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✨梨梨亞的輕鬆廚房✨ 有了德國百靈BRAUN手持式食物處理機料理變輕鬆♬今天的食譜是『無麩質夏夜雪雲紫蘇葉餅』無添加粉類，食材是用我親自釣的白帶魚🐟天然美味居酒屋風味菜上菜喔❗️（食譜&步驟在下方⬇️）

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這次跟馬達很強的德國百靈BRAUN手持式食物處理機合作，讓我想把多種食材搭配，做做看很多食譜😊我們愛美食的人，嬰兒專屬美食，長輩專屬美食都能做出來呦✨

最近大家都注重健康，「無麩質」這詞也越來越有名。其實一直以來都有「無麩質食物」的需求。因為有一群過敏體質者完全不能吃有含麵粉的東西。我親妹妹就是。不過，市面上很難找到無麩質食品。
那麼，剛好近年來，無麩質飲食被不是過敏體質的人受注目。無麩質飲食成為健康飲食之一。所以，這次來跟大家分享無麩質菜🍳
找不到無麩質又美味食品的人，注重健康但想吃的美味可口的人，那就我們一起下廚吧😄

有了德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒)，超多美食可以在家呈現❗️而且用什麼食材都由你挑選的。食安問題自己顧✨

這次的食譜是獻給有麵粉過敏的所有人✨
大家一起吃真的好吃的食物來增加人生的樂趣吧❗️

我之後會陸續給大家我研究的食譜。所以趕快下單擁有一台十項全能：攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰 的這一台食物處理機&攪拌棒❗️

400W靜音馬達強勁動能，讓你體驗秒速成泥，縮時備料時間❗️真的很厲害👍握把也很好握，處理機也很穩，好操作。

無麩質夏夜雪雲紫蘇葉餅
材料：

白帶魚：280公克
日本山藥：140公克
蛋白*：1顆份（打成蛋白霜）
鹽巴：2公克（差不多喝咖啡喝紅茶用的小湯匙一匙）
紫蘇葉：12片-15片
耐高溫油炸油：油倒進平底鍋深度一公分的量。
其他：瀝油網或廚房餐巾紙

自己喜好：上面蛋白剩下的蛋黃當沾醬
日本美乃滋加WASABI也很搭❗️

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【梨梨亞日本甜心】德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X 送美國 Stasher 白金矽膠密封袋大長形*1+方形*1+長形*1

步驟：

1，準備白帶魚肉片。切成小片，放著。
2，戴矽膠手套山藥削皮，切成小塊放進食物處理機打成泥狀。
3，把1的魚肉片放進2的山藥泥裏，繼續打成泥狀。
4，把蛋白放進附送的攪拌杯裡，用打蛋器打成雪白色的蛋白霜。
5，把蛋白霜放進3的山藥魚肉泥裡，順便放鹽巴，攪均勻就可以了。
6，把紫蘇葉洗一洗，擦乾。擦乾很重要喔！不然等等水碰到油會熱油亂噴會燙傷。
7，平底鍋裡放差不多1公分深的油，開中火。這次要半煎半炸。
8，把5的混合的魚肉泥放到紫蘇葉的背面，放進平底鍋裏。放進去就不要碰他。
9，看到旁邊有金黃色再翻面。
10，放到瀝油網或廚房餐巾紙上，吸一下油。
11，擺盤！完成！請快快享用♬

關於商品有什麼問題都可以在下方留言詢問喔❗️

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廚房神器開團倒數第二天，還沒購買的粉絲們，心動不如馬上行動，快來下單帶回家吧！
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寶貝女兒的早午餐：今天來吃媽媽牌麥當勞，迷你漢堡是不是很可愛啊！有了 #廚房神器 就可以輕鬆完成囉～😋
食譜：＜漢堡肉＞牛肉片250g，蛋1顆，鹽1/4小匙，砂糖1/2小匙，洋蔥1/4個，醬油1/2小匙，水1大匙。＜漢堡麵包＞牛奶120g，蛋1顆，酵母3g，砂糖30g，125g高筋麵粉，125g低筋麵粉，鹽2g，無鹽奶油20g。
做法：＜漢堡肉＞將牛肉片切半和洋蔥切塊後放入食物處理器（裝攪碎刀），再將蛋，砂糖，醬油，水也一併放入攪拌成牛絞肉餡，用手塑型成圓形狀後壓扁，下鍋煎熟備用。＜漢堡麵包＞麵粉和酵母和糖和鹽和牛奶和蛋全部放入食物處理器（裝麵糰刀），攪拌成糰後投入奶油續攪拌，取出揉成圓形狀放至盆內室溫發酵至兩倍大，取出分成十份，每顆約46g，搓揉排氣滾圓蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘，再次搓揉排氣滾圓二次發酵1小時至1.5倍大，刷上蛋液灑上白芝麻進烤箱200゜烤15分鐘左右。（請視家中烤箱溫度調整時間喔！）
#網美風早午餐
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電子書與他們的電子閱讀器及有聲書小夥伴

2020年我設定了24本書的讀書挑戰，在有聲書跟電子閱讀器的幫助下順利完成，除了重拾閱讀習慣之外，還多了許多額外樂趣。去年有幾位朋友問過我關於電子閱讀器的選擇問題。我想簡單分享一下我現在閱讀器的使用方式及心得。也希望大家2021年是充滿好書感動的一年。

先說使用電子閱讀器的幾個優點：
1. 省了很多書架空間，家人看不到「贓物」自然也不知道你一直在買書，就不會碎碎念。我有某一位朋友地震的時候讓人十分擔心，深怕他會被書給壓扁，真心可以考慮一下。
2. 心動書就可以立刻到手，當然對存錢來說可能不是好事。
3. 眼睛舒服，還可調整字體大小。電子閱讀器功能很陽春，就是讓你專心閱讀，電子墨水的設計對眼睛真的友善許多，我戴隱形眼鏡使用使用電子閱讀器，對比電腦手機螢幕的舒適度，感受特別明顯。

再來說缺點，先說我的缺點不一定是你的缺點。我先是紙本書原住民，後來才變數位移民，如果是非文學類，想要增進專業知識的書籍，或是想特別寫分析評論的小說（但這種能力大學畢業我好像就還給老師了），我還是偏好用紙本書，比如說我之前讀的《大查帳》，以我自己的習慣來說，紙本書貼上標籤貼紙，劃線做重點筆記，翻閱查找內容都比較方便，有人說電子書也可以用關鍵字搜尋啊，可是有時候就是想不起來是哪個字，但大概會記得在書或紙頁上的哪個位置，而實際上動手書寫下來我比較能記住跟理解。這就是我大腦已經建立的學習模式，換成年輕的數位原生代，情況或許會不一樣。

當然我也念舊，紙本書拿在手上的觸感對我來說還是難以取代的，更別說臺灣的紙本書越做越精緻，美國那些paperback小說就算是暢銷書封面也讓人一言難盡．．．．．．

回到電子閱讀器。我有兩台電子閱讀器，分別是Amazon的Kindle Paperwhite(PW)及臺灣廠商讀墨出的六吋mooInk。我用Kindle Paperwhite閱讀英文書，mooInk閱讀中文書，只能說在語言支援上，兩者各擅勝場，前者雖然去年推出了中文書服務，但是我習慣直排閱讀中文，而Kindle並不支援，再者我的PW太過老舊，也不支援中文閱讀，當初《作家生存攻略》一上架Kindle我就開心買了，然後秒退，因為根本不相容。

先說PW，這是我第一台電子閱讀器，無比耐用，算一算應該有十年，到現在除了每兩天就要充一次電之外，使用還非常順暢，應該是此生購入CP值最高的好物沒有之一。我已經想不起來上一次拿紙本英文書是什麼時候了。使用電子書最棒的地方當然就是不用等海運，或是花上昂貴的進口費用，對什麼書心動卡一刷就可以立刻讀，價錢也比買進口紙本書來得便宜。另外使用Amazon又附帶Audible這個有聲書的朗讀聽書體驗，我覺得相當值得，這個之後再講。

中文電子閱讀器我選擇的是讀墨出的mooInk，一來是這是用心的臺灣企業我想支持，他們也很早就嶄露想耕耘電子書市場的決心，二來讀墨經營書的內容是真的很認真。但朋友來問我推不推薦mooInk我都還是請他們先去三創七樓去體驗看看各家廠商的電子閱讀器。我試用過朋友的Hyread、Kobo，速度反應都相當靈敏，Kobo還出了一款Lybra H2O搭配櫻花粉保護套超美，對我這種以封面取書的人好有吸引力。mooInk在這方面就還有待加強，畢竟資本額很難跟超級大廠競爭，我以Kindle為標準，覺得一些本該有的基本功能mooInk都還要再開發或是等待更新，比如說：跨頁畫線，現在就只能透過縮小或放大字體才能完整把要的段落標記起來。好，講完缺點了我要來講為什麼讀墨還是吸引我，因為他們在內容跟閱讀市場的經營上是真的用心，也形成了向心力很強的讀書社團，討論的氣氛我很喜歡，也有線上到線下的活動，連續不斷推出的閱讀馬拉松也讓人樂此不疲，連我有買其他廠牌閱讀器的朋友都加入了這個社團XDDD。有什麼問題客服的回覆也讓人很滿意，整體來說就是讀墨軟體實力遠遠大於硬體，希望他們加油一點快點趕上。

最後來講有聲書，由於國內的中文有聲書市場還沒做起來，我要講的是Audible平台的英語有聲書，英語已經到達一定程度，可以輕鬆閱讀跟聽英語podcast的朋友，我真心大力推薦。當好的作家遇上優秀的朗讀者，你在「閱讀」時的腦內想像力小劇場會爆炸迷人。而且聽書的時候眼睛還可以休息，順手做做家事，我只要沉迷一本書，衣櫃就特別整齊呢，奪好啊。

Audible的使用方式網路上有很多教學，大家可以自己去搜尋。簡單來說，如果你已經有Amazon的帳號，你可以從Audible網站直接用你的Amazon帳號登入，然後就可以買書了。買書的方式有兩種，一種是直接購買（價格會很貴），另一種就是加入會員，會員制最近好像有改，我自己的是premium plus，也就是像Netflix一樣，固定繳月費，Audible會每個月給你一點，一個點數可以換一本書，換算下來比單本直接買便宜，除此之外premium plus還推出許多免費讓你聽到飽的內容，如有聲書、podcast，品質也都很好。Premium plus第一個月可以試用，送你免費點數，代表可以獲得免費的有聲書，之後如果覺得有聲書真的不是你的菜，再停用也不遲。我覺得很划算，我去年使用Audible的頻率遠遠高於Netflix。

入門第一本書我推薦以下兩本讓大家選擇：

1. Born a Crime
南非脫口秀主持人Trevor Noah的自傳並由他本人朗讀。這本書的中文版名稱是《以母之名》，但我覺得貼切一點應該是《我荒唐的南非種族隔離童年及我的鋼鐵人媽媽》，Trevor幽默諷刺的功力沒話說，他自己也是個很會來事的戲精，模仿起南非各種口音彷彿二十四個比利（我是否透漏年齡），對於南非的各種種族文化差異、種族隔離的荒謬、母親面對的性別壓迫，都有很深度詼諧的討論，我非常喜歡。感謝當初凱莉的推坑。
這本書在百靈果也有介紹，大家可以找來聽聽看。

2. The Deep, Deep Snow
Brian Freeman著，耳朵帝國（？）的天后Janurary LaVoy朗讀。每次講到這本書我又忍不住又想起劇情眼眶泛淚。想知道精彩的小說遇到出神入化的朗讀者會發生什麼事嗎？去聽這本就對了。唯一的問題是，你用這本入門，以後標準都會很高，就像如果你人生的初戀如果是天海祐希，往後就只能曾經滄海難為水。我本週二推坑一位朋友，她剛剛跟我說今天凌晨兩點就聽完了，可見這本書的魅力真的很驚人。

2021年，希望大家一起入坑陪我啊（招手）

圖文不符的部分是去年爬的大雪山，好想念大晴天啊

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老王給你問 # 用操作股票的邏輯挑選一支好的電動牙刷！歐樂B iO微磁電動牙刷特輯！

📢王董粉絲專屬資訊，非會員也有！📢
職業病發作時買東西都會運用股票思維。像是牙刷選擇，我認為未來主流就是電動牙刷，用過就回不去了，你認同嗎？而從主流族群去挑選指標股，這次受邀使用的Oral-B iO微磁電動牙刷就是值得在雙11放入購物車的主流股！

🔹技術分析🔹
它來自德國製造的工藝技術應該沒得嫌，我覺得造型真的超時尚！而且它有線性磁驅動馬達設計，以及刷毛微震科技，可以讓輸出力道均衡傳導至每一根刷毛；刷完之後都可以覺得牙齒澀澀的超乾淨，清潔力晉升一流！

我有些朋友會害怕電動牙刷力道太大讓牙齦受傷，Oral-B iO貼心設計3重超智能壓力感應；白燈力道太輕、紅燈就是用力過大，我刷牙只要看見綠燈都是刷得很舒服的！智能互動螢幕還可以調整刷牙模式，還會跟您每天說嗨喔，未來科技啊！

🔹價值投資🔹
一檔股票價格要低於它的價值就是逢低買進好機會。而現在正好是PChome & Momo的雙11優惠大節日，價格遠遠低於Oral-B iO帶給您的高貴享受，現在不搶便宜要等什麼時候搶呢？

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