漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
2019-07-25影音檔
出版社： 積木文化
粉絲頁： 積木生活實驗室
李基銘主持人
本集主題：「如果，你來佛羅倫斯：漫步在天堂美食與文藝復興之間」介紹
訪問編輯：李華
內容簡介：
不要帶這本書去佛羅倫斯，把它放在枕邊，隨之神遊。
「羅倫斯的春天，讓你明白付出愛與接受愛的責任。當夏天來到佛羅倫斯，你將在丘陵間體會到時間的相對性。秋天，享用著一串串葡萄時，你忽然醒悟，生命本身即是最大的財富。冬天來臨，漫步於城市狹窄的街道中，你將會知道，自己已成為佛羅倫斯人。」
義大利名廚、Il Cibrèo餐廳老闆法比歐．皮奇（Fabio Picchi）是深受佛羅倫當地居民喜愛的廚師，他是義大利慢食運動的發起人之一，也是活躍於文化活動的實踐家、哲學家，與多本食譜的作者。在這本書中，法比歐以優美的筆調，細細描繪他眼中的佛羅倫斯，結合佛羅倫斯與托斯卡尼地區的地方料理、祕密路線與這位感情豐富的廚師對藝術和城市的記憶──這也是一本回憶錄與遊記。
．加拿大攝影師詹姆斯．歐瑪拉（James O’Mara）操刀拍攝百張大幅彩圖。
．英籍藝術史學家史黛拉．魯道夫（ Stella Rudolph）資料提供。
．30位來自各領域的佛羅倫斯人熱情分享百餘處私房景點。
．近50道托斯卡尼傳家料理食譜與獨家變化版本。
．收錄近200間本地人最推薦的商家如冰淇淋店、小餐館、牛肚攤、披薩店、甜點店等。
大廚法比歐化身導遊，擺脫旅遊書的刻板路線，陪伴讀者在城區與田野間遊覽佛羅倫斯，走尋特色地點、人物、商店、紀念物、廣場、博物館、街道、美食、咖啡廳等，透過他個人私密的記憶與情感，帶領讀者從居民的角度來觀看佛羅倫斯，也道出許多老字號商行與知名人物。下次你去佛羅倫斯，將會擁有一雙非常不同於以往的眼睛，以及相當頑皮的、佛倫羅斯式的情懷。
作者簡介：法比歐．皮奇Fabio Picchi
知名義大利作家、廚師與美食家，是佛羅倫斯著名餐廳Il Cibrèo的老闆，也經營結合美食與藝術欣賞的複合式中心鹽之劇院（Il Teatro del Sale）。皮契同時也是知名藝人，在義大利電視節目經常可以看到他的蹤跡。
