關於 舒 舒 然 市集 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

小漁港紅了!!!!
從沒想過會有這麼一天，小漁港假日會湧入這麼多人潮，一開始覺得，有更多人知道這個地方，好像也不錯，可以更好的推廣在地漁產品，畢竟人潮等於商機嘛～
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但，最近發現，人潮有了，遊客也多了，相對的～～垃圾也多了....
尤其假期之後，更為明顯．沙灘上隨手亂丟的垃圾，還有隨意餵食後所殘留下來的吐司屑，這些東西流到海裡，對海洋生態其實都是一種危害...
如果可以，可以請大家，隨手帶走自己製造的垃圾嗎？也不要再餵食了，一起維護海洋生態，也還給景點一個乾淨的地方，沙灘會有很多孩子下去玩，殘留的垃圾有可能會讓孩子在玩耍的過程中，不小心踩到或是弄到，沒人會希望自己的孩子出去玩，結果被一些殘留下來的東西給弄傷吧？而且髒亂的環境，玩起來也不會舒服呀！！
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說了這麼多，其實也是想跟大家說，不管到哪裡，都希望大家可以當個有品格的旅人，沒人會希望自己專門跑到一個熱門景點，結果到那邊看到的都是髒亂的環境或是殘破不堪的設施吧？我們一起當個有品格的旅人吧！！
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偷偷打個廣告，#彌陀區漁會 的漁產品真心大推喔～～如果有到這邊玩的旅客，可以買一些伴手禮回去唷！！#虱目魚肚 #虱目魚丸 真的很好吃喔～～
最後，這禮拜的小市集停辦，雖然沒有市集可以逛，但還是可以來這邊看海景吹海風啦～

＃流水帳交代一下

昨天我終於去做了PCR了！（👉有人想要看這個文章記錄嗎？😂）
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我上週有分享，在布拉格申請PCR簡單、易懂、統一資訊也非常容易理解。
結果今天去做了PCR，更讓我覺得超級舒服以及順利。
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有幾個我自己覺得挺好玩的，一起分享給大家知道～（＃不過希望你們能出國的時候這些資訊都不用再使用_疫情退散）
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今天我拿著申請的QR CODE，去到我家樓下的PCR檢測站點，
然後就直接付款、確認護照資料。
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我習慣早點到，然後跟工作人員聊天～＃哈哈哈
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結果付完錢（天啊小帳篷也可以刷卡），
漂亮的妹子給我一張貼紙，就去後面屏風了。
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我明明選唾液檢測，他還是來挖鼻子～好啦也好！
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然後挖鼻子好舒服，跟台灣的完全不一樣，
我在台灣挖鼻子PCR的時候，真的超痛苦、超酸超癢。
但是布拉格漂亮妹子的手法超溫柔，然後檢測棒非常細，也很溫柔，
速度快動作又不大，然後採檢完還會說：「恭喜妳，完成囉！等著收結果吧！」
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當然，這種過程也不是太需要感受跟這麼推廣，
不過就是挖個鼻子嗎？
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但是，我必須說，當未來台灣要慢慢開放的時候，
這些配套措施，都應該要一起處理好、也要有更舒服的體驗！偷一下郭董說的，打疫苗可以有更不一樣的經驗跟體驗，我想醫療也應該有機會有不同的感受吧！

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挖完鼻子，
又向前進了一步，趕緊衝一下河邊散步、去一下周董的婚紗島，再衝一下菠丹妮買要送你們抽獎的禮物！
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沒想到，菠丹妮真的生意太差了，全部都在折扣！
除了半價之外，滿1500kc還可以再打75折，然後滿1000kc還送香皂。


👉結果笑翻我，結果我買了10個香皂，最後因為打折以及滿額贈獎，我拿回了15個香皂還更便宜～
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夜裏，布拉格變冷了！
我看了一下下週的天氣，天氣是在邁向冬天了！
今年的冬天聖誕市集，好想再來～
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看得出來，我是不捨了。
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旅遊時間：2020/02/20 ~ 2020/02/25

從海邊回到市區後 休息一下就繼續行程
畢竟是最後一天了

我們去吃了好吃的下午茶
也走了當地的菲律賓市集
再往海邊酒吧走去
夕陽準備西下的沙巴真的很舒服

沙巴這個系列終於到尾聲
很慶幸在疫情大爆炸之前還有機會去到這一趟
這次的沙巴行沒有我們想像的辛苦
反而多了很多驚喜

我們知道沙巴還有很多地方沒有讓我們去到
我們一定還會再去一次的 沙巴等等我～～


▼【馬來西亞沙巴系列ep.1】直接列為弟弟海島國家第一名啦！▼
https://youtu.be/RC-jcnEfCO8

▼【馬來西亞沙巴系列ep.2】進入長鼻猴及螢火蟲的領域！▼
https://youtu.be/dj3ioSsulG0

▼【馬來西亞沙巴系列ep.3】河裡垂釣蜥蜴初體驗！超級兇猛！▼
https://youtu.be/utaF8o4UJAQ

▼【馬來西亞沙巴系列ep.4】吃當地早餐、逛當地市集、走東南亞最高神山▼
https://youtu.be/3d4ELsMt-ME

▼【馬來西亞沙巴系列ep.5】天然溫泉、瀑布醍醐灌頂！在地大排檔晚餐！▼
https://youtu.be/ImlQX_uJLzY

▼【馬來西亞沙巴系列ep.6】出發夢想島！滑翔翼、漢堡船起飛！差點踩在水母上面！▼
https://youtu.be/jQC3bSvEyYE

▼【馬來西亞沙巴系列 最終回】造訪當地市場以及最推的下午茶！▼
https://youtu.be/lMdXAqhPNFo

更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
旅遊時間：2020/02/20 ~ 2020/02/25

接續著上一集 我們兵分兩路
因為我實在沒有力氣再爬三四十分鐘去瀑布
但妹妹跟老吳則是非常興奮的一路走去
我們這路的溫泉很舒服 水也夠燙
妹妹那路的瀑布很漂亮 水有夠冰
這個地方有很多不同的大自然面貌
可以花上一整天待著

接著我們來到農場
跟台灣的農場沒有太大的不同
販賣部的冰淇淋跟食物可以嘗試看看

晚餐吃的大排檔我們真是喜歡這種氛圍
到處都可以買一點大家一起吃
每個種食物都嚐到到
如果有機會務必要嘗試看看

下一集就要到海邊了
來到沙巴這麼多天終於要下海啦哈哈哈哈哈

我們下集待續

▼【馬來西亞沙巴系列ep.1】直接列為弟弟海島國家第一名啦！▼
https://youtu.be/RC-jcnEfCO8

▼【馬來西亞沙巴系列ep.2】進入長鼻猴及螢火蟲的領域！▼
https://youtu.be/dj3ioSsulG0

▼【馬來西亞沙巴系列ep.3】河裡垂釣蜥蜴初體驗！超級兇猛！▼
https://youtu.be/utaF8o4UJAQ

▼【馬來西亞沙巴系列ep.4】吃當地早餐、逛當地市集、走東南亞最高神山▼
https://youtu.be/3d4ELsMt-ME

▼【馬來西亞沙巴系列ep.5】天然溫泉、瀑布醍醐灌頂！在地大排檔晚餐！▼
https://youtu.be/ImlQX_uJLzY

繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。