關於 羊腩麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

早排天氣凍到懷疑人生，真係要食吓羊肉暖吓身！

【#羊肉懶人包｜10大暖身羊肉推介 新鮮羊腩煲＋少有羊腩麵＋日本燒羊肉】
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#飲食男女 #羊肉 #懶人包 #羊腩煲
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AF 鹽焗雞，美味多汁。AF香草雞胸肉，嫩滑。
AF麵壳，咖喱羊腩麵包，辣但好味。

#靚煮婦 #尋晚食大餐 #用盡AF

在板橋車站附近新開的麻辣麵我們也來了
特愛吃羊肉的我們!為了羊腩麵而來
除了麵類還有推出港式小點心
港式點心還滿不錯吃的
紅湯湯底就算點小辣!辣度也滿足夠的
辣喉不辣胃~辣得我們直冒汗

下河幫麻辣牛肉麵
220新北市板橋區國光路217號
0975 643 048
營業時間:周一~周日 11:00~21:00
http://liaa8627.pixnet.net/blog/post/453126212

【元朗搶手羊腩煲】曾蝕200萬 入元朗翻生 65歲老闆日做16小時：客食得開心我每晚就瞓得着
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一入冬，元朗金輝徑總有羊腩飄香，人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店，不需問價，羊腩裝好便遞上鈔票，記者作為一個外區人站在旁邊，嗅到的，不是羊腩香，而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔，今年已經六十有五，跟不少五六十年代的人一樣，當年隻身偷渡來港拼搏，心口掛個勇字，歷經大起大落，現在陪着他的，就是元朗這間賺不到大錢，卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。

文樂美食小炒王
地址：元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話：2760 0811
營業時間：星期一至日11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2I7k2b3

大埔神秘美食｜大埔冬季限定$62/碗新鮮X腩麵 家傳秘方60年 肉質軟腍有南乳鹹香
https://bit.ly/2KfVa2S

到底是甚麼？就是香噴噴的羊腩麵﹗秋冬吃羊腩，多是大牌檔、小菜館賣的羊腩煲，偏偏大埔老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡，雖以牛腩和手製燒賣聞名，不過每到冬天，老闆Kenneth就會用家傳秘方，炮製期間限定的羊腩麵。

老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
地址：大埔東昌街6-16號F鋪
電話：2638 9933
營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息
詳情︰https://bit.ly/2V555tO

羊腩煲四宗罪 甩皮甩骨原來因為咁！邊度食好味羊腩煲？
https://bit.ly/2Kflwly

不過，一煲上好的羊腩煲坊間難求。常見通病是羊肉不鮮味、不是百分百羊腩，更甚是甩皮甩骨，醬汁太鹹或太甜。

名人坊
地址：中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓
電話：3650 0066
營業時間：12nn-3pm，6pm-10:30pm

食得好
地址：天后興發街98-104佳景大廈10號鋪
電話：2870 1008
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm

名廚家常菜｜古法羊腩煲
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材料：（四人份）
羊腩1斤
冬筍6両
冬菇5隻（浸軟，大隻的一開二至三）
馬蹄4両
陳皮2角（浸後刮去瓤）
蒜粒3両
薑片3両
乾葱、陳皮、蒜粒、薑粒(爆炒醬汁用)
乾葱、蒜粒、陳皮（切幼末）、薑粒、芫荽各適量（放竹笪用）
竹蔗半支（一開四）
八角5-6粒
南乳1両半
柱侯醬1両
腐乳1両半
檸檬葉2片

冬天食羊腩煲係燥定補？三大「降溫」食材中和羊肉燥熱
https://bit.ly/2KflMB2

但是羊肉吃多了會導致溫熱，易喉嚨痛和痰多咳嗽的人就要「口下留情」了。愛吃又怕上火，想令羊腩煲性質變得更溫和，可以加入甘蔗、馬蹄、白蘿蔔等材料，減低其溫熱肥膩之特性




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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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第五集 巴依

在香港，能吃到羊肉的餐廳並不多，專門店更少。像蔡瀾這種羊癡，一聽到那裡新開一家，必定去試。 「巴依」很難找，藏於西營盤的水街。水街在哪裡？還是說靠近薄扶林道大家才有個印象吧？
去吃羊肉的話，一定要吃個過癮。像烤羊腿，原隻大羊腿放在焗爐裡烤，上枱香噴墳，索性雙手拿著來吃，最過癮。記得，烤羊腿需兩天前預訂。
另一道是香酥羊腩，聽到香酥這兩個字，一定是蘸了麵粉後油炸出來的意思，大可把外層的麵粉皮剝掉，吃裡面的羊腩。有層肥膏，腩肉也不硬，羊味十足。不喜歡吃油炸東西，只是個人問題，不關店裡的事。
羊肉餡餅，的確像九龍城那家清真館子的牛肉餅一樣多汁，份量夠，塊頭並不大，每塊只賣幾大洋。 羊肉餃子，一大碟有十五隻之多。特點是一吃就知道是羊肉，不像一般餃子，吃不出牛、豬或雞來。黎智英來吃也說一流，倪匡兄更說好吃得發瘟。天下文字一大抄，菜餚也一樣，參考了「巴依」的羊肉水餃，就可以多做些生意。
另外的清湯羊腩、丸子湯和清湯羊腩麵，都有水準，絕對不折衷，羊味羶就羶，不會加甚麼香港人喜歡的柱侯醬之類的東西去羶。

巴依
地址：西營盤水街43號地鋪
電話：2484 9981