‼️‼️‼️注意【全數無法追加】對不起由於瓶器和其中一個成分短缺嚴重,進口在製作會延宕太久時間,經過討論後,會全數棄單無法製作!
‼️‼️‼️【補一標爆款】明晚會額外補一標奶奶標等級的爆款,大家已經用了至少兩年以上的爆款,謝謝體諒,感謝❤
❗❗❗本款已於9/14截止加單,並關閉加購區+1功能😊謝謝東粉強~
🆘️🆘️🆘️【買一送一 即刻救援】一條根老薑溫感舒緩滾珠凝露,先涼後溫,享受頂級按摩師手感,一瓶在手天下無敵!
🆘️🆘️🆘️【買一送一 俗到冰跪銅板價】薑黃一條根按摩滾珠凝露買一送一只要99元!
“買一送一”直接帶回兩瓶,這是工商服務不賺錢的!
買一送一”直接帶回兩瓶!我們都囤貨了,工商服務等同不用錢啊!
👍👍👍【有感溫熱】用薑精油做為基底調理而成的草本溫感生薑按摩霜,肌膚底層專業的SPA按摩師!
👍👍👍【無痛價殺】滾珠設計,滑溜溜好按摩!買一送一”直接帶回兩瓶!
血滴子工商服務不賺了最大!
挑選薑精油做基底,搭配霸王金門一條根,精、氣、神,即刻復活!
👍👍👍【掰掰頂扣扣】溫感舒緩硬綁綁!哪兒不適就往哪兒滾過去!
讓植萃草本成份甦活感受!找回滿滿的活力!
👍👍👍【溫和不刺激】一塗上身的涼感先舒緩肌膚的不適,再轉化為熱能深入肌底馬殺雞,成份內料溫和不刺激!
👍👍👍【舒爽不緊繃】獨家添加杜松精油,木質調香味讓身心靈都達到最放鬆的狀態,緩解不適的疲勞感!
🆘️🆘️🆘️【肌膚舒爽不是問題】直徑3CM的大滾珠,完美貼合肩頸穴道凹槽處,不沾手的滾珠,一滾即鬆,爽!
🆘️🆘️🆘️【溫熱加倍爽】溫感滾珠凝露,邊按摩還可以感受到溫溫熱熱的感覺,有如一雙溫暖的雙手將緊繃的肌肉舒緩開一般!
🎊🎊🎊【僅此一檔】買一送一”直接帶回兩瓶!
單手把握隨身好攜帶,完全不佔空間,出門必備的解疲良品!
👉辛苦勞動者,每日在外奔走,回到家雙腳宛如不是自己的!
👉家庭主婦,為了溫馨可愛的家,每日忙家事顧小孩,媽媽手、腰酸背痛找上門!
👉上班內勤族,一整天下來只有電腦的陪伴,久盯電腦搞得肩頸硬梆梆!
👉手機成癮者,天天電玩手機打沒停,脖子抬不起來!
👉運動健身者,運動過頭導致肌肉卡住!
👉逛街逛到疲憊不已,擦!
👉追劇一族、低頭族肩頸卡卡,擦!
👉生活忙碌緊繃、硬綁綁,擦!
👉壓力山大,煩悶不已,擦!
👉搬重久走久坐藍受香菇,擦!
先涼後熱的草本溫感生薑按摩霜,百搭的身心靈小幫手,舒緩生活當中大大小小卡關情形!
㊙️㊙️㊙️【遠離硬、僵、卡,霸王一條根】相信大家都知道,一條根在甦醒的路上向來都是稱霸王位!
一條根是金門特有的植物,金門嚴峻氣候、地形和土壤的差異
種植的一條根都經過農民2年半的細心栽培才收成!
一條根萃取液和草本精油結合之後,其中富有「韓國高麗蔘」美名的一條根還能幫我們達到舒緩放鬆的效果,瞬效甦醒!
使用金門特有的闊葉大豆植物萃取,屬於多年生豆科植物,我們也稱千斤拔
有效的成分來自於根部,有常見一條根的名字出現囉
採用一條根珍貴主根部萃取,具有極佳的舒緩效果,就是要讓硬梆梆變成鬆軟軟,天天活力充沛!
[北有韓國高麗蔘、南有金門一條根]因此一條根就是用於讓我們鬆、讓我們不要硬!
一條根老薑溫感舒緩滾珠凝露採用【金門一條根】作主要成分,再配合【薑黃+薄荷+桉葉精油】等製成滾珠凝露,可幫助讓痠痛不裝蒜,一滾直接跑光光!
㊙️㊙️㊙️【無尾熊的最愛-尤加利精油】
尤加利這個名稱源自希臘文,「尤」意指「完善」,「加利」表示「覆蓋」,整個名稱意指它被緊緊覆蓋完善的!
尤加利精油其中有著高含量的桉葉油醇,無色且獨特清新的迷人氣味,可以快速使身體感覺到放鬆平和舒暢,集中注意力,使工作效率往上提升!
尤加利樹為高約50英呎的常綠喬木,時常也稱為桉樹,萃取出的尤加利精油常見於居家清潔劑、外出防蟲噴霧、緩解疲勞按摩霜等等,是功效橫跨各界、讓大家都愛不釋手的植物精油成份!
尤加利精油不只能強效淨化環境,擁有「空氣清淨器」的美名,還能維持肌膚良好狀態!
因為有著較強烈的清涼氣味,能使人感覺清新舒暢,在甦醒的路上是一等一的領頭羊!
㊙️㊙️㊙️【溫熱舒緩,深入肌底的SPA之王-薑精油】
生薑是世界上最廣泛種植的香料,在5000多年的歷史長河中,溫熱,辛香,香甜,充滿大地感的生薑為人民提供了許多的效益和滋味!
生薑向來都是大家愛不釋手的滋補強身食材!尤其在台灣的冬天,一定要來鍋熱騰騰的薑母鴨補一下!
由生薑萃取而出的薑精油,運用材料原本的熱感特性,深入肌底每一寸,搭配熱感滾珠按摩,像在做SPA一樣令人鬆、鬆、鬆!使用時散發淡淡的生薑香氣,舒緩壓力還能提神,活力充沛!
㊙️㊙️㊙️【回歸純淨的香氣-杜松精油】
說起杜松精油,許多人腦中一定會浮現「淨化」這個關鍵字。人們從以前就相信杜松果實可以排除不好的、多餘的物質,不管是有形還是無形的,有潔淨身體、心靈、空間的能量。
杜松在日常不只能用來清除不好的物質,在被耗盡、掏空的時候,杜松精油木質調的沉穩氣息還能帶來支持與安定,回歸至初始的安寧,滿滿的安心!
㊙️㊙️㊙️【嫩滑北鼻肌-海藻膠】
海藻是生長在海灘淺水水域的一種海洋植物,主要用於提煉具有凝膠劑作用的海藻膠。由於海藻富含多種生命活性物質,如多糖、高不飽和脂肪酸,牛磺酸、類胡蘿蔔素及海帶氨酸等,是對人類生命極為高級的營養元素!
海藻膠嫩滑的觸感不只可以滋潤、保護肌膚,讓肌膚摸起來像北鼻一樣光滑水嫩,還能調理肌膚油水平衡、形成肌膚的護膜,舒適清新!
㊙️㊙️㊙️【草本之王-薄荷精油】
薄荷散發舒爽的清涼感,主要來自名為薄荷醇的芳香成分,是薄荷清新、清涼感的關鍵成分,清涼的薄荷氣味穿透力十足,可以將睡魔趕跑!
薄荷腦取自大家所熟知的薄荷,香氣宜人,有一股清新使人舒爽的感覺!
薄荷腦也叫薄荷醇,是一種有機化合物,由薄荷的葉和莖中所提取,一般多用於牙膏、香水、飲料和喉糖等等,在我們日常生活當中可以說是無所不見!
適量的薄荷腦+薄荷精油不只可以甦醒精神,在忙碌了一整天之後,塗抹在局部更可以紓解一整天的緊繃,淡香飄逸,放鬆疲憊的身心靈!
❤️❤️❤️【草本溫感生薑按摩霜】買一送一”直接帶回兩瓶!我們都囤貨了,工商服務等同不用錢啊!
用到精油等級的成份而不是香精,深層解壓、解悶,淡淡香氛帶來活力,為疲憊不已的身軀找回寧靜舒適感!
全家都需要的薑黃一條根按摩滾珠凝露,絕對是喚醒體內沉睡的一條龍好物!
3CM的大滾珠設計,不再侷限於使用肩頸
想滾哪,滾哪去!
不論肩頸、後腰、大腿、小腿肌、手臂還是手腕通通可以
上班族抽屜必備!
家庭主婦家裡常備!
開車業務車上必須擁有!
運動員背包一定需要!
就是要無時無刻快刀斬亂麻,讓所謂的不爽通通遠離!
‼️‼️‼️買一送一”直接帶回兩瓶!我們都囤貨了,工商服務等同不用錢啊!
薑黃一條根按摩滾珠凝露,價很爽,用得更爽!
✅✅✅購買者必看【如何購買與購買規則與加購區關閉時間】:
👉👉👉請到加購區購買,謝謝
👉👉👉#加購區在這裡,按了即可到加購區:
https://reurl.cc/XkpnY7
❗❗❗【注意】加購區購買,如數量大於二(包含2),請於得標數量處~
更改您的下單數量喔~謝謝大家
✅✅✅草本溫感生薑按摩霜
✅✅✅價格:一組兩瓶99元
買一送一”直接帶回兩瓶!我們都囤貨了,工商服務等同不用錢啊!
🔸️35g±5%
✅✅✅使用方式:
塗於需要部位即可。
⚠️⚠️⚠️注意事項:
➡️僅供外用,請勿吞食;置於小孩接觸不到之處。
➡️請勿使用於傷口破皮黏膜或皮膚潰爛部位。
➡️使用後若有出現不適症狀,請立即停止使用,並請教專業醫師。
⚠️⚠️⚠️草本溫感生薑按摩霜是預購商品,如有購買必看!!!
⚠️⚠️⚠️【預購商品訂購規則】:
⚠️⚠️⚠️溫馨提醒,購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明,訂購視同已詳閱我們的關於說明,謝謝您
❗❗❗️請勿隨意棄單,無法換標購買,如要棄單或是換標購買,一律封鎖購物車,請勿棄單或是要求換標,避免購物車自動封鎖,之後無法加一得標,謝謝您
❗❗❗棄單一律封鎖,大量棄單或是大筆金額棄單一律請求賠償已支付追加預購之金額,請勿棄單!謝謝
🔸️🔸️🔸️顏色以實品為主,照片會因為手機型號或者品牌不同,而有所色差皆屬正常,可以接受才下單,謝謝。
🔸️🔸️🔸️台灣製,製作日期約2021年_____月製作,均為保存期限______年,如何使用及注意事項等,請參照圖片中文標示,謝謝
🔸️🔸️🔸️為預購商品,預購商品不用先結單
🔸️🔸️🔸追加️商品採追加預購制,到貨後才能結單付款,所以追加預購商品因為還沒到貨,先不用付款,謝謝
🔸️🔸️🔸️請勿惡意棄單,若惡意棄單造成東大門服飾直播網的損失,一律請求追加預購之金額賠償,謝謝
🔸️🔸️🔸️追加預購商品到貨後,會放入得標者的購物車,到貨後在結單即可,謝謝您
🔸️🔸️🔸️請勿隨意棄單,避免購物車自動封鎖,之後無法加一得標,謝謝您
🔸️🔸️🔸️️有關任何預購追加商品到貨,會在每個星期六晚上加入得標者的購物車~
在每個星期六在自行去看看購物車追加到貨什麼戰利品喔,謝謝您
🔺️🔺️🔺️有關每一樣的預購追加商品到貨,因為我們訂單都是大量級,所以無法個別通知喔!
追加預購到貨了,都會在每個星期六加入得標者的購物車~
如果有任何預購商品追加到貨,這時候就可以在每星期日到星期一晚上8:00前完成結單出貨即可,謝謝您
#粉專按讚追蹤搶先看很重要
#按讚追蹤搶先看才不會漏接任何粉專重要活動
🔺️🔺️🔺️溫馨提醒,購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明,謝謝您
⚠️⚠️⚠️本篇文字文章、文字內容以及刊載照片、圖片、影片、均受著作權保護,為東大門服飾直播網所有!
未經授權同意不得將東大門服飾直播網之
刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除。
刊載文字文章內容進行複製、修改、更改、轉載、或提供給第三方使用於商業用途。
刊載之內容所附屬相關照片及圖片及浮水印或商標嚴禁塗改、刪除、更改。
未經同意請勿隨意盜文或者更改文章內容,避免觸法!!!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,媽媽真的是這世界上最偉大的生物了,甫迎接新生命後,就得開始為寶寶的健康細細打算,很多媽媽還在坐月子,就開始擔心自己的奶量能不能餵飽寶寶。 在哺乳時期,均衡且有助發奶的飲食是非常重要的,【山藥紅棗雞湯】含有豐富營養成分的山藥,可以增強免疫力,香香甜甜的紅棗讓湯品喝起來甘甜順口,還能補充豐富鐵質與維生...
老薑營養成分 在 Facebook 的最佳貼文
☀️開團☀️常溫保存!新加坡琉元堂養生全系列
►跟團去:https://gbf.tw/9kcde (9/8結團)
⭕圖文心得:https://reurl.cc/b5mKpr
相信有許多朋友不敢喝滴雞精,那我一定要強力跟你們推薦【醇雞精華飲】,喝起來就像老母雞煲湯一樣的濃郁香醇,常溫可保存,就算外出攜帶也好方便!
還有專為寶寶設計的【好寶寶粥】
四種口味皆使用全雞、全魚、蔬菜經24小時熬煮萃取原型食材精華,繁複工法萃取雞肉與魚肉多重蛋白質,讓寶寶尚未發展完全的腸胃更好吸收!
還有多款的元氣粥品、老薑茶、頂級即食官燕盞..等,都在這一團給你最全方位的養生食品!
----
#好寶寶粥(田園菜菜粥 / 咕雞咕雞粥 / 牛奶魚粥 / 小番薯肉肉粥)
■專為六個月以上的寶寶設計調配
■日本專利包裝殺菌技術,可鎖住營養及美味,常溫即可保存
■全產品天然無添加,微生物、重金屬、農藥、抗生素、防腐劑零檢出
■全雞、全魚、蔬菜經24小時熬煮萃取原型食材精華
繁複工法萃取雞肉與魚肉多重蛋白質,讓寶寶尚未發展完全的腸胃更好吸收
#元氣粥品(野生干貝粥/藜麥雞精健康粥)
■兩歲以上的寶寶、發育中的青少年、孕婦、老年人、手術前後
■每一碗粥都是全雞水熬煮24小時,讓粥品吸附雞精的鮮美及營養
■超推薦野生干貝粥,使用生食等級的野生干貝,以日本等級的紅羽土雞,古法慢火精燉
■不添加人工調味料,每包粥品既有干貝的鮮甜,也有雞湯的香氣
■常溫保存、隔水加熱就能享用,外出露營都很適合
#醇雞精華飲
■選外銷日本等級的紅羽土雞,全雞經由24小時慢工細熬
■萃取出濃縮的精華成份於ㄧ包精華飲內
■富含蛋白質、胺基酸、鈣質等營養
■口感濃郁不帶腥味,每天空腹喝一包補充完整營養
■0膽固醇、健康0負擔
■適合孕媽咪養胎、產後補身、工作疲勞、年長者、術後調養、發育中的學子
#傳統杏仁糊
■嚴選顆粒飽滿南杏仁(甜杏仁),採低溫研磨熬製的杏仁糊口感非常細緻
■保證無添加防腐劑、香精及其他人工添加物,並通過380項無農藥殘留檢驗合格
■杏仁糊內的成分含有川貝,口感自然香醇、溫潤滋養
■喝得到最天然的杏仁味,而不是添加了香精後的假假的濃郁香氣
■甜度也非常低,全家大小都適合的養生飲品
■下午茶也可以喝一包,飽足感非常夠,直接飽到晚餐
#南非國寶有機博士茶
■不含咖啡因,大人、小孩、孕期、哺乳都非常適合飲用
■極低的單寧酸,且久泡也不苦澀
■沒有添加任何香料、色素
■嚴選 Rooibos Limited 最高等級(premium grade)茶葉製作,茶梗顏色深紅,沒有塵土味
■採用棉袋包裝,並獨立單包鋁箔密封,不易受潮影響風味
■18個月自然成長採收100% 天然
■通過歐盟Eco-Cert、美國NOP、日本JAS三大認證,同時也通過台灣慈心有機認證,是市面上唯一獲得四大有機認證的產品
#頂級老薑茶
■嚴選台灣原生老薑,並與台灣黑糖一同熬製,70%台灣老薑+30%黑糖,才能做成這麼香濃又好喝的黑糖老薑茶
■成分通過ISO-22000食品生產認證、HACCP食品管理認證、HALAL清真食品認證、SGS認證,不含DEHP塑化劑
■口感微甜,平常就能當飲品喝,MC來的時候我都會喝老薑茶,喝下去全身都暖了,也舒緩了經期的不適
#頂級即食官燕盞
■燕盞是燕窩裡最頂級、也是營養價值最高
■整瓶使用3~4片的頂級燕盞,燉製而成的高濃度即食燕窩
■吃起來Q彈滑順,每瓶燕窩固體含量高達95.5%,可以看到挖起來的每一口都是真材實料
#珍品燕窩飲
燕窩在煮好那一刻營養便會開始流失,琉元堂採用日本除氧殺菌技術,鎖住新鮮與營養,有如現燉燕窩一般的美味口感,且因除氧殺菌製成,可常溫保存,不添加防腐劑,即開即飲,非常方便!
老薑營養成分 在 ??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記 Facebook 的最讚貼文
這是一個有點貪吃的故事。
[拌麵] 梅山麻油薑泥/南瓜子醬拌麵
[配菜] 蘆筍肉片
[飲品] 鮮榨芭樂汁
[水果] 火龍果
那天在樂天 @rakutenfood 看到以製造苦茶油著名的梅山合作社的[沒素就好 醬料系列],新推出了一款【#苦茶油南瓜籽醬 】,煮婦很好奇它的味道,就聯同有名的#麻油薑泥醬 一起把他們帶回家。
早已預想了薑泥拌麵一定很棒。而令我好奇的南瓜籽醬,嗯,原來有點像麻醬,兩款都很適合給我老公在宵夜餓的時候素素拌麵條。
看了一下成份,非常簡單,都是看得懂的,沒有ABC~
▪麻油薑泥:成分:黑麻油、竹薑、老薑、紅蘿蔔、味淋、酵母萃取物、鹽
▪南瓜籽醬:苦茶油、南瓜籽、酵母、春樁、鹽、糖、黑胡椒。
哇!有苦茶油耶,其實我們平常很少吃得到苦茶油,苦茶油號稱東方橄欖油,裡頭含有高營養價,且料理時不易起油煙,是煮夫煮婦們的必備好油呢!
之前看#發現新台灣 這個節目,梅山合作社在2018年還有獲得亞太無添加Anti-additive認證,是台灣很棒的製油專門合作社。喜歡~如果有機會去嘉義旅遊,也想去逛逛他們產的油品,煮婦我應該會收穫不少好油回家。
☟梅山醬料這裡買☟
https://www.rakuten.com.tw/shop/meishanoil
樂天市場限定♡即日起中秋早鳥優惠-全館399即可免運
[後記補充] 不曉得大家怎麼抓麵量、煮麵會在中途加涼水嗎?我會~然後跟團買的日製濾網好好用!大喜歡♡
#ww家事紀錄 #梅山茶油生產合作社 #中秋送禮 #網購推薦 #樂天美食 #台灣樂天市場 #拌麵 #乾麵 #拌麵醬 #吃麵 #醬料 #抹醬 #薑 #南瓜子 #嘉義 #梅山 #梅山苦茶油 #苦茶油 #好吃 #素食 #素食料理 #快速料理 #簡單料理 #宵夜 #午餐 #晚餐
老薑營養成分 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
媽媽真的是這世界上最偉大的生物了,甫迎接新生命後,就得開始為寶寶的健康細細打算,很多媽媽還在坐月子,就開始擔心自己的奶量能不能餵飽寶寶。
在哺乳時期,均衡且有助發奶的飲食是非常重要的,【山藥紅棗雞湯】含有豐富營養成分的山藥,可以增強免疫力,香香甜甜的紅棗讓湯品喝起來甘甜順口,還能補充豐富鐵質與維生素,冷冷的天就喝一碗暖暖身吧!
/材料/
全雞.........1隻 (約1200g)
米酒.........半杯
老薑.........3片 (約30g)
山藥.........300g
紅棗.........10顆
老薑.........3片 (約30g)
黃耆.........8g
枸杞.........適量
鹽.........1/2大匙
完整食譜請上美味生活網站 : https://www.how-living.com/p/59336
#飛利浦 #山藥紅棗雞湯 #雞湯 #發奶湯品 #哺乳媽媽必喝
老薑營養成分 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
在過年忙錄準備年菜的時間,冷盤是不可缺少的。提前一,二天
把冷盤準備起來,需要時切一切就可以體面上桌了。
-----------------------------------------------
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
牛腱分為前腱、後腱、花腱、腱子心以及邊腱,與其他部位的牛肉相比較,牛腱除了有精瘦的肉,還含有連接、支持功能的結締組織,在結締組織裡頭,主要成分是膠原蛋白,因此,牛腱適合用滷煮的方式來料理,經過滷煮後會產生膠質般的口感,同時因為膠質的關係,也能保留水分維持肉質的柔嫩。
透過這道料理跟大家介紹膠原蛋白這個成分,是屬於大分子蛋白質,無法經由塗抹方式,進入人體內,而當人體補充適量胺基酸、小胜肽…等後,身體有充足原料便會啟動膠原蛋白合成,輔以補充適量維他命C,體內膠原蛋白合成也會更順利。
以營養來看,每百公克牛腱熱量約140大卡,蛋白質含量高達19.8g,還有豐富的維生素B群、葉酸以及鐵質,非常建議運動健身的朋友,運動後透過食用滷牛腱補充蛋白質以及補充流失的電解質!
-----------------------------------------------
Ingredients:
2 pieces of tendon
2 young onions
3 ginger
1 red pepper
7 to 8 clove garlic
12 tbsp soy sauce
2 tbsp oyster sauce
3 tbsp Shaoxing wine
30g crystal sugar
25g cumin
1 pcs Tsaoko Amomum Fruit
5 star anise
3 to 4 dried chili
dried Tangerine Peel 5g
1 bay leaf
1 tsp salt
-----------------------------------------------
食材:
牛腱2條
蔥2根
老薑3塊
辣椒1支
蒜頭7~8瓣
調味料:
醬油12大匙
蠔油 2大匙
紹興酒3大匙
冰糖30g
鹽1小匙
滷包材料:
小茴香25g
草果1顆
八角5粒
辣椒乾3~4片
陳皮5g
月桂葉1片
步驟:
1.冷水1.5公升將清洗過的牛腱放入冷水中小火煮15分鐘左右浮出雜質浮泡後撈出洗淨備用
2.蔥切成幾段,老薑拍過,蒜頭剝除皮不切,辣椒不切拍過即可。
3.加入一匙油,將香料全部放入油鍋中小火爆香,鍋中放入牛腱,準備好的滷包,醬油,冰糖,紹興酒,水淹過牛腱香料,加入鹽一小匙。中小火燉煮1小時。
4.完成後先連同滷汁與牛腱一起放入冰箱冰鎮使肉質有肉汁不會乾柴,食用時取出切片,撒上蔥花,淋上滷汁。
更多影片:
鍋燒意麵:https://youtu.be/sGcFWtJvJo0
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#年菜 #HalogenTendons #牛腱
老薑營養成分 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
椰菜(cabbage)屬於十字花科植物,中國北方叫卷心菜,包心菜、台灣稱高麗菜、日本叫他葉牡丹,也叫結球甘藍。椰菜耐寒、抗病、適應性強、產量高、品質好。現已在各地普遍栽培,是東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
椰菜具有促進腸道健康的膳食纖維、抗氧化物維他命C和A、有助凝血功能的維他命K。椰菜含有維他命E,有助延長老人的壽命。椰菜含有的硫醣體是對健康非常有益的抗氧化物,經常食用,可以預防或延緩各種癌症。加州大學的Wellness Letter證明,椰菜中鈣含量可與牛奶相當,多吃可預防骨質疏鬆症。
身體健康正常的人,每星期建議進食2至3次、每次半量杯至一量杯。2007年,一項英國華威大學(Warwick Unversity)的研究顯示,用水烚是最不適當的烹調方法。烚5分鐘,便會流失百分之二十至三十的硫醣體。最能保留椰菜各種營養素的方法快炒。炒韓國粉絲時加入椰菜便能增加脆口感,也吃得健康。
市場上除大家常見的綠色和白色的椰菜外,還有紫紅色的品種,這種紫色椰菜所含的花青素,具高強度的抗氧化功能,能保護細胞免受自由基傷害。另外其維他命C含量亦較一般椰菜高6至8倍,所以價錢貴一些。
椰菜宜揀選表面乾爽富光澤,綠中帶白,球形完整結實且重身,底部堅硬;葉片新鮮脆嫩,不萎縮者為佳。放置於隂涼處或雪櫃冷藏,約可存放2至3周。
食譜。椰菜肉絲炒韓國粉絲
外孫兒俊俊已七歲半,天生有很靈敏的嗅覺及味覺。他對食物很有要求,不喜歡吃濃味的餸菜,喜吃有真味道的菜式,如簡簡單單的火鍋,每次必定吃韓國粉絲。這是用營養價值高的紅薯做成,韓國做的紅薯粉絲比較純正,只含紅薯,是健康食材。
俊俊每年放暑假會先到台灣上興趣班一個月,然後來港兩星期才返新加坡上學。今次他一早便跟我說在香港時想吃炒韓國粉絲。我自是有求必應,於是想出用椰菜洋葱肉絲炒韓國粉絲,用電話告訴他,他指定要加入雞蛋及芽菜,就是今次這食譜的由來。
材料︰
乾韓國粉絲(韓國製造,成分只有紅薯) 80克,如太長便1切為2
水?或脢頭豬肉 100克,切條,半公分闊,4公分長
湖北走地蛋 2隻,加入少許岩鹽,拂勻
葱白 4條,1切3
乾蔥 3粒,切片
蒜頭 2粒,1粒拍扁,1粒切片
老薑 1片
洋葱 40克,切條,半公分闊
椰菜 60克,切條,半公分闊
長紅辣椒 半隻,切條,半公分闊,3公分長
芽菜 55克,浸水,用前用沙律去水盤去水
芥花籽油 共2 1/2湯匙
喜馬拉雅山粉紅岩鹽 共1/4茶匙, 用來炒洋葱、芽菜及椰菜
紹酒 共1茶匙,灒酒,芽菜及料頭
醃豬肉材料:
粉紅岩鹽 1/6茶匙
黃糖 1/6茶匙
大孖雙璜生抽 1/2茶匙
胡椒粉 少許
水 1/2湯匙
蛋白 1/2湯匙
生粉水 1/2茶匙生粉+1茶匙水
麻油 1/4茶匙
芥花籽油 1/2湯匙
調味汁料︰
頂級頭抽 (如大孖盆曬生抽) 1 1/4湯匙
日本麻油 1/2茶匙
黃糖 1 1/2茶匙
做法:
先將椰菜切絲,放入筲箕用水沖洗乾淨。
豬肉切條,再醃肉。放入鹽、糖、生抽、胡椒粉,用力攪勻。加入水及蛋白,繼續用力攪勻。再落生粉水,用力攪勻。最後加入麻油及油,用力攪勻至黏身。放入雪櫃兩小時。
韓國粉絲如太長便需切短,一切二。
大火燒滾5量杯水,水滾時加入韓國粉絲,用筷子挑散粉絲,水滾便冚蓋、熄火,焗7分鐘至粉絲中間點還是有一點硬 al dente (時間要視乎粉絲的粗幼), 倒入疏箕,立即用水喉水沖粉絲2分鐘,放入筲箕,瀝乾水分,待用。
中小火燒熱鑊,鑊熱時放入1湯匙油,油熱時將油搪勻四周,放入蛋漿,將蛋搪勻四周,煎20秒,反轉另一面,再煎10秒,熄火,拿出,切成蛋絲,1公分闊4公分長。
中大火燒熱鑊,鑊熱時放入1/4湯匙油、少許鹽及1片老薑。油熱時轉為中大火,放入芽菜,炒30秒,灒酒半茶匙,再炒15秒。拿出,放入筲箕瀝水。
中火燒熱鑊,鑊熱時下油1茶匙及少許鹽,炒洋葱至半透明時(約1分鐘20秒),撥洋葱至鑊邊,中央下油1/2湯匙及少許鹽,轉中大火。油熱時放入蒜片、乾葱,爆香。加入葱白,炒半分鐘,灒酒。
放入椰菜,炒勻45秒,全部拿出。
中火燒熱鑊,鑊熱時放入剩餘的油及1粒蒜頭,油熱時將蒜頭放在一邊,放入肉絲,不要移動,等40秒,反轉再煎肉絲35秒,再炒勻10秒。
放入韓國粉絲,轉大火,不停炒45秒。放入椰菜及洋葱,不停炒勻45秒(用一對筷子幫手挑散粉絲及所有材料)。
攪勻調味材料,慢慢在鑊邊倒入,炒勻半分鐘。
放入紅椒、芽菜、蛋絲,炒勻半分鐘,熄火,趁熱上菜。