好手藝,羊肩排料理好美味呀🥰
是說中秋來烤羊排好像也不錯🤟🤟🤟
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同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮,也在其Youtube影片中提到,在我們這裡出現的牛肉不計其數,但是翼板肉從來不曾出現過。 不是我不用,而是這塊肉不符合我們頻道的宗旨。 但我們漸漸轉型成一般頻道了,所以也該教教大家翼板肉怎麼做了吧? 訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多家常料理:https://reurl...
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羊肩排料理 在 Fred吃上癮 Youtube 的最佳解答
在我們這裡出現的牛肉不計其數,但是翼板肉從來不曾出現過。
不是我不用,而是這塊肉不符合我們頻道的宗旨。
但我們漸漸轉型成一般頻道了,所以也該教教大家翼板肉怎麼做了吧?
訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多家常料理:https://reurl.cc/g78R8p
羊肩排料理 在 A力地方媽媽 Youtube 的最讚貼文
不知為啥過節就是要吃西餐我才感到特別,
可是這疫情又一波讓外出的興致大打折扣,
嗯哼在家搞一頓排餐監考(煎烤)有什麼難,
啊就!啊就...頂多重烤而已又不會被當掉!
去賣場扛了隻“不知道今年貴庚的羊”來烤這:
不想服“酥”也不想“蒜”了的『燕麥羊肩排』
”果然還是又吵架了“
“夫妻共同成長之路真的是路迢迢啊”
“開放式廚房煎烤一次羊可以回味三天”
🐐🔥要烤火大的羊要準備的有:
*羊肩三支
*大蒜六顆
*奶油九平方公分
*辣椒粉直直灑
*香料有什麼用什麼
*海粗鹽1.2.3捏
*黑胡椒1.2.3轉
*麵包屑或燕麥1.2.3撮
*前一天沒喝完的白酒看剩多少
👩🍳🔪開始做的話:
羊肩用以下醃料抓抓癢放一邊(或冰一下午)
醃料是:香草、白酒、一捏鹽、黑胡椒、橄欖油
(香料是螺絲瑪麗最好,我有乾燥巴西里跟潮濕迷迭香)
🧄🧈奶油拌料就是:
蒜頭切很碎(這是全部最需要廚藝的地方)
拌奶油、燕麥、麵包屑、海鹽、還有香料。
(香料隨意:香草、黑胡椒、辣椒粉、孜然..)
(奶油室溫退冰後比較好拌,不然隔水加熱也行)
🔥🥘鐵板熱了的話:
羊肩排表面煎到微焦鎖水
再抹上很碎的奶油拌料
烤箱大火(220度)烤個十分鍾表面微焦
裡面差不多也熟了(應該吧!)
P.S 肉比較厚就蓋錫箔紙先烤個十分鐘
再掀開把表面烤香嘿!
P.S 先忍耐一下十分鐘再吃
(靜置讓它後熟肉汁比較不會一切開就流掉)
或是.....十分鐘後發現不夠熟...再烤!(淒笑)
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
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Song: PØRTER & BBGirlz - Falling Vowels
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