🎉許多人在問的 #西達摩 今天有烘囉!
其實英文地名為SIDAMA(西達馬),早期大家都常說 #西達摩 說習慣了,現在各貿易商也慢慢正名為 #西達馬 唷!
😋 #衣索比亞西達馬桃可可日曬G1
豐富的水蜜桃、可爾必斯風味,果香豐富香甜,酸度柔和適中,甜度超棒!👍
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#香馥每日烘焙
🔥9/29烘焙:
1.衣索比亞 西達馬桃可可/桃子甜心日曬g1〔中淺焙〕
2.衣索比亞 古吉罕貝拉 吉茶水洗g1〔中淺焙〕
3.多明尼加 拉米瑞玆 冰種aa〔中焙〕
4.特級義大利〔中深焙〕
5.哥斯大黎加 艾瑞斯蜜神 紅蜜處理〔中焙〕
6.巴西 達特拉莊園 月光寶盒 半水洗處理〔中深焙〕
🔥9/28烘焙:
1. 瓜地馬拉 貝拉卡摩娜 安堤瓜花神 陽光屋乾燥 特規手挑批次〔中焙〕
2. 盧安達 西部省 亞瑪詩克 阿卡蓋拉處理廠 日曬〔中淺焙〕
3. 薇薇特南果〔中焙〕
4. 薩爾瓦多 巧克力情人莊園 水洗+蜜處理〔中焙〕
5. 巴西coe冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕
6. ★最後一鍋★厄瓜多 大嘴鳥莊園赫克小農〔中淺焙〕
7. 多明尼加 拉米瑞玆 紅翡〔中焙〕
8. 特級黃金曼巴〔中深焙〕
9. 特級冰咖啡〔深焙〕
10. 瓜地馬拉 波爾莎莊園 相聚微批次 水洗〔中淺焙〕
11. 祕魯 亞尼莎合作社 生機g1〔中焙〕
🔥9/27烘焙:
1. ㊣耶加雪菲聯盟 沃卡合作社 日曬g1〔中淺焙〕
2. 耶加雪菲 阿朵斯處理廠 水洗g1〔中淺焙〕
3. 墨西哥 維拉克魯茲 紅寶石〔中深焙〕
4. 巴布亞新幾內亞 小農特選aa〔中焙〕
5. 哥倫比亞 佩德雷薩莊園 粉紅波旁〔中淺焙〕
6. BIWA鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
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SAN Coffee Roasters
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耶加雪菲水洗英文 在 Jerry的咖啡書房 Facebook 的精選貼文
"Tall and tan and young and lovely
The girl from Ipanema goes walking
And when she passes Each one she passes goes, ah…."
《來自伊帕內瑪的女孩》是巴西Bossa Nova大師Antonio Carlo Jobim在1962年創作的歌曲,原本的葡萄牙文版本是由詩人Vinicius de Moraes作詞,並由吉他樂手João Gilberto所演唱。
伊帕內瑪是里約熱內盧近郊一個美麗的海灘。據說,當年Jobim和Moraes時常泡在海灘附近一間叫做Veloso的咖啡酒吧,每天都會看到一位可愛的高中女孩自酒吧門口經過。女孩有時走進酒吧幫媽媽買一支雪茄,她的美貌總是引來男客的注目和口哨聲。於是Jobim和Moraes便以她為靈感寫了這首歌。
後來,Jobim和Gilberto應知名薩克斯風樂手Stan Getz的邀請到紐約錄音時,嘗試為這首歌錄製一個英文版本。由於Gilberto本人不諳英文,便臨時起意由他擔任翻譯的妻子Astrud Gilberto擔任主唱。沒想到Astrud純真自然,帶點巴西口音的演唱和這首歌曲意外的合拍,於是《來自伊帕內瑪的女孩》受到了廣大的歡迎,成為家喻戶曉的Bossa Nova名曲。
談到精品咖啡,許多人會先想起耶加雪菲、藝伎,或是肯亞,巴西給人的印象往往較不鮮明。可能是因為巴西傳統上是商業咖啡的出口大國,一般人比較不容易把她和精品咖啡連結在一起;又或是現在的市場主流重視咖啡的花果調性,巴西產區普遍較低的海拔高度在這方面吃了點虧。然而,巴西其實也有很不錯的精品咖啡和地域風味,值得好好品嘗。像我個人就非常喜歡水洗處理的黃波旁,濃郁的堅果、花生、奶油風味,口感香甜圓潤,並有著乾淨舒適的尾韻。
或許,生活有時並不需要太過複雜的風味,一杯簡單而順口的巴西咖啡,就像《來自伊帕內瑪的女孩》這首有點可愛,卻又帶著淡淡少年情懷的Bossa Nova,總是令人感到悠閒和放鬆。
耶加雪菲水洗英文 在 我是中壢人 Facebook 的最佳解答
老闆玉昇曾是穿套裝、踩高跟鞋的OL。直到朝九晚六的上班族人生,已成了千篇一律的乏味節奏,「每天,好像只有午休在茶水間沖咖啡的那3分鐘,我可以忘卻一切煩惱。」——這是她經營「拾事咖啡」的初衷。
「拾事」,意思是撿起身邊美好的小事,英文店名Seize the day,則意味著「活在當下」。玉昇說,拾事賣的不只是一杯咖啡、一塊蛋糕,還有高品質的環境,以及人與人相聚的溫度。
小小咖啡館的吧台座位,猶如深夜酒吧,隻身的客人可坐在這交流咖啡、交換心事。玉昇說,獨自創業雖辛苦,但客人的笑容及信任,帶來了滿足及肯定,這是工作再久都賺不到的。
推薦一:單品咖啡
「拾事」有多種單品豆,這支「耶加雪菲/阿若默處理廠/水洗/淺培」是老闆推薦的入門款,味道優雅順口。
推薦二:法式鹹派
鹹派分為雞肉及鮭魚,2種口味。原料包括法國進口的鮮奶油、雞蛋、菠菜,食材簡單又天然,也是老闆的心頭好。
店名:拾事咖啡
地址:320桃園市中壢區福星六街67號1樓
營業時間:週一-週日 11:00-21:00