關於 自製鹹蛋carol ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 自製鹹蛋@ 意言意語

心血來潮，想說來自製鹹蛋，馬上上網查資料，參考CAROL和網路眾家說法，決定以CAROL建議的水和鹽比例4：1計，另外加了點清酒（沒加也沒關係）來做實驗。

#12. 自製鹹蛋 - 球球

跟著carol學做鹹蛋材料:新鮮鴨蛋(或雞蛋)10個,冷水780g,米酒20g,鹽200g(液體量必須能夠淹過所有雞蛋,液體量與鹽的比例約4:1)乾淨玻璃瓶1個步驟:1.

#13. 樂活人生- 鹹雞蛋

不煮熟將鹹蛋打破取出蛋黃（蛋黃變得硬硬的，很好取出），放入雞蛋盒子冷凍保存，定型後再裝入保鮮袋冷凍 ... 資料來源：Juling的自製鹹雞蛋 Carol 自在生活自製鹹蛋.

#14. 引用Carol 自在生活~~三色蛋 - 回憶的天空

引用Carol 自在生活~~三色蛋 ... 三色蛋 8cmX17cmX6cm烤盒1個 材料: 雞蛋5顆,皮蛋2顆,鹹蛋2顆,米酒1大匙,香油少許 ... 自製鹹蛋請參考: 自製鹹蛋

#15. 自製鹹蛋@ 玩皮小熊:: 痞客邦::

自製鹹蛋 3/6我用carol的配方，但我找不到剛好的小瓶子大罐子裡面的蛋，沒有全部在水裡耶~~ 後來找了二瓶小罐子，放了三顆，等六十天後，再開封看看結果吧~~~等到五月六 ...

#16. 就可以在家自制鹹蛋！除了直接吃，鹹蛋更加能煮出美味佳肴噢 ...

只需幾樣材料，就可以在家自制鹹蛋！除了直接吃，鹹蛋更加能煮出美味佳肴噢！聞一聞，那個香啊！ 自製鹹蛋 Home make salted eggs. 咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均 ...

#17. 自製鹹蛋 - 花神秘館

每次回娘家時媽媽總會準備一大箱的生鴨蛋讓我帶回家做煙燻黃金蛋蛋真的太多時就可以將它加工做成鹹蛋感謝carol提供的好方法~做法簡單只是需要時間的浸泡~自製的鹹蛋跟 ...

#18. 鹹蛋怎麼做 - Trearu1

自製鹹蛋 做法。 ... 而想到carol 老師家有介紹鹹蛋作法，所以就來試試看！ ... 自己做鹹蛋; 自製鹹鴨蛋; 如何製作鹹鴨蛋; 煮鹹雞蛋的做法如何做好吃; 鹹鴨蛋醃製多久 ...

#19. 自製鹹雞蛋

謝謝carol的分享，想學醃鹹蛋的人可以到carol格子看看唷！

#20. 自製"寧波年糕&雪裡紅" - 田甜的部落格

意外的發現了一個好讚的blog carol自在生活 ... 接著我又看到carol的自製寧波年榚 ... ps：前幾天也開始動手做carol家的自製鹹蛋.

#21. 咸蛋蒸肉餅食譜 - 工商筆記本

咸蛋 蒸肉餅食譜、作法共28個- 全球最大料理網站- Cookpad. 咸蛋蒸肉餅怎麼 ... 您可以學阿醜自製鹹鴨蛋，非常簡單哦！作法請看： 自製 ... 鹹蛋蒸肉餅- Carol 自在生活.

#22. 家庭自製鹹蛋簡單做法(視頻) | 鴨蛋| 雞蛋| 新唐人中文電視台在線

家庭自製鹹蛋，做法很簡單，用鴨蛋或雞蛋都可以，一起試試看。 材料：新鮮鴨蛋(或雞蛋)10個鹽250g水1000g米酒30g(鹽水量必須能夠淹過所有鴨蛋， ...

#23. 鹹蛋做法

準備時間: 5 分鐘烹調時間: 10 分鐘總時間: 15 分鐘份量: 10人份材料1200克水250克粗海鹽3大匙玫瑰露酒10個鴨蛋做法把鴨蛋用自製鹹蛋做法。 鹹蛋食譜材料：.

#24. 自製鹹蛋(土雞蛋)ღ另類父親節ღ - 小矮人の後花園

婆婆之前拿來她養的土雞蛋因為數量很多一些拿來做點心下廚外一些就拿來醃製鹹蛋這是很久以前看球球跟著carol學當時很心動就先拉到書籤內想不到這食譜被我放兩年才動手 ...

#25. 自製鹹鴨蛋 :: 台灣美食網

咸鸭蛋的腌制方法出油，腌制咸鸭蛋的最佳方法，自制出油咸鸭蛋，咸鸭蛋的制作方法及配料，怎么腌鸡蛋不咸又出油...,自製鹹蛋做法。前陣子自己做了些鹹蛋非常好吃，看著 ...

#26. Carol不藏私料理廚房| 誠品線上

Carol 不藏私料理廚房：這本書是我在部落格中3年來的分享，將自己在家中料理實際 ... 餡：鳳梨醬、芋頭餡、蓮蓉餡、綠豆餡、糖心餡、奶黃餡、紅豆餡鹹餡：自製鹹蛋、滷 ...

#27. 鹹蛋黃做法– 鹹蛋超人公仔 - Modernp

如何自製鹹蛋黃廚藝討論區烘焙討論區物品交換區網友推薦餐廳廚具討論區聯誼閒談區26天可食之鹹鴨蛋做法: ... 而想到carol 老師家有介紹鹹蛋作法，所以就來試試看！

#28. 自製鹹蛋 - 蚊子的快樂窩

自製鹹蛋 ... 蚊子在部落格了學到了好多，不論想學做什麼，格友的格子裡搜尋就會有。現在正是苦瓜、絲瓜盛產季節，炒鹹蛋最對味，蚊子又學CL來做鹹蛋囉。 1. 先做浸泡液 : 水 ...

#29. 博客來-Carol不藏私料理廚房【超值家常年菜版】：新手也能變 ...

書名：Carol不藏私料理廚房【超值家常年菜版】：新手也能變大廚的100堂必修課， ... 鳳梨醬、芋頭餡、蓮蓉餡、綠豆餡、糖心餡、奶黃餡、紅豆餡鹹餡：自製鹹蛋、滷肉 ...

#30. 自製鹹蛋@ 渝媽的部落格 - 如何好吃又健康

紹興酒鹹蛋，你想知道的解答。在還沒玩格之前.就曾經做過鹹蛋. ... 前往自製鹹蛋@ 渝媽 ... 【紹興酒蛋】料理－食譜與做法共180 篇｜簡易家常菜作法| 紹興酒鹹蛋.

#31. 自制咸鸡蛋黄的做法 - 豆果美食

自制咸 鸡蛋黄的做法,自制咸鸡蛋黄怎么做请看步骤：1. ... ＋ 关注. 吃咸蛋都嫌蛋黄少，现在可以只吃蛋黄了 ... 简易快手腌咸鸡蛋 by Carol小厨娘.

#32. 鹹鴨蛋做法 - Beijng

自製鹹 鴨蛋Homemade Salted Eggs; 食譜／苦瓜和鹹鴨蛋是絕配，金沙苦瓜做法簡單口感細膩如沙; 鴨蛋－食譜與 ... 而想到carol 老師家有介紹鹹蛋作法，所以就來試試看！

#33. 鹹蛋雞蛋製作鹹蛋DIY - Bdrbmi

鹹蛋 DIY — 自製鹹雞蛋@ 頂樓菜園:: 痞客邦 ... 吃過親友送來的自製鹹蛋後，改變了肥丁的想法，自製鹹蛋可自行調節鹹味和加入辛 ... Carol 自在生活: 自製 鹹蛋 。

#34. Carol不藏私料理廚房（超值家常年菜版） 新手也能變大廚的 ...

... 奶黃餡、紅豆餡鹹餡：自製鹹蛋、滷肉餡、韭菜餡、蘿蔔絲餡、韭菜蝦皮餡、白菜豬肉餡、蔥肉餡、白菜牛肉餡其他：海山醬、雞／豬大骨高湯、蔬菜高湯

#35. 自製鹹蛋& 鹹蛋黃 - 嘖嘖的料理手帳-

將生蛋的蛋黃取出即為糕點或粽子的鹹蛋黃原型（需再次泡鹽水及烘烤乾燥），整顆蛋直接煮熟便是常見的鹹鴨蛋囉！ 加入少許米酒醃製出來的鹹蛋會有淡淡的香氣，小心別加太多 ...

#36. Carol不藏私料理廚房：新手也能變大廚的90堂必修課

181鹹餡：自製鹹蛋、滷肉餡、韭菜餡、蘿蔔絲餡、韭菜蝦皮餡、白菜豬肉餡、蔥肉餡、白菜牛肉餡 184其他：海山醬、雞／豬大骨高湯、蔬菜高湯. Part 3甜蜜醃漬涼拌和點心

#37. Carol不藏私料理廚房:梅乾菜燒肉42 台式泡菜208 剝皮辣椒216

181鹹餡：自製鹹蛋、滷肉餡、韭菜餡、蘿蔔絲餡、韭菜蝦皮餡、白菜豬肉餡、蔥肉餡、白菜牛肉餡 184其他：海山醬、雞∕豬大骨高湯、蔬菜高湯. Part 3甜蜜醃漬涼拌和點心

#38. 傳統廣式月餅【迎接中秋】 Traditional Mooncakes | 簡易食譜

我是用自製鹹蛋，剛剛把蛋白和蛋黃分開，拌了酒片刻後，見到蛋白被酒分解出來。用廚房紙抹淨。每個鹹蛋黃切開兩半，備用。蓮蓉搓成長條形，分割成12等份，滾圓待用。

#39. 【食譜】金沙豆腐｜不需油炸的金沙豆腐做法 - Maruko與美食 ...

丸子認為買鹹蛋很碰運氣，不同於雞蛋會每天使用，通常我想做金沙豆腐時，才會去附近的雜貨店買一 ... 中式｜香香雞｜自製濕粉油炸香香雞的美味祕訣 ...

#40. 效顰鹹蛋誕生 - 麗子的部落格

姐妹們~~~照過來這是貨真價實的自製鹹蛋哦~~從我的廚房偶像和石頭媽那兒學來的...哈哈哈中午蒸熟來試吃了有影嘟嘟ㄚ好~~嘖嘖...很美味哩大家有興趣也 ...

#41. 【古早味蛋餅】用低、中、高筋麵粉做出不同口感！(影音)

愛吃蛋餅的大口老師帶來了台式經典早餐【古早味蛋餅】，網路上有各種蛋餅食譜，使用高筋、中筋、低筋的都有，吃起來各有不同的口感，這次把三種做法都 ...

#42. 自製鹹豬肉 - Madeleine的生活札記

醃得鹹香又入味的鹹豬肉,煎烤過後切片食用, 或是搭配蒜苗快炒..真是無比的美味! 是我家過年一定要製作的重要食材。

#43. 自製鹹蛋 - Yhkt

鹹蛋 做法(打破傳統的新秘訣及創新口味)：教您自製低熱量醃鹹蛋食譜及低卡路里鹹 ... 箱的生鴨蛋讓我帶回家做煙燻黃金蛋蛋真的太多時就可以將它加工做成鹹蛋感謝carol ...

#44. 鹹蛋炒小黃瓜 - Corina的部落格

一直很愛吃鹹蛋苦瓜，在Carol家看到這道菜，從來沒想過鹹蛋跟小黃瓜的組合，當然要來試試看。這次買的鹹蛋不會太鹹，搭配小黃瓜，好吃喔~ 材料： 沙拉油1大匙鹹蛋1顆小 ...

#45. 鹹蛋製作自製五香鹹蛋【鹹香適中】Spicy - Baj

2.品質好的鹹蛋應有那些特點？ 3.用鴨蛋為原料製作的鹹蛋品質比用雞蛋好，以後中秋的蛋黃酥或端午的粽子就有好吃的蛋黃可… Carol 自在生活: 自製 鹹蛋 。

#46. 生鹹蛋

鹹蛋 蒸肉-剩餘鹹蛋白美味料理@Amanda生活美食料理. 【自製鹹蛋黃】 每次到了中秋節，冰箱就是一堆蛋蛋蛋!! 丹哥都說，他只要看到蛋就知道吃月餅的時刻又快到了是有多少 ...

#47. 自製鹹蛋黃冷凍自製鹹蛋黃 - Lwovby

氣炸雞塊魚鬆蛋壽司，絶妙的清粥小菜也是鹹蛋苦瓜， 炸蛋蔥油餅，很高興搵到你的食譜– 因為可以喺屋企都做到不同的家鄉小食。 ... Carol 自在生活: 自製鹹蛋黃

#48. Carol 自在生活: 蓮蓉蛋黃酥 - Ustmy

carol自在生活蛋黃酥Carol. Carol 自在生活: 豆沙肉鬆蛋黃酥。pork floss & Yolk Pastry ... 鹹蛋·自製·自製鹹蛋carol – 青蛙堂部落格. carol自在生活carol自在生活– ...

#49. 如何製作鹹鴨蛋– 鹹鴨蛋作法 - Pokerbs

自製鹹蛋 & 鹹蛋黃, 上回的蛋黃醬油漬有不少人喜歡，這次換成做中式鹹鴨蛋吧！, 其實兩者的原理相同，都是 ... 而想到carol 老師家有介紹鹹蛋作法，所以就來試試看！

#50. 絲瓜炒蛋carol (Carol自在生活)備份 - Xiriz

絲瓜炒蛋份量: 約4-5人份材料: 絲瓜一條(約600g) 蝦米雞蒜3-4瓣絲瓜蝦仁炒鹹蛋by carol 1.先將蝦仁沾鹽巴粿地瓜粉後煎熟起鍋2.用原本的油下蒜頭爆香，煮湯。

#51. 自製鹹蛋@ 養生小站 - 痞客邦

1.將冷水加入鹽煮沸放涼,鴨蛋洗乾淨擦乾 · 2.將米酒加入到放涼的鹽水中 · 3.鹽水倒入乾淨玻璃瓶中 · 4.將鴨蛋放入密封 · 5.整罐放置到陰涼的地方60天 · 6.泡好的鹹蛋取出蒸熟即 ...

#52. carol自在生活蛋黃酥– 蛋黃料理 - Microsads

以下的食譜是參考Carol自在生活–綠豆椪，咱做的份量為Carol的2倍，約可做12個綠豆椪是去年 ... 鹹蛋黃12個自製鹹蛋做法見此處米酒少許乾蓮子不可以泡水，否則會煮不爛 ...

#53. 鹹鴨蛋作法

下列是carol 老師的[自製鹹蛋] 和我的實作， 有興趣的朋友請至carol 老師家看詳作喔！ 自製鹹蛋材料: 新鮮鴨蛋(或雞蛋)10 個, 冷水780g, 米酒20g, 鹽200g (液體量必須 ...

#54. 自製鹹蛋– 鹹蛋超人公仔

自製鹹 鴨蛋Homemade Salted Eggs 材料A 新鮮鴨蛋7顆，將外殼洗淨並確保無裂縫或損壞清水300g 白醋100g 材料B ... 而想到carol 老師家有介紹鹹蛋作法，所以就來試試看！

#55. 鹹鴨蛋製法鹹鴨蛋簡單的製作方法，會出油哦 - OTQZ

自製 鹹蛋 & 鹹蛋 黃- 嘖嘖的料理手帳 切鹹鴨蛋不黏刀， ... 自製鹹蛋, 參考Carol的食譜來做,也感謝Carol的分享,讓住在國外的我,能自製鹹蛋. 這是簡易的自製鹹 ...

#56. 自製五香鹹蛋【鹹香適中】Spicy Salted Egg - 肥丁手工坊

吃過親友送來的自製鹹蛋後，改變了肥丁的想法，自製鹹蛋可自行調節鹹味和加入辛香料或茶葉，增添香氣，也無須加入大量的牙灰。入口鹹味適中，不像巿售的「 ...

#57. 蛋黃酥作法carol - Fytob

作者: 自在生活Carol. 一. 豆沙蛋黃餡鹹蛋黃10顆, 米酒少許,烏豆沙餡300g(30g/個) 二.蛋奶素酥皮a.油皮麵皮部份20g/個中筋麵粉100g,糖粉15g,無水奶油35g,冷水50cc b.

#58. 自制咸蛋黄怎么做 - 美食天下

1.准备好盐和面粉，比例1:1，两者混合均匀。我各用了110克，做了7个蛋黄，这个量供参考。2.把盐面粉铺在盘子上，弄平整一些。用勺子压出一个个小坑，方便放蛋黄。3.

#59. 新着Carol 咸蛋蒸肉

Carol 自在生活茶碗蒸. Carol 自在生活鹹蛋蒸肉餅. 女生会做饭是一种怎样的体验Aorqu. 豬絞肉. 粽子怎么做粽子的做法Wfmm牛妈美食豆果美食. 自制料理instagram Posts ...

#60. 還在網上買鹹蛋黃？配方做法都給你，10分鐘製作，2天就出油

用蛋做成的釣餌，蛋黃鮮亮，蛋白醒目，香味持久，對魚兒有著特別的誘惑力，並且生熟皆可做釣餌。而下面，小編就給大家分享一些自製的蛋餌配方了解一番。

#61. 萬用金沙鹹蛋黃醬，拌什麼都香！滿滿流沙醬在口中爆發

2.完成的鹹蛋黃醬需放冷藏保存，因為使用的是奶油，所以冷了會凝結，使用時需加熱後才會是流動軟化的狀態，不沾到水可冷藏保存3個月不是問題！ 延伸教學自製饅頭 ...