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美味堂油雞胸 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳解答
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美味堂油雞胸 在 Foody 吃貨 Facebook 的精選貼文
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美味堂油雞胸 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳貼文
夏天就是要吃鹹水雞! 前陣子有跟大家分享過莓媽用全聯的夯物【美味堂油雞胸】做鹹水雞超方便~ 做一天吃三天 還可以搭配各種蔬菜來清冰箱~
🐔自己在家做鹹水雞詳細食譜: https://bit.ly/2McxFoK
🐔美味堂油雞胸簡單做鹹水雞看這篇: https://bit.ly/32lvbxq
✅主食雞肉如果沒買現成的油雞胸，可以直接用雞腿肉或雞胸肉來醃。
-- 五香粉. 白胡椒. 鹽. 米酒. 八角和花椒粉，放入密封袋中按摩雞肉一陣子後，放到冷藏醃8小時到隔夜都可~
✅基本食材就是各種蔬菜: 玉米筍. 豆芽菜. 小黃瓜. 洋蔥. 金針菇. 雪白菇. 豆子們. 胡蘿蔔，還會加入蒟蒻絲~
✅ 將一鍋水煮滾後
放入蔥段.薑片.醃好的雞肉
轉中小火將雞肉煮熟
煮雞肉的水量不用太多~
只要可以淹過雞肉的量就好了~
✅煮雞肉的同時準備蔬菜和冷鹽水
蔬菜洗乾淨後切成喜歡的大小即可
✅冷鹽水只是把鹽加入冷開水中~
由於之後要把煮好的食材泡入鹽水中
所以可以準備多一點
鹹度大約就是用嘴巴吃會覺得有點鹹的程度
鹽量不用真的很精準啦XDDD
✅雞肉煮好之後 放入鹽水中泡著
雞肉煮完後的雞汁用來川燙所有蔬菜~
建議先從高麗菜和胡蘿蔔先煮起
這樣的湯會有這兩種蔬菜的清甜味道~
接著把準備好的所有蔬菜一一川燙
燙好的蔬菜就泡入冷鹽水中
蔬菜的部分不要燙得過久
以免口感軟爛
✅所有食材都煮好之後
剩下的蔬菜雞汁就是鹹水雞的淋醬基底啦~
先舀出一碗雞汁
加入少量香油. 辣油. 白胡椒粉. 五香粉
一邊調醬可以一邊試味道
如果喜歡味道重一點的話就多加一些調味料~
✅接著把雞腿肉切大塊後
與其他所有食材從鹽水中撈出一起放到大碗中
淋上調好的雞汁淋醬和蔥花
全部一起混合均勻
✅接著就可以開吃啦!
美味堂油雞胸 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
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上個月在全聯社團就看到很多人PO這道用全聯油雞胸做的鹹水雞，
正好趁著這禮拜下雨的假日，去全聯晃晃順便買些食材回來煮飯！
在這邊分享我的 #全聯鹹水雞 食譜給你們😆
亂好吃的耶~~~不過跟外面的鹹水雞味道不太一樣啦，
更正確一點應該叫做蔥油雞才對！
【材料準備】
1. 全聯 美味堂 油雞胸 / 油雞腿 1 盒
2. 小黃瓜 1 條
3. 玉米筍 1 盒
4. 花椰菜 少許
5. 全聯 美味堂 滷雞胗 1 盒
6. 檸檬 0.5顆
7. 鹽巴、白胡椒粉少許
【製作步驟】
1. 把喜歡的蔬菜用熱水川燙
2. 將全聯美味堂油雞胸用手撕成條狀
3. 倒入包裝盒內的蔥油包
4. 依個人喜好加入各種食材
5. 加入少許鹽巴和白胡椒粉
6. 拌勻，完成！
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！
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🎵Music：Epidemic Sound
1. Aquarela - Cornelio
2. Onthou - Ever So Blue
3. I Fall (Instrumental Version) - Dayon
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
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美味堂 去骨油雞腿，鮮嫩Q彈口感讓人吃不停！ 檢驗合格才能屠宰，貼心去骨讓您食用方便. 專業人員品質把關絕不妥協，真空包裝衛生不沾黏. 現在就跟著小編直擊去骨油雞腿 ... ... <看更多>
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前幾天看到特盛吃貨艾嘉 開箱全聯社團大推的鹹水雞，立刻被燒到，平常就超愛吃鹹水雞
就是這款被稱為「全聯神物」的即食油雞，是美味堂出的，有油雞胸、油雞腿、醉雞腿、油
最後帶回的菜色小黃瓜、木耳、美姬菇、玉米筍、小黃瓜、苦瓜、花椰菜。加上家中本來有
先來開箱油雞，裝在塑膠盒裡還會有一個真空包，油雞有附上兩個蔥油包，但醉雞沒有，肉
這次先用雞腿所以只拆了雞腿肉，滿大隻的，肉質還ＯＫ，以我吃過的雞肉大概是中間等級，皮也滿Ｑ的，畢竟跟媽媽市場買的土雞肉質還是差了一點，但跟之前吃過一些ＸＸ機腿排或Ｘ成雞腿肉來說，好一些！包裝打開之後，袋子裡面有雞肉凍也要好好的把它擠出來，這是拌蔬菜好吃的重點之一！
做法很簡單
1.將除了小黃瓜之外的蔬菜洗乾淨、切塊，依照煮熟的時間，分次放入水中燙熟。
2.小黃瓜切成小片，用鹽抓一抓淹一下。蔥切細、蒜切成末。
3.將所有蔬菜放進冰中冰鎮。
4.帶蔬菜冰鎮後，把油雞＆所有蔬菜剪成好入口大小，記得油雞周圍的雞凍也要留著，加入油蔥包＆蔥蒜，搖一搖就完成囉！
口味比較重的可以再依個人喜好，加入胡椒、鹽、辣椒粉、香油等調味料，會更像外面賣的
完成！陳先生回來吃過大力讚賞，由於沒有另外加鹽跟胡椒，個人覺得口味相對於外面偏淡，但可以吃得健康、吃得安心，非常推薦～
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那些關於宇宇的生活日常，歡迎來逛逛
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※ 編輯: rainrainly (110.30.103.26 臺灣), 05/07/2020 16:19:47
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