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#秋葵 是營養價值很高的蔬菜,富含蛋白質、水溶性膳食纖維,吃了有飽足感,幫助排便,熱量又不高,100公克僅40大卡左右,很適合飲食控制時食用
嚴選優質秋葵急速冷凍,瞬間鎖住蔬菜的清甜與營養,連最重要的黏液也有保留住!喜歡吃秋葵的朋友!不用再花時間處理,想吃多少就加熱多少,準備便當、健身備餐、飲食控制餐...等都方便💪
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膳食纖維 高的蔬菜 在 早安健康 Facebook 的最佳貼文
「#秋葵」是營養價值很高的蔬菜🌿,每年5到9月是主要盛產季,由於富含蛋白質、水溶性膳食纖維,吃了有飽足感,熱量又不高,100公克僅40大卡,很適合控制體重時期食用。
充滿黏性的秋葵對保護胃部功能也很有幫助,秋葵的黏性成分主要是黏蛋白和果膠;黏蛋白可以讓腸胃黏膜濕潤達到保護的效果✨,而果膠是水溶性膳食纖維的一種,有降膽固醇和解除便秘的效用。
日本營養師安中千繪指出,秋葵的黏蛋白和果膠有抑制血糖上升,調整身體狀態,還有降膽固醇的效果❤️。日本營養師平山博子亦表示,黏蛋白和果膠可以預防糖尿病和動脈硬化,對解除便祕和拉肚子也很有效果。
平山博子也推薦秋葵中的維生素B1、β-胡蘿蔔素、鉀與鐵等成分,有助於人體補充礦物質,也有消除疲勞的效果。其中 β-胡蘿蔔素還有助於維持視力、保護呼吸系統,鉀還可以排出體內多餘的鹽分,防止高血壓與肌肉痙攣。
這裡有一個應該是起源於印度的治糖尿病偏方,這個偏方超級簡單:秋葵泡水。 不過秋葵含高量的鉀、性偏寒涼,患腎病、脾胃虛寒及容易腹瀉者不宜多吃,如要飲用秋葵水,可以採用生薑秋葵水的配方。
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【👨🍳生薑秋葵水】
⭐️材料:秋葵2根、生薑2片
⭐️做法:
1️⃣新鮮秋葵不煮,去頭去尾,切片。
2️⃣兩片薑在水中煲出味,置涼。
3️⃣用室溫薑水1杯浸泡秋葵一晚,次日晨起濾渣後空腹飲用。
✔️POINT:不要熱水,不要冰水,把沸騰後的水涼至室溫!
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膳食纖維 高的蔬菜 在 小斐斐與她的全職媽咪 Facebook 的最讚貼文
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膳食纖維 高的蔬菜 在 好味營養師品瑄 Youtube 的最讚貼文
簡單料理也可以吃得健康~這次使用 #好菇道 的#鴻喜菇與 #舞菇,
挑戰90分鐘內煮出一周五天的常備菜便當!
「好菇道」的鴻喜菇與舞菇含有豐富的纖維質,且熱量非常低,
每100g的菇菇熱量居然不超過20大卡,且膳食纖維大約3.3g,是高麗菜的三倍這麼多
此外還富含維生素B及D,以及能幫助身體免疫系統運作的β-葡聚糖,是營養滿分的食材!
一起用營養滿分的菇菇做出均衡美味的常備菜便當吧!
根據國民健康署指出
#均衡飲食 為每日由飲食中獲得足夠的三大營養素
『碳水化合物』、『蛋白質』及『脂肪』。
這些營養素都來自「食物六大類」
包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類
與油脂及堅果種子類,每類都應該吃到每日建議量才能達到均衡呦!
影片中也教大家一個簡單的方法,輕鬆就可以吃得營養又均衡!
若想看更多菇菇食譜,歡迎加入好菇道LINE好友,每月還有機會抽好禮喔!
LINE ID: @hoktotw
更多訊息詳見好菇道官網: https://www.hokto-kinoko.com.tw/index.php
#好菇道 #好菇道舞菇 #好菇道鴻喜菇
膳食纖維 高的蔬菜 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單!
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學!
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道!
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等,而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形,再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片,梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻,並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒,並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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膳食纖維 高的蔬菜 在 SBD Taiwan 邱個 Youtube 的最佳解答
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