🔰高雄▪前鎮區美食
📍【#福德知心】
無國界的料理食材
職人魂的不饒精神
高雄人的伴手禮盒
位於高雄輕軌機廠站附近的超人氣早午餐魯班LuBen，附屬甜點品牌《福德知心》，嚴選各地食材製作，也是許多忠實顧客的心頭好，福菓子成為近期網購熱銷商品，中秋檔期訂單已滿！春節想送讓人驚呼的特色伴手禮，請記得提早訂喔😆
🎁【#沁菓子禮盒】
1️⃣西子~朝顏（上生菓子×7/錦玉羹×2）$1280
2️⃣西子~暮櫻（上生菓子×3/錦玉羹×6）$1180
沁菓子禮盒有2種組合搭配，使用質感絲質布巾包裹超美觀🤩，打開裡面還有附商品簡介DM📜，也有單顆零售手提紙盒包裝。闆娘將精緻嫻雅的和菓子，以高雄必訪美景西子灣為名🌅，已躍然成為新一代的高雄觀光特色伴手禮🛍
📍【#上生菓子】
每一顆精巧細緻的練切，都來自師傅們純熟手工製作，過程不添加色素，人工香料等化學成份，使用自製豆沙及白鳳豆，經過18道繁複工序製成👨🍳
坐下來泡壺好茶或咖啡，品嚐一塊精心製作的甜點，體現「歲月靜好，現世安穩」平凡中的幸福
🌻#葵
喜歡南瓜子帶來的顆粒感，搭配綿密細緻的白豆沙，細細地咀嚼出堅果帶來的香氣
🌸#喃櫻
那瑪夏小農有機黃梅，巧妙地加入豆沙內餡，成為融入在地特色的日式
🍃#一抹菊
靜岡抹茶微甘茶香，解萬丹紅豆泥的甜，抹茶紅豆的風采依舊存在着
📍【#錦玉羹】
渾圓玻璃瓶包裝小巧精緻，滑嫩如果凍般的錦玉羹，一共有3種口味
💙#夕雨
來自苗栗銅鑼小菊花🏵，入口散發蜂蜜淡香，東方美人茶底蘊柔和清爽，猶如夕陽中飛濺菊之雨
💛#流金
取台南百年老梅，佐以晚秋之柚香🍐，與綿密細緻白豆沙，彷彿記載着曾經走過的流金歲月
💜#紫璦
上層散發着清爽薄荷氣味，藍莓猶如偷嚐美味禁果，與白豆沙形成美麗漸層，紫色暈染恍若明珠美玉
🎁【#洋菓子塔塔禮盒】$480
（烏金塔塔×3入/菊蜜塔塔×3入）
📍【#烏金塔塔】
鹹鴨蛋黃佐烏魚子流沙內餡，蘊藏紫菜夾心，舌尖透露著微辣胡椒，彷彿嚐到打狗港都的海洋鮮味，鹹甜香辣層次分明，個人很喜歡！
📍【#菊蜜塔塔】
第一眼看到豆塔讓人很是興奮，夏威夷豆、腰果、南瓜子、杏仁片內餡滿溢而出，搭配銅鑼菊花、蜂蜜，使用進口食材做成的塔皮嚐起來也很特別
🏠福德知心
IG粉專 https://instagram.com/luben88/
🛒foodtouchyourheart.com
📮高雄市前鎮區瑞愛街91號（近高雄捷運-輕軌機廠站）
📞07 722 4018
⏰11:00~18:30
🚷星期一公休
📢喜歡林拔文章朋友請點讚愛心❤
也歡迎追蹤收藏/私聊推薦更多美食
🔎IG粉專：林拔の吃貨食記
https://instagram.com/linbar917
🔎林拔IG分類搜尋：
🏷美食 #林拔吃甜點
🏷地區 #林拔吃前鎮
🏷城市 #林拔吃高雄
#練切 #和菓子 #豆塔 #單顆帶著走 #日式甜點 #輕軌機場站 #高雄伴手禮 #網購美食 #高雄美食 #台灣美食 #美食部落客 #food #taiwanesefood #kaohsiungfood
老 狗 吃 南瓜 在 Re: [請問] 腎狗的自製鮮食- 看板dog - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我家老狗之前腎衰我也是自製鮮食配合處方飼料給她
一天蛋白質差不多就是2.2g/Kg體重喔
所以肉量真的會很～～少，每次煮完都覺得好心酸，那個根本就肉末而已T^T
腎衰狗狗容易食慾不好，所以花椰菜高麗菜絲瓜這些都真的很難引起他們的食慾
最主要還是要靠肉的香味
當初我家狗狗除了腎衰，還有胰臟炎，所以蛋白質不能多油也不能多
光靠碳水根本很難引起她的食慾ＱＱ每天都像在刺探太后的口味一樣
這道菜不喜歡換掉！下道菜繼續上....
【肉】
如果你家狗狗的胰臟沒什麼問題的話，可以試著用牛肉
牛肉油脂多，單位蛋白質含量也少一點，
也就是要達到足夠熱量的話可以用比較多肉，肉量會比較多。
牛肉跟紅蘿蔔炒一炒，紅蘿蔔的香甜味會被帶出來
牛肉油脂味道也會留在紅蘿蔔上，加減可以引起一些食慾
然後牛肉再去水煮過（把一些磷鉀什麼的去掉）
鮭魚其實也很香，但同樣地油脂太多，會佔掉很多熱量，
等於澱粉會變少，整體鮮食體積太小，容易餓（可是就是很能引起食慾啦）
如果我家狗狗那陣子狀況好一點的話我會用鮭魚給他換換口味，
但大部分的時間則是用豬里肌。
胰臟沒問題的話油脂很能引起食慾，所以倒也不必刻意避開
另外，我自己是會用肉把飯跟菜一起炒
理由同前面說的，油脂很香，比較能引起食慾
然後肉跟再去煮過。
推薦肉品就是豬里肌（這也是曼哈頓醫生推薦的肉品）
雞胸肉我反倒幾乎沒用，因為單位體積的蛋白質含量太高，壓縮到肉的空間
又沒有什麼油脂不香，不容易引起食慾以外肉又超少。
【菜】
花椰菜少吃，一是因為農藥容易殘留要洗得很乾淨很乾淨
二是鉀含量相對高（如果你家狗狗有高血鉀問題就真的要避免）
絲瓜水份太多又沒什麼香味，確實不易引起食慾
紅蘿蔔確實是一個很好的選擇，磷鉀不會太高，炒一炒又很香～
結球萵苣也可試試看，但他也沒什麼味道。
甜椒狗狗不排斥的話也不錯（但我家狗沒很愛）有特殊的味道
菜類考量鈉鉀磷的含量之後，我最常用的就是紅蘿蔔了...
因為體積夠 炒過後味道香
所以後來我幾乎都是想辦法變換豬里肌跟紅蘿蔔還有低蛋白澱粉的煮法
【澱粉】
白飯是相對好的澱粉選擇，因為單位蛋白質含量相對低，有體積增加飽足感
如果可以的話，其實「真粒米」是最棒的。
不曉得你說的低蛋白米是不是就是真粒米。
其他推薦的澱粉還有包括蓮藕粉（蛋白質也幾乎可以說沒有）
冬粉（我家狗不愛）
真粒米、蓮藕粉、冬粉都是單位重量蛋白質含量非常低的澱粉來源
可以純粹拿來作為熱量來源而不會佔用到已經少到很可憐的肉的熱量
【煮法】
水煮：最基本款，我家狗心情身體還ＯＫ的時後他願意吃，
但後面幾個月她狀況越來越糟食慾越來越差的時候水煮幾乎就不動了。
炒：肉跟飯菜一起炒過後肉再去煮過。
打碎：把煮過或炒過的飯菜全部一起打碎，讓肉的味道均勻地分散到每一口。
因為我家狗很挑嘴，他就是很能只把肉挑出來而其他都不吃....
所以最後就只好全部用調理機打碎讓他挑不出來。
煮成粥：功用同上，為了要讓肉味分散出來。
我會先把肉炒過，讓香味散出來後再全部丟進去煮成粥。
----
不知道骨粉是不是醫生說要補充的？
因為骨粉的含磷量也蠻高的，如果要補充鈣的話看要不要試試其他植物來源的鈣粉。
冷凍過後再微波加熱什麼的，味道一定不如現煮的香。
之前我們是先全部煮好冰冰箱冷藏（我們一次只做最多三天量）
但後來我家狗食慾不好，這樣弄他就又不吃，只有每餐現煮她才要
所以我想如果時間許可，現煮可能還是不錯。
調醬的話我們沒有特別調，
因為也想不到有什麼能在不增加額外蛋白質跟含磷鉀鈉的量情況下再增加其他適合的醬
如果你家狗狗真的吃不完熱量不夠，也可試著做米餅增加熱量
或是地瓜煮過後去烘乾（比較不好吃 但為了去除磷鉀鈉這些）
高溫烹調過後食物味道比較重
再不濟，就氣炸鍋炸看看（我沒試過就是）
※ 引述《amanda30136 (阿飄飄)》之銘言：
: 大家好
: 想問一下如果也有板友的狗狗是腎臟病
: 可以分享一些食譜給我嗎？
: 目前一天蛋白質不能超過5-7g
: 算來算去肉就15-20g非常少
: 不知道要怎麼弄狗狗會比較喜歡
: 醫生說可以調一些醬誘食 但實際要怎麼做我不太清楚...
: 目前我的食材大致用這些(會另外補充骨粉)
: 熱量不足的會用低蛋白米補充一點
: 肉都是 雞胸肉15g/天 或 豬後腿肉20g/天
: 花椰菜+紅蘿蔔+地瓜
: 高麗菜+紅蘿蔔+地瓜
: 也有配過高麗菜+絲瓜但好像不怎麼愛吃
: 我是菜都生的弄碎ㄌㄚˇ在一起冰冷凍
: 肉分開冰冷凍
: 要吃時蒸今天晚餐 跟 明天早餐
: 希望有大神可以幫幫我..
: 謝謝(鞠躬
--
◣ ◢ ◢ ◣
█ █ █ █
█ █ █ █
◤ ◥ ◥ ◤
B T S A R M Y
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.30.144 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/dog/M.1644471093.A.6E7.html
※ 編輯: s850284 (112.104.30.144 臺灣), 02/10/2022 13:40:47
因為真粒米幾乎都是澱粉，確實會滿黏的。
蓮藕粉做完甚至會變成一塊餅那種黏。
我是用1:1，但確實還是黏黏的。
不過黏度我沒有很在意，
狗願意吃我就感恩萬分（ ; ; ）
這是蠻常使用的組合。只要這個組合她願意吃我們就一直給。
不過，其實在食物的選擇上 有一個轉變的過程。
剛開始診斷出慢性腎衰時，很在乎每個數值的比例，所以每樣食材都精挑細選，重量什麼的
也都很仔細，深怕她吃太多了蛋白質、磷、鉀那些。所以挑來挑去，就是豬肉+紅蘿蔔+真粒
米這個組合最符合需求。
剛開始她食慾還OK時幾乎都水煮她也能接受。
有時候維持得比較好時會有一些變化，例如我說的牛肉或鮭魚（澱粉幾乎就真粒米，其他低
蛋白澱粉她都沒什麼興趣，很偶爾給地瓜，南瓜絕對避免）
蔬菜變化其實很少，因為很多蔬菜鉀太高。
最常用的除了紅蘿蔔以外就是甜椒、大黃瓜、結球萵苣。
後來食慾越來越差，我們就沒有在在意使用什麼食材了
只要能引起她食慾，維持住體重跟熱量就好。
所以大概到最後2，3個月，食材就變很多，煮法也越來越花式。
甚至炸雞什麼的都給她，
因為到那個時候我們只求她有吃東西的意願
※ 編輯: s850284 (112.104.30.144 臺灣), 02/11/2022 10:46:08
... <看更多>