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💖蛋餅控請收藏！
今天要來介紹國華街上必吃早餐
使用麵糊製成蛋餅口感軟嫩非常好吃！
口感宛若棉花糖因此以此取名
趁熱吃那個口感完全沒話說～
外皮焦酥內層料又給得很飽滿
除了蛋餅以外，燒肉系列也都很推
來個燒肉蛋堡真的是開始美好早晨的開始！
阿～說到這都餓了！明天早上就來吃吧❤️
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《棉花糖早餐-國華街麵糊蛋餅專賣店》
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🏠台南市民權路三段127號
☎️06 2202235
⏰平日06:00～11:45
⏰假日05:00～12:00
💰燒肉蛋堡$40
💰洋芋麵糊蛋餅$35
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Instagram / @wowwowboy0321授權
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨台南
這週，現出自己的手臂接種疫苗
第一天因為身體太痛，觸發迷走神經反應
第二天以為可以上班，結果發燒到38.9度
第三天上班整個懶洋洋不知道當天在幹嘛
總之我打了疫苗直接斷片三天
是說可能因為三天都沒什麼食慾，沒辦法好好的吃東西，所以當身體完全恢復後開始食慾大漲，今天早午餐拿出足足270g的 金豐盛 Kingrich台式燒烤雞腿排來好好補一下蛋白質！
前幾天補了花生醬，昨天把鬆餅麵糊調好，偶爾喜歡把麵包換成鬆餅做成三明治，甜甜辣辣的雞腿排跟花生醬根本絕配，搭上小黃瓜的清爽，來片起司的濃郁，想起小時候都會去早餐店點一個蜜汁雞腿排漢堡，麵包一定要抹花生醬。但此刻盤中的雞腿排可是當時的兩三倍大啊！
今年中秋雖然因為疫情拉警報的關係，沒辦法在戶外烤肉，但金豐盛準備好的各式醃漬雞肉，在家拿出煎烤盤，解解中秋烤肉癮
一中商圈-三十二雞蛋堡💡
#開幕活動 #ㄧ份1塊錢 #限量200份
台中也有雞蛋堡了🤩🤩ㄧ顆吃堡飽😋😋
之前看到網路分享一直很想吃、跟友人逛一中
看到立馬吃起來🤘🏻友人挑戰獎金$1000失敗😂
#雞蛋堡 50（ㄧ個）
影片ㄧ定要看完、製作過程其實很繁瑣耗時～
大家要耐心等候、我在旁邊看得肚子好餓啊！
在超有深度的鐵鍋打上一顆雞蛋、放上老闆每天
市場採購的台灣黑豬後腿肉、特調麵糊與鮮蔥兩面都有、讓豬肉跟蛋夾在中間、特調麵糊讓餅皮吃起來外層酥脆、裡面鬆軟、隨之而來是鮮美的肉汁與雞蛋、真的超好吃、又可以吃的飽飽、醬料有分無辣、小辣、地獄辣魔王🌶️我自己吃小辣就覺得超級夠味、酥脆的外皮加上帶點為微辣口感、還有濃郁的咖喱孜然撒粉、真的超好吃！
🔥對了！如果🈶️重度嗜辣者、挑戰完地獄辣魔王、可參加挑戰#這ㄟ死人 辣🌶️通過考驗有獎金$1000、不過我自己朋友蠻能吃辣的也沒通過～
參加前慎思～詳細細節可詢問店家！！
🌟9/24-9/26 #每天限量200份 拍照上傳ig與臉書公開分享並標記三十二雞蛋堡、給店家檢查即可
用一塊錢夠買到一份雞蛋堡、我也要來排隊🙋🏻♀️
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📍台中市北區育才街一中街口（上和園雞爪凍前
☎️ 0937-239667
🌀圖片最後一張有Line Qo code 可先預訂
🌟 台中永興、豐原廟東、太平豐年、皆有分店
詳情店家資訊請到 @32_ji_dan_bao 看哦！
#台中美食 #台中小吃 #yuyu吃台中
#三十二雞蛋堡 #雞蛋堡 #平價美食
#銅板美食 #銅板價 #一中 #一中街 #一中美食
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！
當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯
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活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。
特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包
#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒
可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK
#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份
培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
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YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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詳細食譜內容 → https://bit.ly/3mkviDA
#楊桃美食網
材料
A
中筋麵粉 2杯/ plain flour 2cup
水 2杯/water 2cup
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
B
絞肉 300公克/ minced pork 300g
蔥花 20公克/scallion 20g
薑末 5公克/ginger 5g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
香油 1茶匙/ sesame oil 1tsp.
C
蔥花 適量/scallion q.s.
雞蛋 3顆/egg 3pcs
調味料：
甜辣醬 適量/sweet chili sauce q.s.
作法：
1. 所有材料A混合均勻成麵糊。
2. 所有材料B拌勻成內餡。
3. 熱鍋，噴上適量油，其中三格打入雞蛋，將蛋黃弄破，再放入約40公克絞肉，攤開。
4. 另外三個倒入適量麵糊，撒上蔥花，煎至麵糊半凝固，將雞蛋和絞肉疊在麵糊上。
5. 煎至底部焦香，在另外三格再噴上適量油，倒入適量麵糊，撒上蔥花。
6. 再將雞蛋和絞肉翻過去疊在麵糊上。
7. 將雙面皆煎至焦香後取出，抹上甜辣醬即可。
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楊桃美食網
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環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。
「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。
夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。
此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。
意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
