我的料理，大多只有簡單的調味，
以食材本身的原味為主，其他只有恰如其份的點綴提味，
不講究過程繁複、味道專一，方向十分明確，而且無損口舌美味。
在 Beher 生活廚房 第一次體驗精進料理，覺得如沐春風，
看來深奧的禪食美學，要落實在平凡生活的飲食卻也不難，
大量使用蔬食果物，佐以天然純粹的高湯、鹽、味噌、醬油等畫龍點睛，
帶著對食材的尊重，與用心享用的誠意，
讓食材的天生美味自然流瀉在料理人的十指仔細中，
很多時候，三餐的一汁一菜其實就很足夠。
早晨翻閱著新書，突然很想起身熬煮一鍋白粥，
想像自然田七分米的米湯與海鹽、白芝麻的單純，
一天能有這樣清淨元氣的開始，真的很棒：）
早！祝今日好！ ^_^
▍舌尖上的禪滋味：六十道精進料理食譜
http://www.books.com.tw/products/0010669309
▍鎌倉野菜の魅力をたっぷり味わう。
http://www.kenkodojo.com/column/spot/detail1.html
http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=2443&type=3
舌尖上的禪滋味 在 【大愛全紀實】 舌尖上的禪味20230318 - YouTube 的推薦與評價
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