翠綠的龍鬚菜是廣受饕客們歡迎的鮮蔬選擇，但許多人不知道它與佛手瓜是出自同一株植栽，上頭的嫩葉和捲鬚的莖蔓，就是鮮嫩美味的「龍鬚菜」。其源於中南美洲，正式名稱為「隼人瓜苗」，也稱為海米粉、菊花菜、佛手瓜苗等。主要產地落於苗栗、南投、花蓮及高雄山區，又以花蓮最具規模，並在吉安鄉成立了龍鬚菜專業產銷班，品質精良，名聞遐邇！
因其生命力強韌，且少有病蟲害，故種植時不需噴灑農藥與化學肥料，是物美價廉又天然的營養野菜，以下「5個吃龍鬚菜的理由」，我們一起來看看吧！
❶鮮嫩可口低熱量
其具低熱量特性，每100克龍鬚菜，熱量僅17大卡，且零膽固醇，對講究養生的現代人來說，是營養又健康的蔬菜優選
❷有害物質皆驅離
所含的天門冬醯胺，屬胺基酸的一種，具有吸收體內有害致癌物質並將之消除之特性，以避免有害物質蓄積體內而產生病變威脅
❸護眼美膚好健康
當中的維生素A，有助維持視覺機能，並增進皮膚與黏膜的健康，並維持牙齒和骨骼的發育與生長。約120公克就可滿足一天之需求
❹養血強身增防禦
富含鐵與鋅元素，鐵質可有助製造紅血球，以預防貧血；而鋅則具促進成長與身體器官之發育，以改善免疫功能與優化抗氧化酵素的重要成份；在於調節身體機能、維持味覺功能及促進食慾等作用，皆表現優異
❺高纖順暢助消化
所含有的膳食纖維豐富，每100公克龍鬚菜就有2.5公克膳食纖維，其屬於無法被人體消化吸收的多醣類（如纖維質、半纖維質、果膠質）和木質素。在消化道中能夠增加糞便的體積、重量與吸水性，進而促進腸道蠕動、排便，以達預防便秘之作用。也因有利縮短糞便停留在腸道的時間，進而能降低致癌物質的產生與逗留
#龍鬚菜停看聽
⚠️龍鬚菜屬性偏寒，料理時可搭配適量麻油和老薑烹調，用以中和寒性，且可增添美妙風味
⚠️其膳食纖維屬粗纖維類型，若胃腸消化功能稍弱的人，過量可能造成胃腸負擔，建議適量為宜
⚠️龍鬚菜多於清晨採摘，以保持其青翠與水分，亦是鮮嫩可口的秘訣。而龍鬚部位，若呈直鬚狀會比捲曲狀幼嫩；若葉子已出現泛黃或水傷，挑選時就不做考慮
#同場加映
🔺5個佛手瓜的優點 https://reurl.cc/0xgx6Y
#凱鈞話重點
#5個吃龍鬚菜的理由
肥傷葉子 在 [掛號] 桃花心木疑似肥傷- 看板Plant - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
植物資料
名稱及品種名：桃花心木
年齡：五歲多，從種子開始種的
異狀部位 (如根/莖/葉)：葉子，一直落葉。未落的也部份變黑。
照顧方式
栽培介質：培養土為主
栽培地點：台北市區
澆水時間及水量：野放，看天要多久下一次雨。
光照時間及光量：不到半日照，可能只有兩三小時的太陽。
施肥種類及量：似乎被我爸爸倒了一堆咖啡渣
施藥種類及量：(請標示農藥、非農藥名稱及施用手法)
其他處理 (如移盆/移株/翻土...等等)：
最近數週的天氣前陣子下了兩週的雨吧
溫度：有點冷
濕度：
異狀描述 請註明從正常到異常的過程及變化(時間很重要)
不是確定發生多久了，因為搬出來住，現在住的地方沒有空間放大型植物。
發現他葉子一直掉，連枝條都枯了。沒枯的葉子也部份變得乾乾的，變色。
至少兩三星期了吧，過年時只有注意到掉葉子。
個人獨照 (挑棵典型的植株)：
近拍模式 (局部病徵，如不正常的塊斑、寄生蟲、變形的葉片)：
最開始以為是因為先前台北低溫又一直下雨，導致掉葉子。
因為我搬出來住，植物變成是爸爸在照顧。今天回家想說巡一下植物，
發現好像有人在盆栽裡面加新的土，
一問之下才發現爸爸自作聰明在許多盆植物加了一堆咖啡渣以為可以施肥。
不曉得是不是肥傷了。今天有緊急把他放的咖啡渣移出來，
但有很多盆仍然不能移乾淨，我該怎麼處理移不乾淨的那幾盆？
如果是肥傷，我現在需要做什麼呢？是換土嗎？
不過今天看了一下盆子，發現排水也滿不好的，整個土壤都呈現很濕的狀態。
也有懷疑是因為排水不良導致爛根。
如果是這樣的話，應該要做什麼處置？
麻煩如果有人知道可以不吝告知。
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Eres todo lo que espero, sin ti, esta playa esta sin mar.
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