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大廚教你正確肥腸做法，好吃沒異味，外脆裡嫩​，香辣夠味

🔥滷大腸頭切盤🔥 - 簡單出精緻好菜

✨✨在家不用開火就能享用一道美味佳餚✨✨

✔️退冰即食✔️麻辣鍋必加✔️下酒菜

特聘宴席名師研發傳統風味，採用進口合格工廠的優質豬大腸頭，清洗後以沸水川燙，佐以特製中藥材醬料調味溫火溫溫熬煮，滷汁完全融入肥腸之中，口感香Ｑ風味特佳！

👩‍🍳銷魂蒜炒肥腸做法：
1.乾鍋ㄅ一ㄝ香滷肥腸
2.加青蔥、辣椒、蒜片炒香即可
3.起鍋淋一點香油，不用加任何調味料，超好吃啊😋

商品名稱：滷大腸切盤
商品重量：270公克/盤
商品售價：199元/盤
商品產地：台灣

🔥歡迎團媽批貨🔥

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粽子材料：
10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸
80g 猴頭菇/Lion's mane mushroom/山伏茸
80g 栗子/Chestnuts/くり
80g 花生/Peanut/ピーナッツ
300g 糯米/Glutinous rice/もち米
300ml 水/Water/水
30ml 食用油/Cooking oil/サラダ油
4-8片 粽葉/Bamboo leaves/笹の葉

3張    豆皮/Soybean milk film/干し湯葉

調味料：
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
2g    五香粉/Five spice powder/五香粉
適量 鹽/Salt/塩
適量 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉

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材料：
4片   豆包/Bean bag/湯葉バッグ
1粒   八角/Star anise/八角
適量 四季豆/String beans/いんげん豆
40g  太白粉/Potato starch/片栗粉

調味料：
15g   砂糖/Sugar/砂糖
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
60ml 水/Water/水

麵糊：
15g   低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
25ml 水/Water/水

做法：
1.鍋中熱油炒糖至融化 加醬油.水
2.放入豆包.八角滷至收乾水份 起鍋放涼
3.麵粉加水調成麵糊
4.豆包.四季豆塗麵糊 捲起去頭尾
5.電鍋蒸8分鐘放涼(外鍋半杯水)
6.沾太白粉用小火煎至表面酥脆即可

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#肥肠#中餐#四川菜
我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
烹飪二十八種
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