【文末有彩蛋】圖多
#王品藝奇日本料理岩板燒
#截圖就送冬季限定岩燒龍蝦超好康
#參加辦法看留言
最近跟我的新夥伴Sophie受邀去吃了藝奇日本料理岩板燒
吃完真的感覺大滿足🥰
藝奇不是傳統的日式料理
菜色都會由主廚隨著季節不斷更新
讓我驚豔的是他們的刺身盛合吃起來真的是口口新鮮美味
而且還不是主菜喔!
主餐的部分我選了極致銷魂和牛岩燒盛合
餐廳會送上岩烤小石板
然後用天然的牛油加熱石板就可以直接炙烤囉!
新鮮的食材直接岩烤加上一點點的佐料~就非常美味
回到家修照片看到口水直流(覺得自己拍的好讚👍👍)
#美食攝影師最美好的部分就是拍完了就是你的
主菜的部分有分兩種價位 $698 和 $980
這次兩種都吃到了
來看看我們這次點了什麼料理
✅極上套餐$980
湯物---黃金活蜆土瓶蒸
先付---炙燒軟絲翡翠玉子
刺身---旬鮮の刺身盛合 七品
極上強肴---極致銷魂和牛岩燒盛合
食事---鮭魚親子飯+70元
甘果物---烤糰子佐海鹽抹茶
✅經典套餐$698
湯物---黃金活蜆土瓶蒸
先付-- -深海魚皮野蔬沙拉佐優格醬
刺身---季節の刺身盛合 三品
極上強肴---美國Prime級霜降牛
食事---現炊葷菇釜飯
甘果物---醬味日式布丁佐時令鮮果
飲品---鮮榨鳳梨苦瓜汁
甜點的部分很推薦烤糰子🍡🍡
熱熱的炭烤糰子端上桌的時候,真的感覺自己置身日本啊!🎎
最近不能出遊🇯🇵 吃吃日本料理邊想念日式的美好也很不錯
*活動貼文連結點這👉https://www.facebook.com/196280158629/posts/10158857337943630/
#吃起來 #岩燒牛 #藝奇日本料理岩板燒
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10/ 5【一】李主廚 2200
1紅油辣子雞
2冰湖野米海蝦球
3台式剁椒醬 每人帶回一瓶
a剁椒鮮時魚 b剁椒麻婆豆腐
c剁椒油拌麵
請吃 米網蝦仁韭菜餅
10/7【三】歐老師 1800
1神仙孜然排
2山東燒雞
3宮保雞丁
3橄欖菜釀金磚
10/8【四】沈文山 1800
非常台懷舊料理
1扁魚白菜
2櫻花蝦油飯
3古早味花膠肉羹
4五彩花枝卷
10/ 13【二】李孟唐 1800
愛蔬食愛料理【二】
1鹽麴佐鮮蔬 -鹽麴製作
2酸辣蒟蒻粉
3臭味黃金餃
4梅干苦瓜封
10/19【一】朱建榮 1800
建榮的展演菜
1左宗棠雞
2毛澤東紅燒肉
3松露鮮菇九孔鮑
4巴西蘑菇燉子排
10/20【二】李健瑋 1800
台中來的師傅
1麻醬茄子
2京味罈子肉
3京味口水雞【辣】
4祕製醬鴨
10/ 21【三】石曜戩 1800
石頭的私房手路菜
1花雕祕製貴妃骨
2油封酥皮雞+香辣醬
3酒釀乾燒青衣球
4香煎帶子+花椒醋
10/ 22【四】簡士雄 1800
上海本幫菜
1虎皮臭豆腐
2酒釀油爆蝦
3干炸鮮筍
4本幫紅燒肉
10/ 23【五】蘇祐荃 1800
鹽酥雞專修班
1鹽酥雞醃法【無骨雞丁,雞翅·脆酥雞皮,超大雞排,酥炸時蔬,四季豆,茄子】
2青檸魷魚腳醃法
3酥炸喜相逢醃法
10/29【四】莊承運 1800
老莊的京城味兒
1京蔥蝦仁餅
2老北京炸醬麵
3老北京褡褳火燒
4宮廷銀耳蘆薈玫瑰露
10/ 30【五】黃老師 1800
小胖師的拿手菜
1干貝角瓜 2西湖醋魚
3紹興東坡肉片
4薺菜肉絲煨麵
請吃 香柚酒釀湯圓
10/26(一)張世朋 1800
1冰心翡翠鮮鮑絲
2成都川味酸菜魚
3蜜桃香檳豬小排
(醬汁篇)
4百香甘蔗檸檬蝦
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補班日嘛!需要補充一點酒精~(遠目)
位於圓山花博的MOD 三店今天正式開幕了!雖然是酒吧,但MOD一、二店的餐點向來各有特色,MOD 3也不例外。
對飲食講究的MOD 創辦人——寶哥,從握壽司概念發想出十二金磚,並請來ICHI居酒屋的熱血料理長阿達當餐飲顧問,以厚度2cm的特製吐司取代米飯,設計出十二款如同Bruschetta的日式佐酒小點,每款皆可依喜好單點品嚐。
烤得表面微酥的吐司切成適口大小,單面抹上明太子和鯷魚製成的Cream Cheese醬,不同的食材風味組合,彷彿輪流在伸展台上風姿婀娜地華麗演出。
好比說:襯在黃蘿蔔丁上熟成十日的 #黑鮪赤身 濃厚韻味用柚子胡椒增添辛香;細嫩 #松葉蟹肉 混入海膽醬,綴飾鮭魚卵和蟹味噌。
鮮嫩入味的 #煮込鮑魚 與鮑魚肝醬、羊栖菜;散發酒香的 #牡丹蝦 以陳年紹興醃漬,覆上香甜的 #根室馬糞海膽 ,舌尖上的旨味一波又一波襲來,令人欲罷不能啊~🤤
這裡還有許多命名有趣的汲取式調酒,搭餐亦能迸出驚喜火花,像是 #炙烤明太子 抹上木之芽味噌乳酪醬的吐司,搭配具有西洋梨、泥煤風味的夜訪吸血鬼調酒(pisco sour),帶出一股煙燻海潮味。
肥美酸溜的 #醋漬鯖魚 我也好喜愛,與紫蘇、蘋果清香共舞,再啜飲一口山叭叭叭阿花翡翠苦瓜(這是酒名),琴酒、破布子、苦瓜和啤酒花的組合,猶如破布子小魚乾炒苦瓜一般,苦韻帶出魚身的酸香甘甜,甚妙!
#掰惹味這裡還有熊本生蠔和多款香檳
#坐計程車或坐到圓山捷運站都方便
#感謝造福中山區士林區和天龍國的居民
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材料: 苦瓜 、薑絲、蔥絲、紅辣椒絲(裝飾用)、生鹹鴨蛋。做法:一般在餐廳都是用熟的鹹蛋來炒,這樣鹹蛋會化在湯裡頭,而吃不到鹹蛋。把生的鹹鴨蛋蛋黃剁 ... ... <看更多>