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今年中秋節的
🌕《紐約經典起司蛋糕》（重乳酪蛋糕）
在今天全數宅配出貨囉💪
桃園面交部分都集中在本週五親送喔
再麻煩注意電話，謝謝大家☺️
🌘🌗🌖🌕🌔🌓🌒
要吃的前幾個小時可以回冷藏
或是要吃時回常溫20分鐘
會比較好切
🌘🌗🌖🌕🌔🌓🌒
要切美美的，刀具可先泡熱水
每切一刀擦拭一次，就會很漂亮囉
也提前祝大家中秋連假快樂☺️
大家辛苦了上週只休1天還遇颱風
連假也要注意自身防疫，要健健康康的💪
🌘🌗🌖🌕🌔🌓🌒
💫另外其他品項同步解鎖囉
皆可以預訂
《肉桂捲-原味/核桃》（乾式）
《紐約經典起司蛋糕》（重乳酪蛋糕）
《餅乾罐罐-原味美式軟餅乾6入/流心巧克力軟餅乾6入/杏仁瓦片16入》
💫
#紐約經典起司蛋糕 #起司蛋糕 #重乳酪蛋糕 #乳酪蛋糕 #水浴法 #手工 #自製酸奶油 #酸奶油 #起司 #奶油乳酪 #奶油 #乳酪 #桃園 #八德 #桃園八德美食 #手工 #餅乾 #軟餅乾 #桃園 #八德 #桃園八德 #美式軟餅乾 #流心 #杏仁瓦片 #瓦片 #杏仁 #杏仁片 #肉桂捲 #手工 #肉桂卷 #肉桂 #桃園 #八德 #桃園八德 #肉桂 #雙倍濃 #雙倍
自己做「巧克力軟餅乾」🍪🍪
乍看還以為是詩特莉老奶奶的呢（笑）
製作餅乾麵糰加入可可豆、
挖出一小球一小球送烤箱。
步驟真的超簡單⋯ 吃起來外酥內軟略帶嚼勁，平時對這款美式餅乾還好的我竟然超喜歡！！❤️❤️
可以賣了～～食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/559580557
#一起吃早餐 #巧克力軟餅乾 #食譜分享
#美式巧克力軟餅乾 #親子料理 #巧克力餅乾
🉐️獎品:【Funsiamo Homekit】美式巧克力軟餅乾-2名得獎者名單出爐囉～#PhoebeWu #林卉卉
沒有得獎者，別傷心喔，還是可以在屈臣氏網路購買呦，廠商直送到你家。
✅https://www.watsons.com.tw/search?text=Funsiamo%20&useDefaultSearch=false&sortCode=mostRe
請得獎者要完成以下步驟才能獲獎哦！❤請得獎的粉絲 ，要 #主動提供,#黑睫毛Lana美仔粉專公開分享及按讚截圖唷！還有最重要的要 #私訊黑睫毛Lana美仔.1.真實姓名2.收件地址3.聯絡電話，請記得喔！！！❤❤❤晚安。
開售🍪🍫《餅乾罐罐》
(美式軟餅乾原味) (美式巧克力軟餅乾) (杏仁瓦片)
◽️
來說個罐罐小故事 (出賣前同事XD)，曾經做過一大罐瓦片(蛋捲罐那種大小)，就分給一些人，剩下要吃就自己拿，但蓋子要蓋緊，因為我怕餅乾受潮軟掉，無法接受應該酥脆的餅乾軟掉，太影響口感了阿：結果我不知道去忙什麼，回來發現，咦~有人動過沒蓋好，於是轉頭問隔壁同事：「妳…….剛剛有動過？沒蓋緊耶(指)」瞬間害她尷尬了一下哈哈哈哈哈，吃罐罐沒關係，要蓋好阿XDDDDDD
◽️
喜歡影片記得幫我多看幾遍
粉專只能放一部影片
同步在YT放上讓人療癒的軟餅乾-縮時攝影
杏仁瓦片成色會比YT影片的深喔，因為留白處會容易受潮變軟
◽️
於是來出忍不住想抱著吃的餅乾罐罐了，只出瓦片太單調，於是也把定調的軟餅乾讓他們一起手牽手出場了，好消息是可以店到店，壞消息是有極大可能會破碎，防護上會盡量包好，但物流就是很難避免，很介意的人請不要訂購喔！訂購前都會再詢問一次是否介意餅乾破碎喔，對~我就很囉唆XDDDD
▫️
商品說明：
🔺美式軟餅乾：混合麵粉、食用小蘇打粉、蛋、三種糖、榛果奶油，Lindt瑞士蓮片裝巧克力。
冷凍放置6小時冰透後才可以烘烤
使用榛果奶油與三種糖去製作，香氣十足
內餡包裹滿滿的歐洲Lindt瑞士蓮片裝巧克力～會流心
手拿會稍油是正常的，但入口不會，很平衡～
有些人會覺得過甜，可以先從原味罐罐試試看喔
◽️
🔺杏仁瓦片：混合麵粉、蛋、糖、榛果奶油、杏仁片
使用榛果奶油去製作，香氣十足
一片片湯匙鋪平整，使用切片較厚的杏仁片多點口感
一片片烤到全上色才能出爐，以保持隨時入口薄脆香甜
🔴保存期限：常溫10天🔴
◽️
*因一人製作、包裝等，且廚房完全無訊號
所以如果沒有即時回復，可能在製作中或外送
請多多見諒～
◽️
📌《美式軟餅乾罐罐》（原味）
價格：140元
罐子尺寸：10cm*10cm
餅乾尺寸：約8cm～8.5cm
重量：300g左右
（軟餅乾6片）
◽️
📌《美式軟餅乾罐罐》（巧克力-流心）
價格：200元
罐子尺寸：10cm*10cm
餅乾尺寸：約8cm～8.5cm
重量：300g左右
（軟餅乾6片）
◽️
📌《杏仁瓦片罐罐》
價格：240元
罐子尺寸：10cm*10cm
餅乾尺寸：約8cm～8.5cm
（瓦片16片）
重量：240g左右
*因烤箱產能有限，所以《杏仁瓦片罐罐》最多每人每次限購3罐*
◽️
‼️注意事項：
1.可常溫店到店但要盡快取，寄送一定有碎裂風險，可接受再下單，不因破損退費，於訂購時會再詢問一遍。
2.私訊粉專，採匯款於回復確認後成立訂單，3日內寄出，不接急單。
3.桃園外送貨到付款，請盡量自備零錢
4.是現烤、現包裝，新鮮為主，所以面交請不要惡意棄單
5.桃園八德區滿100元外送，其他區滿200元外送。
（為利環保，請自備袋子裝）
6.外送時間下午～到晚上皆可喔，可先私訊以利安排
◽️
IG帳號也要一起追蹤起來
日後抽獎是兩邊都有的喔
IG帳號：daily.of.corners
IG：instagram.com/daily.of.corners
◽️
FB粉專：日常私角落
FB：https://www.facebook.com/Daily.Of.Corners/
◽️
#手工 #餅乾 #軟餅乾 #桃園 #八德 #桃園八德 #美式軟餅乾 #流心 #杏仁瓦片 #瓦片 #杏仁 #杏仁片
開售🍪🍫《餅乾罐罐》
(美式軟餅乾原味) (美式巧克力軟餅乾) (杏仁瓦片)
◽️
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喜歡影片記得幫我多看幾遍
粉專只能放一部影片
同步在YT放上讓人療癒的軟餅乾-縮時攝影
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於是來出忍不住想抱著吃的餅乾罐罐了，只出瓦片太單調，於是也把定調的軟餅乾讓他們一起手牽手出場了，好消息是可以店到店，壞消息是有極大可能會破碎，防護上會盡量包好，但物流就是很難避免，很介意的人請不要訂購喔！訂購前都會再詢問一次是否介意餅乾破碎喔，對~我就很囉唆XDDDD
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商品說明：
🔺美式軟餅乾：混合麵粉、食用小蘇打粉、蛋、三種糖、榛果奶油，Lindt瑞士蓮片裝巧克力。
冷凍放置6小時冰透後才可以烘烤
使用榛果奶油與三種糖去製作，香氣十足
內餡包裹滿滿的歐洲Lindt瑞士蓮片裝巧克力～會流心
手拿會稍油是正常的，但入口不會，很平衡～
有些人會覺得過甜，可以先從原味罐罐試試看喔
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🔺杏仁瓦片：混合麵粉、蛋、糖、榛果奶油、杏仁片
使用榛果奶油去製作，香氣十足
一片片湯匙鋪平整，使用切片較厚的杏仁片多點口感
一片片烤到全上色才能出爐，以保持隨時入口薄脆香甜
🔴保存期限：常溫10天🔴
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*因一人製作、包裝等，且廚房完全無訊號
所以如果沒有即時回復，可能在製作中或外送
請多多見諒～
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📌《美式軟餅乾罐罐》（原味）
價格：140元
罐子尺寸：10cm*10cm
餅乾尺寸：約8cm～8.5cm
重量：300g左右
（軟餅乾6片）
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📌《美式軟餅乾罐罐》（巧克力-流心）
價格：200元
罐子尺寸：10cm*10cm
餅乾尺寸：約8cm～8.5cm
重量：300g左右
（軟餅乾6片）
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📌《杏仁瓦片罐罐》
價格：240元
罐子尺寸：10cm*10cm
餅乾尺寸：約8cm～8.5cm
（瓦片16片）
重量：240g左右
*因烤箱產能有限，所以《杏仁瓦片罐罐》最多每人每次限購3罐*
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1.可常溫店到店但要盡快取，寄送一定有碎裂風險，可接受再下單，不因破損退費，於訂購時會再詢問一遍。
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#手工 #餅乾 #軟餅乾 #桃園 #八德 #桃園八德 #美式軟餅乾 #流心 #杏仁瓦片 #瓦片 #杏仁 #杏仁片
Hello friends! Today we're going to share with you how to make New York Levain Bakery style chocolate chip walnut cookies.
Chocolate chip cookies are a timeless classic, an unparalleled snack. No one can resist the comfort of a chocolate chip cookie. Like many of you, we’ve searched far for the perfect chocolate chip cookie recipe. And finally we’re so happy to find a perfect one. It's a copycat version of a very famous New York City bakery “Levain Bakery”. But the taste is amazing, and the size is really big, 6 oz each, but we modify the size to 4 oz each, the size is perfect.
Levain bakery style chocolate chip cookies are really delicious, they are golden brown on the outside, and soft gooey and rich center inside. It’s super simple to make and tastes perfect every time. if you love walnuts and chocolate, then this is a cookie for you. Hopefully you guys will like it.
📍 Please follow me on Instagram: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 Welcome to follow me on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
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How to make Levain Style Chocolate Chip Walnut Cookie
Here is the Levain Style Chocolate Chip Walnut Cookie Recipe
☞ Yields: 6 four-ounce cookies or 4 six-ounce cookies
✎ Ingredients
COLD unsalted butter 112g, cut into small cubes
granulated sugar 50g
brown sugar 75g
cake flour 70g
all-purpose flour 105g
large egg 1
baking powder 2g
baking soda 2g
salt 2g
walnut 82g
64% chocolate chip 150g
✎ Instructions
1. Sift the cake flour, all-purpose flour, baking soda, baking powder together, and add in salt, mix well and set aside.
2. Break the walnuts into two equal parts with your fingers.
3. Beat the egg and set aside.
4. In a large mixing bowl, cream together cold cubed butter, brown sugar, granulated sugar and egg on low speed and until mixed well.
5. Add all the dry ingredients in, including cake flour, all-purpose flour, baking soda, baking powder, beat on low speed until the wet and dry ingredients are all mixed together. Scraping down the sides of the bowl if necessary.
6. Simply fold in the chocolate chips and walnuts into the bowl, and mix until just combined to avoid over mixing.
7. For best results, refrigerate the dough for 15 minutes before forming the cookie dough. Cover plastic wrap to avoid dryness.
8. Divide the dough into 6 equal pieces about 4oz (113g) each. Roughly shape the cookie dough into loosely shaped balls.
9. Cover with plastic wrap and refrigerate the cookie doughs for 45 minutes.
10. Preheat the oven to 220°C, and bake for 12-14 minutes. Bake 3 cookies at one time.
11. Once baked. Let cool on the baking sheet for 30 minutes before serving.
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Chapter:
00:00 opening
00:35 Ingredients
01:27 preparation
03:47 how to make cookie dough
07:14 cookie dough weight and shape
08:44 oven setting and baking
09:43 best ever chocolate chip cookies
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#ChocolateChipCookie
#LevainBakery
#easyrecipes
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美式 巧克力軟餅乾 在 [食譜] 美式巧克力軟餅乾，外酥內軟的邪惡餅乾- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48157884
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做完鐵盒餅乾系列後，突然想到外酥內軟帶點Q的美式軟餅乾
研究幾種不同的美式軟餅乾做法後，決定來做這款經典美式餅乾
美式甜點基本上奶油、砂糖用量毫不手軟
明知道會很胖很甜，但成品就是邪惡級的美味，會讓人一塊接一塊
自己做出類似Subway的巧克力軟餅乾不難，把材料混合好送入烤箱就搞定囉！
用一根湯匙或打蛋器就能完成，試試看自己動手做吧～
美式巧克力軟餅乾材料
無鹽奶油 120g
黑糖 75g
細砂糖 50g
雞蛋 一個
中筋麵粉 200g
小蘇打粉 3g
鹽 1g
水滴巧克力 120g
香草精 少許
以上材料約能烤出12～18片美式軟餅乾
美式巧克力軟餅乾做法
1. 奶油於室溫下回軟後，放入鋼盆中打散
2. 加入砂糖、黑糖後先簡單拌勻，再打為均勻蓬鬆的乳霜
3. 加入雞蛋、少許香草精後打勻
4. 麵粉、小蘇打粉與鹽過篩加入盆中，以刮刀切拌至看不到麵粉顆粒即可
不用一直重複拌，大致上拌勻即可
5. 加入耐烤的水滴巧克力後拌勻
用牛奶巧克力會比較甜，我比較喜歡苦甜巧克力，吃起來不會太甜膩
6. 拌好的餅乾麵團放入冰箱冷藏30分鐘
7. 餅乾麵團冷藏後比較好成型，取出分成35～50g的小球
分好後再冰回冰箱冷藏或冷凍30分鐘
份量差不多就可以了，我大概分35g一顆，共做了18片～覺得分小片一點比較不胖
由於餅乾烘烤時會攤開，放在烤盤上時記得留間隔
8. 放入已預熱的烤箱中，以180度烘烤10～15分鐘，邊緣烤至金黃即可
實際烘烤時間請依照自家設備火力調整
因為我的麵團冷凍太久直接進烤箱，烤的時候餅乾沒有自然攤平，還是比較偏球狀
所以出爐前我直接用杯底壓了一下餅乾，用外力讓餅乾躺平
剛出爐的熱餅乾還很軟，此時用夾子移動容易變形
建議直接放在烤盤上，等完全冷卻後再移動餅乾
雖然用杯子壓了一下，但成品看起來還是不錯啦
餅乾大致烤到邊緣上色即可，烤太久，餅乾中心就少了鬆軟帶Q的口感了
餅乾還沒完全降溫，還帶點溫熱度時吃，巧克力還會有點融化的爆漿感，吃起來更邪惡！
放涼後裝到密封盒內，盒內放包乾燥劑，保存一週沒問題～
老話一句，吃美式軟餅乾沒在管熱量的啦！
吃這種邪惡又好吃的療癒型甜點總是莫名有幸福感，偶爾放縱一下吃個幾塊可以的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
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