【學長推薦:喝咖啡的馬克杯用哪種?】
一般咖啡杯的選擇中,白瓷杯和玻璃杯是大宗
當然還有陶杯、金屬杯、琺瑯杯、木頭杯...等可供選擇
但今天的重點不是比較杯具的材質,主要是想跟大家分享:
學長心目中最適合喝咖啡的馬克杯
▶ 挑選重點:杯緣的厚薄度
大部分的馬克杯,杯壁都燒製的比較厚
整體拿起來是頗有份量感,也比較容易燒
因此入口的馬克杯杯緣,自然也比較厚
而這也是學長在外不太愛用馬克杯喝咖啡的主要原因
偏厚+過寬的杯緣,會讓我的嘴被迫張得較開
才能把又寬又厚的杯緣放在唇上,也因而容易倒進較多份量的咖啡
在我自己的品飲經驗中,太大份量的咖啡入口
對於咖啡風味的感受上,是沒有太多幫助的
許多精緻的特殊風味,小口一點比較掌握得到
包括前後段的層次表現、整體的平衡感,太大口都會讓我混淆
因此在面對厚厚的馬克杯時,我就有一點尷尬
到底是杯具讓我喝不出風味?還是咖啡本身就沒甚麼風味呢?
因此在挑選馬克杯的時候,學長比較推薦:
⭕ 薄口的骨瓷馬克杯
較薄的杯緣設計,即使是馬克杯較寬的杯緣
入口時也不需要張開大口,用嘴唇輕抿,咖啡即可入口
緩緩的讓咖啡進入口腔,徹底地感受前中後段的風味變化
而且仍然保有馬克杯的外型和大尺寸
對於喜愛馬克杯敦厚造型以及便利性的人來說,仍能滿足
甚至還多了一份輕薄的優雅質感,學長就是愛這玩意
當然骨瓷的馬克杯一般來說是需要稍微去找一下
比例上稍微少一點,但網路一搜還是很多可供選擇
另外更重要的是要注意杯緣的厚薄度,也是有厚杯緣的骨瓷杯的
多看兩眼挑一個薄口的骨瓷杯,和你現在用的厚口馬克杯比較看看
你一定能感覺到兩者截然不同的品飲體驗
學長投薄口骨瓷馬克杯一票
#手上的杯是whittard的紅茶杯
#入口的體驗真的非常棒
#而且還有學長喜愛的原版愛麗絲夢遊仙境
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