推介比中意食辣, 又中意打邊爐嘅您~
渝味曉宇重慶麻辣鍋主打麻辣湯底🌶!
所有火鍋配料都有半份order, 價錢都係整份嘅一半, 人少少都可以食多幾款🤩
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湯底以每位計(HK$38/位)
對比一般火鍋店嘅湯底價錢, 絕對係抵!
兩個人揀左兩款湯底, 都唔洗額外收費 (午市仲免湯底費)
#重慶普通辣 雖則普通辣, 但湯底滾起都聞到果種辣🌶🌶🌶。愈食愈辣, 辣到標眼水又出汗~
#大骨滋補湯 味道清甜, 有大大件豬骨熬製, 真材實料
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✨時令限定【鮮活海蟶(半份)】HK$45
蟶子肥美, 唔洗點豉油, 都食到無比鮮甜
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肉類就有豬、牛、羊 三種
【美國安格斯優質肥牛(半份)】HK$119
🐂牛脂分佈平均, 肉質嫩, 牛味幾出
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【牛心綻(半份)】HK$32
🐂好少餐廳可食到, 質地爽口滑滑的
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【黑豚腩肉(半份)】HK$42
🐖肥瘦平均, 質地出奇地嫩滑
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【紐西蘭精品羊肉卷(半份)】HK$56
🐏羊羶味唔太出, 而且薄切, 咬落冇咁易起渣
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【桂花蚌(半份)】HK$66
口感超爽口彈牙
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【鴨血(半份)】HK$42
麻辣湯底絕對要配埋彈滑鴨血先perfect!
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【鮮龍躉片(半份)】HK$72
龍躉帶有鮮魚味, 唔係長期嘅雪藏貨
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📍渝味曉宇重慶老火鍋
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓
🔻茶位+醬油 HK$20/位
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美國安格斯優質肥牛 在 Annielittlecake Facebook 的最讚貼文
【 #舌尖上的美味 】
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話說上次同葉總去完渝味曉宇重慶老火鍋🍲,
用料新鮮精緻,好掛住佢地嘅🌶香辣,食過番尋味,今次帶埋小寶同婆婆 #老中青三姐妹 🧓🏻👩🏻👧🏻再出動食好西😋。
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上環店環境舒適,充滿重慶特色嘅裝潢同報置
坐低後細心嘅職員送上🍵養胃糖水,食辣前打底無咁傷胃喔💗~
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🥢是日點餐:
🐚鮮活海蟶:
肥美新鮮,入口爽口鮮甜,比平時食開長型蟶子更鮮味
🥩美國安格斯優質肥牛:
色澤雪花均勻,入口牛味濃郁軟濃郁軟滑
🍲二人午市火鍋餐🍲
曉宇鴛鴦鍋 (普通辣 +大骨滋補)、曉宇嫩牛肉、鴨血、午餐肉、手打蝦滑、珊瑚蚌、稻田毛肚、田園菜籃、功夫萵荀片、白羅白、海帶頭、曉宇苕粉
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湯底香濃足料,普通辣都覺得辣度十足,大骨滋補湯香甜鮮美,食物普遍質素好高,今次就點左其中曉宇⼗⼤必點菜餚之一嘅滑嘟嘟鴨血、爽口彈牙嘅稻田毛肚和手打蝦滑,牛肉超嫩滑,真係名不虛傳,黎到一定要試下。
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食材上都溫馨提示📍水滾淥幾耐食得,保持食物嘅鮮味同口感,食火鍋醬料都好重要,而佢地嘅香油加醬料真的愈食愈好味👍🏻😋~
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最後食埋好有傳統特色嘅甜品紅糖慈粑,口感煙韌有咬口,食飽飽好滿足 ~
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渝味曉宇重慶老火鍋
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美國安格斯優質肥牛 在 Foodie_Eunice ShaSha Facebook 的最佳貼文
‼️重慶麻辣火鍋🍲🔥🤤
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偶然係APM發現新開左渝味曉宇,即興黎個麻辣火鍋先🍲🔥🤤
首先簡湯底,鴛鴦麻辣鍋一邊簡山珍菌湯(仲有大骨滋補湯、蕃茄湯、皮蛋芫茜湯),另一邊簡重慶辣(怕怕的可以簡普通辣😙)之後就可以點菜啦😋基本上食物分左半份/一份,可按照人數點~
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先嚐一口麻辣湯底,其實都唔算好好好辣,反而好香口🤩係食到最後先愈煲愈濃,辣度都會加強左‼️建議醬料係落香油+蒜蓉,唔落傳統既豉油又係另一種風味
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1️⃣美國安格斯優質肥牛🐮🐮
打邊爐食肥牛是常識吧~半份有六片,都幾厚身架淥十幾秒就可以食得,夠晒嫩口,牛味濃郁😍
2️⃣八頭鮮鮑😚
呢份鮑魚值得嗌啊,吸晒湯底既精華,煮完都好大隻,夠煙韌!
3️⃣紐西蘭精品羊肉卷🐑略嫌羊肉細左啲,好薄同埋整熟之後顯得更細塊,迷你到有啲唔滿足~味道都唔夠氈(知道好多人怕怕不過小編好羊味重🤣)
4️⃣曉宇手打四寶丸
四款丸都唔同架,墨魚丸、蝦丸、陳皮牛丸、蔥豬肉丸,又真係食得出唔同,比平時更大粒同彈牙,咁大粒所以都要淥耐啲啊😌
5️⃣鴨血
麻辣鴨血是常識~抵食呀每件都好大好厚~放耐啲都無所謂,測試過愈放得耐愈可以吸到啲辣油既香味😍但唔會影響個質感!
6️⃣功夫萵筍片
自從有朋友介紹過呢款菜,小編就愛上左,好甜架不妨食下
7️⃣曉宇苕粉
有啲澱粉質落肚先,見到個粉幾特別,有啲似粗身薯粉/水晶粉,好細心呀有個淥粉既容器比食客,因為呢類粉好易跌左落鍋底然後徹底溶掉...😂好煙煙韌韌呀!
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飲品新開張期間全部免費任點,有加多寶、可樂、支裝水、自製洛神花茶等,另外有標準收費:湯底每人$38,茶位/醬料每人$20,幾好食呀下次可以再戰🙃
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渝味曉宇重慶老火鍋
Price: $250/person
評分: 9/10
Address: 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓L5-2號舖
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