【智慧農業,打造良昕農園】臺南學甲
~月圓佳節,好禮傳千里
昕昕,早晨太陽的意思,曾寘真老闆娘與賴建良老闆將農場以此為名,希望作物的好品質,能讓消費者們吃得安心又幸福。
當初兩人決定踏入農業,思考著跳脫常見的管理與栽種模式,加上氣候變遷與病蟲害預防,再評估學甲區的水土優勢,最終選定建造溫室,並引進智慧裝置,夏天種玉女小番茄,冬天種美濃瓜、洋香瓜。
好的種植環境,以及適時的給予養分,農場的瓜果香氣比別人濃郁,美味到有消費者連果皮跟籽都不放過。冬天時,產季尾聲的玉女小番茄,老闆娘發揮創意,與新鮮魚漿結合,製成番茄虱目魚丸,許多饕客吃了愛不釋手。
除了打造友善農場,老闆與老闆娘也歡迎有意投入務農的年輕人,來學習智慧型農業的技術與觀念,期許能帶給下一代珍惜土地的善念。
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農場請洽 : 昕昕農場
訂購電話 : 0911-629120
訂購地址 : 臺南市學甲區大灣里大灣39之83
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「府城一味:時間煮字,情感入味,一起來臺南吃飯」新書介紹 專訪作者: 謝仕淵 內容簡介: 府城一味,就是料理背後的人情味。 生活在台南,無論一日或十天、一年或十載, 只要能發現這一味,就可品嘗這座城市的美味精髓。 在臺南,有許多來自日常的訊息,怎麼來、如何去的事物,都...
臺南學 在 農傳媒 Facebook 的精選貼文
【國產芒果半數在臺南 優質果實進擊國際】
臺南市為全臺聞名的芒果產地,白堊土質提供芒果絕佳的生長條件,加上農民栽培技術佳,芒果品質深受國內外消費者喜愛。尤其愛文芒果,果色鮮紅,香氣濃郁,甜美多汁口感細緻,更是夏日最令人引頸期盼之聖品!(菜編還認識挑嘴的臺南學妹「只吃愛文」……)
臺南市芒果鮮果外銷近年出口數量逐年成長,不僅提升外銷芒果品質,更帶動國內市場價格。目前芒果外銷以鮮果為主,去年外銷量9,574公噸,占總產量6%,主要輸銷國家包括中國(42%)、香港(39%),以及韓國(9%)和日本(7%)。
臺灣芒果外銷雖以中國、香港為主,但以訂單的穩定度和價格,日本及韓國較深受農民喜愛,其中主要關鍵是有「供果園」制度。供果園的芒果要外銷,第一關先要接受藥檢,藥檢通過後才可以摘採;摘採後的第二關是蒸熱,送至蒸熱場去除東方果實蠅蟲卵;第三關則是把藥檢報告送交日、韓兩國確認;連過三關的芒果才能外銷日、韓。
臺南尚青 芒果尚青!進擊的芒果!
#外銷 #外銷供果園 #臺南芒果 #愛文芒果 #臺南新農
https://www.agriharvest.tw/archives/62905
臺南學 在 DOC職人 時食刻客 Facebook 的最讚貼文
【聰明務農,成就甜美瓜果】
~數位科技,智慧農業
~臺南學甲
昕昕農場賴建良老闆:「智慧農業的運用,讓我即使遠在日本,也能密切掌握果園的溫度、水土變化,用手機及時進行調整。」
小小溫室農場,蘊藏大大學問,建置在室內的偵測儀器與氣象儀,還有土壤檢測儀器,能隨時向老闆反應氣候變化,像最近太熱,或是突然的降雨,都能進行溫度或灌溉的調節,這些細節成就了溫室裡栽種的美濃瓜、洋香瓜,有著超香甜的美味口感!
👉歡迎關注 昕昕農場 ,8月中後旬美濃瓜與洋香瓜coming soon!
⚠近來疫情延燒,宅配也受些許影響,建議可先向店家確認寄送、到貨時間,再決定是否下訂。
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臺南學 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「府城一味:時間煮字,情感入味,一起來臺南吃飯」新書介紹
專訪作者: 謝仕淵
內容簡介:
府城一味,就是料理背後的人情味。
生活在台南,無論一日或十天、一年或十載,
只要能發現這一味,就可品嘗這座城市的美味精髓。
在臺南,有許多來自日常的訊息,怎麼來、如何去的事物,都提醒了我們生活在府城的時間節奏。住家附近的大埔土地公廟,只要到了戲棚搭起時,我們便知那是春季或秋季。市場中攤商忙著剝皇帝豆,那就是四月。地上擺了一堆沾附泥土的綠竹筍,就是春天到了的訊息。烏魚上市則是冬冷之時。
依著這樣的作息而生活,就算生活在都市,也能感覺土地呼吸的舒張。
★味道的認同感,最為死心塌地,被認可的食物,一輩子也無法忘記。
來到臺南學會的第一件事,就是千萬別跟臺南人爭辯那間菜粽好吃、那家炒鱔魚意麵道地。
每個臺南人對於特定店家的食物認同度很高,很難被人輕易說服,放棄心中的第一名。
這本書不對美食追本溯源,也不想說些傳說掌故,對於府城的生活體驗,或許我們應該試著放棄所有外在權威。僅僅懷抱著單純心情,當個吃飯的人,仔細觀察與品嘗。
我想要建立一種直接面對食物的關係,如同台南人對食物的認同。
※台南美食密度之高,令人吃驚※
本書收錄的台南美食,大約有九成都位處以民生綠園為中心、方圓兩公里內的範圍,
因此,只要憑著自己的雙腳,都能來去自如的從這間店迅速走到那間店。
作者簡介:謝仕淵
國立臺灣師範大學歷史研究所博士。國立臺灣歷史博物館副館長。
並兼任教於國立臺灣師範大學、國立政治大學、國立臺南大學、逢甲大學等校。
落腳臺南十年的新府城人,關心飲食文化的歷史研究者,考掘美味中的記憶與技藝的尋味者。
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福建是保生大帝信仰的發源地,至今已有800年歷史。跟著進步師的鏡頭,來聽臺南學甲慈濟宮董事長王文宗介紹兩岸信仰同根同祖同源的歷史。
小編 : 小林
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