「石虎很好吃耶!」
最近動保議題熱議,想起那次埋在心底的恐怖親身經歷。鬼故事般毛骨悚然,適逢鬼月,和大家分享。沒有很長,3千字。
今年上半年的某日,和幾位朋友到苗栗一位友人的私人莊園作客。管家阿姨(或許應該稱大媽?),煮了簡單的午飯,和大家一起用餐。席間大家閒話家常,身為苗栗銅鑼鄉當地人的阿姨,從午餐的臘肉,聊到她們那邊的居民都會打野味的日常生活。
田裡的、山區的、路邊的田鼠或小型哺乳類,都會打來吃。有時候也會抓到蛇,把蛇剝皮,吃內臟、蛇肉、喝蛇血、泡酒。小朋友下課了,就揪同學一起來吃。下午或晚上大家也會串門子烤肉,感覺整個村子,整個社區鄉里就是這樣愜意的日常。阿姨講的起勁。
我就順勢問一下關於社會禁忌的話題:「那你們會吃貓咪和「香肉」(狗肉)嗎?」
「吃啊,為什麼不吃?」阿姨秒回。然後描述一些吃貓狗的料理細節。這邊我已經有點出神了,因為腦中正在醞釀下一個問題。其實我真正好奇的不是貓狗,只是怕問地太直接,不知道對苗栗人來說會不會冒犯、覺得有成見、偏見、污辱當地人?不過,經過了阿姨熱心介紹貓狗料理的過度性話題潤飾,也差不多可以很順的接上正題…
「那…你們會吃石虎嗎?」
「石虎很好吃耶!」阿姨又是秒回。
這時候,席間友人們包含我,看似平靜的聽阿姨敘述。但內心就像漫畫分鏡那樣,低頭吃飯裝沒事,但眼睛睜的大大的滿臉汗珠。好像美國驚悚殺人魔情節,意外發現兇手是誰,又像是惡靈古堡的里昂來到奇怪的村莊,突然發現村民怪怪的…
「石虎很好吃耶!」這句話實在太震驚了!不只是描述的事件本身,而是阿姨在說這件事的時候,是那麼的輕鬆自然,好像一個圍著圍裙的大媽,端出一盤烤雞,說著「烤雞好吃唷~」那樣的稀鬆平常。
阿姨一邊述說料理石虎要用什麼漿料、吃起來像什麼肉,但我記不得了,太可怕了。
更驚悚的是阿姨他們吃石虎的心態:獵到石虎的時候,是很爽的,是值得慶祝的,會把村子認識的都找來,阿姨說:「因為石虎是稀有、珍貴的」。所以他們根本就知道石虎是稀有的保育類,而不是因為好不好吃。
這並非個案,對某些人來說已經是普通的飲食文化了。(後面會附上網路新聞資料)銅鑼鄉,也不是很偏僻深山的地區,查了一下地圖,大概也算是有個規模的鄉鎮吧。參與這樣飲食文化的居民,究竟有多少人呢?據阿姨說,他們打野味使用的工具是獵槍和捕獸夾。但捕獸夾不是已經被動保法禁止使用了嗎?不過,都吃石虎了,違法使用捕獸夾也不意外了吧?
村民們打到石虎,就開揪,開酒,老幼婦孺都來吃,石虎是一種食材,一種分享、榮耀。更可說是一種「炫耀」。阿姨確實用了這個詞彙。
想起之前去帛琉,當地一個中國人餐廳,也是有賣野味「水果蝙蝠湯」之類的,就有華人客人向老闆詢問,是否有賣帛琉國寶魚「蘇眉魚」。庫存還真的有!不一會就端上桌了。點餐的客人,心態就跟那些吃石虎的一樣,就是炫耀。拿起相機拍照,一臉滿足的樣子。你幾乎可以看到,那些人回國之後,跟親友炫耀他吃了珍奇異獸時的得意嘴臉。
不想給人貼上特定族群或地名的標籤。但是就阿姨的自白看來,銅鑼鄉有人吃石虎,可說是公開的祕密,甚至某些當地人心中連祕密都不算,是可以分享給外人聽的故事。更可怕的是,有石虎可以吃的時候,苗栗銅鑼當地的民代鄉代,還常常負責主揪!
席間,我依稀想起以前也看過苗栗有政府官員反石虎,甚至吃石虎的新聞。且好像不是個案。於是拿出手機搜尋「苗栗 吃石虎」,果然就搜尋到一堆新聞標題:
環評大會鄉代:品嚐石虎來找我!全場譁然
「石虎多到可拿來打牙祭」 銅鑼鄉鄉代為失言道歉
「石虎可以吃」遭批!苗栗鄉代改口:玩笑話
挺三義外環道鄉代:石虎多得很,當地人拿來打牙祭!
這些新聞日期落在2014年4月16-17日,地點就是這位阿姨的家鄉銅鑼鄉。
「交通部與苗栗縣(劉政鴻)政府主導開發台13線三義外環道闢建,因穿越台灣特有貓科動物石虎的棲息地引爆強烈抗議,環評會上銅鑼鄉代會副主席林九台在會議上語出驚人,他說苗栗的石虎和野狗一樣多,當地人拿來打牙祭用的,如果要品嚐石虎滋味可以找他,引發全場譁然」
野生動物保育法第18條,吃石虎,處六月以上五年以下有期徒刑,得併科新臺幣二十萬元以上一百萬元以下罰金。那些中國黨籍的鄉代,除了口頭表示失言,說是玩笑話,當然一如往常的不用負任何政治和法律責任,就安全下庄。
2014年那時候看到這樣的新聞,就像聽到台灣有邪教吃小朋友一樣不可思議。當年反對環評的銅鑼鄉代會副主席林九台,說吃石虎可以找他,真的是玩笑話嗎?代理石虎大餐的民代,只有他一人嗎?回到2021年的當天,我在餐桌爬文,對照銅鑼阿姨口述現今的日常。彷彿什麼都沒改變。
近十年來,台灣瀕臨絕種動物石虎,路殺數量122隻
資料來源:臺灣動物路死觀察網(石虎路殺數量統計)
苗栗縣 83
臺中市 14
彰化縣 2
南投縣 23
其他縣市為「零」
全都是中國黨長年執政的縣市,並幾乎集中在苗栗。
石虎不但是保育類,又超可愛,社會輿論的容忍度(或者該說漠視度)怎麼會這麼高?依照近幾年的民眾對監督執政黨(限中央,不含地方)的責任標準,只要發生一兩起石虎路殺,輿論就該要炎上了。路殺5隻,就該有主管單位高層要下台了不是嗎?
苗栗那些中國黨鄉代民代,選擇了開發,把石虎視為擋路石,覺得吃光最好的心態。可是比村民為了炫耀和虛榮心,更加可惡。環境與經濟勢必需要找到平衡點,那苗栗這些年來除了負債快七百億,有什麼說的出來建設?有誰這些事負上政治責任?民眾對這些事有什麼記憶?
前鎮子在吵保護藻礁反天然氣電廠的時候,一堆中國黨陣營的政客和網路聲援者衡空出世。我就一直想起「石虎很好吃」的事。如果連藻礁,都一夕之間,有那麼多人要來聲援。那更有靈性更可愛動人的石虎,怎麼會任由苗栗的官僚陋習帶頭踐踏殘殺,輿論是船過水無痕?
大家都知道,主流中間選民對議題的情緒性關注和淺碟,非常容易受媒體操弄。那麼,一直以來主流媒體是掌握在什麼陣營的手上呢?
和這幾天的中國狂犬病疫區走私品種貓事件一樣,藻礁公投也是徹頭徹尾的假議題,容我趁今天再講一次基本重點:2018年,沙包黨的燃氣方案,已經迴避兩個最主要的潮間帶,開發面積為馬政府的十分之一,且那十分之一,是使用馬政府任內已經開發的土地。等於三接燃氣站在民進黨任內,開發的藻礁面積是「零」。但是反對者仍不滿意。2021年五月,沙包黨再退讓的方案是,退到海外五公里,等於幾乎完全退出「潛在、可能」的藻礁生態區了。這樣的外推方案,要再增加150億經費,延遲三年完工。這不論在環保或在經濟民生上,都是為了安撫民眾情緒的作為。根本反專業。但這就是民主政治,不要把這些愚蠢的決策,又再一次怪給順從民意者。什麼叫做巨嬰政治?就是只會拉屎又不負責清。這不叫民主,民主是人民為自己作主,作主就是要對自己的選擇負責。不是針對公眾議題罵一罵,就叫關心社會關心政治。
連藻礁的保護,做到上述那樣,還要被罵是環境殺手,連署立案順利通過,年底要和減碳能源轉型(也就是平日大眾最關心的產經民生議題)的取捨,做對決公投了。這藻礁在大眾心中的份量,不是普通的重要啊!
石虎議題呢?保護石虎的公投在哪?罵苗栗縣長和民代是石虎殺手,滾下台負責的聲音在哪?「水泥石虎公園」聽過嗎?2018年的事而已。
苗栗花了八千萬前瞻計劃的經費,在佔地五公頃的生態溼地,蓋了一片水泥公園(還非常醜!),摧毀石虎和其他原生動物的棲息地來「復育石虎」。
砸8千萬把苗栗石虎家變公園 專家PO千字文+衛星照狠打臉
2018年12月23日
石虎保育》苗栗石虎公園成為生態墳場(連結整理在留言)
很多議題,拿出來比較一下,就知道滿嘴公平正義的輿論,其實多是失衡和不理智。本月21日查獲中國走私品種貓等後續,引起的社會輿論轟炸,因為連總統都親自出來「安撫社會情緒」。再過幾天。誰會記得這些日子,記得急著跳出來做政治鬥爭的政黨和政治人物的嘴臉?誰還記得那些議題在罵什麼?一日政治迷根本解決不了問題,要嘛偽善刷聲量,要嘛幫倒忙。
不只是動保,任何議題都是。政治議題非我們多數人本業,大家都在學習的路上,10年、20年前學生時代的你,看一個議題,跟現在的看法,如果還是一樣,那是你沒有成長,還是政治太簡單?
就像以前,我也覺得安樂死很殘忍,幻想如果能推動零安樂死,世界該有多美好。現實是,零安樂死其配套代價是否為公眾可以承擔?結果推行了漂亮的口號,後續衍生骨牌效應,卻是把更多動物推向無間地獄。這就是當初都沒有想到的殘酷現實。
民主政治遠比獨裁複雜,因為人民要自己作主,就要為自己的選擇負責。人民如果不好好做功課,了解自己在堅持的政策,經歷史不斷證明,往往在做劣幣驅逐良幣的蠢事。永遠是在幫媒體聲量高的一方在推動他們的政治利益而已。
查獲中國狂犬病疫區走私名種貓事件,至今過了4天。也差不多沒有人再討論了。雖然只過了4天,也產生很多很精彩的論述,晚點陸續整理在留言,大家真的有心要解決問題,就多爬文,多做功課,多學習。
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如果能把你的故事釀成酒,
它喝起來會是什麼味道?
別人的我們不敢說,
但 Beacon說酒人 Denny的酒,一定很不一樣。
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#臺虎許願池計畫 02
(其實Denny是我們認識很久的臺虎老同事啦)
崇尚自然、熱愛冒險的他,在兩年多前毅然辭去台北的工作,跑去澎湖找了間60年屋齡的老房子住了下來。澎湖的第一間精釀啤酒吧:#說酒人 就這樣開張了。
去過說酒人的酒友,總會經歷一段迷路過程。
但當你從緊鄰民房旁的窄巷鑽入、順著蜿蜒陳舊的咾咕石步入深處後,就會被眼前草地如茵、空中搖曳著點點燈火的中庭給徹底迷住。
店內的顧客總是隨興地席地而坐,在瀰漫著淡淡海味的空氣中打屁飲酒。
很桑、很chill、很澎湖。
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我們想把這種氛圍釀成酒。
一款釀進了Denny的心願、Winnie的心意,
屬於說酒人、更屬於澎湖的啤酒。
它可能有著如四季般繽紛的果香,像吸飽陽光似地溫暖、柔和,伴隨一點青草的大地氣息,酒感像夏日海風一樣輕盈,最後以象徵澎湖人情味的些許甜蜜畫龍點睛。
嗯,大概就像 #仙人掌冰心糕 一樣。
小巧精緻、卻乘載了滿滿的道地澎湖情。
就稱這款酒叫「#仙巴發發糕」吧?
由於產量稀少,從8/13(五)開始,在全臺啜飲室與說酒人店裡才喝得到。
歡迎你後天下班後立馬來店品嘗。
當然,你也可以飛去澎湖,
到說酒人店裡找熱情的老闆Denny說酒閒聊,
以最棒的情調品嚐這支最澎湖的必魯,
擁有屬於你自己的海島故事。
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【仙巴發發糕柏林酸小麥 - Cactus Berliner Weisse】
ABV:6.0%
Beacon說酒人
啜飲室 大安
啜飲室 Landmark
Driftwood 西門町
啜飲室 台中
8/13(五),330ml瓶裝正式開賣。
*飲酒過量,有礙健康*
*酒後不開車,安全有保障*
臺虎精釀老闆 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
【#真食故事徵集 實體活動喊停,全力轉戰線上社群】
過往活動包山包海,但疫情讓實體活動通通停辦、新品也跟著延後上市。雖看似一場危機,不過卻是轉戰線上的好時機?
而轉戰線上社群成了不幸中的小確幸,不但自己樂在其中,連老闆也滿意的笑說要不要乾脆一輩子WFH~
而目前在台灣要賣酒,綁手綁腳受限多,該如何做才是未來存活之道?
🛎 小編提醒:【飲酒過量,有礙健康】
臺虎精釀 Taihu Brewing
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新聞標題:
提油救火!臺虎精釀爆歧視同志 品牌總監竟回一句網全氣炸
新聞內容:
記者劉懿萱/綜合報導
台灣同志諮詢熱線協會義工詹庭琪踢爆,日前去臺虎精釀啤酒品牌面試,卻遭品牌總監轟
得體無完膚。詹庭琪指出,品牌總監在面對「勇敢出櫃」這件事情竟回答她「這也算喔?
」,令她感到非常受傷。詹庭琪該文引起眾怒,不料該名面試官也跑到底下留言道歉,要
詹庭琪不要「斷章取意」,並指出她認為勇敢出櫃不算,是因為腦中預設的是「瘋瘋癲癲
」的答案,此話一出網友紛紛怒喊根本提油救火。
ID-2952967
▲該名面試官跑到詹庭琪文章底下留言道歉,並要她不要「斷章取意」。(圖/翻攝自詹
庭琪臉書)
臺虎精釀啤酒品牌,先前力挺同志大遊行,並推出彩虹小物和啤酒,深受不少消費者喜愛
。因此詹庭琪在文中表示,收到社群文案企劃面試邀請後,相當興奮。不料面試卻像是噩
夢一場,她指面試官職位是品牌總監,年紀看起來與她相似。結果整個面談我幾乎是被轟
炸的體無完膚,說什麼話都被駁斥。
尤其當面試官詢問詹庭琪「你人生有沒有勇敢冒險的事情?」,詹庭琪表示「我在不清楚
爸爸對同志的態度的情況下,就選擇跟他出櫃。」但沒想到面試官竟說「這也算喔?」讓
她當下聽完,有種被一巴掌甩在臉上的感覺。詹庭琪這一番貼文引起眾怒,而該名面試官
也來留言試圖「滅火」。
該名面試官表示,「對不起,有造成誤會我道歉,可以給我一個機會好好談談嗎」並要詹
庭琪不要「這樣片面斷章取義」。她也再留言解釋,「我發誓,我問的是『你做過最瘋狂
的事是什麼』」,指自己腦中預設是那種瘋瘋癲癲的答案,沒料到是這種,她強調「沒有
歧視的意思,只是每個人認知不一樣」,並為她造成的傷害道歉。
ID-2952966
▲然而網友對面試官的解釋並不買單,指她「提油救火」。(圖/翻攝自詹庭琪臉書)
然而網友對面試官的解釋並不買單,紛紛留言指「說了半天就是『你覺得』啊,別人的覺
得就不是那麼重要了。」、「確定你的言論不是一邊喝酒一邊打的嗎?」、「你能夠如此
瘋癲不深思熟慮的,為自己公然歧視的面試言論護航,應該是你做過最瘋狂的事了吧」、
「小姐妳真的是總監嗎?怎麼可能連這點公關能力都沒有,請和公司好好討論再出來回應
好嗎?」、「提油救火…會反推薦給所有同志朋友」。
新聞連結:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871019
心得:
※ 根據板規9,需附心得至少二十字繁體中文字。
這回覆真的是在提油救火,
雖然每一個人的想法不同,但面試官預設立場希望聽到回答者的答案,
就用批評的語氣回答對方,面試官是幫公司篩選,
不是用自己的立場去預設對方的回答。
這是什麼自以為是的心態?
有沒有受最基本的人資教育?
當面批評與評斷面試者的回答是最不智的,
不僅對面試者,甚至對其它人還有面試官都是很不公正的,
不滿意的話,面試不給予通過就好了,
何必當面回應?
就像我去問心怡的對象有沒有空,
然後滿懷期待的希望對方說自己有空,
結果對方卻跟我說她沒空已經有約了,
我就氣pupu的回說『妳也有人要喔?』
有人會覺得這種回答OK嗎?
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