【恐懼使他想洗個澡】
比身處困頓更令人難以接受的是什麼呢?也許正是平靜而幸福的生活,突然卻遭遇了橫禍。
卡佛的這部〈洗澡〉就是描述這樣一個故事。一個幸福的家庭,只因為孩子出了意外,生活瞬間就崩塌了。
而更殘忍的是,這樣的悲傷不是他人能同理的(不停響起的來自蛋糕店的電話),只有夫妻倆默默承受......
來看看這篇故事吧。
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洗澡 / 卡佛
禮拜六下午,她開車來到市中心的一家麵包坊。
瀏覽完一本頁碼鬆散,裡面貼有各種蛋糕樣品照片的冊子之後,她訂了一個巧克力蛋糕,她兒子的最愛。
她挑的這個蛋糕表面裝飾著一艘太空飛船和發射台,上面還有幾點白色的星星。
她兒子的名字斯科特會用綠色的糖霜寫在蛋糕上,就好像那是太空飛船的名字。
當她告訴他斯科特就要八歲了時,那個麵包師若有所思地聽著。
他是個老男人,穿了件樣式古怪的圍裙,一根用吊環系住的寬帶子穿過腋下,在背後繞一圈,再在前邊交叉,打成一個很粗的結。
聽這個女人說話的時候,他雙手不停地在圍裙前面擦來擦去。
當她在一邊研究樣品照片一邊說話時,他濕漉漉的眼睛盯著她的嘴唇。
他隨她慢慢看。他有的是時間。
她決定了要那個太空飛船蛋糕,然後她把自己的名字和電話號碼給了麵包師。
蛋糕將在禮拜一上午做好,在禮拜一下午的生日派對之前。這就是那個麵包師所有要說的話。
沒有玩笑,沒有任何不必要的廢話,只有這小小的、最簡潔的資訊交流。
禮拜一早上,男孩正走在上學的路上。他和另一個男孩一起,兩個人邊走邊把一袋薯條前後傳來傳去。
過生日的男孩正在試著從另一個男孩嘴裡,兜出他會送給自己什麼樣的生日禮物。
在一個十字路口,一不留神,過生日的男孩偏離了人行道,被一輛汽車飛快地撞倒在地。
他趴在地上,頭伸進水溝,兩條腿在馬路上蹬著,仿佛他正在爬過一堵牆。
另一個男孩手裡拿著薯條呆在那兒。他不知道自己是該留下還是該繼續去上學。
過生日的男孩沒有哭。他也不說話。當另一個男孩問他被車撞到是什麼感覺時,他沒有回答。
他站起來,轉身回家,另一個男孩朝他揮揮手告別,然後一個人繼續走向學校。
過生日的男孩把發生的事情告訴了媽媽。他們一起坐在沙發上。她握住他的手放在她的兩腿之間。
就是在這時候,男孩突然抽出手,往後倒了下去。
當然,生日派對再也沒有舉行。男孩住進了醫院。他媽媽守在床邊。
她在等待他醒來。男孩父親從辦公室趕來。他坐在她的旁邊。於是現在是他們倆一起等待男孩醒來。
他們等了好幾個鐘頭,然後男孩父親決定回家洗個澡。
他從醫院開車回家。他開得比平常要快。迄今為止,他的人生一直都很美滿。工作,孩子,家庭。
他一直很幸運、很幸福。但現在恐懼使他想洗個澡。
他把車開進車道。他在車裡坐了一會兒,想讓腳動起來。他的孩子被車撞了,正躺在醫院裡,但他會沒事的。
他下車走向門口。狗在叫,電話在響。電話鈴響個不停,他打開門,手在牆上摸索著找電燈開關。
他拿起話筒。「我剛進門!」他說。
「有個蛋糕沒拿。」
話筒另一頭的聲音說。
「你說什麼?」
「蛋糕,」那個聲音說。「十六美元。」
男孩父親握著話筒貼在耳朵上,想搞明白到底怎麼回事。他說,「我根本不知道你在說什麼。」
「少來這套。」那個聲音說。
男孩父親掛了電話。他走進廚房倒了點威士忌。他給醫院打電話。
男孩仍在昏睡。
趁給浴缸放水的時間,他在臉上塗滿泡沫刮了鬍子。電話又響起來時,他正躺在浴缸裡。
他從水裡站起來,急匆匆地穿過房間,嘴裡說著「蠢,真蠢」,因為如果他好好待在醫院裡,就不會像現在這麼狼狽了。
他抓起話筒吼了一聲,「喂!」
那個聲音說,「已經做好了。」
午夜過後,男孩父親回到醫院。他妻子還坐在床邊的椅子上。她抬頭看看丈夫,然後又轉過去看著孩子。
床上方的一個裝置上掛著一瓶液體,液體通過一條軟管輸到男孩體內。
「這是什麼?」男人問。
「葡萄糖。」
他把手放到妻子的腦後。
「他會醒過來的。」男人說。
「我知道。」
過了一小會兒男人又說,「回家讓我來替你。」
她搖搖頭,「不要。」
「真的,」他說,「回家休息一會兒。不用擔心。他在睡覺,僅此而已。」
一名護士推開門。她對他們點點頭,朝床走過去。她從被單下拿出男孩的左胳膊,把手指頭放到男孩的手腕上。
然後她把男孩的胳膊又放回被單裡,在繫在床尾的筆記板上寫了點什麼。
「他怎麼樣?」女人問。
「情況穩定,」護士說。她接著又說,「醫生馬上就來。」
「我正在說她應該回家稍微休息一會兒,」男人說,「等醫生來了以後。」
「她是可以去休息一下。」護士說。
「我們要聽聽醫生怎麼說。」女人說。她抬起手捂住眼睛,頭傾向前面。
「當然。」那個護士說
他凝視著自己的兒子,被單下他小小的胸部一起一伏。他感到更加害怕了。他開始搖頭。
他在嘴裡像這樣自言自語:兒子會好起來的。他只不過不是在家裡睡覺,而是換成在這裡睡覺。
而睡覺不管在哪兒都是一樣的。
醫生進來了。他和男人握握手。女人從椅子上站起來。
醫生對她點點頭。「我們來看看孩子怎麼樣。」他走到床邊,給男孩搭了搭脈。
他翻開男孩的一隻眼皮看了看,然後是另一隻。他揭起被單聽了聽心音。他用手指在男孩身體各處按按。
他走到床尾查看了紀錄表。他在紀錄表上標明時間,又潦草地寫了點什麼。然後他轉過來對著男孩父母。
這醫生是個英俊的男人。曬成棕褐色的皮膚顯得很滋潤。他身穿三件套的套裝,色彩鮮豔的領帶,襯衫袖口上用的是鏈扣。
男孩母親在嘴裡像這樣自言自語:他剛從哪個地方發言回來。他們給他頒了枚特別獎章。
醫生開口了,「沒什麼好大驚小怪的,也沒什麼好擔心。他很快就會醒的。」醫生又看了男孩一眼。「等檢查後我們會知道更多。」
「哦,不。」男孩母親說。
醫生說,「有時候是會有這樣情況。」
「那麼,你們不把這個叫昏迷,是嗎?」男孩父親問。
男孩父親盯著醫生,等待著。
「不,我不想稱之為昏迷,」醫生說,「他在睡覺。這是一種自我修復。身體在做它必須做的事。」
「這就是昏迷,」男孩母親說,「昏迷的一種。」
醫生說,「不,我不會稱這為昏迷。」
他拿起女人的雙手拍了拍。他和男人握握手。
女人把手掌放到男孩的額頭上放了一會兒。「至少他沒有發燒,」她說。接著她又說,「我不知道。你來摸摸。」
男人把手掌放到男孩額頭上。「我想這溫度是正常的。」男人說。
女人在那兒又站了一會兒,牙齒咬住嘴唇。她走回椅子坐下。
男人在她旁邊的椅子坐下。他想說點其它什麼。但沒什麼要說的。他拿起她的手放到自己腿上。
這讓他感覺好一點。這讓他感覺仿佛正在說著什麼。他們就那樣坐了一會兒,望著男孩,沉默不語。他時不時地捏捏她的手,直到她把手拿開。
「我祈禱了。」她說。
「我也是,」男人說,「我也祈禱了。」
一名護士進來檢查了吊瓶的輸液。
一名醫生走進來,他自報姓名。這醫生穿著雙皮便鞋。
「我們要把他帶下樓再拍幾張片子,」他說,「我們還想做個掃描。」
「掃描?」女人反問。她站在這位新醫生跟床之間。
「沒什麼的。」他說。
「天哪。」
兩個值班工人走進來。他們推著一輛像床似的東西。他們拔掉男孩的輸液管,把他輕快地移到那個帶輪子的東西上。
過生日的男孩被推回來時,已經是日出之後了。男孩父母跟著值班工人進電梯上到病房。他們又一次在床邊的老位置坐下。
他們等了一整天,男孩還是沒醒。醫生進來,檢查,又離開——在說了同樣的話之後。不同的護士,不同的醫生。一名護士進來給男孩抽血。
「我不懂幹嘛要抽血。」男孩母親對護士說。
「醫生說的。」護士答道。
男孩母親走到窗邊,看著下面的停車場。開著大燈的汽車進進出出。她站在窗邊,兩手放在窗臺上。
她在嘴裡像這樣自言自語:我們現在陷進去了,陷進大麻煩了。
她很害怕。
她看到一輛車停下來,一個穿長風衣的女人坐進去。她想像自己就是那個女人。她想像自己正坐車離開這裡,去到什麼別的地方。
那個醫生來了。他看起來氣色很好,顯得比以前更健康。他走到床邊查看了一番孩子。「他的狀況挺好。各項指標都正常。」他說。
「但他還在睡。」男孩母親說。
「是的。」醫生道。
男人說,「她累了。她也餓了。」
「她應該休息。應該吃點東西。」醫生說。
「謝謝。」丈夫說。
他和醫生握握手,醫生拍拍他們的肩膀,走了。
「我想我們有個人應該回家看看,」男人說。「狗要餵了。」
「打電話給鄰居,」妻子說,「有人會餵的,如果你叫他們餵的話。」
她試著去想誰是合適人選。她閉上眼睛,試著想點什麼,隨便什麼。
過了一會兒,她說,「也許我該回去一下。也許如果我不在這兒守著,他就會醒過來。也許是因為我守在這兒他才不醒。」
「有可能。」男人說。
「我要回家洗個澡,換身乾淨衣服。」女人說。
「這才對。」男人說。
她拿起包。他幫她套上外衣。她走到門口,回頭看看。她看看孩子,然後又看看孩子父親。他朝她點頭微笑。
她經過護士站,走到走廊盡頭拐彎,看到一間小小的等候室。裡面有一家人,都坐在柳條椅上,一個穿卡其布襯衫的男人,棒球帽朝後戴在頭上,一個大塊頭的女人穿著家居服和拖鞋,還有個穿牛仔褲,頭髮編成許多古怪小辮的女孩,桌上亂七八糟地堆著輕薄的包裝紙,泡沫塑料,咖啡棒,和幾小包鹽跟胡椒粉。
「尼爾森,」那個女人說。「是不是有尼爾森的消息?」
那個女人的眼睛瞪大了。
「現在就告訴我,夫人,」那個女人說。「是不是有尼爾森的消息?」
那個女人想從椅子上站起來。但那個男人用手抱住她的胳膊。
「別這樣,別這樣。」那個男人說。
「對不起,」男孩母親說。「我在找電梯。我兒子在住院。我找不到電梯。」
「電梯從那邊往下走。」那個男人說,他伸出一根手指指向右邊。
「我兒子被車撞了。」男孩母親說。「但他會好的。他休克了,但也有可能是某種昏迷。那正是我們所擔心的,某種昏迷。我要走開一會兒。也許我會去洗個澡。我丈夫在陪他。他在守著。我不在時事情也許會有轉機。我叫薇絲。」
那個男人在椅子裡動了動身體。他搖搖頭。
他說,「我們的尼爾森。」
她把車開進車道。狗從房子後面奔出來。它在草坪上繞著圈子跑。她閉上眼睛,把頭抵在方向盤上。她聽著發動機的聲音。
她下車走到門口。她開燈燒水泡茶。她打開一罐狗糧餵了狗。她端著茶坐到沙發上。
電話響了。
「喂!」她說。「喂喂!」
「薇絲太太。」一個男人的聲音。
「是我,」她說。「我是薇絲太太。是不是有斯科特的消息?」
「斯科特,」那個聲音說。「是有關於斯科特的消息,」那個聲音接著說,「是的,當然有斯科特的消息。」
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麵包材料
📌雞蛋2隻
📌提子麵包半個,方包3塊
📌乾提子適量
📌白砂糖70g
📌玉桂粉1/2茶匙
📌鮮奶1杯
📌牛油60g(已溶)
📌焗爐用的長盤
吉士醬材料
(建議用一半份量,除非想整多少少吉士醬另有用途。)
📌蛋黃4隻
📌鷹粟粉30 gram
📌 鮮奶390 ml
📌鮮奶100 ml
📌白砂糖35g
📌 白砂糖2湯匙
📌牛油2茶匙
麵包做法
1. 雞蛋2隻放入大碗用手動打蛋器打均,之後加入白砂糖一起再打均。再加入玉桂粉,鮮奶,牛油,打均。
2. 長盤底掃上牛油。
3. 把提子麵包,方包,乾提子,均勻地鋪滿長盤內。
4. 把已發均的蛋漿倒入長盤內。之後稍等片刻,讓麵包把蛋漿全吸索。
5. 放入焗爐,調較溫度180度,共35分鐘。
吉士醬做法
6. 倒入390 ml鮮奶在平底鑊,加入白砂糖35g,用細火慢慢煮滾至起泡。
7. 另一邊把蛋黃放入大碗內,加入2湯匙白砂糖,用手動打蛋器打均至起泡。
8. 加入鷹粟粉,再打均,再把100 ml鮮奶分2次加入,攪均。
9. 把步驟6的鮮奶離火稍為攤涼大約30秒,之後逐少逐少倒入蛋漿內,邊倒邊攪均。(不可以停止攪均動作)
10. 把步驟9已攪均的鮮奶蛋漿倒回入平底鑊,開細火,再不斷攪均直到杰身,再放入牛油熄,杰身可熄火。
11. 麵包焗好後,放自己喜歡的份量在碟上,再倒入適量已煮好的吉士醬,即成。(如麵包焗好後,吉士醬放涼後太杰身,可以加入少許鮮奶稍為煮熱,稀釋一下吉士醬。)
Bread Pudding with Custard Sauce
(YouTube video starts at 6:49. Skip 44:51 for final process.)
Ingredients:
Eggs - 2
Sugar - 70g
Cinnamon powder - ½ tsp
Milk - 1 cup
Melted butter - 60g
A bowl of mixed raisins and cranberries
Assorted breads - hand tear into small pieces
Custard Sauce ingredients: (suggest to use half portion)
Milk - 390ml
Sugar - 35g
Egg yolks - 4
Sugar - 2 tbsp
Corn flour - 30g
Milk - 100ml
Melted butter - 2 tbsp
Methods:
1. In a mixing bowl, add in 2 eggs and 70g sugar and beat until sugar has melted. Add in 1 tsp cinnamon powder, 1 cup milk, 60g melted butter and mix well. Set aside.
2. Grease a baking pan and add in bread pieces, scatter raisins and cranberries evenly over pan, and pour in batter prepared in Step 1.
3. Wait for batter to soak up by the bread pieces before baking it at 180C (356F) in the oven for about 30 minutes until golden brown.
4. To cook the custard sauce, in a cooking pot, add in 390ml milk, 35g sugar, and turn on LOW heat and cook until the sugar has melted and starting to bubble. Let it cool. Set aside.
5. In another mixing bowl, add in 4 egg yolks, 2 tbsp sugar, and beat until sugar has melted and frothy then add in 30g corn flour, and mix well. Add in 100ml milk in two portions and mix well. Slowly add in the milk batter prepared in Step 4 bit by bit and continue whisking to avoid cooking the egg yolks.
6. Pour the entire batter back to the cooking pot and cook on LOW heat until it has thickened by continuously whisking about 3 minutes and lastly add in 2tbsp of melted butter for the aroma and mix well. Set aside.
7. To serve, scoop couple of spoonful of baked bread on a serving plate. Add WARM custard sauce on top. Serve with ice cream, optional.
If the custard sauce is too thick, just mix in a bit of milk to thin it.
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💥煎鵝肝💥
材料:鵝肝,啤利或青蘋果
調味料:鹽,黑胡椒,白醋
步驟:
1 切好啤利加上白醋 待用
2 鵝肝稍解凍切厚片加麵粉撈勻
3 燒熱鑊不用油放鵝肝煎至香加鹽及胡椒粉,趁鑊熱放啤利煮熱盛起後鵝肝放面
Pan Fried Foie Gras – Goose Liver
(YouTube video starts at 55:47.)
Ingredients:
Goose liver - (defrost and slice into thick slices)
Pear - 1 (peeled and shredded)
White vinegar
Flour
Salt
Black pepper
Methods:
1. In a bowl, add in shredded pear and a bit of white vinegar. Set aside.
2. Coat the goose liver with a think layer of flour.
3. In a frying pan, DO NOT add oil. Turn on MEDIUM - LOW heat and add in goose livers and fry until both sides are golden brown. Transfer to a plate. Sprinkle salt and black pepper on top.
4. In the same frying pan, heat up the shredded pear and white vinegar. Transfer to a serving plate. Place a piece of fried goose liver on top. Serve.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
💥吊燒雞💥
材料: 雞一隻
調味料: 鹽胡椒粉五香粉
脆皮水: 白醋三湯匙,大紅淅醋二湯匙,一大湯匙麥芽糖
步驟:
1 雞捽洗乾淨,撕去肥膏,索乾水,雞身用胡椒粉,多些鹽塗勻,雞肚用鹽,胡椒粉半茶匙,五香粉大半茶匙塗勻醃20-30分鐘
2 雞頭先放滾水中淥10-20秒,手執雞頭用滾水淋雞身至雞皮轉色(不要浸)吊起
3全身塗上脆皮水(包括雞腋下)吹乾,6-8小時內重複以上步驟共三次
備註: 焗爐,氣炸鍋或燒烤爐都可以,時間約半小時
Hang-Dry Crispy Roasted Chicken
(YouTube video starts at 37:51. Skip to 48:59 for final process.)
Ingredients:
Chicken - 1 whole (wash, remove excess fat, and pat VERY dry)
Marinate ingredients:
White pepper - ½ tsp
Salt - more than usual
Five spice powder - ½ tsp or more
Crispy glazing ingredients:
White vinegar - 3 tbsp
Chinese red vinegar - 2 tbsp
Maltose - 1 tbsp (for glossy crispy skin)
Methods:
1. Marinate the whole chicken with more salt than usual. Marinate only the cavity with five spice powder and white pepper. Let it stand for at least 20 to 30 minutes the most.
2. In a bowl, add in white and red vinegar, maltose, and warm up a bit in the microwave. Stir and mix well with a pastry brush. This is the crispy glazing liquid.
3. In a cooking pot, add water and bring to a boil. Add in the chicken head and neck first by grabbing the back of the chicken and cook for about 20 seconds. With a towel, cover the chicken head and hold tight with one hand over the cooking pot while pouring hot water over the chicken with a ladle with the other hand for about 20 seconds and until the skin turns light yellow.
For roasted duck, add peppercorn, star anise, bay leaf, and sugar to marinate and use the same method as above.
4. Hang the whole chicken for 6 – 8 hours. Place a tray underneath the chicken to collect the drippings. Brush a layer of the crispy glazing liquid over the entire chicken including corners of wings. Repeat this glazing process 3 times during the 6 – 8 hours of dry hanging the chicken.
5. Air fry or bake in the oven for first 20 minutes at 200C (392F) for it to brown then reduce heat and bake for further 10 minutes until cooked.
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💥芝士磨菇雞胸💥
村料:
📌雞胸
📌白色草蘑菇 (原個放盆底用在第5步驟。準備一些切碎在第7步驟用)
📌切達芝士 (cheddar cheese)
📌莫扎里拉芝士(mozzarella cheese)
📌蒜頭及乾蔥各一個🧄
📌麵粉
📌牛油
📌欖油
📌牛奶一杯
📌水
調味料:
📌鹽、蒜鹽
📌黑胡椒粉
📌雞粉或菇粉
做法:
1.煮之前先將雞胸浸在加了少許鹽的水中1 小時 (會令它煮後不會鞋)
2.在雞胸中間開一個洞做成一個好似口袋/荷包狀(pocket) *注意不要介斷或介得太深* 萬一荷包的開口介得太大; 可用牙籤連結補救*
3.用鹽或蒜鹽、少許胡椒粉淹雞胸. 因為是雪雞關係所以要放少許雞粉;或可用茹粉
4. 將牛油紙(用錫紙更好)搾一搾再塞入雞胸的荷包內幫助定型,待用
5.白蘑菇原個先放些麵粉炒一炒. 平均分放在盆的底部再加一匙多小小的麵粉撈勻, 另加些黑胡椒,蒜鹽及牛油分小塊平均放在菇面待用
6.用鑊中,加入欖油和牛油先煎雞胸,將雞胸放下定了荷包的型,然後放在盛了蘑菇的盆面上,待用
7.用同一隻煎完雞胸的鑊和油,加入切碎的乾葱及蒜頭各一粒炒香, 加入切碎的蘑菇, 然後再加二小匙麵粉炒幾下,另加入牛奶和少許水再炒熱,倒入荷包和盆內
8.焗之前在盆面放些碎的切達及莫扎里拉芝士(cheddar and mozzarella cheese)
9.將盆放入氣炸煱或焗爐用180度焗10分鐘後,拿出來再放多些芝士再焗5-8分鐘,再焗的時間視乎蘑菇有沒有排出水份
Baked Cheese Mushroom Stuffed Chicken Breast
(YouTube video starts at 22:28. Skip to 52:59 for final process.)
Ingredients:
Chicken breast - 3 pieces (soaked overnight in salt water for tenderness, pat dry and slit a deep hole on the side to create a pocket)
Button mushrooms
Shallot - 1 clove (minced)
Garlic - 1 clove (minced)
Flour
Milk
Marinate ingredients:
White pepper - to taste
Garlic-salt - to taste
Chicken bouillon powder - a pinch (for more flavor for previously frozen poultry)
Black pepper - to taste
Topping ingredients:
Cheddar cheese
Mozzarella cheese
Methods:
1. Marinate chicken breasts with white pepper, garlic-salt, chicken bouillon powder and stuff a piece of parchment paper or aluminum foil paper in the pocket to mould the shape of each of the chicken breasts. Set aside.
2. In a baking pan, add in button mushrooms, flour to coat and mix well, and add in white pepper, garlic-salt, and black pepper to taste. Spread butter pieces on top. Set aside.
3. In a frying pan, add in olive oil, butter, chicken breast with the pocket side down including the parchment paper inside and fry briefly until the shape is formed and lightly fry on all sides then remove the parchment paper. Transfer to a plate and set aside.
4. In the same frying pan with leftover flavor, add in minced shallot and garlic, flour, milk, and cook until well incorporated. Set aside.
5. To assemble, stuff the chicken breast with some button mushrooms and place it on top of the baking pan in Step 2. Pour shallot and garlic sauce inside the pocket of the chicken breast and over the pan. Sprinkle cheese toppings on top.
6. Air fry for 12 minutes at 180C then add more cheese toppings on top and air fry for another minute or longer depending on the moisture from the mushrooms.
腋下溫度35 在 美力媽帶著孩子去旅行 Facebook 的精選貼文
我們家的溫度計一直都只有耳溫槍一隻,通常只有小孩感冒發燒的時候才會拿出來測量,
還有一隻溫度計是很老式的那種,放在舌頭下方或是腋下一分鐘才能測出溫度,
這兩種溫度計都會直接接觸到人體,所以每次使用完就需要消毒加上等待測量的時間
實在也是挺麻煩,畢竟要測量時就得像靜坐一樣乖乖的待著。
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生活上很多溫度都是需要了解,像是新手爸媽幫寶貝 #泡牛奶的溫度、小baby #洗澡水的溫度 等等...
當然,也是從這支溫度計上讓Ian知道,媽媽跟阿嬤在廚房煮飯是多麼的水深火熱~~~要懂得惜福啊!!!
Ian:有阿~我都吃最多最惜福阿
我:.........喔
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