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前兩次教大家做了謝謝媽媽料理及照顧媽媽湯品
這次要教讓媽媽一吃就會心花開的甜品！！
沒想到甜品的做法可以那麼的簡單
今晚回家就幫媽媽做一道飯後甜點
讓媽媽開心一下吧～～
#在家煮最安心
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詳細食材步驟請點我
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食譜製作 特別感謝 NC5 Studio 美好, 理所當然
【Miss V Bakery】🍰
✔️是拉差香腸三明治 240元
✔️奶油起司肉桂捲 80元
✔️濃·抹茶起司雙重奏 160元
✔️檸檬塔 140元
✔️芋霸不能芋頭派 170元
✔️鹹蛋黃芋頭起司司康 ✔️伯爵奶茶 140元
✔️青檸柚子氣泡飲 150元
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👉🏻#肉桂捲 以蛋黃取代雞蛋的美式做法🙌🏻，麵包體有點像蛋糕的綿密口感，加上香氣濃而不嗆的肉桂粉😍奶油起司醬好濃郁🧀，使用小山園抹茶🏔的濃抹茶起司雙重奏🎶內餡滑順，一半的抹茶粉🍵中和了甜度，新推出的檸檬塔🍋酸度不會太高，很清爽💓，芋頭派派皮烤的酥酥香🍠濃郁綿密的芋泥太迷人啦‼️#中秋限定 (到10/15) 鹹蛋黃芋頭起司司康阿姆阿姆的停不下來🤣，芋頭鹹蛋黃好朋友遇到起司鄰居，是完美組合啊💯，青檸柚子氣泡飲喝來清爽🍹
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環境明亮帶點鄉村風格🏡
除了優秀的甜點🍰也有早午餐🍳
店家自製優格和辣起司三明治🍞也好食呦‼️
㊙️二店即將開幕啦！
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這是一份以地瓜為風味主角的派類點心，雖材料表裡同時使用一定份量奶油乳酪 (Cream Cheese)，不過它是扮演潤澤口感 (油脂) 角色，更讓派餡品嘗得到不同層次的鬆軟質地，至於鮮奶油添加的目的，與前者近似，不過後者更著重在奶香氣味上。用了這兩個輔助食材，稀釋了原本蒸熟後的地瓜纖維感，氣味表現上都隱藏在氣韻尾段。
地瓜變成甜品主角在西式料理少見，所以多數人對於她的連結也很亞洲，或是幾位當地朋友，初次聽到『Sweet Potato - 甜地瓜』名稱時，直覺以為她是一道類似烤洋芋的『Quiche - 法式鹹派』，經過解釋大家才理解，原來地瓜能拿來做成甜點。這不免讓我好奇，在超市裡成推與洋芋擺在一起的她，究竟大家買回家後是怎麼處理她的?手邊確實極少見地瓜出現在北美家庭料理食譜中，倒是這地瓜常被切成薄片，製作成一包一包訴求健康、有機的天然甜味養生零嘴。
其實不萊嗯自己非常偏愛芋頭，原本想將食譜朝『蜂蜜芋頭起司派』方向設計，無奈鎮上的超市根本沒賣芋頭這東西，最後只好朝地瓜方向方展，因此有實驗精神的大家，不妨去掉配方的檸檬皮，並將檸檬汁改換為一般鮮奶，雖暫時無法嘗試，但可預見應該是能成功出爐的變通做法。
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7960
★ 酥皮派皮製作：https://www.briancuisine.com/?p=2008
[ 材料 ] - 9吋美式派盤 (一體成形玻璃、陶瓷或金屬皆可)
酥皮麵團1份：350g
地瓜泥：320g
奶油乳酪：120g
紅糖 (二砂)：110g
鹽：1/4茶匙
檸檬皮：1.5顆
檸檬汁：50g
蜂蜜(A)：100g
動物性鮮奶油：120g
室溫全蛋：3顆
66%黑巧克力：100g
蜂蜜(B)：90g
