#盧怡安podcast 「東港肉粿」是肉還是粿?
這碗裡頭有粿,有湯,還有 4 樣海陸配料 😋
立馬聽起來吃起來 ► https://pse.is/3a6h9n
也許不是太多人知道什麼是「肉粿」,更不用說要一早吃它。但在東港,這款用料澎派的屏東特有種美味,可是居民們日常的早餐!
自稱假屏東人的 #盧怡安,這集特別邀請到一位也是屏東人,同時還是屏東赫赫有名 AKAME 餐廳公關長的 #Vic,一起來到《現在出發吃台灣》節目跟我們介紹「肉粿」~
到底所謂「肉粿」是肉還是粿?竟然有乾的還有湯的?而且真的非得要到東港才吃得到?快點開節目,聽怡安與 Vic 聊聊他們的肉粿回憶和屏東故事吧 👇🏻👇🏻
🎧️ 現在就來收聽《#現在出發吃台灣》EP07|屏東東港的肉粿才是肉粿 ft. AKAME 餐廳公關長 Vic ► https://pse.is/3a6h9n
#屏東 #東港 #肉粿 #屏東肉粿 #東港肉粿 #屏東東港 #屏東美食 #早餐 #小吃 #台灣小吃 #台菜 #AKAME
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,加LINE🔍店家資訊不漏接 ▶https://goo.gl/aUBhqD 本集完整內容請看:https://youtu.be/KuWwVifdoGA 名稱:鹽埔橋頭肉粿 地址:屏東縣東港鎮中山路118號 時間:0900-01800 ★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q 每...
肉粿東港 在 接力吃下去 Facebook 的最佳貼文
#期間限定旅行
第一站 東港 》吃早餐與買點心
🧡旅行就是從體驗在地早餐開始
東港在地早餐就是吃肉粿與飯湯
美姬11:28還要去枋寮趕藍皮普快
直接就去可以吃到兩種傳統在地人早餐
的無名早餐店
無名的店面感覺就是很厲害啊
一上桌就是三大碗
先是滿滿一碗的飯湯
上面佈滿魚肉、櫻花蝦、筍子
湯頭清甜不油膩作為早餐剛剛好
肉粿是白色厚片粿泡在米漿做的濃湯
上面有很香的油蔥跟櫻花蝦
撈起來有肉香十足的香腸切片
湯頭跟粿吃起來都是十分很清爽
因為一大碗的份量不少
吃到一半想要來點變化的話
店家有三種辣椒跟蒜頭泥
可以先加點蒜頭泥
再隨自己的口味挑選喜歡的辣椒
增加多一份辣椒香氣
不管是肉粿還是飯湯
一大碗通通才一個銅板50
美姬很推薦吃肉粿
肉粿真的是很東港在地的早餐
這是美姬吃肉粿初體驗啊😋
#無名早餐店 肉粿/飯湯
🏘️屏東縣東港鎮博愛街336號
☎️08 832 2917
💛旅行途中就是要吃在地點心
特地到市場買東港在地人認可的
邱家雙糕潤與包餡麻糬
以前都吃碼頭附近的雙糕潤
老實說吃過幾次但沒有什麼印象
這次吃到在地人吃的雙糕潤後
黑糖香濃濕潤與Q彈的口感
在車上一個不留神就吃完一條
終於了解雙糕潤是東港名產的原因
除了雙糕潤之外
不忘記買現包的麻糬喔
吃麻糬有吃阿甘巧克力的感覺
就像人生不知道會吃到什麼餡
有芝麻包綠豆/綠豆包花生..
多種隨機排列組合😋
皮則有紫米跟糯米兩種選擇
麻糬放入口中彷彿回到小時候
媽媽去菜市場買麻糬回來自己包
就是那種很古早的味道
軟軟QQ然後糯米的香氣很濃很濃
來買邱家雙糕潤只有一個訣竅
就是要早點來啊!
美姬幸運地買到最後一盒雙糕潤
因為邱家雙糕潤是在菜市場巷口裡
附近很難停車
最好是有人在車上等然後有人下去買
#東港邱家雙糕潤
🏘️屏東縣東港鎮信義街6號
☎️08 835 1432
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肉粿是去到屏東不可不吃的一道國民美食,當地人早已習慣用肉粿來開啟美好的一天,相較於都市化程度較高鄉鎮遍地開花的漢堡三明治,這的肉粿吃起來特別有滋有味。
秀英阿嬤在採訪當天陀著身子製作粿體給我們看時,我們想著:為什麼不讓年輕人來做?一問之下才得知阿嬤做粿有獨特的手法,除了年輕人還沒抓到訣竅外,阿嬤也堅持粿體部份要親力親為才能放心。
乾濕分離的吃法是秀英阿嬤首創,但經過時移境變,現在東港也不只一間肉粿有做乾濕分離了,各家風味其實各有些許不同,有興趣的朋友可以去先找阿嬤接著再去試試其它間的產品喔!
#屏東美食 #肉粿 #東港美食 #就是這味
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名稱:鹽埔橋頭肉粿
地址:屏東縣東港鎮中山路118號
時間:0900-01800
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★『店家資訊』––––––––––––––––––––––––
葉記肉粿
地址:屏東縣東港鎮光復路三段154號
電話:08-8329218
營業時間:09:00-賣完為止
肉粿東港 在 東港蘇家肉粿 的推薦與評價
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