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新年快來臨了～～
又到了大魚大肉 山珍海味 狂吃年菜的節日！🍗🥩🥟🍲🍤🐟
這些豐富的料理一餐吃不完就會放冰箱等到下一餐加熱吃
那在復熱年菜的時候 有哪幾點是大家該注意的呢？
快點入影片瞧瞧👀
營養師要來教大家怎麼吃得安心 吃得健康！
3道圍爐年菜，輕鬆準備、澎拜上桌！
【本集主題】— 年菜健康吃 加熱復熱營養不流失
名廚手藝配上頂級食材 ，
免上餐館就能品嘗澎拜料理！
吃不完的年菜，加熱時記得以下訣竅👇
✅加熱完全
✅使用電鍋或隔水加熱
✅盡快食用
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看完學會 #年菜保存秘訣 #加熱複熱時間掌握
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※家樂福保留活動內容變更之權利。
※若使用假帳號或2個(含)以上帳號，等違反公平性行為參加活動，經由主辦單位發現則有權取消得獎資格，保留法律追訴權，且不另行通知
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老協珍鮑魚干貝佛跳牆 在 [心得] 好市多--老協珍佛跳牆(有鮑魚干貝) - 看板hypermall 的推薦與評價
https://llafcdll.blogspot.tw/2015/02/80.html
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之前有買過紅龍出產的佛跳牆,
不過,後來好市多改賣老協珍的佛跳牆.
年前購入是1580元,
年後促銷價聽說是987元
佛跳牆盒子的正面.
側邊寫上老協珍的堅持.
另一邊寫有成分,熱量表,加熱方式.
裡面有高湯(水,雞骨,醬油,紅蔥,桂圓,扁魚,烏醋,白胡椒粉),
排骨,芋頭,豬腳,烏參,杏鮑菇,鮑魚,干貝,栗子,蔥,蒜仁,銀杏,香菇,紅棗.
因為裡面有高湯包,食料包,鮑魚包,海參包,干貝包.
所以,退冰的時間不太一樣.
由左至右分別是高湯包*3,食料包*2,鮑魚包*1,海參包*1,干貝包*1.
高湯包*3
食料包*2
鮑魚包*1,海參包*1,干貝包*1.
這是把所有的食材都放進大鍋子內.
裡面有高湯(水,雞骨,醬油,紅蔥,桂圓,扁魚,烏醋,白胡椒粉),
排骨,芋頭,豬腳,烏參,杏鮑菇,鮑魚,干貝,栗子,蔥,蒜仁,銀杏,香菇,紅棗.
鮑魚,干貝各有六顆
我有把烏參切成小塊狀,
因為裡面沒有蔬菜,所以,我有放些白菜進去.
因為我怕高湯太鹹.
所以,我也多放了一些水.
所以,加熱過後的佛跳牆,看起來就蠻大一鍋的.
芋頭燉得超軟爛的,入口即化, 奶奶吃得很高興.
干貝是乾的干貝,會讓湯頭變得美味.
不過,單吃就沒有這麼好吃了.
栗子還蠻軟的, 紅棗香甜,香菇咀嚼起來還蠻香的.
烏參吃起來QQ的
豬腳的毛處理得蠻乾淨的,口感不會難咬,
排骨肉帶有軟骨,軟中略帶點脆度,是很好吃的排骨.
以湯頭來說,味道還不錯.
以食材來說,也都蠻不錯的.
只是,若不是非要吃鮑魚,干貝,烏參,
其實,可以買比較便宜一點的佛跳牆.
因為佛跳牆就是貴在這幾道食材啊!
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酒娘未笑
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