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今日午餐～夏日風情特餐
夏天就是瓜類盛產的季節，這幾天恐龍麻在找食譜時就有很多師傅們分享「蒲瓜」的料理（蒲瓜的形狀很像🍐）～
今天恐龍麻就來煎個清爽的「蝦仁蒲瓜煎餅」來讓小恐龍們當午餐吧！
首先～四分之一顆蒲瓜切絲+二分之一根的胡蘿蔔切絲+一根蔥切成的蔥末+玉米粒+低筋麵粉（約45ml)+地瓜粉（約5ml）+3顆雞蛋+少量調味（鹽巴和味霖少許）～接著全部攪拌均勻成蒲瓜粉漿
再來～平底鍋熱鍋後加入食用油（轉小火）👉🏻放上蝦仁數隻👉🏻倒入蒲瓜粉漿👉🏻平底鍋加蓋悶煎👉🏻翻面再煎（兩面煎至金黃色）👉🏻用筷子戳戳看，筷子沒有沾粉漿就是內部已熟👉🏻關火燜約3分鐘後就可以起鍋囉！
邊吹著電風扇再搭個冰涼的鳳梨果醬氣泡水和現切鳳梨～哇嗚～一整個清爽啊～
#當季食材最好吃
#蒲瓜料理
#自製無加糖鳳梨果醬🍍
#超級愛鳳梨❤️❤️❤️❤️❤️
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🌸食譜：
最近真的超級悶熱的，就是想吃冰冰涼涼的甜點啊～
之前做了投票，很多朋友說想學水果冰淇淋，今天就跟大家分享超級美味又簡單製作的「低脂水果冰淇淋」。除了各式喜歡的水果外，主角就是Yogurt啦！之前有分享過自製Yogurt的影片，但沒有自製時，我會買市售現成的Yogurt，平常很喜歡光泉頂級鮮奶優酪。它是100%純光泉鮮奶製造，買的時候可以看下成份表，它的成分非常天然，無加糖、無加膠、沒有香料、沒有奶粉、也沒有人工添加物，吃起來口感滑順、細緻，奶香味超級濃郁，用來取代鮮奶油，低卡、低脂非常的健康。而且剛好正值疫情期間可以多吃點有助於腸胃道的食物，家庭號份量很夠，全聯及各大量販通路都有賣。
Yogurt跟水果非常搭，吃起來完全沒有負擔，真的很推薦炎熱的夏天，一定要試試這個超級健康又美味的甜點！口味保證完勝大品牌的冰淇淋。
一起來做低脂水果冰淇淋吧🍦
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/vqAeEy
📌影片小撇步
1.食材的份量沒有一定，喜歡哪種水果多些，就多加點，但優酪量至少佔每個配方至少1/3，如果量不足或是使用的水果水份含量比較高的像是西瓜，冰淇淋的冰沙感會較重，比較像雪酪sorbet的口感。
👩🏻🍳 食材 Recipes
1.黃色優酪冰淇淋
芒果、鳳梨、哈蜜瓜、光泉頂級鮮奶優酪
2.紫色優酪冰淇淋
藍莓、香蕉、紫葡萄、光泉頂級鮮奶優酪
3.粉紅優酪冰淇淋
紅龍果、覆盆子或莓果果醬、香蕉、光泉頂級鮮奶優酪
4.綠色優酪冰淇淋
綠葡萄、香蕉、抹茶粉、光泉頂級鮮奶優酪
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ 本片由光泉贊助合作
#夢幻廚房在我家 #光泉頂級鮮奶優酪 #水果冰淇淋
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