/ 我家就是日系感咖啡館 /
可以嗎可以嗎?
就用可愛的日系水果三明治讓我家成為充滿風格的日系咖啡館吧!
😍😍😍
為SMEG設計這次拍攝的食譜時
我第一個想到的就是這一道水果三明治
還有什麼能夠比細緻柔滑的cream cheese更吸引人的呢?
這個食譜裡的乳酪醬
加入了蜂蜜和鮮奶油
可以將原本單一味道的乳酪加入不同層次的風味
逐次加入的鮮奶油也能夠把乳酪的柔滑度升級
和水果搭配在一起非常好吃
而SMEG鮮豔的紅色手持料理棒
可以利用轉盤轉動來變更轉速快慢
單一按鍵智能又直覺
因應不同料理需求而能夠變換接頭
非常方便
作法在影片中很詳盡
大家可以試著做做看喔!
🥪水果乳酪三明治🥪
食材:吐司4片、喜歡的水果適量
蜂蜜乳酪醬:乳酪1塊(約300公克)、蜂蜜20-30ml、鮮奶油60-100ml(依攪打情況增減)
作法:
1. 將火龍果及奇異果去皮後切塊;小蜜柑去皮剝成小塊;葡萄洗淨備用。
2. 乳酪放進攪拌盆中,加入蜂蜜和少許鮮奶油,以SMEG攪拌棒攪打,並逐次加入鮮奶油,打至乳酪醬順滑柔軟。
3. 砧板上放保鮮膜,放上一片吐司後塗上蜂蜜乳酪醬。
4. 依對角線放置水果後,再塗上蜂蜜乳酪醬,接著放上另一片吐司。以保鮮膜包裹好後,放進冰箱冷凍一小時。
5. 取出後去除保鮮膜,切去四周吐司邊,依對角線將吐司切成三角形即可。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮,也在其Youtube影片中提到,為了洗刷社會大眾對我的誤解,今天我的知識量全開! 你各位可要好好跟上喔! 長輩牙口不好,吃什麼都不方便,不美味。 大家一定覺得這是無可奈何的事,但是我要告訴你們大錯特錯! 因為有我的出現,就能做出最適合牙口不好長輩軟硬度的美食。 -----------------------------------...
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悄悄的 中秋節日子又快到了
時間真是過的好快呀🥲🥲🥲
還不知道如何選好的月餅禮盒嗎?
來~推薦你/妳們 #元祖雪餅 的
#雪中集禮盒 /12入(非素食)
身為冰淇淋月餅老店的 #元祖雪餅
有著 #30年以上歷史的月餅專賣店
特別是將日式和菓子與冰淇淋月餅結合
做出好吃又好看的造型月餅,再加上用麻糬
製作出冰淇淋糕餅,做成的星星造型月餅
完全是夢幻的人氣不敗款!!!
打開後興奮地尖叫
光看到星星外觀的月餅,實在太可愛啦🤩
更貼心的是只要買元祖雪餅的月餅
就會附超可愛的保冷袋讓大家輕輕鬆鬆就能提回家~
#夢之月
(香草、草莓、巧脆)
利用蒸煉工法的鬆軟蛋糕,咬下去後實在是太像在吃冰淇淋蛋糕了~建議要吃前的
時後從冷凍庫退冰約3~5分鐘,就可吃到軟綿的外皮,再大口的咬下柔滑的頂級歐式冰淇淋內餡內餡的冰淇淋,入口後迅速溶化,真的是又冰又濃郁啊!!!
#星空集 (奇異果、芒果、紅莓)
第一次品嚐利用葛粉做出的手工外皮,吃起來就像麻糬那般Q軟,熱量卻較低,裡頭更是滿滿的夾入特製的優格冰淇淋,冰涼有勁的優格冰淇淋吃起來酸酸甜甜,才拿給老增吃立馬就秒殺😂
#雪餅 (起司玫瑰鹽、提拉米蘇、巧克力、草莓)
2021新推出的義大利風情提拉米蘇口味
雪餅利用不加一滴水的麵皮手工一片一片的煎製作而成,聞得到雞蛋與牛奶的香氣,咬起來更有日本煎餅的香脆口感,外脆內涼的古早味雪餅,只有中秋節才吃得到的「超級限量款」喔!!!
不論是圓圓的夢之月或可愛星星的星空月餅與手工煎皮的傳統雪餅,雪餅霸王做出的月餅就是皮不會軟爛,中秋節最冰涼有勁的元祖雪餅,絕對不能錯過~
#元祖雪餅 #元祖食品 #冰淇淋月餅 #中秋禮盒 #跟著crag #吃透透crag優惠 #晨岩數位策略 #gansotw #冰涼好個秋
#送禮選元祖最體面
義大利奇異果好吃嗎 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的最讚貼文
瞎忙了好幾天
夜深了是該放鬆一下
一直不能解封也只能這樣了⋯⋯
疫情緊繃~私廚沒開成
魚子醬只好委屈自己吞
老師的深夜奢華小確幸
就來一盤
義大利Prosciutto捲奇異果綴魚子醬
偷偷告訴大家
義大利Prosciutto
我最喜歡吃的方式
是捲
黃金奇異果而
不是哈密瓜
想知道有多好吃嗎😋
等待馬可私廚做給你吃嘍
#以專業廚師度來講這樣放鬆應該不過分
#有燒到你老師就抱歉了
義大利奇異果好吃嗎 在 Fred吃上癮 Youtube 的最佳貼文
為了洗刷社會大眾對我的誤解,今天我的知識量全開!
你各位可要好好跟上喔!
長輩牙口不好,吃什麼都不方便,不美味。
大家一定覺得這是無可奈何的事,但是我要告訴你們大錯特錯!
因為有我的出現,就能做出最適合牙口不好長輩軟硬度的美食。
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長輩常有食慾不佳、吃不下等困擾,且對於食物的取得及喜好不同,時常就會產生飲食不均衡、營養攝取不足的問題,嚴重還可能有肌少衰弱等情形發生。
為增進高齡長輩的健康飲食,國民健康署與專家學者根據我國的飲食習慣和在地食材,推出「容易咬軟質食」、「牙齦碎軟質食」、「舌頭壓碎軟食」及「不需咬細泥食」,希望透過食材的挑選、切割烹煮技巧、簡易工具的檢測,製備出適合牙口不好的長輩們「軟硬度」的飲食,加上靈活運用「我的餐盤」均衡飲食的口訣和手勢,達到「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」三好一巧原則,讓大家透過食物好好照顧我們所愛的長輩。
訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多軟料理:https://ppt.cc/fnp0Nx
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影片留言置頂文字
Fred的食譜在這裡:
容易咬軟質食套餐
總熱量:620大卡
雞胸肉黎麥沙拉 熱量:370大卡
(建議切成小於3公分更好入口歐!)
食材:
雞胸肉 60 g
黎麥 10 g
萵苣 100 g
紅色火龍果 55 g
黃金奇異果 52.5 g
蒜頭 少許
橄欖油 2.5 g
乳酪(起司) 22.5 g
腰果 10 g
調味料:
百里香 少許
芥末籽 少許
蜂蜜 少許
醋 少許
做法:
1.雞胸肉用大蒜、百里香醃製後,與黎麥一起放入電鍋蒸熟。
2.將萵苣切割處理後,以溫水沖洗。
3.將水果切成丁狀。
4.在碗中加入芥末籽、蜂蜜、及醋攪拌後,慢慢加入橄欖油作為醬汁。
5.最後將雞胸肉、乳酪、碎腰果及水果丁放在萵苣上,並淋上醬汁即可。
小技巧!
雞胸肉利用拍打、去筋或加新鮮鳳梨汁(泥)醃製,都可以讓肉質更嫩化喔!
肉醬義大利麵 熱量:250大卡
食材:
義大利麵 50 g
青花菜 30 g
橄欖油 2.5 g
洋蔥 20 g
蒜末 少許
絞肉 17.5 g
牛番茄 50 g
調味料:
月桂葉 2片
番茄醬 少許
做法:
1. 將義大利麵放入滾水中煮軟,再放入青花菜汆燙。
2. 鍋中加入橄欖油,放入洋蔥炒香,再加入蒜末、絞肉拌炒,再加入牛番茄、月桂葉及番茄醬炒香。
3. 將肉醬淋在義大利麵上,擺上青花菜即可。
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牙齦碎軟質食-清蒸鯛魚 熱量:300大卡
食材:
雕魚 87.5 g
紅蘿蔔 10 g
洋蔥 10 g
青蔥 10 g
香菇 10 g
麵粉 10 g
牛奶 120 ml
起司粉 少許
綜合堅果 5 g
橄欖油 2.5 g
調味料:
鹽 少許
黑胡椒 少許
做法:
1. 雕魚背面斜切約1.5公分長寬,加入鹽及橄欖油、黑胡椒調味,並將紅蘿蔔、洋蔥、蔥切成1.5公分長,放在鯛魚上,放入電鍋蒸。
2. 於鍋中加入橄欖油,放入香菇拌炒,加入麵粉、牛奶及起司粉,再以手持式均質機攪打均勻,製成醬汁。
3. 堅果以乾鍋炒香後,剁碎、磨成粉狀放入醬汁中。
4. 擺盤即可。
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舌頭壓碎軟食-菠菜烘蛋 熱量:180大卡
食材:
菠菜 30 g
蒜頭 少許
橄欖油 2.5 g
雞蛋 1 顆
牛奶 120 ml
調味料:
起司粉 少許
做法:
1. 將菠菜切成末狀、蒜頭切成末狀。
2. 於鍋中加入橄欖油,放入蒜片與菠菜拌炒。
3. 將雞蛋打入碗中,加入牛奶、拌炒後的菠菜、蒜頭及起司粉,攪拌均勻。
4. 放入烤箱,以80-90℃烤約1小時。
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不需咬細泥食:米布丁 熱量:190大卡
食材:
牛奶 120 ml
米 15 g
橄欖油 2.5 g
香蕉 35 g
調味料:
香草莢 1 根
肉桂粉 少許
莓果醬 20 g
做法:
1. 將香草夾對半切放入牛奶並加入米,於鍋中小火熬煮約40分鐘。
2. 將香蕉去除外皮,切成片狀。
3. 於鍋中加入橄欖油,放入香蕉,煎至表面呈現金黃色、變軟即可。
4. 於米布丁上撒上肉桂粉、香蕉及莓果醬即可。
#健康餐 #牙口不好 #雞胸肉
義大利奇異果好吃嗎 在 [問題] 義大利跟紐西蘭的奇異果差在哪- 看板WomenTalk 的推薦與評價
最近啊 好像都是義大利的奇異果
吃習慣紐西蘭的奇異果之後
就比較不會想買義大利的
女孩們知道差異嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.211.102 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1644845825.A.69C.html
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義大利奇異果好吃嗎 在 【KIWI‧HOTNEWS】奇異果★知識通《為什麼市面上會有義大 ... 的推薦與評價
好市多有賣。感覺還是紐西蘭的好吃。味道和酸度還是有差。 ... <看更多>
義大利奇異果好吃嗎 在 [發問] 義大利奇異果好吃嗎? - 看板fruits 的推薦與評價
看到家樂福奇異果在特價
去買的時候發現是"義大利"奇異果...
跟紐西蘭的會味道不一樣嗎?
有點不敢買...
有人知道嗎?
先謝謝回答的人~
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※ 編輯: carr 來自: 123.193.215.113 (12/10 19:35)
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