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【Cooking Studio】2017.08.19《世界冠軍的幸福甜點》誠品台中遠百店 現場文字記錄
《世界冠軍的幸福甜點》
楊嘉明師傅不藏私烘焙傳授
本場活動摘要:
1.果泥+糖漿在40度c中小火加熱到滾再加細砂,需要煮到幾度就可以了
2.為什麼用「蛋糕用杏仁膏」做蛋糕體
3.利用身體哪邊的力量來攪拌
示範/ 楊嘉明 Johnny Yung( Erste艾斯特烘焙創辦人、本書作者)
►活動時間│08/19(六) 3:00pm-4:30pm
►活動地點│ 誠品書店台中大遠百店 9F Cooking Studio
台中市西屯區台灣大道三段251號( TOP CITY台中大遠百南棟9F)
►示範料理│ 法式覆盆子軟糖、金幣藏寶盒蛋糕
►直播位置│ 誠品中臺灣
2015年赴德國IBA世界甜點大賽以「馬戲團」糖藝作品榮獲世界冠軍,2016年帶領艾斯特團隊又以「台北甜心」(新式牛軋糖馬卡龍、鳳梨酥)進軍日本市場,頗受好評,在日本已超過1萬多家的全家便利商店販售大公開。
本書也正是他「認真學習」且「樂於分享」的結晶,他將烘焙技術逐一拆解後,添入了自身的理解,讓讀者可以跟著他一步一步從基礎開始體會烘焙的美好,相信透過此書,每個人都可以盡情享受手作的樂趣。
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【獲獎無數的楊嘉明老師】
˙2016年第12屆技職之光
˙2016年觀傳局台北甜心伴手禮冠軍
˙2015年德國IBA慕尼黑甜點大賽世界冠軍
˙2012年行政院勞工部第1屆勞動達人盃麵包職類冠軍
˙2007年加州葡萄乾西點餅乾類媒體第一名
【技術超強的楊嘉明老師】
『資歷』
實踐大學味覺系咖啡烘焙點心部主廚
新北市糕餅公會烘焙蛋糕技師
伊薇特冰淇淋生活館西點研發主廚
麥之田食品西點研發主廚
新北市糕餅商業公會第18屆西點技術指導顧問
台北典唐烘焙坊西點顧問
『評審』
世界盃WPC里昂甜點大賽臺灣選拔賽評審
開平餐飲學校第16屆主廚盃蛋糕評審
2016年新北市聖誕麵包、創意吐司暨聖誕Q餅大賽評審
2016年台北甜心嘉年華暨鳳梨酥文化節評審
【關於新書】
˙榮獲2015年德國IBA慕尼黑甜點世界大賽冠軍的楊嘉明師傅首度出書!
˙楊嘉明師傅不藏私傳授40道蛋糕、塔類、巧克力、餅乾、奶酪布苗、糖果製作配方首度大公開!
˙楊師傅獨家傳授幸福甜點教學影音QR Code一掃即看!
˙超過900張圖解,一學就會!
˙傳授製作技巧,絕不失敗!
今天楊嘉明師傅還帶了二位助理師傅到現場為大家準備示範料理,歡迎郭秉翰師傅、夏宜邦師傅,也是艾斯特烘焙團隊很重要的人物!
今天是《世界冠軍的幸福甜點》的壓軸場!
每一個步驟都有,就像一本教科書一樣,如果對烘焙有極大的興趣,這是一本不容錯過的好書!
楊師傅說:
德國IBA慕尼黑甜點大賽是每三年舉辦一次,類似公(工)會主辦,當地稱為「組織」,來自世界各地的烘焙好手一較高下,5天還逛不完XD。
在那裡比賽的時間為2天,除了技術之外,還要發揮臨場的創意與反應,才能脫穎而出,得到高分,2015年的比賽中,打敗了韓國隊(上屆冠軍)、打敗了德國地主隊,記得當天的比賽場內有聽見臺灣人的歡呼聲時,情緒使然的也大聲的吶喊出來,披著國旗環場一周,令人難忘!
尤其烘焙的多元化技巧展現,時時都得腦力激盪,想辦法在固定項目中去做沒有人做過的技巧,例如肖像的拉糖,獲得評審的青睞,由於德國氣候環境和台灣大不相同,也使得製作過程增加許多困難度,例如巧克力還得克服高溫不會溶化才能塑型。
作品必須做出大型工藝品一座、8吋國家特色蛋糕、3款會議點心、3款巧克力糖,以及8個肖像品,不僅考驗參賽者手藝、也挑戰毅力, 最後以180公分高的拉糖作品「馬戲團」,而他們也靠著精巧的拉糖技術,獲得評審一致肯定,贏得冠軍的殊榮!
嘉明師傅是ERSET艾斯特烘焙創辦人,其中,「ERSET」在德文的意思就是冠軍。書中的內容以親子為主,分為八大類別,今天示範的是糖類、蛋糕類。
第一個來做【法式軟糖】的部分。
先把覆盆子果泥、1/3的轉化(也可以使用葡萄)糖漿一起放進鍋裡煮,在40°C的中小火加熱到滾的狀態。再加入攪拌均勻的(2/3的細砂糖、蘋果果膠粉),中溫煮到114°C,一定要邊煮邊攪拌。好了之後趁熱倒入模具中(鐵塊很重,不會讓軟糖流出),注意下面要有個不沾布,以防流出。靜置3小時OR冰冷藏約1小時,用意是要凝固。成為固態後脫膜,依個人口味加入細砂糖,再用刀具切除邊邊,裁切想要的大小,例如正方形小塊,再把每一塊的每一面均勻的沾到細砂糖,就完成啦!是不是很簡單呢~
*烘焙用溫度計很好用,可以測量精準的數值。
一定要把法式軟糖學回家唷,市售的法式軟糖是不便宜的,6、7顆就要200~300塊錢,在攪拌的過程是需要時間的,雖然書店不能使用明火(瓦斯爐),可是相對火力是穩定的。
接著做【柑橘重奶油蛋糕體】。
「蛋糕用杏仁膏」可事先微波、軟化,再和一部分的奶油混合在一起。原來的杏仁膏是硬的,加入軟的奶油,再怎麼打還是硬,所以先把微波好的杏仁膏軟化,和奶油均勻的MIX在一起。為什麼要用杏仁膏呢?因為杏仁有保濕,蛋糕不會乾、味道很香醇的效果。
可手打或使用攪拌機拌到沒有顆粒,相同密度的時候,再加全部奶油、砂糖、鹽再繼續打發到微發(就是有點白),把空氣打進去。
*經由攪拌,攪拌是一個運動,運動會產生能量,動的時候空氣就會進來,奶油會因為空氣而產生氣泡,然後澎脹,就是這個原因。
*這時候請注意師傅的手勢,「利用手肘的力量」轉圈圈,不是手臂,也不是整個人去轉唷XD這是一個小技巧
黏在打發器上,再把蛋黃一小部分一小部分的慢慢加進去拌勻乳化。再加入檸檬醬、香草醬、動物性鮮奶油、橘絲醬,用「刮刀」去攪拌,這時候需要很多很大的力氣,若是覺得累了,可先休息,鍛練臂力的好時機呀XD
加入高、低筋麵粉、泡打粉再拌勻備用。把完成的麵糊倒入8吋蛋糕模中,大概七、八分滿,輕輕的敲模子讓麵糊平整,放入烤箱烤焙20分鐘,依食譜上的做法,出爐後,整模倒扣,放在轉台上備用,等到蛋糕體冷卻。
接著,把蛋糕脫模,將蛋糕體橫切成片狀,這時候要考驗手勢,切成四等份。因為是8吋蛋糕,準備一個6吋的圓形切模,將第2層、第3層蛋糕的中間挖空,呈中空狀。結合4層中空狀的蛋糕體後,把錢幣型苦甜巧克力裝進中空狀的蛋糕體,把剛剛的底層蛋糕蓋在最上面,放到轉台上。
先確認蛋糕是否置中,待會才不會偏一邊。把周圍的蛋糕體修邊,(因為時時都會有蛋糕屑,要保持桌面清潔,這是基本動作。)利用刮刀,把奶油霜抹平在蛋糕體上,從上面開始,再側邊,左右來回不停的抹,抺完之後再順一次,這時候用刮痕讓邊邊有個造型,最後把上面修平,準備擠花,使用陽春型花嘴就可以唷,讓大家看一下素雅的海棉蛋糕,接著可以來做裝飾。其實裝飾沒有局限,沒有限制那麼多,喜歡什麼就放什麼,怎麼放都OK,就像畫家一樣,怎麼設計是自己的想法去呈現,把裝飾當成調色盤來發揮美感。
因為法式的技法太多東西了,可以把蛋白餅(蛋白霜去做成任何想要的形狀)來裝飾,吃起來脆脆的,再加水果(藍莓、覆盆子),三色脆球,差不多就完成啦!
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現場請大家試吃是以杯子蛋糕的方式來呈現,不是切一小塊,而是一整個唷。這是今天在台北做好,開車運到台中來。還要確保蛋糕不變形(嘉明師傅:都覺得開車技術變好了XD)
今天的蛋糕是從麵粉開始做、中間塑形等等的手續步驟,到最後完成一整個完整的蛋糕,彷彿看了一場華麗的魔術秀。
在誠品是不是很幸福?(((是)))
誠品書店在周六都有COOKUNG STUDIO的活動,每一次活動不一樣,都有作者師傅從頭到尾的料理好吃的食物給大家,歡迎大家參加與支持!
*4月份在台北場的活動是沒有烤蛋糕的,主持人絲絲特別情商嘉明師傅準備烤蛋糕給大家看,現場使用烤箱聞到濃濃的蛋糕香,好幸福呀!
*這樣的課程,在外面學少說都要2000元的學費,今天大公開,希望現場都能好好的學起來回家做。
*怎麼橫切片成狀的小技巧:順著轉盤的速度,不用用力,就順勢切完整囉。
現在先請大家來欣賞,嘉明師傅在德國慕尼黑甜點大賽,獲得世界冠軍的「艾斯特烘焙黃金之冠蛋糕」,是店裡的招牌蛋糕,這是待會兒要抽獎的大獎,一人獨得。
請大家用最熱烈的掌聲來謝謝嘉明師傅、秉翰師傅、宜邦師傅。感謝他們為大家費心的製作每一個蛋糕與法式軟糖。
跟大家報告一個好消息,因為黃金之冠太熱銷了,現在有開發黃金之冠的長條版,會開始在網路上大力推動,包括各大購物平台都可以買得到。
【QA時間】
Q:請問果泥可以現打嗎?
A:可以。但是要記得過濾,因為有纖維。
Q:請問有關轉化糖漿的部分,一般人比較少用得到,可以有什麼食材來替代嗎?
A:可以用果糖來替代,**跟方糖是不一樣的。
Q:請問橘絲醬要怎麼做?
A:皮剝掉後,切絲然後蜜糖…,其實市售都有,因為自己做會有點麻煩XD
Q:請問一般家用,固定溫度的小烤箱,也可以用來做蛋糕嗎?
A:可以,只是時間要拉的很長。
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現場抽到黃金之冠的陳先生,被大家投以羨慕的眼光,發表感言的時候透露,今天是陳太太的生日,太棒的生日禮物了!(現場響起如雷掌聲祝福陳太太生日快樂)
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【感言】
嘉明師傅:
其實從早上就很開心,之前從台北場延伸到台中場的時候,很期待來見到台中的朋友,可以把喜悅與產品分享給每一個人、臺灣的每一個地方,如果高雄我也去唷!
也要感謝絲絲姐,從四月份到這個月的協助幫忙,還有我的有力助手-秉翰、宜邦,一起完成這個任務,真的很開心今天大家的共襄盛舉,在這個地方分享幸福,就像書名,分享幸福,謝謝大家。
秉翰師傅:謝謝大家。
宜邦師傅:謝謝大家。
如果團隊沒有助手協助是沒有辦法變成優秀而且有秩序的團隊,艾斯特雖然在台北,但就像嘉明師傅說的,希望把好甜點介紹給台中的朋友們,如果高雄朋友也有興趣,也希望有高雄場次的邀請去推廣。
*************************【食譜】*********************************
【法式覆盆子軟糖】
法式軟糖是法國經典的甜食之一,利用水果、糖漿及蘋果果膠粉煮成濃稠狀,再倒入各種模型等待凝固定型之後,可用刀分切小塊,或是用造型壓模變化各種形狀,天然的口感在嘴裡釋放酸甜的滋味,令人一口接一口愛不釋手。亦可在放在玻璃罐中,即成廚房中最晶瑩剔透的療癒美食。
製作時間:約30分鐘
難易度:★
製作數量:15個
最佳賞味:3天
材料:
覆盆子果泥166g、糖漿37g、細砂糖183g、蘋果果膠粉10g
作法:
1.將覆盆子果泥、糖漿放入煮鍋,以中小火加熱至沸騰。
2.加入細砂糖、蘋果果膠粉攪拌均勻,以小火煮至114°C(邊煮邊攪拌)。
3.趁熱倒入圓形模具中,冰至冷藏約1小時(待凝固)。
4.取出脫模,依個人喜好沾取細砂糖。
5.用刀具切除圓邊後,裁切正方形小塊。
6.每面沾細砂糖,即可。
【金幣藏寶盒蛋糕】
這是一款重奶油口味的蛋糕,口感比較紮實,最吸晴的創意,是將蛋糕體中間挖空,放入金幣巧克力,外層塗抹好吃的鮮奶油,再搭配漂亮翻糖花裝飾,神秘的藏寶帶來驚喜,或是藏入情人節禮物,注入滿滿的濃情蜜意!
製作時間:約120分鐘
難易度:★★★★★
製作數量:4個
最佳賞味:3天
材料:
A原味奶油霜
奶油500g、糖粉50g
B柑橘重奶油蛋糕
杏仁膏(蛋糕用)155g、細砂糖125g、精鹽2g、奶油350g、蛋黃285g、檸檬醬12g、香草醬2.5g、動物性鮮奶油65g、橘絲醬350g、低筋麵粉270g、高筋麵粉155g、泡打粉6g
A+B組合
柑橘重奶油蛋糕
原味奶油霜(打發)250g
錢幣型苦甜巧克力250g
A原味奶油霜作法
1.使用攪拌器將奶油打發至稍微泛白。
2.再加入糖粉繼續打發至整體均勻呈挺立狀。
3.裝入菊花型花嘴擠花袋。
B柑橘重奶油蛋糕作法
1.將奶油、杏仁膏放入鋼盆,使用攪拌機拌至無顆粒。
2.加入砂糖、精鹽繼續打發(至稍微泛白蓬鬆)。
3.將蛋黃分次加入拌勻乳化。
4.繼續加入檸檬醬、香草醬、動物性鮮奶油、橘絲醬拌勻乳
化。
5.加入低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉整體拌勻,備用。
6.再將完成麵糊倒入8吋蛋糕模中至八分滿,輕敲蛋糕模使麵糊平整。
7.放入烤箱烤焙約20分鐘(上火190/下火180)。
8.將烤盤前後掉頭,溫度改為上火160/下火180繼續烤焙20分
鐘。
9.出爐後,整模倒扣,放置轉台(待蛋糕體冷卻),備用。
A+B組合
1.將植物性鮮奶油放入鋼盆,使用攪拌器打發至挺立狀。
2.將整體冷卻後的蛋糕脫模,並將蛋糕體橫切成片狀(切成五等份)。
3.使用4吋圓形切模,將第2層與第3層蛋糕的中間挖空,呈現
中空狀。
4.結合4層蛋糕呈中空狀後,將錢幣型苦甜巧克力裝進蛋糕中空洞中。
5.將第5層蛋糕蓋在上面,放入轉台。
6.整體蛋糕組合完成後,在表面與側面抹上原味奶霜至光滑平整。
7.用鋸尺刮板在蛋糕側邊劃紋路,然後用抹刀將蛋糕上方抹平整。
8.將打發鮮奶油擠出花形。
9.取各顏色翻糖用桿麵棍壓平,再用壓花器壓出各式造型花朵,在蛋糕表面製作各式造型裝飾,即完成。
【Cooking Studio】2017.08.19 世界冠軍的幸福甜點 誠品台中遠百店 活動相簿
https://goo.gl/Zyr9Sb
Erste艾斯特烘焙
新手父母,教養大小事
絲人空間(李絲絲)
誠品中臺灣
#世界冠軍的幸福甜點
#楊嘉明
#新手父母
#ERSTE艾斯特烘焙
#絲人空間
#COOKINGSTUDIO
#誠品台中遠百店
資訊提供:李絲絲
攝影紀錄:蔡依珊
文字記錄:蔡依珊
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肯 邦 保濕露 在 Popcorn Express 嘻呵哈嘿 Facebook 的最佳解答
嘩O_O大家多多用天然的護理產品吧﹗
皮膚科醫生建議少用的洗髮精
*多芬:雖然滋潤但用久會無光澤。
*海倫仙度斯:好像跟藥性還是什麼有關,頭髮越洗越乾。
*莎宣:不適合東方人用,會使頭髮乾燥。
⋯⋯
*潘婷:很會掉髮,曾聽一位才30幾歲的人,就是長年使用潘婷現在就禿頭了。
*飛柔:螢光劑很重,看就知了。
台北榮總陳惠玲─ 洗髮後髮絲柔順的迷思
電視廣告總會告訴妳『頭髮洗完應該是順順滑滑的』,可曾想過其間的吊詭之處 ?
按理說頭髮跟指甲一樣,都是硬化的角蛋白,是沒有生命的,所以不可能會像皮膚一樣,有自動生出皮脂膜的保護機制。
所以洗完之後,一開始應該是會跟你家的掃帚一樣摸起來澀澀的,因為頭髮經過徹底清潔之後,毛鱗片都會被打開,
潤絲精等產品就擔負讓毛鱗片閉合,使頭髮好梳理的功能。不過這個真相有點讓人難以接受,再加上現代科技進步,
取悅消費者『瞬間』的使用感受實在是太容易了,一種違反頭髮生理學的畸形產物-矽靈就誕生了。
矽靈是什麼?(Dimethicone或silicon)一般人也許很陌生,但如果是silicon,大概很多人就知道它主要是工程用途,
特別是為了密合作用,例如防止牆沿滲水或漏水,我們通常會塗以silicon做預防措施。
為什麼洗髮用品需要添加矽靈呢?這是因為矽靈一旦接觸到頭髮,就會把毛鱗片之間的空隙填滿,於是造成滑順的觸覺,
洗完頭髮質好像變得更好了!因此之故,讓一般人常誤以為這是矽靈有滋養髮絲的作用,但是下一次使用由於矽靈不溶於水的特性,原先已經包覆在髮絲上的矽靈無法被徹底洗淨,反而會隨著使用的次數一層層地不斷包覆住髮絲外層,
於是造成頭髮厚重並逐漸喪失彈性、毛孔被阻塞而無法呼吸。
透氧不足的結果就會使影響頭皮健康甚鉅的毛乳頭逐漸萎縮,而且頭皮也容易發癢,甚至可能併發落髮、脫髮的後遺症。
近年來因為洗髮產品選用不當的頭皮毛囊炎病例,在皮膚科節節攀升,愛美人士寶貝頭髮時不可不慎。
不含矽靈(dimethicone 或dimethiconol)的洗髮精如下:
1. 落健洗髮精
2. 義大利雲緹佛媚絲蜂膠抗屑洗髮精
3. 潘婷深層清潔洗髮精
4. 美吾髮葵花洗髮精
5. 蒜博士洗髮精
6. 新萃妍果酸洗髮精
7. 萊法耶的洗髮精:養髮、亞仕、可碧夏、芙蘿拉
8. 美體小舖冰藍洗髮精
9. 卡詩二號髮浴
10.金美克能洗髮乳
11.花王柔涼型洗髮精(綠色透明那罐)
12.台鹽蓓舒美洗髮精
13.依必朗抗落髮洗髮精
14.沙宣"深層清潔"洗髮精
15.JOICO k-paks系列
16.蕾莉歐 蕁麻洗髮精
17.法國植物療髮:抗落髮及檸檬洗髮精
18.uno藥用炭洗髮乳
19.Avalon:Lavender薰衣草味純天然洗髮精
20.花王柔潤型洗髮精(粉紅)
21.566洗髮精(黃色那款)
22.生活工廠的玫瑰洗髮精、薰衣草洗髮精、檸檬草洗髮精
還有他們代理的紐西蘭精油洗髮精黃色 (不知名的...) 250 ML,
綠色(迷迭香+...)250 ML,紫色(薰衣草+....) 250 ML
23.沙宣的深層洗髮露
24.aveda榭香系列
含有矽靈 的洗髮精和護髮系列....
1.肯邦保濕平衡洗髮精和胡蘿蔔順髮素..
2.阿葵亞洗髮精和修護霜
3.坎妮一般髮質洗髮乳
4.飛柔熱油洗髮乳
5.施華寇的髮尾活化素(矽酯類的)
6.潘婷水漾乳液護髮乳.洗髮精
7.海倫仙度絲去油檸檬草及雙效加強潤絲
8.瑪宣尼
9. 黎詩
10.絲意歡
11.倩碧深層清潔洗髮精、每日洗髮精
12.aveda的深層洗髮精
13.生活工廠的麝香洗髮乳
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15 潘婷深層護養系列洗髮乳
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報告完畢
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雖然沒獎品,但是好心有好報,謝謝您給的肯定與支持!
祝你一定人見人愛心想事成沒煩惱!
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肯 邦 保濕露 在 Paul Mitchell - Home | Facebook 的推薦與評價
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肯 邦 保濕露 在 [產品] 肯邦大全第一彈- 看板hairdo 的推薦與評價
附上網誌無音樂之有圖好讀版
https://www.wretch.cc/blog/lifemine/20787095
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不是ptt高手也很少發文
字的顏色那類我也不會用
所以還是請大家看網誌會比較好懂
分享我使用過的肯邦產品
不過今天只有打部份出來
謝謝大家囉!
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以下是純文字單一顏色難讀版
期中考完,下雨天!沒辦髮去逛花園夜市,就來發篇想po很久的文章吧!
國中跟著媽媽去家裏附近的工作室剪頭髮,一個不怎麼年輕,肯邦出來的設計師
我早就變心了,因為有更深得我心的設計師阿!
爸媽到現在都還是給這個阿姨剪,不知不覺也剪了6.7年有了吧!
用過滿多種產品的,但當然不是全部!就針對我用過的分享心得給大家
不過也就因為這位阿姨從不推銷自己的產品,所以家人都會主動的購買
這6.7年我也用過不少肯邦的產品,但大部分是洗護方面的.....
少部份的造型品,個人覺得有好的髮質就不太需要太多造型品也很好看囉!
分享給大家,希望對肯邦有興趣的人可以幫上忙!
以下會附上官網的產品照.使用說明.成份等等...還有我個人的使用心得
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肯邦何處購買?
基本上很多髮廊都會有,不過通常設計師頂多給8or9折(聽說是肯邦公司有規定不可以破壞市場價格)
網拍上也有很多人在賣,價格有高有低,但請大家務必小心仿冒品!
偶爾costco會有上架,但賣的產品項目十分的少,也不是時常都在在賣喔!
但價錢基本上會比在髮廊購買還要低~所以如果幸運看到有在賣,必買!
我在高雄costco看過有賣茶樹洗潤髮,護色洗潤髮,超柔細洗潤髮,目前只
看過有賣這3種而已!
茶樹洗髮精應該是賣最好的,通常上架沒多久後就會售完!只剩下潤髮
不過我也只去高雄的costco,其他地區的我就不清楚了!
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為何愛用肯邦?
雖然肯邦算是沙龍產品,價格一定比一般品牌來的高
但是在沙龍品牌當中價位算中間的!
大部分的味道都很好聞,不是很濃郁的那種
味道辨識度不高(常常聞到別人的頭髮,一聞就之到這是潘婷是沙宣....)
洗髮精就是很單純的洗髮精(市面上有些品牌有洗潤髮二合一的產品)
所以單用洗髮會稍微有一點乾澀,但是這樣才是好的洗髮精喔~代表才有清潔的效果!
用量不多很好起泡,泡沫還算細!
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開始介紹前,稍微簡述一下我的髮質和使用狀況!
畢竟每個人的頭髮狀況不同,對產品的需求也不同
我一直以來頭髮都有過肩,國高中時常燙直頭髮,上大學以後,燙捲燙直染髮通通來
(超愛變髮)
所以我算是受損髮,不過我這樣搞髮質其實沒有很差!(這就要感謝我的設計師了)
天生稍微有一點自然卷,屬於中性髮!
天天洗頭一定會潤絲,吹乾頭髮前一定會先抹東西,不太勤勞在護髮
如果是直髮的時候,早上起床梳頭髮前一定會噴一點保溼類的東西
直髮時喜歡頭髮看起來.摸起來滑順,捲髮喜歡頭髮看起來澎又自然
-----------前言總算結束-------------------------------------------------
第一彈 PAUL MITCHELL莆薏髮雕系列
這個系列包裝都很相似,所以大家看圖片可能會覺得好像都長一樣
Cleanse清潔(洗髮精):
1.莆薏洗髮精 Awapuhi Shampoo
小秘密:染髮後立即使用,護髮、顯色效果最好。
莆薏洗髮精取自古代著名之美容美髮保養聖品--莆薏,它是一種夏威夷薑科植物,可滋養
保護並補充頭髮所需的養份。洗後頭髮上不會積存礦物質,亦無其他殘留物,不會造成頭
髮及頭皮乾燥的問題。
使用建議:
‧適合所有髮質類別使用。
‧很多人喜歡莆薏所散發出自然果香。
‧同時適合作為每天的洗髮和沐浴使用。
特別成分:
˙莆薏植物〈Awapuhi〉─ 增加濕潤及光澤。
˙硫酸鈉化合物〈Sodium Laureth Sulfate〉─ 具溫和清潔作用,不沉積。
˙角質氨基酸〈Keratin Amino Acids〉─ 強健頭髮。
建議售價:10.14OZ $430元 / 33.8 OZ$1000元
心得:
這罐應該只要是肯邦的愛用者,都一定會用過的產品!
我滿喜歡這味道,淡淡的不是花香也不是果香...是莆薏的味道(原諒我說了廢話)
很適合天天洗頭的人使用,清潔度剛剛好!
用這罐的時候我都會搭配胡蘿蔔瞬間順髮素 (等一下會提到)
不管是捲髮,直髮,健康髮,受損髮都適用喔!
總而言之,就是適合全家大小使用的洗髮精~
官網和設計師都說也可以洗身體,但我到目前還沒有嘗試過!
2.一號洗髮精 Shampoo One
小秘密:我們發現台灣有很多因染燙、吹風而頭髮受損的消費者,所以1號洗髮精成為最受歡迎洗髮精。 1號洗髮精屬於溫和洗髮精,針對化學處理過之燙染損傷及易斷裂脆弱的頭髮而設計,它能輕柔洗淨脆弱髮質,而不會產生乾澀的感覺。
它是經常染、燙髮者的最愛。染後使用,可以保持色澤;燙髮後使用則可以幫助捲度更加
持久。
是一款特別為乾燥、脆弱的受損髮質而設計的洗髮精;極溫和的洗淨配方,可減少刺激,
同時強韌髮鍵組織、讓受損的髮絲恢復健康髮的彈力。專業濃縮配方,使用少量即可達到
很好的清潔效果。
特別適合:
染燙後的粗硬髮使用,可以控制粗硬髮常見的髮量過蓬的問題,同時給予燙後乾燥的髮絲
美麗的光澤。
特別成分:
˙指甲花〈Henna〉─ 增加光澤。
˙迷迭香〈Rosemary〉─ 促進頭皮健康 。
˙多種角質素氨基酸〈Keratin Amino Acids〉─ 提供頭髮養分。
建議售價:10.14OZ $430元 / 33.8 OZ$1000元
心得:
這款雖然主打針對受損髮使用,但其實洗起來我感覺並沒有和蒲薏差太多
不過也是很適合天天洗頭的人使用!味道依然是淡淡的
雖然對我來說不是超級好用,但是每過一陣子我就會想要買這罐來洗
我對這罐喜愛的程度大於蒲薏阿!(但是我也沒有辦法解釋為什麼@@)
3.二號洗髮精 Shampoo Two
小秘密:如果你發現頭髮很油膩、容易髒,2號洗髮精就是您需要的。
它是戶外工作者的最愛。是專門為油性髮質而設計的洗髮精,具有深層清潔力。然而它依
然很溫和,即使每天使用也不會引起髮質的乾澀;對於染燙受損髮的使用也很安全。
特別成分:
‧甘菊精華〈Chamomile Extract〉─ 徹底清除頭皮上所囤積的油脂,緩和不必要的油脂
產生,具有深層清潔效果,油性頭皮可每日使用,不會造成乾燥現象。
‧檸檬酸〈Citric Acid〉─ 平衡酸鹼值。
建議售價:10.14OZ $430元 / 33.8 OZ$1000元
心得:
這款非常不適合天天洗頭或是中性乾性髮的人使用,清潔力非常的強!!!
我通常都是如果當天要護髮才會使用!
因為平常不論是潤絲,免沖洗護髮,造型品.....等等!
我總覺得多多少少會有一些看不見的殘留物在頭髮上,所以我定期會用這罐洗頭!
洗完之後真的有很乾淨的感覺(滿澀的),之後就接著做護髮
個人感覺這樣對護髮的吸收也比較好!
就好比敷臉要先把臉清潔乾淨才能吸收,不然塗抹在多保養品也是多餘!
Condition 保養:
1.保濕平衡潤髮素 The Rinse
小秘密:我們發現它特別適合經化學處理過的正常至纖細髮的髮質使用,輕柔地改善糾結
、毛燥感;多種特殊護髮媒介,瞬間去除糾結、滋潤及增亮髮絲,讓頭髮更容易梳理;同
時能增加頭髮的彈力、厚實髮幹,並創造絲緞般柔順光滑觸感。而且不會在頭髮上產生重
量感。特別是針對纖細髮而言,是您最完美的選擇。
運用多種特殊護髮媒介的微妙平衡,可以有效去除纖細髮常見的糾結現象,賦予髮絲濕潤
和光亮的質地。同時增加頭髮的彈性和髮量,以一種令人振奮的護髮方法,達到全新的髮
質。
使用方法:
洗髮後,直接塗抹約一茶匙在濕髮上,均勻的按摩髮絲約一分鐘後,再充分清洗乾淨。
特別成分:
‧水田芥、牛蒡根部—滋潤頭髮,賦予光亮。
‧平衡酸—瞬間收斂頭髮表層,創造絲緞般柔順光滑的觸感與閃亮的光澤。
‧小麥粹取物—讓頭髮更豐厚有光澤。
建議售價:10.14OZ $480元 / 33.8 OZ$1000元
心得:
我通常都是搭配一號洗髮精使用
雖然效果沒有官網說得如此驚人,但也算是還不錯的潤絲產品
不過要是沒有買一號洗髮精,我也不會買這罐來搭配其他的使用!
2.胡蘿蔔瞬間順髮素 The Detangler
小秘密:我們發現喜歡蓄長髮的成人、小朋友,使用它可以有效解決糾結的煩惱,是最受
歡迎的產品。
徹底解決洗髮後頭髮梳理打結的煩惱。含豐富天然油脂、瞬間滋潤、亮麗髮質,可保護髮
絲、髮色免除陽光的傷害,常保頭髮柔順、光滑如絲的彈性。
使用方法:
洗髮後,直接取適量均勻塗佈在濕髮上,髮尾量可稍多,留置2-3分鐘,用清水沖洗。水溶性配方無油膩負荷感,幫助頭髮更容易造型。
洗髮後,請搭配使用「PM莆薏護髮素」持續保護頭髮的健康。
特別成分:
‧胡蘿蔔順髮素是新生代的護髮產品,可輕柔的去除頭髮糾結,提供最佳的柔順感,同時
增強頭髮表層的保護和光澤。
‧蘊含從胡蘿蔔和葡萄種子萃取的植物精華,可以瞬間護髮,創造髮感和亮麗;其取自胡
蘿蔔頂部的精隨,能幫助舒緩頭皮;從胡蘿蔔樹脂油取得的β─胡蘿蔔素〈Beta-Carotene〉則能防止頭髮褪色和其他氧化傷害。
‧胡蘿蔔順髮素所含的脂肪酸〈Fatty Acids〉有不同大小的分子,可以從髮根到髮尾徹底地保護頭髮。在這群分子中有些被大量運用在護髮產品上,以強健髮幹和舒緩髮表層。雖然擁有極佳的護髮效果,胡蘿蔔順髮素卻不會在使用後留下油膩沉積讓人覺得頭髮很重。同時降低頭髮的靜電,創造您需要的柔順和閃亮。
建議售價:10.14OZ $570元 / 33.8 OZ$1000元
心得:
這罐真的是....太好用了!!!!
雖然剛買的時候因為名字有點排斥它(我最討厭吃胡蘿蔔了)
不過第一用就死心踏地的愛上它了...
不過我的使用方法和官網略有不同,我通常均勻塗抹後就沖洗掉了!
尤其適合直髮使用,頭髮會很滑順喔~
味道很普通,不是香的那種!後來發現這罐的愛用者眾多阿!
果然是好東西大家都愛用
3.護髮素 The Conditioner
小秘密:每個人都需要它。而且它是最受歡迎的基礎保養品。
可以有效改善頭髮的乾燥現象,讓頭髮柔軟有彈性極容易整理。
其特色是免沖洗〈Leave-in〉,深具使用時的方便性及使用後的效果。
使用方法:
‧每次洗髮後,將頭髮擦至七分乾或在造型前取適量護髮素於手中搓揉,從髮根到髮尾均
勻塗抹,及能常保髮質健康,同時增加頭髮的彈性及柔軟度,幫助造型效果更棒!
‧此外它亦可當皮膚保養及刮鬍子時的保濕乳液使用。
特別成分:
‧莆薏精華〈Awapuhi Extract〉─ 古代夏威夷薑科植物,具天然保濕功能。
‧硬脂醇〈Stearyl Alcohol〉─ 極佳的保濕劑。
‧鯨蠟醇〈Cetyl Alocohol〉─ 取自椰子油的天然保濕劑,可增加頭髮平滑感,易於梳理
‧角質氨基酸〈Keratin Amino Acids〉─ 取自人類頭髮,此蛋白質可強健受損髮。
使用建議:
‧當頭髮日常保養滋潤使用。
‧刮鬍子〈腿毛〉時使用。
‧剪頭髮時使用,可避免頭髮打結,易於修剪。
‧對於金、灰或白髮有助於色澤的調整。
建議售價:10.14OZ $570元 / 16.9OZ$760元
心得:
這罐我和我老媽都不甚喜愛,只買過一次
放著好久好久,好不容易才用完
用完沒有什麼效果,味道也很普通!
4.保濕順髮液 Lite Detangler
小秘密:當您在幫小朋友梳頭髮時,它能讓頭髮完全不糾結、容易梳理;這個輕如羽毛、
免沖洗的保養品,能讓纖細的頭髮充滿彈力和光亮;同時消除靜電,讓髮絲柔順好梳理。
如果您覺得使用護髮素對您的髮質還是稍顯太重,那您就非常適合使用「保濕順髮液」做
為您日常髮質養護的基礎保養。而且它不添加香料,非常溫和。
如果您的髮質細軟,想要有更多的髮量和彈力,表現自由動感的髮型,卻不要留下一點點
的重量……那麼它就是您造型前護髮的最佳選擇。當您在吹風造型前使用,它可讓頭髮滑
順不容易打結,幫助造型更快完成。
建議售價 :8.5oz 600元 / 16.9oz 1000元
心得:
這應該是屬於乖寶寶系列的,也就是適合小朋友使用,當然大人用也是ok!
如果是大人要用的話,我會比較建議買保濕露(非本系列產品,以後會提到)
5.修補素 Hair Repair Treatment
小秘密:修補素是一種重建髮質的強力保養品,它可以修補和強韌受傷的頭髮,快速恢復
健康的光澤和質感。並且可以將分叉斷裂減至最低。
‧我們發現頭髮分叉斷裂的人使用它,可以將髮質損傷減至最低。
‧它是一種重建髮質的強力保養品,它可以修復和強韌受傷的頭髮,恢復健康的光澤和質
感,並且可以將分叉斷裂減至最低。
‧這個全新配方更能修補,增強及重建受傷的頭髮,補充頭髮因太陽、日常整髮吹風或因
化學處理而流失的主要碳水化合物、油脂和礦物質,這個配方是目前最尖端科技所可能取
得的物質和成分。
使用建議:
‧漂髮─ 每次洗髮後使用,修護損傷。
‧漂╱染或染╱燙髮─ 每三次洗髮後使用,修護損傷。
‧洗直髮─ 長髮在每次洗髮後使用。
專業用法:
˙使用「3號洗髮精」徹底清潔頭髮後,擦適量的修補素於頭髮上,以指覆輕柔的按摩髮絲,幫助保養品的滲透效果更完整,然後覆蓋上保鮮膜,使用吹風機或烘乾機中溫烘10-15分鐘,便可達到既快速又深層的護髮。
‧在染髮前使用,可以加強色澤的吸收,並且能讓頭髮從髮尾到頭皮均勻上色。
專業使用建議:請配合「3號洗髮精」和「水合力滋養霜」每週至少進行一次完整的深層護髮。
特別成分:
˙Dimethiconol Panthenate─ 從維他命分解出的Panthenol,結合一種溫和的Silicone護髮媒劑 創造出這種可將水組合的護髮成分。
˙Dimethiconol Cysteinate─ Dimethiconol與Cysteine組合,創造出溫和的護髮物質,
具有補充和安定化學處理後的頭髮結構。
˙Magnesium Acetylmethionate─ 可以提供頭髮纖維的強韌力。
建議售價: 6.8oz 800元 / 16.9oz 1800 元
心得:
這罐針對頭髮受損且嚴重分岔的使用
不過我感覺已經分岔的頭髮還是要慢慢修剪掉比較有效
沒有辦法用修補素去補救,但如果長期使用可以減低頭髮分岔
也就是適合想挽救一頭分岔的頭髮,但又必須是個勤勞的人使用!
我不是個勤勞的人,所以我只買過一次!哈
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好累,從開始下雨打到雨都快停了!
等晚點吃飽飯在繼續分享
第二彈 護色 瞬間保溼 超柔細系列
第一次在這裡發文,謝謝大家耐心看完
抱歉我的文筆表達能力很差,只能用最簡單的形容詞寫出自己的使用心得
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