#中韓口譯 #口譯人生 #同步口譯
#國際譯者節快樂🥳
有一間跨國大企業要找中韓同步口譯，認識的翻譯社PM找上了我，問我那時間有沒有空，還說正式會議之前要跟韓國主管線上面談，並請我找一個我的同步口譯夥伴，這時翻譯社提出了一個神奇的要求，希望我找的夥伴是「年輕」的譯者，還說希望在四十以下😆天哪我自己都快超過了😂而且台灣的經驗豐富中韓同步口譯老師們真的大都是德高望重的老師年紀啊～
約好了3:30線上面談，面談的主管是該企業韓籍北美總監，負責韓國、台灣、香港等地的業務。總監詢問我跟搭檔老師的學經歷，很訝異台灣的中韓譯者都非譯研所出身，因為在韓國要擔任同步口譯工作的譯者99%都是譯研所畢業的。而且總監說他之前來台灣出差或跟台灣團隊開會時的同步口譯譯者多半是華僑而且年紀都蠻大的(我這時才知道翻譯社提出年紀要求的原因應該是在這兒😆)，他很好奇為什麼台灣跟韓國的狀況差那麼多。
大家應該都知道，台灣的譯研所或者大學推廣部、口筆譯補習班只有中英跟中日選項，所以我一直很羨慕中英/中日譯者好友們都有機會進修。而我們中韓文的市場實際上歷史也比中英/中日短很多，可以說是2000年韓流開始盛行後，市場對中韓文人才需求增加，也才開始有更多中韓譯者投入這一塊耕耘。
我自己就是在這一個最好的時機點加入的，在我之前，市場上的中韓譯者幾乎都是華僑，很少看得到台灣籍譯者，所以我很湊巧地填補了這一個空缺，一路順利地接很多案子並工作至今，累積了各行各業不同的口譯經驗。而在二十年後的現在，台灣市場的中韓譯者主要由華僑、台籍譯者跟韓籍譯者佔據，雖然同步口譯譯者人數依然不多，但初中階的譯者人數眾多，案子很快被瓜分完畢，新人再也不是那麼容易加入了。
很多人覺得同步口譯比逐步口譯厲害、同步比較難，但其實同步口譯與逐步口譯的技巧不同，不一定哪個比較厲害，只是沒有受過同步口譯訓練的譯者不是那麼容易能做到同步口譯需要的一心多用。因此逐步口譯入門比較容易，但逐步口譯需要的記憶力、表達能力、重組能力、邏輯思維整理跟摘要能力又跟同步口譯不相同，同步口譯做得好的人不一定逐步口譯就做得好，同理，逐步口譯做得好的不一定同步就做得好，但當然很多技巧都能相輔相成，可以同時培養同步跟逐步的口譯能力，能互相幫助並成長進步。
因此台灣目前的同步口譯老師多半是經驗豐富的華僑老師們，他們也大都是在累積了豐富的逐步經驗後踏入同步領域的。
我自己是2015 年時，認識的中英同步口譯譯者找我一起做了一場化妝品國際教育訓練的同步口譯，那是我第一次踏入同步口譯的領域，真的是初生之犢無所畏懼，收到邀約就去了，也沒想過自己做不做得來😆而且這場還是沒有搭檔的單人同步口譯，講者講日文，聽眾有聽日文的、英文的、中文的還有韓文的，所以有日英、英中、英韓(變中韓)同步口譯。一開始客戶希望我做英韓同步口譯喔，但我做了之後放棄英韓改成中韓relay，因為發現英韓我腦袋處理速度跟不上。幸好中韓的同步口譯沒有問題。還記得那時候因為做relay，講者說了一個動作要學員們跟著的話，聽日文的學員第一個動，接著聽英文的動，再來是聽中文的，而韓籍學員每次都是最後一個，讓我覺得有點抱歉～
👉印象最深刻的是日籍日英同步口譯老師超酷，她會說「現在腦袋負荷量超過了，需要休息」強制中斷會議，幫譯者們爭取到合理的休息時間，這真的要是經驗豐富的老師才做得到的👍
👉那場教育訓練學員是來自亞洲各國該化妝品品牌旗下的教育老師們，每個都皮膚超細膩年輕的，讓我從此很相信該品牌的功效😂
總之我真的運氣很好地在做了多年逐步口譯之後，也有人不嫌棄找我做同步口譯，不知不覺中同步口譯經驗亦累積好幾年，雖然做的場次沒有厲害的華僑老師多，也是每年平穩地成長中。到目前為止都戰戰兢兢且算是順利完成同步口譯工作，還沒有搞砸過自己的口碑😆合作過的同步口譯搭檔老師也蠻多位的，像這樣有前輩可以依靠真的很不錯。現在有很多年輕的譯者去韓國就讀譯研所，他們陸續畢業加入這塊口筆譯市場，相信以後專門從事口譯工作的人數會更加壯大，而品質也會不斷地提升。
跨國企業韓籍總監表示他這次會面試很多組譯者，明天才會給答覆。雖然不知道對方會不會選擇我們，總之已經盡人事就聽天命囉。自由業接案的譯者就得習慣這種案源不穩定的生活，也要習慣不被挑選上的命運😆不豁然一點就也不大適合做自由業啊～🤣
👉好好奇他會面試誰哦🤔應該也會有其他我認識的前輩❤️
但還是祝自己好運good luck🍀
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老順香歷史 在 [食記] 新北老順香糕餅店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：老順香糕餅店
電話：02 2992 1639
營業時間：09:00–23:00
地址：新北市新莊區新莊路341號
消費時間：2019 年/ 12 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/old-shun-shian/
每人平均價位：80
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：鹹光餅、金牌鳳梨酥
官網：略
=====我是分隔線======
前陣子韓國美食節目『街頭美食鬥士』來台拍攝，看著韓國美食家白鍾元一一介紹各地台
北、新北小吃，
很訝異以前分享過的廣州街夜市蚵仔煎、波霸珍珠奶茶、五燈獎滷肉飯、黃家香腸，竟然
被節目組找出來介紹，
甚至其他家像是葉家肉粥、許仔豬腳麵線、大稻埕慈聖宮無名雞卷、吳家牛肉麵也都是我
收藏但還沒去吃過的口袋名單，
訝異之餘，不得不佩服韓國節目製作單位，在地情蒐相當認真，甚至單以街頭小吃來說，
我覺得比米其林必比登推介的情蒐範圍還更廣，
自然也對節目中幾家我先前完全不知道的店家感到好奇，其中一家就是新莊廟街伴手禮『
老順香糕餅店』，
雖然『老順香糕餅店』已有百年歷史，但在節目介紹前我還真連聽都沒聽過，
除了節目中介紹的金牌鳳梨酥，這邊還有鹹光餅、綠豆椪、新莊糕仔，這天來到新莊就順
道繞過來廟街買回來試試！
新莊廟街我只來過一次，且那次印象中時間還不大對，沒啥能逛也沒啥東西吃，
這次則是專程為了『老順香糕餅店』繞過來，韓國美食家白鍾元號稱比在地人更懂吃，
雖然我不相信這是白鍾元老師自己找到的店，製作單位一定有情蒐小組，不過能找出這麼
隱藏的店家的確該給予掌聲。
『老順香糕餅店』店裡賣各種傳統糕餅、台式麵包，而最經典的幾樣包含了鹹光餅、金牌
鳳梨酥、綠豆椪、新莊糕仔，
綠豆椪跟糕仔我比較沒興趣，所以這次除了白鐘元老師推薦的金牌鳳梨酥外，我另外帶了
友人力推的鹹光餅。
店裡價格上真的很便宜，蛋黃酥竟然只要30元！台北隨便一家麵包店的蛋黃酥都50了…
不知不覺就拎了這袋回家啦！
這次買了金牌鳳梨酥、蛋黃酥、鹹光餅，其實咖哩肉餅也有點興趣，但想想應該很難突破
基隆大新餅店的咖哩肉餅，就放棄了。
『老順香糕餅店』 – 蛋黃酥
雖然知道這邊蛋黃酥不是主打強項，不過看到一顆僅要30元還是忍不住來了一顆，
吃起來雖然沒有明顯亮點，但也是中規中矩的味道，以30元來說真的很便宜。
『老順香糕餅店』- 金牌鳳梨酥
這是韓國白鍾元老師推薦的金牌鳳梨酥，先不說誰推薦，光這外貌就挺特別，
鳳梨酥在台灣大概有兩大類，土鳳梨酥跟傳統鳳梨酥，土鳳梨酥大都長條狀，而傳統鳳梨
酥多數都是長型方塊狀，
而『老順香糕餅店』都不是這兩種外型，而是做成薄薄的金牌樣貌，據說原本是酬神用來
取代金牌，讓一些手頭較緊的人還願也沒這麼大負擔，
內餡則是蜜製鳳梨餡，吃起來甜比酸多，配上薄但鬆酥的餅皮相當特別。
雖然我個人更喜歡偏酸的土鳳梨酥多一些，但『老順香糕餅店』這款鳳梨酥我還真沒吃過
類似的！
『老順香糕餅店』- 鹹光餅
鹹光餅是友人力推必買的，吃起來軟Q，還帶一點蘋果麵包的香味，口感上跟其他地方的
鹹光餅也不大一樣，
一般吃到鹹光餅上頭還有灑些芝麻，口味也以鹹為主，這邊的鹹光餅吃起來鹹甜軟Q，真
的挺不賴的。
後記：
『老順香糕餅店』位於新莊廟街巷弄，從早到晚相當長的營業時間，
如果外地朋友想來新莊試試這特別的鳳梨酥、鹹光餅，個人建議可以車停在河堤的停車場
再走路進新莊廟街。
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