去年的此時此刻，用著純度極高，濃度高達99%的巧克力，而一直想在巧克力中加點辣，
做了將花椒、巧克力與蜜柚醬結合的磅蛋糕。當時，當時連只吃苦的巧克力的我，都覺得真的好苦啊，吃了感嘆人生真的好苦的那種苦！氣溫驟降的此時此刻，感覺冬天真真切切地來到，周圍的空氣變得冷肅，突發奇想想到他，又重新調整了配方，再嘗試一次~
這次選擇將70%與99%的黑巧克力混半，不再只有濃厚的苦，而帶點微微的巧克力果酸，最後再將僅剩自製的蜜柚果醬倒入，這將會又是真的絕版之作了吧！除非，我又心血來潮自己煮搞工的蜜柚果醬。將花椒粒搗碎拌入巧克力麵糊裡，在頂層再撒上一些，像是從土裡冒出的新芽。然而，又再進爐前最後一剎那，研磨了胡椒顆粒在上頭。
烘烤時空氣彌漫著花椒的椒麻香，爾後伴隨巧克力濃郁的香氣，是種很詭譎的氛圍，我卻滿心期待。出爐後，冒著熱騰騰的熱氣，我硬是刷上的烈口的威士忌，想澆熄。
濃郁的巧克力蛋糕，外層酥硬，裡頭柔軟，比想像中鬆口，也或許是我迫不及待享用。我想，我會選擇放入冷藏，讓口感更為緊緻些，讓巧克力更為濃口。巧克力本身濃烈的苦與酸，被時不時出現蜜柚的甜給中和。舌尖被花椒的麻渲染了一下，花椒刺激的迷人，還有些許胡椒的辛香。依舊留不住酒味，還好酒香留在我刷上的那一瞬間。
是款不是常人能懂的味道，耐人尋味。還好，我非常人。
永遠耐不住寂寞，被瘋狂的念頭襲捲。
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