Nespresso.TWN 推出「義式經典 千禧盛宴」與「義式經典 世紀風華」限量膠囊口味新品,並邀請首席咖啡品牌大使 Ximena 與職人咖啡師黃吉駿對談,在梳理百年咖啡浪潮脈絡中,詮釋跨世代義式咖啡文化!
【限量】義式致敬經典系列
https://bit.ly/2WiqdRz
Single Origin espresso & roast
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#跨時代義式咖啡巡禮
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我愛咖啡。原因很簡單,聞到咖啡的香氣,我的思緒彷彿就能回到義大利一點點。
還住在義大利時,只要有親友來訪,我帶他們做的第一件事,從來都不是去看米蘭大教堂,而是在鄰近他們居所的地方找一間道地的咖啡廳。義大利的傳統咖啡廳,幾乎都有一個大理石吧台,我會邀請來訪的親友一起進去站在吧台邊,看他們仔細的磨豆、壓平、放進咖啡機,然後伴隨著絕世香氣,看著略帶透明的咖啡色液體流進小小的espresso杯中。
「濃縮咖啡會不會很苦、很難喝啊?」總有些人會這麼問。
『你就喝喝看,不好喝再說。』我也總這麼回答著。
接著,我會偷偷的用眼角餘光,觀察他們的反應,先是驚嚇,再來是訝異,接著是喜悅,然後他們總跟我說:「我可以再來一杯。」
『沒有問題,』我笑著說,『你有一輩子的時間喝咖啡啊。』
過去的每一年我總會因為工作回義大利兩次以上,每次降落Linate或Malpensa機場時,我總要先衝去Bar:「Un Caffe, per favore.」當香醇的濃縮咖啡滑過舌尖、喉嚨,才一解我的相思之愁。然而,許久沒喝到純粹的義式咖啡的我,近三年的時間,都是靠Nespresso在撐著。在家時,我總是站著喝完我的Nespresso濃縮咖啡,想像著Barista用簡短的幾分鐘與我站著閒聊,說說天氣真好,說說我真美。
那天下午與首席咖啡品牌大使Ximena在「Nespresso 跨世代義式咖啡巡禮 特約義大利站立式咖啡吧」 品嚐咖啡時,讓我有了一點回到義大利的既視感,我們就這麼站著聊天,聽她講著所有與咖啡相關的事。Nespresso的各種膠囊中,我最喜歡的就是Ispirazione Italiana義式致敬經典系列,他以北義到南義經典重要城市作為主題,是精心體察義大利各地人文風情與咖啡風味,汲取各區域獨有的咖啡烘焙工藝後所推出的匠心獨具之作。
我們特別品嚐了最新的Ispirazione Italiana限定版:「ISPIRAZIONE NOVECENTO 義式經典 世紀風華」與「ISPIRAZIONE MILLENIO 義式經典 千禧盛宴 」,兩款膠囊的包裝都以大理石紋為主,白色的「千禧盛宴」帶有些許果香調,使用分離烘焙方式,將來自印度的咖啡豆採以短時間的深度烘焙,而其他產地的咖啡則同時以較短時間且較為低溫的深焙方式處理,口味溫潤圓滑,雖然濃烈卻依舊輕盈,有著2000年代風格的現代感。
黑色的「世紀風華」也是採分離烘焙方式處理,但用100%日曬豆中調和了歷經短時間深度烘焙阿拉比卡豆,與較長時間中度烘焙的羅巴斯塔豆,除了有獨特的義式傳統辛香,還有濃濃的堅果香調,是我喜歡的重口味,淡淡的煙燻味也展現1940年代柴火烘烤的煙燻深焙技藝。
以前我一天會喝五杯濃縮咖啡不誇張,有事也喝,沒事也喝,儘管晚餐結束時已經11點左右,我還是會點一個Affogato來作結—一球香草或牛奶口味的Gelato上,澆上一杯濃縮咖啡的甜點,若說義大利人的一整天是由咖啡堆砌而成的,一點也不為過。
我想像著米蘭市區輕軌叮叮噹噹的聲音、鄰居大聲嚷嚷的日常、藍到發紫的天空...一回神,我們依舊在台北,站著、聊著咖啡。
儘管沒有總是刮破高跟鞋的石板路,沒有路人惱人的問候,沒有冷冽的乾燥空氣,也沒有萬事皆有可能的魔法感,但我有一抹來自義大利的咖啡香氣在手裡。
甚好、甚好。
https://bit.ly/3igu49x
@nespresso.tw
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義式致敬經典系列 在 Facebook 的最讚貼文
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我們家的Nespresso博物館新進了好幾款收藏,這一次不是限量款就是珍稀限量(售價三倍以上),好久沒拍他們了,週日早上拿出相機工作,就順便把他們也拍了一下(喔,這些是用手機拍的)。
這幾款限量款的包裝都很美!我覺得稱Neapresso為咖啡界的精品,一點都不為過,因為這咖啡喝的就是它的設計和包裝,當然咖啡的確也是精挑細選,只是包裝設計更顯突出!
#義式致敬經典系列 🇮🇹 用的是義大利大理石紋黑白雙色設計,膠囊上也印著大理石紋,簡直太美!
#古巴🇨🇺系列 則是在膠囊上面以橘色字樣印著Cafecito de Cuba的字樣,紙條包裝跟傳統兩側開不同,採用寬邊上下打開的方式。紙盒上還畫著古巴地圖.....完全對了旅人我的胃口。
#珍稀秘境 #加拉巴哥 加拉巴哥是厄瓜多的領土,是全世界第一個被列入世界遺產的地方,又稱龜島,所以這款限量款的膠囊上畫著龜殼的幾何圖案。這是一個啟發達爾文撰寫物種原始的島嶼,無論對旅行界或生物學都非常重要‼️
1978年,聯合國教科文組織於將加拉巴哥群島列為第一個世界遺產,並在1986年宣布群島周圍70000平方公里(27000平方英里)的海洋稱為生物圈保護區,其規模僅次於澳大利亞的大堡礁。雖然近年因為過度開發遭受破壞已經被聯合國除名,但有機會我還是想去一親芳澤。
#限量版尼加拉瓜精釀咖啡 🇳🇮
你沒看錯,NESPRESSO直接把咖啡提升到與品紅酒、啤酒一樣的層次,咖啡也有精釀。我家也有Neapresso出的品咖啡高腳杯,完全讓品咖啡進入職人層次。
這就是最近幾個月我們家的小小 #咖啡膠囊博物館 所進的新款膠囊數款,有沒有同好也有買?喝起來感覺怎樣?跟我分享一下吧!
Nespresso