為什麼要單獨放這一段採訪錄影,有空,不妨聽聽,這位女孩(葉貞)前往德國介紹「翻轉飯糰」。
她看到老人大人小孩,❤️與共生社區的美好等⋯她說,經由帶領,大家都喜歡來自花蓮的「翻轉飯糰」桌遊,也看到與感受到台灣結合文化與農業的桌遊溫度。
#吉安鄉南華初英山
#翻轉飯糰
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買美國GOTHAM 鈦金陶瓷方型不沾鍋具 按這裡 →https://goo.gl/YHQaQ8 熱壓魚丸飯糰 材料 包餡魚丸 4顆 fish ball 4pcs 白飯 250公克 steamed rice 250g 作法 1. 再熱壓吐司機上鋪上白飯150公克,放上魚丸。 2. 再改上100...
翻轉飯糰 在 吳建志 Facebook 的最佳貼文
飯糰🍙為什麼一定是三角型
記得我家阿嬤做「豬油醬油飯糰」是圓形⭕️
吉安南華初英山寶珠更帶領小朋友發想,創造結合米食、農產的在地桌遊❤️「翻轉飯糰」
#翻轉桌遊,要眼明手快
#德國共生社區參展,大受歡迎
#吉安鄉初英山發展協會
#水保局花蓮分局農村再生
新聞連結🔗如下
翻滾飯糰桌遊 南華初英山討論發想在文化米食遊戲
http://www.ksnews.com.tw/…/n…/realtimenewsContent/0000007328
翻轉飯糰 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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熱壓魚丸飯糰
材料
包餡魚丸 4顆 fish ball 4pcs
白飯 250公克 steamed rice 250g
作法
1. 再熱壓吐司機上鋪上白飯150公克,放上魚丸。
2. 再改上100公克白飯,熱壓約10分鐘即可。
花枝丸蒸蛋
材料
花枝丸 8顆 cuttlefish ball 8pcs
雞蛋 2顆 egg 2pcs
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 雞蛋加水、鹽混合均勻成蛋液,過篩後入蒸盤,再加入花枝丸。
2. 煮一鍋水至滾,放入鍋中以微火12分鐘即可。
魚丸章魚燒
A
小魚丸 24顆 fish ball 24pcs
蔥花 適量 scallion q.s.
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
美奶滋 適量 mayonnaise q.s.
海苔粉 適量 aonori seaweed flakes q.s.
B
低筋麵粉 150公克 low gluten flour 150g
雞蛋 3顆 egg 3pcs
水 420ml water 420ml
柴魚粉 1大匙 bonito powder 1tbsp.
泡打粉 1大匙 baking powder 1tbsp.
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
作法
1. 章魚燒烤盤噴上適量油,每個洞中倒入混合均勻的材料B(章魚燒麵糊)。
2. 再放入小魚丸,再將烤盤表面鋪滿麵糊,並撒上蔥花。
3. 帶底部麵糊凝固成型,蛋上方還未凝固時,翻轉成丸狀。
4. 淋上適量沙拉油增加香酥口感。
5. 煎至上色後再翻動一下,起鍋後塗上醬油膏,擠上美奶滋,再撒上海苔粉即可。
貢丸獅子頭
材料
大貢丸 4顆 pork balls 4pcs
蔥段 20公克 scallion 20g
薑片 20公克 ginger 20g
大白菜(燙過) 500公克 Chinese cabbage 500g
醬油 80ml soy sauce 80ml
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
水 450ml water 450ml
作法
1. 熱砂鍋後加少許油,放入蔥段與薑片爆香。
2. 再放入燙熟的大白菜炒勻,加入醬油、水、糖與大貢丸,以小火煮滾後,再煮3分鐘。
3. 將大貢丸翻面,再煮3分鐘即可。
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翻轉飯糰 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2020板橋平價美食】一品烏醋乾麵,大份量、更飽足!湯鮮味美,湯頭每日新鮮熬煮。小菜採用溫體豬肉,口感Q彈。家傳滷味是饕客必點,晚來就吃不到!11月1日開幕慶!猜拳贏老闆免費請吃麵!
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#板橋平價美食 #一品烏醋乾麵 #骨仔肉湯
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從新埔捷運站1號出口,穿過菜市場再走路約五分鐘即可抵達「一品烏醋乾麵」,這一家的烏醋乾麵小碗的份量就很驚人!相當飽滿的麵條,像座小山丘~~~老闆還貼心叮嚀我務必要將獨門醬汁和麵條上下翻轉,充分混合,才能吃到美味烏醋乾麵的精華。
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我這天是下午3點來,所以家傳滷味已經銷售一空~~吃不到了!只好怒點燙豬心、燙豬舌、燙乾赤肉,再加上一盤燙青菜,來大快朵頤一番。招牌湯品「骨仔肉湯」更是讓人喜歡呢!滋味鮮美、不油膩,喝起來很舒服的湯頭。
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《烏醋乾麵》
主廚特製的烏醋麵吃起來非常夠味,烏醋醬汁不會過酸,是整碗麵的靈魂。聞起來香氣四溢,吃起來頗為清爽,相當開胃。搭配有嚼勁的麵條,是店裡的招牌菜色。
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《正確食用方法》
當烏醋乾麵剛上桌時,使用筷子將麵條和醬汁上下翻轉、均勻攪拌,讓醬汁和麵條充分融合,才是風味最佳時刻。
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《骨仔肉湯》
主廚堅持採用新鮮溫體豬肉,肉塊帶筋有嚼勁,湯頭薑味濃厚,清澈不油膩,伴隨著淡淡香油味,喝得到骨仔肉的細緻甘甜,香醇滋味讓客人讚不絕口。
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關於【一品烏醋乾麵】
一品願景:看見每一個充滿幸福滿足的笑容
一品使命:煮好一碗愛與幸福的烏醋麵
一品宗旨:用最古早味的做法,將我們的堅持、用心,添加愛的調味料,
給予每一道料理溢滿幸福滋味
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活動預告!
11/1(日)-11/3(二) 開幕慶,老闆請吃麵!
活動時間:上午場次11:30-13:00 / 下午場次18:00-19:30
猜贏者免費吃「小碗烏醋麵」,
(猜輸者)內用小碗烏醋麵半價!
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《好康活動》
開幕活動拿到的「小碗烏醋乾麵免費券」或「小碗烏醋乾麵半價券」以單次消費一桌為單位,全部可享小碗烏醋乾麵免費或小碗烏醋乾麵半價優惠!
備註說明:免費券和半價券無法轉換成現金或兌換其他贈品
備註說明:免費券和半價券請於2020/11/30前使用完畢
(例如:一桌可坐四人,憑「小碗烏醋乾麵免費券」可吃四碗)
※主辦單位遇人力不可抗拒之因素,保有隨時修改、暫停或終止本活動之權利,並以最新公告為主
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店名:一品烏醋乾麵
電話: 02-22522272
地址:新北市板橋區四維路114號
營業時間:週一至週日10:00-21:00
粉絲團:https://www.facebook.com/YIPIN.WUCU.MIAN2020
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竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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翻轉飯糰 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
材料 :
牛肉碎 200克
紫菜 2片
甘筍 1/3條
葱 2條
紅葱頭 1粒
蒜頭 1瓣
醃料:
糖 半茶匙
粟粉 1茶匙
生抽 1湯匙
紹酒 少許
水 1湯匙
醬汁:
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
粟粉芡水 少許
做法:
1.甘筍削皮,刨細絲。切葱花。蒜頭和紅葱頭切碎。牛肉碎加醃料拌勻,加入紅葱碎、蒜頭、葱花和甘筍拌勻。
2.把牛肉碎搓一個圓球,再弄成三角飯糰形狀。紫菜剪成長條,包在牛肉糰上。
3.燒熱油,放入牛肉糰,先開中大火煎表面,翻轉煎另一面。加水3湯匙,上蓋收中細火焗3分鐘。加生抽和糖拌勻,加粟粉芡水煮稠,讓醬汁沾在牛肉上。
Mini triangle beef cake
Ingredients:
Minced beef 200g
Seaweed 2 pcs
Carrot ⅓ pc
Green onion 2 pcs
Shallot 1 pc
Garlic 1 clove
Marinade:
Sugar 1/2 teaspoon
Cornstarch 1 teaspoon
Soy sauce 1 Tablespoon
Shao Xing wine Little
Water 1 Tablespoon
Sauce:
Soy sauce 1 Tablespoon
Sugar 1 teaspoon
Cornstarch water Little
Steps:
1.Peek carrot and shave in small pieces. Shred green onion, garlic and shallot. Marinate minced beef with marinade. Minced beef mix with shallot, garlic, green onion and carrot, stir well.
2.Make a beef ball, then shape in triangle. Cut seaweed in long piece and stick on the beef.
3.Heat the oil, pan fry beef. Turn to mid-high heat to cook first, then turn to another side. Put 3 Tablespoons of water. Cover the lid and turn to mid-low heat for 3 minutes. Put in soy sauce and sugar. Thicken the sauce with cornstarch water. Let the sauce cover the whole beef cake.
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翻轉飯糰 在 Re: [閒聊] 月薪32000在台北可以過得好嗎? 的推薦與評價
... 最可怕的一點就是那些5-10年前被戲稱的盤子店早就翻轉成價格平民的美食了. ... 內早餐簡單吃不要套餐一餐改吃飯糰或握便當也很容易什麼你說都是油. ... <看更多>
翻轉飯糰 在 Re: [閒聊] 月薪32000在台北可以過得好嗎? - 看板C_Chat 的推薦與評價
看了下內容
其實浮動差異最大就是餐費部分
有時真的特別羨慕那些小胃的人(
台北要省又吃好其實蠻簡單的
(當然吃飽是一回事 健康是另一回事)
生活在這個台北你會發現最可怕的一點
就是那些5-10年前被戲稱的盤子店
早就翻轉成價格平民的美食了...
撇開早餐固定60
午晚餐選擇很多R
就拿很常被嘴的鬍鬚張舉例
便當80起跳
60+80+80=220
如果想壓到200內
早餐簡單吃不要套餐
一餐改吃飯糰或握便當也很容易
什麼你說都是油?
你就認清這價格台北除了超商 就是
便當 便當 便當
拜託想吃的有尊嚴 這價錢很不錯了
你還在乎健康乾脆不要吃
拿去買
連鎖滷味 路邊義大利麵 麥當勞
一個套餐250 還吃不飽太常見了
你只會憤慨 這種料還要給他賺喔
馬德 還有那種天天買精緻飲料
就是位於cp值鄙視鏈最下層的人
真的沒資格哭窮啦
最後附上路邊120元雞腿便當
給大家評價一下
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Sent from JPTT on my Samsung SM-S9010.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.89.60 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1693900370.A.AC1.html
笑而不語==
※ 編輯: SweetRice (49.216.89.60 臺灣), 09/05/2023 16:09:46
但通常買速食的飲料不會喝完
※ 編輯: SweetRice (49.216.89.60 臺灣), 09/05/2023 16:38:21
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