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這集走一個多元路線~
☀鴨肉和
高雄市三民區建國三路395-1號
鴨肉飯30$ 當歸鴨麵線50$ 鴨肉切盤50$
很想二刷指數 6/5
TIME CODE 0:17
☀KAXXA PIZZA 咔嚓羅馬披薩
高雄市三民區建昌路9號
週四限定任四小披薩 300$ (明太子洋芋、經典鮭魚、蘑菇松露火腿、瑪格)
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 3:36
☀上海生煎湯包
高雄市三民區熱河一街208號
生煎湯包 80$ 油豆腐細粉 50$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 6:53
☀Hot Box Barbecue 美式煙燻爐烤
高雄市三民區民族一路543巷13號1樓
煙燻牛胸肉(250g) 469$ 爐烤手撕豬(150g) 219$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 9:40
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
早安，夥伴們~!!!
我承認第一眼看到這面牆，一度以為來到蘇格蘭，與高地紅鹿在山林間邂逅，當然也不介意順便喝口威士忌；但身旁的植被，卻當頭棒喝地把我給敲醒，這描繪的分明是台灣山林面貌，然而這頭水鹿，早已躍出牆面，直挺挺地傲然卓立眼前。蘭陽原創館的一面牆，還真讓我在大太陽底下駐足欣賞了一刻鐘的時間。
冷氣房向來是夏日裡的一帖良方，但吸引我進入日式老房舍的，卻是一陣微風徐徐，當中夾雜著剛起鍋的飯香味。說到澱粉對口口聲聲想要瘦身的我來說，可能算得上是大忌，但腦袋瓜子裡浮現出一段話，《孫子兵法》有云：「不戰而屈人之兵。」就這麼輕易沒半點掙扎的被糯米飯香給征服了。儘管口中哼起歌手那英的成名曲 征服，腦袋裡也閃過了我的哥兒們工頭堅，20年前瀟灑入鏡的MV畫面，手指頭卻不爭氣地、不自覺地指向雞絲口味的飯糰。
咀嚼是用餐過程中唯一費力，卻也是感官最聚精會神的一刻。環保意識抬頭，這飯糰捨棄了傳統的塑料袋，改以紙張包覆。握在手中，透過兩層紙的厚度，反能輕易感受到一絲被呵護著的溫度。咬下第一口，糯米在口感上顯得不單純，在特有的黏稠中，卻不時帶有細微的綿滑感，定睛一看，內心言道「是小米，它加了小米。」為意料之外的新奇口感，找到了答案，這飯糰店的阿美族老闆，在飯糰的製作上，果然別出心裁。飯糰以雞絲、小黃瓜兩項食材搭配，不膩、爽口、齒頰留香，讓人不假思索，果斷、火速地解決。
鋸成多根不等長的木條，再依序排列，當下成了再簡單不過的樂器，我喜歡木製品的敲打聲，聲音乾脆，絲毫不拖泥帶水，但親身上陣演奏一回，卻又破壞了自己原以為對音樂能從容駕馭的想像。眼前琳琅滿目且具實用性，及擁有精緻雕工的系列木製品，又將我從挫折的情緒中抽離。
說到實用性，拐個彎進入了一處織物間，對於線與色澤的排列組合，絕對能玩出一波視覺上的高潮。織物上的山形與菱形圖案，彷彿述說著泰雅族人的日常，而這些完成品及半成品的日常用具，也真實反映出族人的生活樣貌，這個空間透露出許多在山裡生活的那些年，曾經存在的故事。
延續著對泰雅族人傳統工藝的讚嘆，這回卻又對著隔壁間，同樣是在織品工藝上表現可圈可點的服裝店嘖嘖稱奇。店裡這位太魯閣族的大姐，早些年因緣際會下，在日本習得一身織品相關的好本領，透過創新與嘗試，編織出自己的傳奇性。有別於印象中傳統服飾的簡單俐落線條，大姐不僅利用線材的特性，在布料上拼裝出千變萬化的可能性，也讓每一件作品的線條，依照人體身形，做了最恰當、最合宜的處理方式。聊服裝、聊線材、聊創意，在相談甚歡的午後，再喝杯專業茶道老師所沏的茶，這充滿知性的氛圍在感受上舒服極了。
整塊牛胸部位，採獨家秘製香料醃製，以台灣龍眼木低溫煙燻，歷經16小時110度慢烤，醞釀出多汁、軟嫩的口感。焦糖化的外層，具酥脆感，並帶有淡淡的炭香味，厚實的份量，油花分布的恰到好處，儼然是牛排等級；再搭配著煙燻手撕豬肉，肉質鮮嫩，入口隨即鬆散化開。兩樣皆能獨當一面的主要食材，這回卻稱兄道弟，成就出一道具美式硬漢風格，又結合原民精神的獨特料理。
多元豐富的體驗，充滿讚不絕口的驚奇，職人們的堅持，造就感官上的多重饗宴，也為蘭陽原創館注入極具魅力的生命力。
蘭陽原創館
#宜蘭景點 #宜蘭景點推薦
好喜歡的美式烤牛肉、漢堡店，搬到離北高比較近的河堤社區了啊啊啊🤟🤟原本開在駁二的 HotBox Barbeque 搬到裕誠商圈的大地游泳池附近了！前兩週跑去外帶，入口即化帶油花的燻烤牛胸肉太好吃了😋😋
✅但真的記得要電話或line預訂，前兩週就出現週末提前完售的盛況～
https://angelala.tw/hot-box-barbecue/
這集走一個多元路線~
☀鴨肉和
高雄市三民區建國三路395-1號
鴨肉飯30$ 當歸鴨麵線50$ 鴨肉切盤50$
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☀KAXXA PIZZA 咔嚓羅馬披薩
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週四限定任四小披薩 300$ (明太子洋芋、經典鮭魚、蘑菇松露火腿、瑪格)
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☀上海生煎湯包
高雄市三民區熱河一街208號
生煎湯包 80$ 油豆腐細粉 50$
很想二刷指數 5/5
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☀Hot Box Barbecue 美式煙燻爐烤
高雄市三民區民族一路543巷13號1樓
煙燻牛胸肉(250g) 469$ 爐烤手撕豬(150g) 219$
很想二刷指數 4/5
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合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
如題，期待有一天可以再次相見~
☀Bogart's Smokehouse Taipei
台北市南港區南港路一段255號
豬肋排(半) 550$ 醬燒牛胸肉(L) 320$
TIME CODE 0:31
☀劉老太老潼關肉夾饃
台北市內湖區文德路22巷9弄60號
經典肉夾饃 70$ 油撥棒棒麵 120$
TIME CODE 4:57
☀一甲子餐飲
台北市萬華區康定路79號
控肉飯 80$ 碗粿 35$
TIME CODE 8:36
☀穆記牛肉麵
台北市信義區吳興街239號
紅燒半筋半肉麵 230$ 京醬肉絲包斤餅 200$
TIME CODE 11:02
☀多摩食堂
台北市士林區忠誠路二段50巷2號1樓
多摩無敵生魚片丼 580$
TIME CODE 14:20
☀五之神製作所
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
濃厚豚骨蝦沾麵(豪華版) 300$
TIME CODE 18:06
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
嘉義第一台！美式煙燻燒烤餐車吃得到少見牛胸肉，必點雞胸肉漢堡多汁不膩口
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327320
本集完整版內容👉https://youtu.be/FIYFQUaHwdI
網路獨家版內容👉https://reurl.cc/D6q7OR
本集完整店家資訊看👉https://reurl.cc/Z74gNM
每週一至四 晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
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熱血48小時👉週一中午12：30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12：30
瘋狂總部👉週四中午12：30
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Mar 15. 2018 00:52. 台北-《Ed's Diner美式BBQ燒烤餐館》最道地的美式慢火燻烤美食．高CP值豬肋排牛胸肉| 大直美麗華20180310. 23418. 創作者介紹. ... <看更多>
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