Moda Vita Caffè為了推廣「Fine dining」的餐飲模式,讓消費者能夠非常平價的去體驗到何謂精緻飲食,不用特地去五星級飯店、私廚訂製餐點,就可以讓你進入Fine dining模式!
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天母人又有一家適合姊妹淘聚會、家庭聚餐、約會的地方囉!落地窗挑高的裝潢,室內設計則是採用灰白的 #大理石色系,白天採光明亮、晚上氣氛好,是一家可以久坐的好餐廳。
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🚘交通方便的義式餐廳Moda Vita Caffè去年底就開幕了,芝山捷運站步行3分鐘,餐廳自己附有十個停車位。
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看得出老闆對於整家店的用心跟對細節的要求、服務人員也都相當親切,每季都會推出新的菜單內容,從道地的義式燉飯、義大利麵、披薩至排餐都有,加套餐除了可以吃的很撐之外,還不傷荷包!
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開胃菜跟餐酒館一樣道地,#義式香料炒野菇 不只加橄欖油拌炒,裡面添加了許多香料、精緻又入味。#血腥瑪莉淡菜雪莉酒風味,以為會有酒味,廚師們已料理過將酒精蒸發,甚至嚐得到雪莉酒淡淡香氣,開胃菜都符合餐酒館的精神—色、香、味都精準。
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🦐焗烤奶油海鮮筆尖麵,撒上大量海鮮不手軟,有蝦子、大干貝、蛤蠣...等。筆管麵非常能夠吸附奶油鹹香的醬汁,麵體的軟硬度適中,整體份量非常充足。老闆也想倡導來他的店,除了CP值高之外,還不怕吃不飽,主餐的份量都讓男生直呼飽。
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🐙炭烤墨魚墨汁燉飯,吃起來會嘴巴黑!最喜歡這種真材實料的墨魚燉飯,米心是偏硬的很有口感,可以看出是由生米開始燉煮的,不但有咬勁且相當道地。另外上面直接放上一隻完整墨魚,肉質新鮮上面還撒上許多魚卵吃起來逼逼啵啵🍽。
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🦑香煎海鮮青醬義大利燉飯,青醬的味道較不突出,但是卻不搶海鮮的風味,除了蛤蠣、小卷、蝦子、干貝之外還有淡菜,每道燉飯義大利麵的賣相都相當出色!以價位來說海鮮的份量真的非常充足。
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#藍柑橘拿鐵,目前在別家店還沒有看過這個口味,喝起來有柑橘的香氣,藍柑橘進口的果露本身是藍色的,加上Moda Vita Caffè混合了三種咖啡豆烘培的咖啡香氣,藍柑橘加上豆子產生了顏色上的變化,看起來綠綠的奶泡拉花貌似抹茶拿鐵🍵
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Moda Vita Caffè不只餐點厲害,對於咖啡也很講究,豆子的選用至外帶的手提袋都別有巧思,如果住在附近可以來外帶咖啡非常推薦!當天甜點的選擇高達五種,每一種都像畫一樣美又好吃,這裡不是下午茶專賣店卻擁有高水平。
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◆前菜
義式香料炒野菇$160
血腥瑪莉淡菜雪莉酒風味$180
◆主菜
香煎海鮮青醬義大利燉飯$320
焗烤奶油海鮮筆尖麵$320
炭烤墨魚墨汁燉飯$320
套餐加價三選二$160 | 四選三$200
(湯/沙拉/飲品) | (湯/沙拉/飲品/甜點)
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🔍Moda Vita Caffè
📍台北市士林區福國路59號(芝山捷運站1號出口)
📞02-2831-9996
🕦11:30 - 14:30/ 17:30 - 21:30
www.modavitacaffe.com
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新! 整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項 別再說到台北車站沒東西能吃了🤤 ▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主 希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業! ===== 台 北 車 站 1 樓 ===== ■台鐵便當本舖 (1號店) 素食...
義式香料炒野菇 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳貼文
2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新!
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業!
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單,點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等,品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐,品項寫起司含牛奶,其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區,全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包:白麵包、小麥麵包
醬料(全素):橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛):甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料:酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶,需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素,不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等,6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠,勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等,超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素,客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司,做全素) $230/400
▲除了以上三個,其他葉子標示,全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別,會服務到好,不擔心有誤食問題
湯底成分問題,可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個,其他都不是全素
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義式香料炒野菇 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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關鍵秘訣:
1.白米事先泡水3小時,米粒快熟、口感更好
2.生米炒過再燉煮,香氣更足
墨魚海鮮燉飯
美味秘訣:加入白酒一起燒煮,去腥增鮮
材料:
白米 1/2杯
蒜碎 5顆
洋蔥碎 1/2顆
淡菜 6顆
中卷魷魚(小尾) 1尾
草蝦 10尾
白酒 30㏄
市售雞高湯 250㏄
墨魚汁 30㏄
九層塔 適量
起司絲 適量
起司粉 適量
作法:
1. 白米先洗乾淨泡3小時,至米變白。
2. 用少許的橄欖油將蒜碎、洋蔥碎炒香,加入泡好的白米炒至白米透明,放入海鮮料炒勻,再分次加入市售雞高湯,煮至收汁。重複倒水收汁的步驟2次。
3. 起鍋前加入墨魚汁、起司絲、九層塔碎,食用時可加上起司粉即可。
番茄紅酒牛肉燉飯
美味秘訣:加入九層塔一起燉煮,香氣更濃郁滑順
材料:
白米 1/2杯
蒜碎 2顆
洋蔥碎 1/2顆
月桂葉 1片
牛小排 300公克
新鮮番茄丁 300公克
罐裝番茄(切丁) 150公克
番茄糊 50公克
紅酒 100㏄
市售雞高湯 250㏄
橄欖油 適量
調味料:
義式綜合香料 1小匙
九層塔 15公克
起司粉 50公克
作法:
1. 白米先洗乾淨泡3小時,至米變白。
2. 先將牛小排煎成表面微焦香,起鍋靜置30分鐘。
3. 熱鍋,加入適量油,先將蒜碎、洋蔥碎炒香,再加入新鮮番茄丁、罐裝番茄與番茄糊拌炒均勻,再加入紅酒煮滾,放入白米以小火煮約15分鐘。
4. 加入義式綜合香料、九層塔,煮至收汁,分次加入雞市售雞高湯拌勻煮至白米熟且收汁,最後再加入九層塔混合拌勻,擺上牛排。
5. 食用時撒上起司粉即可。
南瓜野菇堅果燉飯
美味秘訣:菇類先炒過 香氣才足
材料:
白米 1/2杯
蒜碎 2顆
洋蔥碎 1/6顆
南瓜丁 20公克
市售雞高湯 250㏄
南瓜泥 75公克
鴻禧菇(切大丁) 50公克
新鮮香菇(切片) 50公克
秀珍菇(切片) 50公克
起司絲 25公克
鮮奶油 15㏄
綜合堅果(壓碎) 25公克
作法:
1. 白米先洗乾淨泡3小時,至米變白。
2. 熱鍋,放入所有的菇類拌炒至香菇成金黃色,加入洋蔥碎、蒜碎、南瓜丁炒香,再加入泡好的白米,炒至白米透明。
3. 分次加入雞市售雞高湯,重複煮至收汁,再加入南瓜泥。
4. 起鍋前加入鮮奶油、起司絲拌勻。食用時可撒上起司粉與綜合堅果碎即可。
白醬雞肉
美味秘訣:雞腿肉先煎過,香氣更足又不膩
材料:
白米 1/2杯
雞腿(切塊) 300公克
蒜碎 3顆
洋蔥碎 1/4顆
櫛瓜丁 40公克
雞市售雞高湯 200㏄
鮮奶油 50㏄
紅甜椒丁 1/6顆
熟花椰菜 適量
起司絲 30公克
起司粉 適量
作法:
1. 白米先洗乾淨泡3小時,至米變白。
2. 熱鍋,倒入少許油,先將腿雞腿肉塊煎至半熟後加入蒜碎、洋蔥碎炒香,加入泡好的白米炒至白米透明,再分次倒入雞市售雞高湯,煮至收汁;重複倒市售雞高湯收汁的步驟2次,第3次煮白米半熟後加入鮮奶油與紅甜椒丁、櫛瓜丁。
3. 起鍋前加入起司絲拌勻,食用時加上起司粉即可。
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義式香料炒野菇 在 吃對了不生病 - 第 178 頁 - Google 圖書結果 的推薦與評價
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