《好消息 好消息!》
《預購開始囉!》
《繼莫札特咖啡豆,再來一個中/深焙好咖啡豆》
《奧地利最有名的☕咖啡品牌
《Julius Meinl茱利曼尼》
《奧地利小紅帽咖啡》
有幾款咖啡豆在海外及奧地利官網或是奧地利其他城市的商店都買不到,一定要去《維也納本店》裡才有賣的《☕SISSI THE EMPRESS Espresso☕》
《茜茜公主義式濃縮咖啡豆》
《豆子屬於中/深培的咖啡豆》
《混合了巴西和印度的100%阿拉比卡咖啡豆》豆體本身飽滿厚實,咖啡脂豐富造就了香氣十足,尾韻有微微果香果酸,就像茜茜公主一樣有韻味又不失甜美。
本來只有去維也納老城的專門店才買得到,台灣領隊在團員、親友們的支持下,再次大向店家遊說,談定了再ㄧ次的海外團購,下單後,店家幫我們烘豆子包裝,貨運到維也納再搭飛機回台灣。
#專門為我們下單後才烘培的
#美味值得等待
☕一包250g的咖啡豆售價580元(含台灣關稅及國際運費)
(不含台灣本地運費)。
目前我們下單給《維也納Julius Meinl小紅帽茱利曼尼本店》,他們就會開始為台灣鄉親製作這款《限定義式咖啡豆》。
現在可以開始預訂囉!
《小紅帽莫札特咖啡豆,目前有少量現貨,已經在台灣囉!》
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☕2011年聯合國文教組織將維也納的咖啡館文化列為無形的世界文化遺產。
☕奧地利好咖啡的誕生跟鄂圖曼土耳其帝國圍攻維也納城有關係~
👑茜茜公主是誰?
提到奧地利,就不能不認識Sissi公主。
Sissi一般翻譯為茜茜或西西,是19世紀奧匈帝國伊莉莎白皇后的暱稱;她的美貌和魅力征服了整個歐洲,被世人稱為「世界上最美麗的皇后」。熱愛旅行、清新脫俗、氣質高雅的茜茜公主,嫁給了王子的她,沒有童話故事的結局,卻成為自由精神和傳統宮廷規矩徘徊的悲劇人物。不少電影電視劇曾描述她的故事,使其蕩氣回腸的一生流傳千古。
這也是小紅帽咖啡,為什麼要特別幫茜茜公主👸量身訂製咖啡豆的原因。
#小紅帽咖啡
#奧地利維也納
#特別訂製
#限量發售
#阿全歐洲選物
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,...
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#金脆啦飛魚卵黃金泡菜開團優惠‼
現在下單任選4瓶,再送1瓶原裝黃金飛魚卵泡菜
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我真的超愛吃泡菜~今天要分享的是網路評價很好的「金脆啦!狂吃泡菜」,招牌是飛魚卵黃金泡菜,還有黃金海帶絲也超好吃,為保持食材最新鮮,堅持接單現做,每一罐都是經過72小時黃金發酵,每一口都能吃到食材的鮮脆與獨家醬汁完美融合,讓人一吃就上癮!不只可以單吃,還可拌飯、配餃子,搭配任何食材都完美~純鮮熟成的美味值得等待😋
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【黃金飛魚卵泡菜】
與在地台農配合,挑選好的山東大白菜,手工切製,每一口都適中好入口,搭配特級飛魚卵,提升整體層次,可以吃到鮮脆的白菜跟啵啵的飛魚卵,超涮嘴,單吃就很好吃,我拿來煮湯也毫無違和~
【黃金海帶絲+黃金泡菜】
超愛海帶絲~脆脆的搭配黃金醬汁微微的辣很過癮,拌飯超好吃,黃金海帶絲跟黃金泡菜都是全素,吃素的朋友一定要買來試試看!
【胡麻腰果雲耳】
雲耳非常大朵,搭配芝麻醬和胡麻醬,雙醬的味道很濃郁,再搭配甘甜的柴魚醬油,這款會稍微重口味一些,推薦給喜愛麻醬風味的朋友~
金脆啦!狂吃泡菜,每一款泡菜、海帶絲、雲耳都是真材實料,無添加防腐劑、人工化學香料等,堅持接單現做,所以出貨時間會是3-7個工作天唷!可以吃到最新鮮的滋味,鮮脆爽口是我每一餐的最佳夥伴,無論配飯配麵配水餃都好吃!
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🍐麻豆30年老欉文旦🍐 開始排隊下訂了!
一年一收‼️這批約出到9/10唷⏰售完提前結束
這邊搶➡️ https://www.unclebenslife.com/events/pomelo?rcode=LEETAITAILIN
✨輸入優惠碼 2箱再折100
✨專屬優惠碼:lee100
疫情尚未結束,中秋的儀式感還是得準備🎑
趁著箱箱免運、又有多箱折扣對優惠
也送些文旦給外縣市的親朋好友們
這裡頭也有「保ㄧㄡˋ」之意喔🎁
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我們家是宮廟,吃過的水果真的也是很多款🙉
婆婆對水果更是精挑細選
對,這批是經過我婆婆肯定的文旦😎😎😎
就連很挑吃的彤寶也都是接二連三的一直往嘴裡塞
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我知道還是有很多家長們 不知道怎麼挑水果🙊
以下文雖然有點長,但藏了很多文旦秘訣小知識😉
如果你讀完了,受用一輩子唷🤫
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🔊首先就用常見Q&A為你解惑吧!
🍐Q:規格/內容物?
🍐A:兩種規格
5斤(6-8顆)
10斤(11-16顆)
扣箱足斤足重,只多不少出貨!
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🍐Q:什麼時候出貨?
🍐A:預購享早鳥價!預計8/23陸續採收,
採收後消水3-7天後約8/26陸續裝箱寄出。
是按照付款順序寄出,記得先安排付款哦!
📣小提醒:無法指定時間到貨,皆按照付款順序寄出,越早訂購越早拿到哦(拿到後需等文旦消水完成,才是最佳賞味期哦!)
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🍐Q:包裝/運送方式?
🍐A:禮盒包裝,宅配到家!1箱就都運費,
也幫你把心意寄到不同縣市的親朋好友
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🍐Q:口感如何?
🍐A:嫩米!多汁!甜度11度左右
消水更甜口,嘴裡化甜,咀嚼中微微帶酸的好滋味
📣貼心提醒:天然水果非人工商品,會受到季節溫度、雨量、光照等影響改變果肉風味,每一顆水果的口感、顏色、甜度、大小會略微小不同哦!
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🍐Q:你們的文旦會苦嗎?
🍐A:文旦甜度11度左右,肯定不苦哦!
📣小知識:果肉過於苦澀,95% 不是老欉麻豆文旦
📣小提醒:建議撥完外皮後,先洗手再繼續撥果肉哦!避免果肉接觸到果皮的苦澀
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🍐Q:表皮醜醜的?
🍐A:文旦表皮有點小痕跡、部分區塊暗沈,
原因可能是“生長過程與樹枝摩擦、太陽日曬強度、
採收或是運輸過程中小碰撞、蜜蜂親吻等...”
影響到表皮,實際上果皮的損傷是不影響文旦果肉的甜度與風味哦!
📣小提醒:文旦必須等消水吃,消水也會使文旦的果皮變黃起皺(有人會覺得變醜)這是最佳賞味期!消水的表徵都是正常現象哦!
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🍐Q:保存方法/期限?
🍐A:收到後『務必開箱』置於通風乾燥常溫處,
避免陽光直射(約可放置3週左右,實際依照果皮判斷)
判斷小秘訣:見果皮從“綠色偏硬”變成“微黃較軟且起皺“(果皮變醜),代表『消水完成』多餘的水分已蒸發掉,甜度、香氣、水分已集中提升在果肉身上,可馬上享用!(全綠皮建議待消水後食用)
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🍐Q:最佳賞味期
🍐A:千萬不要著急吃!美味值得等待~
請見果皮從“綠色偏硬”變成“微黃較軟且起皺“(果皮變醜),
代表『消水完成』
多餘的水分已蒸發掉,甜度、香氣、水分已集中提升在果肉身上,可馬上享用!(全綠皮建議待消水後食用)
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🍐Q:食用方式
🍐A:預先剝好的果肉吃不完,可用保鮮盒置於冰箱保存(冰過之後甜度還會再提升)
1.先選”果皮微黃較軟且起皺”的文旦享用
2.刀子切去頭部(蒂頭)
3.刀子劃開果皮約六刀(輕劃,避免外皮的天然精油滲入到果肉內部)
4.剝皮後洗手(避免外皮的精油沾到果肉產生苦味)
5.用力撥開果實分瓣取食"
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🍐Q:麻豆老欉文旦的特徵是什麼?
🍐A:
先認知:
1.一年一度中秋,文旦饕客會優先購買台南麻豆產,而果型絕不以其他好水果的標準(又大、又圓、又光滑)看待
2.一般菜市場銷售常見又大、又圓的柚子,亦或一剖開聞到檸檬酸澀、果肉苦澀,便不是麻豆文旦
🍐麻豆文旦特徵:
1.外觀特徵:果形適中,薄皮嫩肉,上窄下寬
2.口感:嫩米!多汁!甜度11度左右!消水更甜口,
嘴裡化甜,咀嚼中微微帶酸的好滋味"

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🔊文旦販售相關資訊
🍐1指定時間到貨:
預購商品,為求付款順序公平,無法指定配送到府日期。
🍐2果皮驗收
自然農法,草生栽培,堅持不用化學除草劑,土地友善無毒農作,果皮外觀若有些許小痕跡、局部暗沈,是不影響果肉口感美味的,感謝挺小農的您理解
🍐3重量驗收:
出貨時扣箱必有足斤足重呦!若有需求確認,務必收到24H內馬上秤重驗收,一定足重讓您滿意,也請理解文旦消水狀態變輕屬於正常現象,多餘的水分蒸發,甜度、香氣、水分會集中在果肉身上哦,這也是為什麼消水會更甜~
🍐4售後客服:
收到後如有發現損傷缺少,請於24小時內拍照,並於『小本大叔販售中』粉絲團私訊客服,或發至客服信箱:e.[email protected]我們將馬上為您做處理
小提醒:水果屬於「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」產品,故不適用鑑賞期,為保障您的權益,請於收到後立即檢視商品是否完整哦!
🍐5配送範圍:僅限台灣本島
🔊文旦販售小知識
🍐1文旦跟柚子一樣嗎?
文旦屬於柚類,文旦亦稱「文旦柚」簡單來說,文旦是柚子的一種
🍐2更多用途:
柚子皮曬乾後,可當蚊香來使用,因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。此外,柚子皮還可當冰箱除臭劑,把剝下的柚皮放在冰箱的角落,柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。
🍐3麻豆文旦跟菜市場價格差很多?
柚子裡頭,麻豆產的文旦等級與價值是全台最高,所以最適合送禮或自用~
文旦饕客會優先購買台南麻豆產,而果型絕不以其他好水果的標準(又大、又圓、又光滑)看待。
一般菜市場銷售常見又大、又圓的柚子,亦或一剖開聞到檸檬酸澀、果肉苦澀,便不是麻豆文旦,市面上有不肖業者掛著麻豆文旦賣非麻豆產的文旦哦!
🍐4台南麻豆產的文旦好小顆?
台灣人挑水果最愛又大又甜,特別是在市場上,只要是外表又大又漂亮,吃起來甜的水果,肯定可以賣得好價錢。
不過還是有例外,在台灣有一群饕客懂吃麻豆文旦,不求大顆,除了甜,還要能回甘,更懂消水後的甜口,追求嘴裡化甜,咀嚼中微微帶酸的好滋味
更是指名購買『正宗台南麻豆』產的文旦,正是因為台南麻豆的土質與氣溫是最適合種植的地區。
🍐5為什麼要挑老欉(老樹)?
而大家口中說的老欉麻豆文旦,更是因為老欉果樹的根系與枝葉不像生長期的果樹那樣茂密,因此老欉果樹吸收的養分大部分都會流入果實中,此時的文旦的品質與口味才會開始比較好
而文旦樹越老、文旦的味道就越好,而最早改良文旦品種的麻豆地區,文旦樹樹齡很多都超過三十年,因此文旦也較受到市場的歡迎。
🍐6文旦富含多種營養:
助消化(烤肉後食用佳):是高膳食纖維、高鉀、高維生素C的「三高」水果,幫助消化、通便、解酒毒、化解腸中的廢氣,果肉清甜,具抗氧化效果、減少膽固醇、幫助消化及延緩老化之保健功效,很適合中秋烤肉後食用呦!
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一年一收‼️這批約出到9/10唷⏰售完提前結束
這邊下單➡️ https://www.unclebenslife.com/events/pomelo?rcode=LEETAITAILIN
美味值得等待 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
美味值得等待 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳解答
抹茶富士山|96小時挑戰5星難度法式甜點
#在家做蛋糕其實沒那麼難
這次收到 @allYUcanbake 的邀請
來挑戰製作線上課程中的五星大魔王身為一個對烘焙小廢物的我決定挑戰
認真研讀後發現課程附贈的食譜寫得非常詳細
影音課程裡也有逐步解說示範
只要跟著做其實沒有想像中那麼難
不過因為沒有專業的冷凍設備
需要花費的時間需要比較長一點不過美味值得等待!
雖然途中還是歷經波折
不過做出最後的成品時實在是非常有成就感!
從來沒想過自己可以做出那麼美的蛋糕
重點是很好吃啊~~~~~
不是只有好看而已(好吃很重要
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#精進自己的時刻再來希望挑戰其他的甜點
老師其實都講得非常清楚
每個步驟的原理也都詳細的跟你解釋
從基本功慢慢練,就可以自己排列組合出自己的味道
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#限定優惠
法式甜點指南|從烘焙理論到創意發想
使用我的專屬優惠碼「SATURN300」,可折抵300元!
📖課程頁連結:https://www.pressplay.cc/link/37EBF355
#土曜日廚房
#96小時五星甜點挑戰
#allYUcanbake#PPA嚴選課程
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
美味值得等待 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的精選貼文
#豆豆媽吳霈蓁 #草莓 #果醬
我做草莓果醬也做了四、五年,很有心得了!有個長輩因為喜歡我的草莓果醬,我每年都會做給她,很想稱讚自己是果醬達人~哈自己啵才不會臭車 XD
和大家分享我做草莓果醬的一點小心得和訣竅
1.請在草莓便宜的時侯做果醬。第一年我不太清楚草莓的行情,曾買過一籃700的草莓,後來遇到草莓一籃只剩2、3百真的會想哭哭~~,加上在草莓大出的時候,其實是農藥用最少的時候,這時候吃草莓比較不用擔心農藥殘留。自己做給小朋友吃的果醬,一定也要洗乾淨再製作,外面的果醬在製作前有沒有好好洗,其實我們無法控制,所以還是自己做最安心哦!
2.糖和草莓的比例,我會抓1:2,也就是糖是草莓總重的一半。糖很重要,足夠的糖才有防腐的效果。
3.做出有層次的草莓果醬。如果單純只有糖和草莓,味道會太甜膩,記得一定要再加一點檸檬汁,也會讓草莓果醬的色澤更漂亮哦!另外,一籃草莓我會加上一顆蘋果泥,除了增加膠質、也會讓果醬的味道更豐富、更有層次哦!如果買得到百香果,也可以將百香果挖空之後的皮煮熟,挖出皮膜加進果醬裡面,味道也很讚哦!
4.美味值得等待。為什麼我的草莓果醬特別好吃?因為我會先讓洗淨去蒂頭的草莓和糖先醃一個晚上,這樣煮出來的草莓果醬香味會更濃郁哦~而且比較能吃到完整的草莓粒,口感會比較好。另外,醃過再煮的草莓,成膠的速度和煮沸的速度也會比較快一點,也比較省時。
5.糖的選擇。要用白砂糖、冰糖、還是二砂比較好呢?我自己是用二砂,因為二砂是沒有精緻過的糖,而且二砂較白砂保留更多蔗香,含有微量的礦物質及有機物,也是比較健康的糖哦!當然如果很在意果醬的色澤,細砂和冰糖的成品會比較清透漂亮,看大家的選擇囉!
以上是豆豆媽和大家分享我多年來製作草莓果醬的心得,趁著草莓盛產、便宜、農藥又比較少的時候,動作做果醬、果乾,保留這份季節限定的美味吧~
豆豆媽教你洗草莓:https://bit.ly/2SrXh6p
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