關於 脷底丸食法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

又到咗我最鍾意食嘅打邊爐時間
今次就同妹妹兩個撐枱腳
這間位於旺角新開張兩個月的
《 @尚膳養顏滋補鍋 》
今晚我哋兩個人食到咁豐富嘅火鍋🍲之外
仲有新鮮美味嘅蒸氣鍋
我哋好滿足到捧住個肚返屋企🥰

⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 ：✨

🍲鴛鴦湯底 :
「 #尚膳養顏美人鍋 」
湯底果然真材實料
有好多藥材喺湯入面
非常足料而且香濃
而且裏面係有一大隻黑色烏雞
烏雞肉質還很鮮嫩呢
「 #尚膳麻辣鍋」
配以鴨血及蜂巢豆腐
可以朔晒湯底入面嘅麻辣精華味道
辣得來並不會嗆喉

餐前小食 :
🔴 「 #滷水鴨舌 」
但係估唔到每一隻鴨舌都超爽口
而且好入味添
食到我舔舔脷👅

蒸氣鍋 :
🟣 「 #蒸大蟶子」
蟶子都好大隻好長
蒸嘅時間有計時器計3分鐘
估唔到蒸得啱啱好
咬落去非常爽口
味道好Fresh
而且就咁放喺火鍋湯底上面
非常方便又多種食法選擇

火鍋配料 :
🟡「 #韓國梅花豬 」
驟眼睇都見到梅花豬油脂分布平均
所以食落去都有入口即溶的口感
梅花豬味道很新鮮很濃郁呢😍

🟠 「 #四色手工丸拼盤 」
當中的黑松露蝦丸
食落去黑松露味道濃郁
蝦肉爽口彈牙
兩者好match。
而梅菜豬肉丸味道濃郁
鹹鹹地又幾好食喎

🟢「 #四寶餃餃拼盤 」
每一隻餃都好大隻
內餡非常足料
當中我最鍾意食嘅的韭菜餃皮薄餡靚
豬肉韭菜味道新鮮美味

🔵「 #桂花蚌 」
放入鍋入面煮唔夠幾分鐘就食得
煮熟後食落去非常爽口
一啲都唔腥
好正啊

太多新鮮美味的火鍋配菜不能盡錄
其他火鍋配料同樣地新鮮美味
食到捧住個肚好飽好滿足
份量剛剛好！

==============================
📍 #尚膳養顏滋補鍋
地址: 旺角彌敦道607號新興大廈1樓106-112號舖

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
#旺角火鍋店 #火鍋 #旺角搵嘢食 #旺角好去處 #香港美食 #食好西 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #hkinfluencer #influencer #influencers #hkfoodie #hkfood #CoolHKG

🇯🇵 日本宮崎農埸直送靚和牛 Farm to Table!
🇭🇰 品牌: #有田和牛專門店
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ 宮崎產 有田和牛の大對決定番 $599/2人(連運費)❞
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類:
#foodieyanyan日本菜
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:

Mr. Arita 有田和牛專門店🔸，是一間專營🇯🇵日本宮崎和牛直送的店舖。致力於搜羅不同得獎級數的和牛，A3、A4、A5🥳級通通都有，滿足你不同慾望。

在1976年於宮崎縣建立的🌱「有田農場」，票選為日本當地網購和牛人氣Top3! 農場主人🏅考獲農林水產大臣認可的飼料製造管理者的資格，由飼料到飼養都是自家全權負責，極佳的生態環境，良好的管理方法，飼養出高質素的和牛哦!

這次試試 期間限定的 宮崎產 有田和牛の大對決定番✨，包括: 有田和牛肩胛片🥩130-150g、有田和牛上肩胛片40g、有田和牛下肩胛片40g、澳洲和牛肉眼片70-80g、和牛牛脷片80-100g、和牛牛丸🍖4粒、日本松葉蟹腳🦀4條、蔬菜盛合🥗、火鍋配料，更附有元祖醬油湯底和醬汁組合(EMO特製燒肉醬、深煎胡麻醬、日本礦物海鹽)。重點是會附送 宮崎紙火鍋爐具套裝✨、Mr.Arita 燒肉爐✨和火槍，完全不用擔心煮食問題! 而且不用退還，用後可自行保存呀!

套餐有齊日本🇯🇵、澳洲🇦🇺、美國🇺🇸的和牛肉，一次過品嚐到多個國家的滋味，當中以有田和牛肩胛片最得我歡心。脂肪含量最豐富🥰，入口甘香鬆化，令人陶醉不已! 蔬菜配料盡顯心思，竟然有超級食品羽衣甘藍😎，而獅子狗入面竟釀入芝士🧀，超有驚喜。選用得獎有田和牛製成的牛丸🤩，爽彈多汁，超好吃呢。客人可同時試到紙火鍋和燒肉，好玩又有趣，令用餐過程更有興味!
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【藥事知多D】脷底丸 = ？？？（二）

〈點用脷底丸？〉

上一章，藥罐子曾經跟各位看倌介紹過「脷底丸」這種救命藥。

既然是救命藥，不論居家、出門，「脷底丸」當然需要二十四小時候命，如同貼身保鏢般寸步不離，隨時拿來迅速紓緩心絞痛(Angina)。

不過因為硝酸甘油(Nitroglycerin)的揮發性很高，所以一般建議存放在一個密封的器皿，減少揮發而導致流失，同時需要遮光、避熱，避免曝曬、受熱促進揮發而加劇流失，還需要防水，避免受潮而促進溶解、分解，過早釋放硝酸甘油出來，從而折損藥量，扣減藥效。

那「脷底丸」應該放在什麼地方呢？

唔……真的要說的話，居家不妨放抽屜；出門不妨放「包包」，例如手提包、公事包、背包。

其實這些答案固然對，不過真正的重點其實是「原區安置」！

對，你沒聽錯，我沒說錯，就算是外出，一般還是建議用藥者連藥帶罐整樽藥帶出去，簡單說，不要倒來倒去。

這是一項非常重要的溫馨提示，背後主要有以下兩個原因：

第一，一樽藥裡面動輒多達一百粒「脷底丸」，所以往往可能會誘使人們分贓……不、不、不，應該是分裝，倒一小撮藥出來，然後放進藥盒裡，方便攜帶外出。

第二，市面上有一些吊墜型藥盒，顧名思義，好像吊墜一樣，原意本來便是用來存放一些救命藥，讓人可以掛在脖子上，人在脖子在，脖子在藥在，從而確保「人在藥在」，隨時拿來救命。

遺憾的是，「脷底丸」偏偏就是不建議放在其他器皿裡。

同時，只要掛在脖子上，體溫便可能會促進藥物揮發，從而折損藥量，削弱藥效。

基於這個理由，「脷底丸」同樣不建議放在隨身衣物的口袋裡。

不過就算做好這些風險管理措施，「脷底丸」始終是一種揮發物，所以不論開封後有沒有閉緊蓋子，一旦解除封印，裡面的硝酸甘油還是可能會透過縫隙慢慢揮發、流失，從而可能會縮短保質期，所以一般建議開蓋8星期後不可使用，避免裡面的硝酸甘油因為大量揮發而藥力盡失，待到救命的時候，便救不了命。

問題是，如同武林禁招一樣，不到最後一刻，這些救命藥一般絕不亮相，實際上，這些出場機會其實又未必真的很多。

當然這些機會愈少愈好……

所以開封後直至保質期，用藥者往往可能只是服了一、兩粒而已。面對剩下來的藥，就算是藥罐子，總會多少有一種「食之無肉，棄之有味（《三國演義．七十二回》）」的感慨。

雖然有點可惜兼浪費，不過藥罐子一般建議還是丟棄這樽「脷底丸」吧！

總之眼不見為淨，換一樽藥吧！

至於在用法上，第一件事不是什麼，而是……Don't Panic!（勿驚慌！）這是十分重要的。

誠然，一個人過往有沒有曾經心臟病發，你可能會知道，不過這個人現在會不會突然心臟病發，你未必會知道，所以絕大部分的心臟病發往往可能會「出其所不趨，趨其所不意（《孫子兵法．虛實》）」，簡單說，便是「驚喜」……不、不、不，修正，應該只有「驚」，沒有「喜」。
　　
所以不論是當局者還是旁觀者，往往可能會方寸大亂，自亂陣腳便可能會導致手忙腳亂，試問如果連藥都拿不穩的話，怎能用藥呢？

所以第一件事，請盡量保持冷靜。

然後第二件事便是將一粒「脷底丸」倒在藥蓋上，盡量避免直接倒進手掌裡，減少雙手的體溫、汗液促進「脷底丸」揮發、溶解、分解而加劇流失，從而扣減藥效。

接著不用問，當然是舌下含服，促進藥物的吸收，然後等5分鐘，目的在給予「脷底丸」足夠的時間KO心絞痛。

不過如果第一次不行的話，便可以含服第二粒。

5分鐘後，如果第二次不行的話，還可以含服第三粒。

實際上，根據一些參考資料，大約75%的用藥者舌下含服0.3至0.4mg的硝酸甘油後會在3分鐘內KO心絞痛；至於另外大約15%的用藥者大約會在5至15分鐘內KO心絞痛。[1]

不過如果連續含服兩或三粒「脷底丸」而超過20至30分鐘都還是不行的話，這便可能是急性冠心症(Acute Coronary Syndrome)的先兆，恐怕連脷底丸都未必幫得上忙，這時候，便不是含服第四粒「脷底丸」，而是盡快趕往急症室求助。[1]

在副作用上，因為「脷底丸」能夠迅速舒張血管，所以可能會導致血壓硬著陸而誘發直立性低血壓(Orthostatic Hypotension)，所以一般建議坐下來含服緩和這種副作用。

除此之外，「脷底丸」還可能會舒張體內其他血管，例如頭顱，從而可能會產生頭痛的副作用。

（如欲了解更多用藥資訊，歡迎看看「小小藥罐子」網誌。）

💊💊💊💊💊💊💊
BLOG➡️http://pegashadraymak.blogspot.com/
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YT➡️https://www.youtube.com/channel/UCQOMojMd6q7XnESMWwldPhQ

📕📕📕📕📕📕📕
著作➡️藥事知多D、用藥知多D、藥房事件簿、家居用藥攻略（各大書店有售）

Reference:
1. Robert L. Talbert. Ischemic Heart Disease. In: Koda-Kimble and Young's Applied Therapeutics: The Clinical Use of Drugs, 9th ed. Lippincott, Williams, & Wilkins, 2008:217-247.

旺角，方便就腳，散聚容易，但提到美食﹖彷彿不是做放題，就是賣台飲，剩下來的，就是千篇一律的連鎖店。

不是說這些不好，只是有時在旺角，就是屁股想坐得舒服一點，嘴巴想吃得精緻一點，還有和朋友聊天久一點，難道就沒有好的選擇﹖這次精選5間容易走漏眼的旺角美味餐廳，有中有西有咖啡店更有越南餐廳，誰說去旺角就只能挑戰劣食之塔﹖

越發正宗河內料理
電話：6884 8898
地址：旺角砵蘭街99號地鋪
營業時間：星期一至六 12nn-3:30pm，6pm-11pm；星期日 6pm-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2KGh8rx

越發位於旺角和油麻地交界，店小又偏僻，容易走漏眼，但已有不少熟客強烈支持，晚上常見人龍排隊。裝潢雅致，環境乾淨骨子。由越南女廚師主理，選擇少，兩款湯粉兩款檬粉加五六款小食，不時轉換。湯河出色，蟹檬非常美味，賣相平凡，湯湯鮮味濃香，真材實料，牛河的牛肉嫩滑有肉味，河粉幼細軟滑，配料分量多，有芫荽、鵝蒂和香草。其他菜式如三文治亦出色。值得一讚是雖然店門非常多客人排隊，但服務仍然有禮，不會為做生意而趕客人快點交枱。


豬大王
電話：9069 3886
地址：旺角黑布街99號昌明大廈地下C號鋪
營業時間：1am-11pm
詳情： http://bit.ly/2MU2ywT

豬大王單看店名，已知以豬為主，位於酒吧林立的黑布街。這店本在屯門，最近在旺角開分店。以豬扒、豬雜聞名，豬扒炸得鬆酥，花費功夫處理的豬雜亦是必食。店主Mo哥表示，單是洗豬雜便要花費一整個上午，每款都要花個多小時沖水把內臟裏的血沖洗掉，才能做到在煮食的過程中不讓血凝固硬身。主打八寶湯飯，內有豬膶、豬肺、豬腰、豬脷、豬肚、粉腸、豬肉丸及肉片，臉盆大小，自問喜愛豬雜的人士不能錯過，蘸些自製辣椒醬，辣香惹味。

貴州遵義黔營羊肉粉
電話：2866 8281
地址：旺角通菜街86號利群大廈地下E號鋪
營業時間：10:30am–4am
詳情： http://bit.ly/2PW97oa


貴州遵義黔營羊肉粉就以羊為主打，不少人都因不吃羊而卻步，但對於羊迷來說，這店卻是非來不可。老闆娘沈太是貴州人，堅持炮製正宗的家鄉風味。主打貴州羊肉粉，湯底用羊肉、羊骨及草藥等每日新鮮熬製，清而不膩，地道食法是加入豉油、鹽、貴州辣椒粉、花椒粉撈勻，吃一口麵再咬一口生蒜。味道又香又麻，粉條夠滑溜，怕羶味的人都能接受。提供大量羊雜部位，除了羊腸、羊肚、羊肝，連羊腦、羊鞭、羊睾丸、羊眼、羊胎盤等刁鑽部位都有供應，而且營業至深夜，半夜三更來消夜，是樂趣。

小念頭
電話：6183 1450
地址：旺角通菜街75號1樓
營業時間：星期二至日2pm-10pm（星期一休息）
詳情： http://bit.ly/2P7lhFE

小念頭，既是詠春招式，也是這間文藝小咖啡店的名字。旺角有不少清新風格的咖啡店，這間和其他名店如Storeroom比較，客人不算多，坐得更舒服，感覺更悠閒。以茶為主，茶味甘香可口，店主十分用心，到台灣向茶商請教如何沖茶。沖茶時控制溫度得宜，確保茶的質素。其他如蛋糕甜點亦頗有質素。

女人街食飯公司
電話：2685 1618
地址：旺角通菜街1A-1L威達商業大廈1 樓B鋪
營業時間：11am-4:30pm，6:30pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2OlwN0B

女人街食飯公司，開宗明義已告訴地點，裝修魔幻，根本就是把80年代的旺角街頭搬進店鋪。滷味、小炒都做得頗佳，前者師傅出身區內名店，生腸爽彈入味，小菜如爆大腸、鵝腸、炆豬肉有水準，炒功了得，做得入味。也有焗魚腸、小炒皇等菜式。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

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