Search
點這裡看精華啦：https://youtu.be/QeNXNXXNPjw
這個週末來吃酸菜魚吧
很扯的是隱藏版的四人鍋要兩個人才搬得動
份量很足夠，可以讓你外帶多用個一兩餐
使用發酵28天的苗栗老罈酸菜
高山淡水芙蓉魚，魚肉厚實無刺，吃起來很夠味
搭配香麻夠勁的湯底簡直絕配
另外不吃辣的也可以點番茄和檸檬魚喔
湯頭香甜清爽，真的很推薦
/
江小漁-下飯酸菜魚
營業時間：11:00～23:30
地址：台中市西區公益路166號2樓
電話：0906 822 919
點這裡看精華啦：https://youtu.be/QeNXNXXNPjw
這個週末來吃酸菜魚吧
很扯的是隱藏版的四人鍋要兩個人才搬得動
份量很足夠，可以讓你外帶多用個一兩餐
使用發酵28天的苗栗老罈酸菜
高山淡水芙蓉魚，魚肉厚實無刺，吃起來很夠味
搭配香麻夠勁的湯底簡直絕配
另外不吃辣的也可以點番茄和檸檬魚喔
湯頭香甜清爽，真的很推薦
/
江小漁-下飯酸菜魚
營業時間：11:00～23:30
地址：台中市西區公益路166號2樓
電話：0906 822 919
沒有媽媽的日子不會如常。
話說，媽媽是一個在宗教信仰上滿混亂的人。
媽媽會拿香拜拜，跟我們一起去大稻埕霞海城隍廟十幾次。但受阿姨邀請，媽媽這幾年也會向上帝祈禱，她信誓旦旦說自從她睡前虔誠祈禱後，股票就一直漲一直漲，屢試不爽。以前我覺得上帝應該是沒在管媽媽買了什麼股票，但現在想想，說不定上帝就是有這麼閒。
所以告別式要依照哪種宗教的禮儀進行，我們一開始有點摸不著頭緒。
阿姨說，如果採基督教儀式就很簡單，沒有繁文褥節，重點放在家屬追思。
但亭姊妹倆商量後，還是讓媽媽依照台灣佛道混搭的方式處理後事，畢竟媽媽也沒有受洗，以後股票會不會漲就交給……大家了。
不得不說選擇佛道混搭的習俗，滿能讓家屬藉由不得不忙碌跟崩潰保持距離。
頭七很累，圓七很累，法師總是用很嚴肅的語氣在發號施令，讓所有人神經很緊繃，生怕哪個動作做得不確實，聖茭就擲不出來，燒的紙錢紙屋紙車媽媽就會收不到。
每天都要摺蓮花摺元寶，聞著時時刻刻都在燃燒的香，令媽媽過世後的時間感變得非常模糊，回到家渾身都是線香的氣味，彷彿從未離開過靈堂。
許多決定必須一直做，媽媽要葬在哪裡？台北還是蘆竹？骨灰罈要選哪一個？還是不要殯喪業者套餐裡的骨灰罈自己另外去買一個？骨灰罈要不要內膽？棺材要哪一款？要不要點選殯喪業者的大體梳洗服務？哪一款壽衣媽媽會喜歡？
附帶一提，在家屬念經這個環節複習了幾遍心經，在生死的心境下覺得超級有道理，充滿智慧，以前抄了心經好幾百遍，以後也要常常看。
每天晚上，亭就沉浸在剪接回顧影片的素材裡，當然都剪到爆哭。
越是美好的回憶，眼淚就越大顆。
在這之前，亭瞞著媽媽暗中請人做了一件跟她小時候一模一樣的卡通衣服，要給魯拉穿，然後邀媽媽去小人國舊地重遊，拍一模一樣的照片，給媽媽一個超級驚喜。
最後，魯拉只能穿著緊急趕製出來的復刻童裝，參加了阿嬤的告別式。
告別式結束後，媽媽的死訊上了新聞。
許多醫學專家在電視上隔空發表媽媽可能的死因，我們都謹記在心，做了筆記。我寫了陳情書，希望正在撰寫解剖報告的法醫可以參酌一下諸方意見，驗一下免疫螢光反應，驗一下小板第四凝血因子抗體。我們遠遠不是專家，只能藉著這種方式提醒。
現在就是靜待解剖報告出爐，我漸漸懂了，這不是給媽媽一個答案，需要答案的是我們。
真正的情緒關卡在告別式後來臨。
白天有很多事要忙，但無數生活細節裡都有媽媽。
媽媽還沒教會亭滷肉的秘訣。媽媽會模仿亭的表演為魯拉讀童書。媽媽打的綠拿鐵總是太濃了味道很怪。媽媽總是在念廚房一定要收好，只有東西收拾好了才會一直想維持下去。媽媽煮的午餐份量總是大家食量的兩倍以上，最後一個還留在餐桌吃的人很可憐要一直被媽媽問還剩一點你要不要吃完。亭雖然嘴巴沒講但其實有一個專門給媽媽用的盤子。媽媽跟我們打乒乓球時偶爾會忍不住殺球，她的殺球很殘暴，我們沒有一個人接得住，亭會腦羞抱怨（真的是沒道理地念念念，念說妳幹嘛殺球啦這樣要一直撿球很煩耶），媽媽只好封印她的絕招從不生氣。媽媽以前只會點最便宜的黑咖啡，只喜歡苦味，但被亭的手沖調教到覺得咖啡喝起來酸酸的才好喝。媽媽很容易忘東忘西，我載媽媽去捷運站搭車時會問她手機有帶在身上吧。
我跟亭說，子女一旦超過二十五歲，對世界的見識幾乎一定會超過父母，媽媽比妳不懂、比妳聳、認識的新奇的店比妳少、比妳對這個世界有更多先入為主的想法，這是很自然的，所以我看到亭跟媽媽相處的模式，其實更像是姐姐與妹妹，但媽媽才是比較小的那一個。
白天的眼淚總滴在細節裡。
到了晚上，亭會無預警大哭。
我知道，沒有媽媽的每一天，每一夜都是大哭的好日子，我不想阻止也沒資格，有時候亭哭累了還會反過來安慰我，說她不是悲傷，只是非常想媽媽。
平常很魯小的魯拉會走過來拍拍亭的臉，秀秀，母女關係就是天底下最親密。
在生死前所有事情都顯得渺小。我們懂得太少，想知道的關於靈魂的一切又充滿了種種不確定（改天我們再另外寫一篇文章跟大家討論吧老高）。
我們一直尋找媽媽去世前的種種線索，一些藏在生活細節裡的暗示，努力拼湊出兩個結論……
一，媽媽的離世是冥冥中註定，是早已安排好的。
二，媽媽的早逝其實是幸運的，避開了病痛，避開了即使急救回來產生的嚴重後遺症（大概吧），在人生中至為幸福的高光時刻華麗轉身，留下無數思念。
與其說是從蛛絲馬跡推導出的結論，不如說是我們很想相信的，自我安慰。
回想起來，線索如下。
最後一個月，媽媽跟亭之間基本上沒有爭吵，媽媽的字句裡都是對魯拉的疼愛，甚至是感激魯拉的到來。
三個月前，媽媽揮霍了她一生中最豪爽的一次消費，存錢去割了眼袋！她的眼睛變得很年輕。加上我們請客讓媽媽去做的植牙，只要再去兩次永和的世樺牙科（謝謝你們），媽媽的牙齒就能重造完成。媽媽為自己最後的面容做了最漂亮的修飾。
越說越玄，媽媽最後兩次來家裡吃晚餐，都順手將她放在我們這裡的衣服、鞋子、化妝品、洗牙器乃至網購的洗髮精通通都打包帶走，還要亭幫她整理遺漏。理由大概是，以後平日我們兩夫妻自己照顧魯拉過小家庭生活，她週末再來跟魯拉睡覺。
當我們整理媽媽遺物時，亭頹然坐在床緣說，曾住在我們家一年以上的媽媽，竟完全沒有留下任何東西，讓我們看了觸景傷情。
媽媽最後時光沒有跟我們同住，才有了跟其他親戚朋友相處的片刻，愛熱鬧的她召集了在新竹與桃園的家族聚會，也因此興起好好整頓桃園家的念頭，她在網路上逛了很多收納的家具，最後整理起陳年相簿裡的老照片，從爺爺輩開始，用相框裝好每一階段的家庭記憶，掛滿了一整面牆。
我們最後一次回桃園吃飯時，媽媽抱著拉拉指著爺爺的照片說，這是阿祖。過了幾個小時，阿拉指著照片說，阿祖阿祖，媽媽興奮地說，才講一次就記得住，阿祖知道了一定很窩心。
冥冥中媽媽自己安排好了回首的一切，很溫柔。
媽媽的手機被亭保管著。
我們說好了不偷看媽媽的私人對話，媽媽想讓我們知道的事，她早已說給我們聽，她沒說的，我們不能自己看。
亭用媽媽手機，試圖退掉媽媽買給我們的快到期的旅遊卷，發現媽媽最新一個月在中華電信約聘的薪水，比想像的要多很多，一想到媽媽努力打電話推銷MOD的嗓子，亭馬上就哭崩了。
緊接著，亭又發現媽媽每個月都定期定額捐贈給樂作愛基金。
苦過來的人，更知道需要被幫助是什麼滋味。
她從未告訴我們這件事。媽媽是一個很好的人。
我們決定從此接力下去，在這裡也一併推薦給大家。
https://www.happyworks.com.tw/愛心捐款
土豪哥與太后的匪類人生：https://goo.gl/xFyRcT
Jason's Life：https://goo.gl/Kca5qX
youtube：https://goo.gl/rCcM5h
IG：https://goo.gl/qzUhyU
----------------------------------------
#江小漁 #酸菜魚 #台中美食
台中酸菜魚首選
居然有隱藏版的四人鍋餐點
讓你吃一餐可以撐兩餐
因為個人鍋的份量就很足夠，可以讓你外帶多用個一兩餐
使用發酵28天的苗栗老罈酸菜
高山淡水芙蓉魚，魚肉厚實無刺，吃起來很夠味
搭配香麻夠勁的湯底簡直絕配
另外不吃辣的也可以點番茄和檸檬魚喔
湯頭香甜清爽，真的很推薦
江小漁 酸菜魚
臉書：https://www.facebook.com/fish2828
營業時間：11:00～23:30
地址：台中市西區公益路166號2樓
電話：0906 822 919
前陣子在IG上面蒐集了大家的送禮需求
有一篇讓妮大特別有共鳴, 讓我想起了那段當社畜的日子
"老闆喜歡威士忌, 生日要到了, 請問有推薦價格合理的高年份酒嗎?"
送禮最重要的就是要送的好, 送的巧
以小資這個人設, 我覺得百齡罈17年非常合適
不到 $2000的價格, 就可以享受到高年份威士忌
並且在不知道老闆風味喜好的前提之下
我覺得送調和式威士忌非常安全
百齡罈17年帶有香草, 蜂蜜, 以及些許白花香氣
酒體輕盈好入口. 純飲或搭餐都很適合, 非常適合聚會場合!
喜歡特別款項的小夥伴也可以參考百齡罈17年藝時之選限定版喔!
除了包裝請了紐約藝術家Scott Albrecht設計
更在威士忌上做了調整, 多了明顯的梅果香氣, 更符合台灣人的喜好~
同文介紹兩支單一麥芽威士忌
百齡罈15年 Glenburgie格蘭伯吉
這一支是百齡罈調和威士忌的主要核心原酒
帶給百齡罈優雅淡雅的花香, 水梨香氣
很有夏天的感覺!
亞伯樂12年
採用波本, 雪莉雙桶熟成
帶有蜂蜜香草香以及巧克力和果乾的香氣
尾韻更有一些冬天香料的味道
最後是我們的福利時間拉
九月份去菸酒專賣店購買兩瓶百齡罈威士忌
即可獲得兩支百齡罈15年mini酒以及一個百齡罈威杯!
中秋節快到了, 帶支甜美, 微煙燻的百齡罈17年去烤肉趴
或者是拿來送禮都很適合喔~
#百齡罈17年 #時光淬煉美好
是元介推薦-麻到爆表不吃不行的川味菜
老罈香川味兒
地址：台北市松山區民生東路三段130巷5弄4號
營業時間：星期二到星期日 11:30-14:00， 17:30-21:30
快訂閱『就是這味』!!!!
https://reurl.cc/xZOZgb
FB官方首頁
https://www.facebook.com/isetiwalker/
就是這味「美食地圖」位置資訊都在這!!!!
https://reurl.cc/D9ALaN
#就是這味 #是元介 #老罈香川味兒
🚫嚴禁人身攻擊的留言！別怪小編不客氣了！
正宗川味川菜~水煮魚~泡椒田雞~諸葛烤魚~香~~麻~~~辣~~占據你的嗅覺~舞動你的味覺. ... 聲明公告老罈香目並未授權商品在其它網站販售商品喲~~ 近來老罈香在網路上被 ... ... <看更多>
非凡大探索- 1212-1集店名： 老罈 香川味兒老闆娘：鄭宏如地址：台北市松山區 ... 時間：11:30~14:00、17:30~21:30 周一公休 推薦 ：諸葛烤魚$1388 牙籤小 ... ... <看更多>
老罈香推薦 在 [食記] 台北老罈香川味兒川菜館近中山國中站- 看板Food 的推薦與評價
-----
圖文網誌版
https://changfong.pixnet.net/blog/post/46076838
-----
《台北美食》老罈香川味兒川菜館．麻辣鮮香的川菜小館
峰大有一群愛吃泰國菜的朋友，定期會找泰式餐館聚餐，但我們這次換了口味改吃川菜。
雖然都是辣的菜，但川菜與泰式又有不同感覺。
這次找了這家鄰近捷運中山國中站的【老罈香川菜館】，據說是滿多人推薦的川菜館！
店面就在台北民生東路西華飯店對面巷子，滿好找的。
老罈香川味館的介紹。這裡沒有10%的服務費，收的是5％印花稅。
涼菜：夫妻肺片、口水雞，連黃飛鴻花生也有。
功夫特色菜：川菜經典菜色中的水煮牛肉、水煮魚也看得到。
老饕必點菜：蒜泥白肉、肥腸茄子煲這次我們也有點。
蔬菜類的選擇也很多，嗆鍋手撕煲菜是招牌，土豆絲系列也有。
最後就是要事先預訂的菜色，像是招牌的諸葛烤魚、蒜香紙包魚或是多人可以點的毛血旺
火鍋。這次我們點了【蒜香紙包魚】。
【蒜香紙包魚】＄980【Q麵】＄80
這是唯一要事先預定的菜色，從外頭看就可以看到裡頭的紅油，店員會再一旁等待加熱至
湯汁滾沸。
打開之後，還會加上大量的香菜與蔥花提味，還可以看到滿滿的蒜頭。鱸魚肉質OK，滿滿
的蒜末配上麻辣調味，的確很美味！我們還加點了Q麵，麵條吸附了湯汁的鮮，一入口就是
滿口的蒜香，好吃！
【金牌水煮牛肉】＄528
四川菜經典的菜色之一就是水煮牛肉啦！別看一整鍋都是紅通通的辣椒，似乎很辣，其實
吃起來小麻小辣而已。裡頭的牛肉片口感不柴，與清脆的豆芽菜一起入口，口感很豐富。
【蓉城口水雞】＄388
泡在滿滿的紅油裡，看起來很辣，其實還好。雞肉已經預處理過，單吃已經有味道，雞肉
滑口，配上麻中帶點微辣的醬汁，的確很開胃。
【夫妻肺片】＄388
夫妻肺片其實就是涼拌牛雜。裡頭除了有切得很薄的滷牛肉片，還有牛肚，滷的味道都很
足，吃起來小麻小辣。
【牙籤羊】＄428
一上桌，孜然香氣就飄出來。滿滿的辣椒與花椒與羊肉，賣相不錯。羊肉串在牙籤上，羊
肉處理得很好，一點也不韌，油香十足。濃濃的孜然與花椒麻香，好下酒啊！
【肥腸茄子煲】＄298
店家推薦不辣的菜色，茄子滑口，肥腸也Q彈入味，一旁的蒜片也很好吃。
【蒜泥白肉】＄258
蒜泥醬油膏，濃濃蒜香中帶點鹹甜味，這裡的白肉沒有很肥，也有一定的厚實，嚼起來十
分紮實。鋪底的是豆芽菜，可以解白肉的膩。
【老皮嫩肉】＄228
雞蛋豆腐吸附了外頭甜甜的芡汁，味道也很好，在場的小朋友非常捧場。
【枸杞水蓮】＄228
翠綠的水蓮口感也不錯。
【招牌嗆鍋手撕包菜】＄228
為了顧及在場的小朋友，這道菜特別不炒辣的。雖然不辣，但鍋氣一點都沒少，肉香、蒜
香與高麗菜本身的甜味融合在一起，看起來很平凡的高麗菜，沒想到異常的鮮甜好吃！必
點！
【椒香土豆絲】＄228
個人很喜歡馬鈴薯絲的脆脆口感。這道土豆絲只有花椒的香氣與蒜香，襯托土豆絲的口感
，簡單卻美味。
【老罈香酸魚湯】＄488
上頭漂浮著花椒顆粒，裡頭有許多酸菜與魚片。
湯頭喝起來主要就是酸菜的酸，但這裡的酸不是那種死酸，滿有厚度的，尾韻就是花椒的
麻。要小心不要咬到花椒，麻感會蔓延出來。魚片鮮嫩，給的也很多。有深度的酸味帶點
花椒麻香，不愧是招牌湯品！
日期：2018.08.04
老罈香川菜館
地址：台北市松山區民生東路三段130巷5弄4號
電話：02 2545 0769
營業時間：11:30–14:00 17:30–21:30
網址：https://www.facebook.com/ChuanWeiErChuanCaiGuan/
--
峰大的生活札記
https://blog.pixnet.net/changfong
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.192.140
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1535021857.A.E3B.html
... <看更多>