關於 肩脊肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

旺角新開$239 馬拉松式無限時任食台式火鍋！
多款台式養生湯底 味道正宗夠濃郁
爆漿熔岩莞茜湯底 芫茜黨必食
Prime Grade安格斯牛、手工餃、手工丸、全部台式配料飲品 都係任食任飲！
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星期五，六，公眾假期前夕每位加$10 ，
入座前請先了解收費標準，以免誤會
另收加一服務費*加一按正價計算

馬祖無限時台灣養生涮涮鍋
地址：旺角彌敦道628號瓊華中心11樓
電話：93666489
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逢星期四晚上8點 ✿雅軒漫遊食盡香港18區✿
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#旺角放題 #台式火鍋 #芫茜 #沙茶牛肉 #無限時火鍋

即興午餐燒肉·買一送一
［份量剛剛好］

換新工作前，相約友人即興吃飯，友人話慶祝我準備番新工，所以帶我去吃燒肉，祝我未來越燒越旺！

位於旺角T.O.P.的八木橋日式燒肉，午市有買一送一，好抵食！午餐食好多的我，當然不介意放題！

放題級別
放題分為四個選擇：
-66種食物嘅「雪」
-82種食物嘅「雲」
（放題時間90分鐘）；

而主打和牛就有
-94種食物嘅「霞」
-110種食物嘅「雨」
（放題時間120分鐘）。

我們選擇「霞」，然後就可以就用QRcode落單，除了海鮮同肉食，海鮮類有蝦、墨魚仔？青口、青魚等，一件一件叫，份量剛剛好、可以每款都試到；肉類有豬、牛和雞，每款大致上有4個口味，分別是原味、韓風醬油丶山葵和七辛辣；牛肉有牛舌、肩脊肉、一口牛粒；還有冷盤丶小食同炸物可選，飲品丶雪糕同醬料可以任飲任食

「霞」頭盤
「霞」套餐會送上頭盤，4款放題的頭盤都各有不同，而「霞」嘅頭盤就有：
濕式•熟成M5和牛西冷、
Mozzarella芝士雞腿肉、
米澤三元豚肉、
鮑魚、味淋魚干、
比目魚西京燒、
韓風瓷壺醬油牛肋肉、
刺身拼盤

熟成M5和牛西冷
接近肉質軟腍，肉味濃郁的和牛，其油脂分布平均，令人回味，而且濕式•熟成M5和牛西冷可以任叫任食，勁抵食！

除咗濕式•熟成M5和牛西冷，牛板腱亦是必點之選！

牛板腱
牛板腱點了4種口味，燒肉時可加鹽，或食的時候加鹽，會令肉味更出、更濃郁。牛板腱和胸腹都肉質軟腍，肉嫩多汁，牛類只要落鹽同埋黑椒食，就已經好好味！

牛舌是我摯愛之選
薄切的牛舌是容易燒，而且不失爽口感。

牛油粟米、牛油金菇、黑松露牛油雜菌
蔬菜選擇以菇菌類為主，每款份量剛好一個女生的兩口份量，不會浪費；牛油金菇同黑松露牛油雜菌必點，另外仲有小番薯好好吃，很甜。

沙嗲燒廣島蠔
每一份廣島蠔都有兩個，蠔身肥美，配沙爹醬燒很好吃。

飲品、甜品
最後，飲品選擇好多，食到飽，再食埋甜品，夠爽，兩個字：滿足！

🥩八木橋日式燒肉 (旺角)
📍旺角彌敦道700號T.O.P. This is Our Place 4樓409A & 409 B號舖

#八十橋 #日式 #燒肉

隨著年紀漸長，用餐開始注意重質不重量，近年已很少去放題之類的任食選項，Quota有限情願食得精一點，但其實偶爾見到一些滿吸引的放題優惠也會放肆一下，就像之前跟朋友中午來到旺角地鐵站隔鄰，T.O.P.商場內的一間日式燒肉放題，以濕式熟成M5和牛西冷作招徠，細看點餐紙有近九十多款的選擇，而且午市還有買一送一優惠，計起來除開$200左右便可以食到澳洲和牛放題，還可以任點任食120分鐘，聽落就好抵，當然即時解禁點上「霞」套餐一試。

店內佔地頗大，環境空間闊落，燈光柔和設計帶著淡淡的東洋風，而座位大多自成一個範圍，私隱度算高，地方亦乾淨整潔，坐得舒適自在。

店家以Scan QR Code 用智能電話落單，除了燒肉之外，還有刺身、前菜、沙律、海鮮、炸物和天婦羅等等的食物供應，款式眾多，讓筆者選擇困難症也發作起來。

甫入座下了單， 店員率先奉上了一set頭盤，當中包括了味淋雞泡魚乾、濕式熟成M5和牛西冷扒、比目魚西京燒、韓風瓷壺醬油牛肋肉、米澤三元豚肉、Mozzarella芝士雞腿肉和原隻鮑魚，還有6款刺身盛合。

刺身盛合沒有華麗的擺盤，但用料尚算新鮮到位，大大隻的甜蝦，Q嫩大片的帶子，還有鯛魚、三文魚、希靈魚和八爪魚，肉質鮮爽肥美，只是海產應有的海洋氣息感覺有點偏淡，但以放題的質素來說還算到位。

至於其它的小食，好像味淋雞泡魚乾煙韌甜香帶咬口，蝦天婦羅更是有驚喜，酥脆鮮嫩而不重油味，均算不錯。

終於到主角燒肉登場，縱觀全部肉類的賣相均十分對辦，尤其牛肉的顏色鮮紅富光澤，油花分佈算頗均勻，豚肉亦肥瘦相間不會過肥，建議大家先燒製沒有醬汁的款式，因醬汁會在鐵板留下焦燶，影響燒肉時的質素。當中最有驚喜的算是濕式熟成M5和牛西冷扒和韓風瓷壺醬油牛肋肉，M5和牛西冷肉質鬆軟Juicy，牛味香濃，只需簡單的以鹽和胡椒調味已很美味；醬油牛肋肉則厚肉入味滿有醬香，濃郁帶嚼勁，口感十足。

三元豚肉和豚拖羅肥瘦剛好，入口嫩彈有油香；Mozzarella芝士雞腿肉嫩滑帶奶香，風味獨特。比目魚西京燒幼滑中帶醬香，原隻鮑魚隻頭算大彈牙爽口。其他如牛舌、肩脊肉、牛腹胸、一口牛柳粒和極上牛板腱的品質也不俗，其調味的做法也各有特色，法國芥末風酸香中帶少許刺激，開胃醒神；七味辛辣風帶日式香料的微辛辣，韓風醬油風則附上了如韓式泡菜般的香辣但不會太強，三款味道均偏濃厚留到後段品嚐較合適。而豚肉則有生薑、味噌和青檸汁三款選擇，濃郁清新俱備，美味依然。

另外值得一讚的是店家在每枱都放有一個油噴壺，方便在燒肉時可以自行添加以免黏底，有夠貼心。

而除了燒肉熱食之外，這裡還有自助飲品和雪糕櫃，可自行任取任食，解渴之餘亦有飯後甜品，完整了一頓美味的日式燒肉午餐。

整餐的質量頗有驚喜，以放題來說算是高質，加上M5和牛的加持，用上了濕式熟成的手法處理使到肉味更加香濃，感覺更是矜貴起來。其他的出品也頗為到位，從賣相到口味都感受到其中的製作誠意。而且現時午市還有買一送一優惠，性價比實算高，大家來到旺角地鐵站附近真可不妨一試。

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【温野菜】 :銅鑼灣堅拿道東8號2000年廣場4樓全層
營業時間：星期一至日: 12:00-23:00
電話號碼：3709 8328
**Brunch Set只適用於銅鑼灣PLAZA 2000店 (星期六、日及公眾假期12pm-4pm供應)
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SET A($188)Set A - 售價：HKD188

前菜：辣味芝士、味付鵪鶉蛋、塩枝豆及野菜沙律
十款野菜：生菜、旺菜、小唐菜、冬菇、紅心籮蔔、蓮藕、京葱、青皮南瓜、牛蒡及洋葱
肉類：美國牛肋肉及丹麥皇冠豚腩肉
鍋肴：竹筒免治雞肉、板麩及五目野菜餅
白飯 / 烏冬：無料任添
飲品：汽泡酒、茉莉花茶、桂花烏龍茶、泡沫咖啡、鮮奶咖啡、活乳酸梳打和可樂等
甜品：雪糕（雲尼拿 / 抹茶）

Set B - 售價：HKD248

前菜：明太子青瓜、味付鵪鶉蛋、塩枝豆及野菜沙律
十款野菜：生菜、旺菜、小唐菜、冬菇、紅心籮蔔、蓮藕、京葱、青皮南瓜、牛蒡及洋葱
肉類：澳洲和牛肩脊肉及熊本豚腩肉
鍋肴：竹筒免治雞肉、板麩及五目野菜餅
白飯 / 烏冬：無料任添
飲品：汽泡酒、茉莉花茶、桂花烏龍茶、泡沫咖啡、鮮奶咖啡、活乳酸梳打和可樂等
甜品：雪糕（雲尼拿 / 抹茶）

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日本Shabu Shabu店温野菜於銅鑼灣店推出周末一人前「SHABU SHABU Brunch Set」，一口氣嘆盡10款日本及世界各地直送野菜、和牛、豚肉，還奉送餐飲及甜品，白飯或烏冬更是無限任添！
Brunch Set逢星期六、日及公眾假期中午12時至下午4時供應，共有兩款一人前套餐選擇，分十款野菜、兩款肉類、飯或鳥冬、飲品及甜品。
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推薦飲食影片：
【蘇浙滙】https://www.youtube.com/watch?v=ue5sO2pXgPY&t=2s

【鳴門魚市場居酒屋】https://www.youtube.com/watch?v=ZgJ9LvCKdPA&t=23s

【隠家拉麵工場】https://www.youtube.com/watch?v=btNiOLbqYTg&t=5s
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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Keywords：
温野菜 ，銅鑼灣，堅拿道東，香港，港島，2000年廣場，日本菜，火鍋， SHABU SHABU，周末限定， Brunch，識食之人，飲飲食食，美食，搵食，好食，試食，伏食，試食vlog，食好西，吃貨，使徒，打邊爐，日式火鍋