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#高雄美食 👉#大樹麵匠
📍往左滑看菜單
我們點了
鍋貼一顆 $ 7.5
水煎包 $ 12
-
📎鍋貼
鍋貼一顆雖然不便宜，但真的很大一顆，而且不是只有大而已，內餡超級飽滿，肉非常的紮實，阿米還以為自己在吃肉包呢😂
-
📎水煎包
一樣餡料很多～滿滿的高麗菜，清脆又甜😋
-
店家是推薦一定要加他們自製的辣椒醬油～但阿米覺得吃起來不會辣🤣本來還要吃他們的韭菜盒，但已經賣完了😭有吃過他們家韭菜盒的人可以跟阿米分享一下～
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🏠：高雄市大樹區中興西路27號
⏰：ㄧ～日13:30-18:30
☎️：0986750355
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🔍#阿米吃高雄
-
#高雄煎餃 #高雄鍋貼 #高雄 #高雄市 #高雄美食部落客 #高雄煎包 #大樹美食 #義守大學 #中興西路 #大樹市場 #高雄銅板美食 #高雄小吃 #高雄平價美食 #高雄必吃 #高雄美食推薦 #相機先食 #楠梓美食 #大社美食 #美食攝影 #高雄食記 #煎餃 #popyummy高雄 #kaohsiungfood #kaohsiung #美食推薦 #高雄大樹 #高雄晚餐
#高雄美食 👉#大樹麵匠
📍往左滑看菜單
我們點了
鍋貼一顆 $ 7.5
水煎包 $ 12
-
📎鍋貼
鍋貼一顆雖然不便宜，但真的很大一顆，而且不是只有大而已，內餡超級飽滿，肉非常的紮實，阿米還以為自己在吃肉包呢😂
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📎水煎包
一樣餡料很多～滿滿的高麗菜，清脆又甜😋
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店家是推薦一定要加他們自製的辣椒醬油～但阿米覺得吃起來不會辣🤣本來還要吃他們的韭菜盒，但已經賣完了😭有吃過他們家韭菜盒的人可以跟阿米分享一下～
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🏠：高雄市大樹區中興西路27號
⏰：ㄧ～日13:30-18:30
☎️：0986750355
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🔍#阿米吃高雄
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#高雄煎餃 #高雄鍋貼 #高雄 #高雄市 #高雄美食部落客 #高雄煎包 #大樹美食 #義守大學 #中興西路 #大樹市場 #高雄銅板美食 #高雄小吃 #高雄平價美食 #高雄必吃 #高雄美食推薦 #相機先食 #楠梓美食 #大社美食 #美食攝影 #高雄食記 #煎餃 #popyummy高雄 #kaohsiungfood #kaohsiung #美食推薦 #高雄大樹 #高雄晚餐
這麼多年在美食領域中悠遊，最開心的就是遇到志同道合的『飯友』，在他們的帶領下，讓我見識了更多我不知道的好店。
雖然認識 好口福株式會社的社長 @goodjob_jason 的時間並不長，但是很佩服他對『找餐廳』的熱忱，高雄餐旅畢業的他，許多同學校友都在這個領域，也讓他在餐飲界的人脈極廣，而我就沾了他的光，因為他總會帶我去一些我可能一輩子都不會去的小店。
例如這家位於非常不熱鬧的和平西路上的『草頭西』。
草頭西這個店名是年輕老闆女友的名字，真是有愛的餐廳啊！在這個小小的空間裡，沒有太多座位，社長特別訂了靠窗唯二的座位讓我可以好好吃飯拍照，真是貼心的暖男啊！（這麼貼心的暖男還沒交到女朋友耶！歡迎二十多歲的美女們報名，哈哈～）
回歸正題，草頭西是我很喜歡的「餐酒館」類型，每天的菜單就寫在黑板上，多是老闆自己研發的手路菜，有趣但是可口的味覺組合，沒有匠氣，反而多了活潑的風味。
例如『蛤蜊燴豬舌嘴邊肉』，就是一道我從來沒想過可以這樣煮的菜，蛤蜊的鮮味與豬舌、嘴邊肉的肉香融合在一起，形成一種海陸交融的獨特滋味，煮得軟透又帶有彈性的豬舌，不僅口感好，飽吸蛤蜊滋味的多汁口感，每咬一口都讓人欣喜。
而我很愛吃的白花椰菜，在這裡居然是和高湯煮完之後再搭配醋漬白鯷魚，鹹香的白花椰菜嫩中帶脆，再來一口酸鮮的白鯷魚，整個風味非常活潑有層次。
很適合下酒的『炸牛肚、辣番茄醬』則顛覆了我對牛肚的印象，沒想到滷得透軟的牛肚再去炸過之後形成的外酥內軟，沾上帶辣味的番茄醬汁，有點像是義式燉牛肚的風味，但是牛肚本身又多了一種嚼感，是很稱職的下酒菜。
沒有華麗的擺盤，只有食物最原始的美好滋味，還可以看著年輕的主廚在開放式廚房裡遊刃有餘的烹調每一道菜色，是個充滿魅力的小酒館。
感謝社長帶我來這麼有意思的小店用餐，據說訂位已滿到三月了，有興趣的朋友想嘗試記得提早預約喔！
草頭西
台北市中正區和平西路二段34號
https://www.instagram.com/caotouxi2020/
13:00～22:00
#中正區美食
#台湾美食
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#米兒情事
商業合作：applesss4801@hotmail.com
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店內裝潢雅淨明亮，只是因開放式廚房導致油煙味有點重。菜單以基底分幾大項，奶油白醬、蕃茄紅醬、奶油青醬、其它特調醬汁等。印象中有看到墨魚汁湯麵推薦 ... ... <看更多>
義匠菜單 在 [食記] 桃園。義匠義式湯麵專賣- 看板Taoyuan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：義匠 義式湯麵專賣
消費時間：2022年/3月
地址：桃園市桃園區新埔七街32號
電話：03-3576957
營業時間：11:30-14:30, 17:00-20:30
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_31.html
之前便發現這家義式湯麵店，只是重口味的我對湯麵向來興致
不高（比較能接受泡麵、拉麵、牛肉麵），因此就沒太放心上。後
來在一篇大園小籠湯包食記裡，有板友推薦這家義匠，只是大園實
在太遠，便改訪南平店。
店內裝潢雅淨明亮，只是因開放式廚房導致油煙味有點重。菜
單以基底分幾大項，奶油白醬、蕃茄紅醬、奶油青醬、其它特調醬
汁等。印象中有看到墨魚汁湯麵推薦，便先試這款。內用有提供開
水。
威尼斯墨魚汁海鮮義式湯麵 289元 世界好吃焦糖奶酪 50元
麵條用的是天使細麵，咬勁一般（我還以為會再彈牙些）。配
料挺豐富，除五隻蝦子、魚肉、蛤蜊等海鮮料外，還有貝殼麵、蕈
菇、丸子和馬鈴薯，不過蝦子和蛤蜊品質一般，部份蝦子肉質有些
軟散。
湯頭味足而鮮，辣油用得巧妙，辣度不會太強烈，卻明顯提升
滋味與香氣的層次。
焦糖奶酪名字取得霸氣，可惜表現不如預期。奶酪綿滑，奶香
尚可，焦糖甜香略嫌不足。
奶油青醬海陸總匯義式湯麵 239元
很好奇青醬變湯麵會是什麼樣子，二訪便試這款。麵條咬勁同
樣稍嫌不足。青醬湯頭比較沒特色，想像成被稀釋成一碗公的義大
利麵青醬就是，味道不至於因稀釋而過淡，羅勒味也還嚐得出，只
是相對墨魚汁湯麵來說，奶油青醬湯頭喝多便有些膩口。
海陸總匯跟純海鮮的用料差別在於蝦子從五隻變兩隻，但多了
大量雞胸肉塊。雞胸肉紮實不乾柴，口感挺好；這天的蝦子新鮮度
也不錯。
以個人喜好而言，義式湯麵挺有特色，墨魚汁海鮮湯麵可以一
試。很好奇義式湯麵究竟是店家自創還是真有此料理，可惜查不到
相關資料，讓人心癢難耐。倒是店家頗用心，初訪時發現推出新品
粉紅醬湯底，二訪又新增金沙奶油湯底，感覺一直有試著在創新。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.136.84 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1648729278.A.3E3.html
※ 編輯: larle (118.161.136.84 臺灣), 03/31/2022 20:26:15
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