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隨著疫情的發展
美國改變了一開始說健康的人不需要戴口罩的說法
建議民眾出門都要用布或是衣服遮住口鼻
CDC 官方也發布了用一塊布跟兩條橡皮筋自製口罩的影片
現在在外面戴口罩的人明顯變多非常多
兩週前去超市戴口罩的人大概只有一成
現在則是沒戴口罩的只有一兩成。
週末除了買鹽酥雞跟珍奶之外
就是去大華買菜。
超市為了控制購物的人數避免人擠人
讓大家先在外面排隊。
排隊進大華超市的隊伍雖然很長
不過移動速度滿快的
大概等二十分鐘左右就可以進去了。
超市基本上貨源都滿齊全的
基本的蔬菜水果、包子饅頭、泡麵粽子、罐頭、米等全部都可以買到
結帳的地方也安裝了透明的板子保護員工。
不過這幾天看到新聞說舊金山灣區會重新提供一次性的塑膠袋
讓民眾不要帶自己的環保袋去超市避免病毒擴散
但昨天在大華大家都還是用自己的環保袋
不知道是不是還沒有執行。
舊金山已經進入 Shelter In Place 快一個星期了
大家盡量減少出門
只剩下一兩週一次的買菜購物時間。
今天本來想要去日本城的 Nijiya 超市
不過到的時候看到因為管制人數正大排長龍
便決定改去 Daly City 的大華超市。
一開始我們去的時候還不用排隊
馬上就可以進去
不過結帳的時候看到已經開始管制人數
外面大家推著推車排隊排到門口。
由於現在規定人與人要保持六英尺 (183cm) 的距離
所以超市不會一次讓很多人進去人擠人
逛的人數還比之前週末少
東西也還算滿齊全的！
Fresh Elements 鮮元素位於舊金山南邊的 Daly City 戴利城
在大華超市在同一個廣場內
開幕於 2016 年二月份
是一家道地的蒸氣火鍋。
蒸氣火鍋的鍋子有兩層
使用高溫蒸餾機把蒸餾水轉換成蒸氣從管子輸到鍋底下層
隨著蒸氣上升將上層食物煮熟。
蒸氣火鍋一共有兩層
下層可以加入煲湯或是香米食材
上層則是各種海鮮肉片蔬菜
在蒸氣上升的過程中下層的蒸氣會滲透上層的食材
而在烹煮的過程中上方的精華會流到鍋底
讓煲湯吸收了滿滿的精華。
從黃石國家公園回到舊金山約晚上六點多
放好行李之後來到這裡吃晚餐。
大約下午七點半左右抵達餐廳
馬上可以入座。
首先選擇了鍋底或是湯底
由於上次吃過了粥類
這次便決定點湯底
挑選了響螺燉雞 $20
醉雞 $8
前菜點了醉雞
酒味十足
相當開胃。
蜆 $13
海鮮類點了我最愛的蛤蜊
新鮮的蛤蜊放進上層的蒸氣鍋中
隨著蒸氣上升可以看到蛤蜊一顆一顆開殼。
北極蝦 兩隻 $34.4
服務生推薦的珊瑚蝦
長得跟聖誕節在拉斯維加斯吃到的挪威海蜇蝦非常像
用蒸氣烹煮非常美味。
上等肥牛 $14
肉類點了上等肥牛
服務生幫忙一片一片攤平在鍋中煮
沾上醬料非常可口。
新鮮小排骨 $13
另外點了新鮮小排骨
跟大白菜一起蒸煮
嚼勁十足。
大白菜 $6
鮮甜的大白菜用蒸的方式保留了原味。
豆腐 $4
金針菇 $4
吃完之後就撈出了下面的湯底
響螺燉雞有豐富的響螺、雞肉、紅棗、桂圓、薑片等配料
響螺口感Q彈好吃
雞肉則稍顯老
不過湯頭非常滋補
適合冬天喝呢！
Fresh Elements
Yelp: https://www.yelp.com/biz/fresh-elements-daly-city
