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沒有名字的咖啡館
終於踏進門了，頻繁往返台中已有兩年半的時間，甚至有十個月是直接住在台中，耳聞過好幾次這間的卡布奇諾，卻一直放在名單裡從未造訪。
藏身在熱鬧的公益、美村路周邊巷弄裡，數十年老宅的一樓，一旁都還看得見斑駁的鐵欄杆與舊式停車場，不掛上招牌，低調經營卻難掩它的知名，店主的親切接待，也成了這裡令人喜愛的原因之一。
卡布奇諾私心想之後在介紹，但這杯冰拿鐵我很喜歡，咖啡豆的苦韻明顯，鮮奶不搶味且搭配的合拍。抹茶千層餅皮不到入口即化，但其實這樣的口感也挺討喜，可惜的是它看起來很濃郁，但大多都是鮮奶油的香氣，感受不太到抹茶該有的苦與風味。
◽️拿鐵 $100
◽️抹茶千層 $170
📍台中市西區公益路174巷212號
⏰14:00-20:00週三公休
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之前小樺邀文，叫我寫一種蛋糕，就寫了這篇。不知為什麼今晚突然想起，重讀了一次，和大家分享吧。
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很久沒有寫字。收到要約稿件的短訊，爽快便答應了。主題是蛋糕，剛好眼前有一個瑞士卷，就寫瑞士卷吧，想起什麼就寫什麼，算是自己這一刻心情的一個記錄吧。這篇文章最後要去哪裏？現在這一刻也不知道，隨心吧。
眼前的瑞士卷從哪裏來的？是元朗的一間舊式麵包店，位於街市的轉角，麵包都是放在一個個微微焦黑的舊麵包金屬盤裏發售的，雖然看起來不甚衛生，麵包蛋糕的賣相也不算特別討好，但風味，絕對不是那種光亮潔白的新式麵包店能夠取代的。有一次工作到夜深，大約凌晨4時吧，騎着電單車經過這間麵包店，已經傳來陣陣的麵包香，對於一個懂得做麵包的人來說，這一刻聞到出爐的味道，就即是最少兩三個小時前就要開始工作了，有些人還在花天酒地時，但有些人已經努力為大家預備早餐了。說回瑞士卷，這間麵包店永遠有五種口味，原味，咖啡味，朱古力味，朱古力雲石味(即是朱古力和原味雙拼)和椰絲味。瑞士卷不用放在雪櫃，
中間的忌廉夾心，不是用忌廉打發的，而是用牛油加糖霜做的奶油霜，即是小時候吃奶油包中間那一種，所以不放雪櫃也不會溶掉。每次我也會買原味的。餅店姨姨總會窩心的問你用不用切片？我總是說不用，這是從小開始養成的習慣，記得以前放學的時候，外婆每個星期一都會買蛋糕給我吃，就是瑞士卷，而每次也會叫餅店不用切，為什麼呢？這個習慣從何而來？(真的停頓上了1分鐘) 想到了！因為如果自己回家切的話，就可以更厚，更大片，每天放學可以吃一片，變相就可以吃更多了。還有多少個生活小習慣，已經忘掉了原因呢？如每次吃到港式瑞士卷，那種情感連結就會浮現，在有意無意之間，總會從味蕾繞過回憶直達心靈深處。
突然記得有一次去到日本，到了一間甜品屋，最出名的料理就是瑞士卷。士多啤梨味抹茶味咖啡味琳琅滿目，旅行的時候就是有無限的胃口，把每一樣味道也點了一塊，通通吃下，味道賣相是不容挑剔的精緻，但我那刻總是覺得欠缺了什麼？寫到這裏才回想起來了。無論多精彩，多燦爛，沒有了回憶的連結，那種身體的愉悅，總是一瞬即逝。
婆婆去年仙遊了。從小就不敢想像那會是一種怎樣的心情，光想像就難過得想哭出來了。但去年從她離去一刻，彷彿淚腺塞了，可以後事太多要處理，忙不可交，都沒空閒去處理自己的情緒。記得那天早上，收到消息全家都要去醫院了，應該是見最後一面那種情況。從早上一直等，等到黃昏，等到夜晚，還在彌留著，我叫其他家人回家休息，我自己在等就好了。直到深夜，護士說要幫其他病人換尿墊，請我出去，我餓了，下去便利店買吃的，就是獨立包裝的迷你瑞士卷。吃完，上到病房，婆婆走了。好像不想我看著她離開一樣。那時面對這個已經有心理準備將要發生的事情，心裏竟然平靜得很，淚沒流一滴。但寫到這裏，終於淚如雨下了。突然記得，回魂那晚，傳統都會買一些先人喜歡吃的東西，那晚，我就是買了瑞士卷。
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#走拎嘎逼🍮閒閒沒事·來閑閑
第一次走進閑閑，是五月的某個週一，和先生掃了櫃上僅剩的兩個蛋糕，微微聽見後方人客的怨嘆聲。
閑閑位在近幾個月很熱門的正濱漁港，坐窗邊可遠眺彩色屋，加上9月27日基隆潮藝術活動剛啟動，若要欣賞阿根納船廠點燈夜景，這裡是個先來坐坐悠閒的好選擇。
草莓布丁蛋糕、芒果布丁蛋糕⋯這家店的招牌就是每日限量的布丁蛋糕，上頭鋪滿新鮮水果，再佐一點點鮮奶油，配上一杯黑咖啡，是完美午茶。
剛開幕時，我很佩服老闆兼店員一人打全場的勇氣，兩層樓的內外場空間，除了點餐、做飲料、出餐，偶爾還要跑到後場現做甜點，那時還真的要閒閒不趕時間，才能坐在這喝杯咖啡、愜意聊天。
後來再去閑閑，發現比較不容易撲空，老闆也有朋友到店相助，看著蛋糕櫃的貨量，排隊點餐時心裡踏實很多。說真的，初訪時我感覺在排蔥油餅，那種前面如果喊了20片，我就要再等一輪出爐的小恐慌😆
這兒還有個特別的地方，它一樓是現代桌椅，二樓則保留了基隆舊式公寓的住宅空間，狹長的走廊、木板隔間、石紋地板⋯讓我先生一上樓喊著好像走進兒時老家，新舊並存，端看喜歡哪種風格。
和平島這一路越來越熱鬧了，除了炭烤吉古拉，煮婦去過的店有圖們、找到幸福、默默吃和閑閑，接下來非常想去的還有港邊的假日Ruth c.coffee和阿戴花坊，期待下回得閒，再來正濱漁港走走。
Informations
*店面位置：基隆市中正區正濱路40號
*營業時間：週五到週一 13:00-18:00
*粉絲專頁：閑閑
👉🏻#煮婦介紹過的和平島路線
🍛圖們咖啡：https://bit.ly/2luY47r
☕️找到幸福咖啡：https://bit.ly/2mbQ4Zj
☕️和平島雷達站：https://bit.ly/2nHYNmB
🍢炭烤吉古拉：https://bit.ly/2nCKa3O
#閑閑 #正濱漁港 #和平島 #阿根納 #基隆咖啡 #基隆午茶 #潮藝術
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原本超級破舊的老屋，
房東說：太舊了！真的要租嗎？
她說對，要開一家咖啡店。
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喜歡京都的她，希望咖啡店有一點那樣的感覺。
大量的木頭，真的有了京都小徑的影子。
深胡桃色，讓我回想起清水寺的梁柱，
也是這樣的顏色，莊嚴寧靜的。
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店裡放了很多書，
和她收集的收藏品。
慢慢收集的物品，搭起來卻超級好看的。
一進門的櫥窗區，就很有『小日和』三個字的味道。
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她手作的飲料及甜點，
都非常的棒。
她很堅持要自己做，
親自照顧每一塊蛋糕、甜點。
那天吃的香蕉巧克力蛋糕，
很厲害。內裡非常的濕潤，
搭配清爽的鮮奶油，超級棒。
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因為看到她分享的無印良品之家找上了她。
結果，她帶我們來她的咖啡店！
過著極簡的生活步調，
熱愛京都、無印良品，
想像著以後住到山裡生活。
跟著她的節奏，
生活變得井然有序起來。
她是一個對自己要求很高的人，
從許多小細節都發現她不馬虎。
謝謝，那一天的相遇，
讓我們認識了妳的家，還有妳的咖啡店。
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☕️小倩的咖啡店：Ça va小日和。
📍 地址：新竹市江山街17巷之4號
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