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🚩美福大飯店彩匯自助餐：可大啖和牛、龍蝦的頂級Buffet
餐券限時七折，假日免加價👉https://reurl.cc/EZro4n
美福的彩匯自助餐，可以說是全臺北五星級飯店中我最喜歡之一，因為有主餐有和牛跟龍蝦可以選，而且其他吃到飽的料理也非常豪華，螃蟹、生蝦、頂級牛肉麵等等，每一樣都很好吃，甜點也都做得很小巧精美！
現在KLOOK上有七折優惠，而且假日還不加價，我覺得是難得的特價，看到就忍不住買起來準備帶爸媽去吃！
之前的食記也給大家參考👉https://www.minako.tw/blog/post/69597466
美福大飯店palette彩匯自助餐
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palette 彩匯自助餐廳 ：台北市中山區樂群二路55號1樓
假日晚餐：含服務費一人2200$
聯繫方式：martinisgy@gmail.com
#台北 #吃到飽 #自助餐 #buffet
我一直很想做那種Buffet的烤牛肉，就是外層焦焦香香，然後切片下去會彎腰般的軟嫩，切面紅紅嫩嫩，但切的時候砧板上不會有血的那種烤牛肉。
之前買的Vermicular IH 鐵鐵電子鍋附贈的食譜裡有道類似的食譜，問題是肉不知道到哪裡買？
前陣子到美福去，總算在原肉區找到一整塊的翼板，帶回家自己切，要多厚有多厚。這下萬事俱全，來實驗吧！
先把鍋子切到中火熱到「煎烤OK」的燈亮起，就可以把厚牛肉每面煎1分鐘到焦香，鎖住肉汁。接著熄火，倒入事先用洋蔥、紅酒、蜂蜜、醬油等打勻的醬汁，改切成低溫70度，蓋上蓋子，設定60分鐘就好了。
一鍋到底的牛肉真的外層焦香，內裡好軟好嫩又不帶血，搭上洋蔥沙拉，淋上鍋底的醬汁，完勝Buffet烤牛肉。
作法醬汁等資訊我都放在照片中，請大家慢慢品嚐。
＃VermicularIH電子鑄鐵鍋
＃Braun手持式攪拌棒
＃美福牛肉
＃心世紀葡萄酒
***喝酒不開車，開車不喝酒***
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#台北 #吃到飽 #自助餐 #buffet
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飯花吃第一集大來賓，邀請我的好友，有著「滑板女神」稱號的席惟倫Riko！除了大嗑高級Buffet，也聊了認識時有趣的事、對彼此的真心話⋯席惟倫更加碼公開自己喜歡的另一半類型！！！
再次謝謝美福彩匯，頂級A5和牛真的超美味。一人一道主餐，再搭配一堆頂級高級食材Buffet吃到飽，其實真的超級划算。非常推薦食肉愛好者去吃，裡面的牛排、牛肉，肉質好到不行也超好吃！
🙏喜歡我的影片，請幫我留言按讚分享。懇請訂閱，並記得開啟小鈴鐺。你們的支持，真的是給我最大的鼓勵！
✨台北美福大飯店-Palette彩匯自助餐廳
地址：台北市中山區樂群二路55號1樓
電話：02-7722-3395
（價位依照飯店現場實際價格為主）
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09:26 結尾
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美福buffet 在 [新聞] 史上最貴Buffet 美福palette彩匯開賣- 看板EatToDie 的推薦與評價
https://www.nownews.com/n/2016/01/06/1949809
美福集團歷時5年、斥資百億元投資興建的美福大飯店確定於本月9日開賣，除將以1.4萬
元平均房價挑戰「全台房價之最」外，館內自助餐廳「palette彩匯」亦將以午餐每人
1500元+10%，晚餐每人2000元+10%的訂價，即日起正式接受食客訂位。
在台北美福大飯店開賣之前，台北五星級觀光飯店自助餐價位排行榜的「前3貴」依序是
：台北寒舍艾美酒店「探索廚房」不分平假日午、晚餐均為1590元+10%，台北君悅酒店自
助餐廳「凱菲屋」亦不分平假日，午、晚餐一律1480元+10%。而台北君品酒店自助餐廳每
週三、五、六、日午餐1280元、晚餐1380元，每週一、二、四則不分午晚訂價1980元+10%
。
換言之，台北美福大飯店「美福palette彩匯」以晚餐2000元的訂價出擊，此一價位不僅
創觀光飯店自助餐之最，亦為「台灣史上最貴Bufffet」！而面對不景氣，不少餐飲業者
都表示「平價為王」，美福飯店自助餐此一價位能否通過市場考驗，是業界關注焦點。
位在美福大飯店1樓的「palette彩匯」自助餐廳，取餐檯共分7大區，其中「日式料理區
」依季節每天提供7至10種生魚片，以及採用當令漁獲料理出各式創意壽司和手捲，其中
鱈場蟹蟹腳最為亮眼。
「泰式料理區」最具特色的是師傅現場燒烤料理區，客人可依個人口味調配自己喜愛的酸
辣度搭配各式烤肉。「現煮麵檯區」除了台灣古早風味擔仔麵，並有美福引以為傲、用美
牛入饌煮出的牛肉麵，還有各式季節性的新鮮燙青菜。「熱食餐檯區」擺有各式麵食及料
理，包含現切美國prime等級的爐烤牛肉、義式焗烤等西式美饌。「明爐披薩區」，主打
手做薄皮披薩，酥脆美味。
「沙拉冷盤區」擺滿各式新鮮生菜及西式冷盤小點。「甜點區」，擺滿色彩鮮豔搶眼的馬
卡龍、香草布蕾、巧克力塔等，及以新鮮當季水果為主題的各式甜點。「麵包區」擺放當
天現烤風味十足的歐式麵包，搭配起司盤，整區濔漫著香甜不膩的烘焙香味。除此餐廳內
並規畫有中西式熱湯區、飲料吧。
除了吃到飽自助取餐，「palette彩匯」每天並另外備有4、5道「位上」的主廚手作菜餚
，提供客人更高檔味覺體驗與享受。這特殊點菜方式有點類似Semi-Buffet，但客人不必
另外再加價。
美福集團旗下有進口食品公司，國內許多一線牛排餐廳的牛肉都是由美福食品進口供應，
如今美福集團自己也跨足觀光產業並開國際觀光飯店，館內各餐廳除裝潢高檔頂級，菜式
自然不能「漏氣」，否則豈不給餐飲同業「看沒有」。換言之，「palette彩匯」自助餐
廳等同美福進口高檔食材的展示平台，至於2000元的晚餐訂價，則考驗消費者的荷包了。
美福我之前只吃過他們家的Fresh & Aged牛排+自助吧buffet
自助吧的菜色跟一般的buffet有差別，很精緻特別XD(我的形容好爛
但吃到飽真是愈來愈貴了
但這個美福彩匯還是沒有雲軒龍蝦牛排吃到飽那樣3000多的價格啊
說史上最貴感覺有點名不符實?
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餓了
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※ 編輯: small0027 (114.36.155.60), 01/06/2016 19:29:43
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