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賀 Lee & daughters 李氏商行 的鎮店資深美少女，阿義嫂 a.k.a. 林園Elsa 的七十才開始大壽，謝謝他們送了這顆大壽桃給我，讓我也能同沾喜氣（最近很需要！）
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壽桃貌似尋常，但出自高雄老字號西點麵包店 #純榮 的版本就值得一說，桃子形隱隱約約的麵體，被畫上幾抹紅艷，就像永遠打扮得體的阿義嫂臉頰的腮紅。
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壽桃一吃就知道加進了老麵，口感Q軟有咬勁，且就算剩下的被我冰了兩天，但常溫食用，依然完全不乾鬆，緊實的綠豆沙餡，微甜不膩，那綿和密，就像阿義嫂這輩子始終只望向同一個方向的柔情目光，好似阿義師的肩膀上永遠有頂不完的甜甜壽桃。
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大疫之年，都要繼續健健康康下去。
每天都自在快樂！
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題外話，看到這顆壽桃，直覺聯想到的是我今年讀到最喜歡的散文集 #老派少女購物路線，封面也是一顆桃。七月時，曾在誠品書店的雲端直播講座尾聲，推薦並分享了簡單的心得 https://reurl.cc/GbZQeA，推薦閱讀！
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《老派少女購物路線》
洪愛珠 著 https://reurl.cc/739noN
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#雄好呷481
（合照為年初拍攝）
《風土創業學》談的是疫情之後、台灣風土經濟產業要如何強化、轉型。因為不能只有感人的故事，而是要有扎實穩健的商業模式基礎，才能持續經營下去，理想才不會只是空洞的口號。
沒想到疫情突然反轉。出版社也很緊張。畢竟這個台灣館書系之前的《老派少女購物路線》聲勢很好，新書活動與媒體聲量很高，接棒的劉克襄老師《小站也有遠方》、因為母親參與插畫，也受人矚目（但克襄老師的許多活動也因為疫情而暫停）
《風土創業學》出版日期沒有延遲，但是新書行銷推廣都還來不及想。我自己原本想延續《風土經濟學》模式，去台灣各地獨立書店演講，現場直接交流，但也沒辦法進行了。
我自己其實蠻淡然的，因為很多人的計畫也被打亂了。出版社企劃原本想多爭取媒體報導，但疫情這麼熱，其他新聞也很難受到注意。
其實我很多本書很少被媒體報導過，也沒有想過要藉由媒體報導來宣傳。
但是總編輯靜宜希望我思考讀者「購書時機」的問題。也就是Why&Why Now，為什麼在疫情下要讀這本《風土創業學》？
這是個好問題，但我想了想，倒不如請讀者告訴我，我也很好奇呢。
因為這本書不是走感人故事路線，而是談具體的方法與商業模式的應用，算比較「硬派」的主題，需要認真思考與搏鬥，不太輕鬆。
於是我寫訊息給幾位不同產業、不同類型的書上受訪者，例如餐廳、小農、不同類型的產業經營者，甚至是我工作坊的學生們，我想知道他們現在關心什麼？讀完這本書帶來什麼幫助？請他們讀完之後再告訴我想法。
這就像一個得認真作答的課後作業（這也是這本《風土創業學》的精神），但應該會比較貼近讀者需求。我可以彙整不同人的想法與心得，回答「Why&Why Now」，這比我自己在臉書上自吹自擂來得務實。
已有一位果農(台南麻豆5012柚意思的佳翰)讀了1/3，寫了初步感想，寫出目前要調整方向的重點。我摘一段話：「您有系統地把思考的步驟流程、案例串接，是一本需要反覆讀並且思考的好書！我們有很多實務經驗，但沒有系統歸納整理，甚至如果有機會跟其他夥伴分享，也無法有步驟系統的跟大家分享。」
佳翰說：
「1.疫情影響腳步放慢，儲備能量【包含資金】避免損傷，疫情過後才有能力出發。
2.空檔時間思考與檢視，創業者大多身兼數職，一路往前奔跑，但適時停下腳步思考與檢視是現在需要做的。包含多讀可以思考的書籍。
3.擬定未來計畫，評估是否調整自己產業現況【如果雞蛋都在同一個籃子內就趕緊改變】從本業的市場出發思考。 」
我請佳翰讀完再有系統的整理，一定有更好、完整的見解與心得。
幾天之後，我會陸續轉貼、或是整理讀者的回饋想法，希望對更多讀者有幫助。
如果有讀者讀完16萬字、380頁的《風土創業學》，我也很期待回饋給我，或是在臉書分享，也能tag我的名字，我也很想知道讀者真實的想法。
我們除了焦急與擔憂眼前疫情，更需要構思疫情之後的變局。沒有人知道會如何，但一定要有所準備，迎接更大的挑戰。
先謝謝各位讀者。這也算是一個線上新書宣傳活動的方式吧。
ps
即使算是有知名度的作者，我還是戰戰兢兢、抱持「第一天」的精神。
我永遠忘不了2010年10月出版《旅人的食材曆》的日子。我走到誠品書店站前店（現在收了），看到兩大疊我的新書，當下緊張到腿軟，因為印了這麼多書，很怕賣不掉，會對不起出版社，臉色發白，連忙奪門而出，一兩個月內不曾再踏入書店。
後來聽到編輯通知兩週後再刷時，心想怎麼可能？當下是很感謝讀者，因為重建了一位從記者轉型作者的信心（唉，出版前被一些書店通路稱為無名B咖的我，很需要建立自信）。
如果要我選2021年的愛作，這本小書絕對是其一。 如往，我散文心得會寫得自適無框些，大家就隨意看看。 【食物 ... ... <看更多>
圖文心得：https://maxjamesread.com/old-school-lady-shopping-route/ 不知什麼時候起，洪愛珠的這本《老派少女購物路線》就不斷映入我眼簾， ... ... <看更多>
老派少女購物路線 心得 在 [心得] 老派少女購物路線- 看板book - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好讀推薦：老派少女購物路線
推薦指數：★★★★★
全文連結：https://bit.ly/3cl9x3Q
這本書一直在我的臉書上不斷出現，一直以為我寫過這本書了，想不到還沒有。還沒讀之
前，我一直以爲這本書的作者是之前熟悉的作家，直到翻了序，才發現這本書的作者是一
位平面設計師!
這本書從推薦序開始就特別好看，尤其是舒國治的序，還是很有舒國治的風格，幽默莞爾
又不失深度。有幾位專門寫美食的評論的作家我一直很喜歡，不管是舒國治或是葉怡蘭，
讀這些作者的文字時，我都不知道到底是那個描述的美食特別令人嘴饞，還是作家的文字
令人嚮往。
而這本書的作者洪愛珠也是這個路線的。
身為同樣的七年級生，台北長大的老派少女，對於這本書提到的某一些吃食，某一些街道
特別有共鳴。例如切仔麵的黑白切，例如城中市場附近的日本料理高麗菜捲、例如城隍市
場附近的米粉湯。總是在晚上讀著讀著，覺得天啊！我現在一定要吃到！例如那些鮮甜的
粉腸，伴著新鮮的薑絲，沾點蒜蓉醬油跟辣椒油，真的是人間美味！！！
天未亮即熬湯，湯麵是規模經濟。深鍋入清水，水沸起，其他舖子多放大骨，大廟口更煨
浸以巨量豬肉。三層肉為主，兼有嘴邊肉和肝連。大塊肉在清水裡堞，肉成之時，湯已深
濃。入口鮮滋滋油汪汪，清香腴美。愈近打烊時分，湯頭愈呈乳白色。
作者提到的一點，也是覺得超級有同感。就是切仔麵本來就不是什麼體面館子，如果能夠
一起約在廟裡拜拜吃麵，已是交淺言深。都是那種不體面、不高級、但是好吃的東西，需
要越親近相熟的朋友一起，不會對環境苛求挑剔，反而在一面笑鬧之中，可以好好品嚐道
地的美味。那些不高級但好吃的滷味，躲在菜市場裡面的陽春麵攤子，或是坐在走廊吃一
碗東區粉圓。
憑藉吃麵，看清彼此的參差，有我趨吉避凶的直覺，和頻繁進出本地寺廟，可能的庇蔭。
總之不少感情成災的事，是從生活裡的碎石細沙開始崩塌的。事先有照，不必自欺欺人。
另外一個讀來有感的是，作者花了好大的篇幅描述大稻埕的老店。大稻埕以前對我來說，
就等於迪化街的全部。那些南北雜貨，巨大的魷魚乾跟鮑魚塔。還小的時候，到除夕前的
年貨大街都是重頭戲之一，通宵達旦的是吃不完的零食。那時候的大稻埕還不像現在的大
稻埕，沒有那麼多從師大商圈移過來的咖啡小店，一副很台北尋常街頭的樣子。
但是從作者描述的大稻埕中，看出更多以前沒注意過的況味，總是一邊讀一邊貼標籤，心
裡想著這間店鋪好酷，下次要帶媽媽一起去。那間咖啡店好酷，可以跟誰誰誰下次喝茶一
起去。這些文字貌似帶我回去大稻埕的街道，繞過那裡一間又一間的店舖，找到不同的欣
賞滋味。
在閱讀的同時，有時候會看到自己熟悉的店鋪出現在作者的書裡面，作者那些評論有時候
把心裡想說的，但是不知道怎麼說出口的評論寫的到位，一邊讀一邊拍拍自己的大腿，覺
得真是太有道理了！例如在高麗菜捲那章節裡的添財日本料理店。
添財的高麗菜捲，是從創業至今都有的菜，每日鮮製，餡子是絞肉加上少許魚漿，僅整個
菜捲的三分之一量。餡料是點題用的，高麗菜才是那個題。菜捲切段，可見高麗菜捲成厚
厚數層，如一個瘦牙籤的人，穿蓬鬆的羽絨外套。菜捲燉的非常柔軟，咬著菜汁湧出來，
吃它的菜甜而非料豐，也很可口。
作者不僅寫那些吃食的購物滋味，更多的是以媽媽外婆奶奶那些日常生活留下的絮絮叨叨
，那些手把手留下的技術經驗，以食材吃食為經，親情為緯，編織出一張厚厚眠實的網，
把作者牢牢地裹住，接住母喪的她。
而那些站在門外讀了笑中帶淚的我們，也同樣被那些氳氳熱食、甜蜜滋養的吃食，帶我們
回去那些很深很深的，會笑中帶淚的時光。
推薦給大家。
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謝謝提醒！真是抱歉
已更正
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