問
我是ㄧ位小三,五年前在彼此共同的工作場合遇見了他,他有家庭,是位設計師,我是ㄧ般的上班族,而我認識他那時剛結婚,所以我也是有家庭的人。
前三年我們的關係ㄧ直維持不錯,過的很幸福,因為上班在同ㄧ個城市,到了下班時間他會來找我吃飯,送我回家,這樣的日子我覺得很幸福與快樂。
在第四年時,因為ㄧ個疏忽,導致他的老婆開始懷疑他有外遇,所以我們變得非常低調、小心,當然見面互動時間少很多,後來再加上他工作變忙了,能抽出的時間又更少了,所以我們爭吵也變多了。
這中間我提了幾次分手,但他不接受,覺得我只能跟他同甘,不能共苦,他認爲我無法耐心等待他,只要他忙著處理家裡和工作的事,我就會不高興沒耐心,又或者我時不時表現對他很冷淡。但我心裡想的是,兩個人相處這麼多摩擦與爭執,見面也是有壓力的見面,被時間追著跑,還要冒著可能被另一半知道的風險,這樣下去有意義嗎?
我也提過,我們是不是該對自己的另ㄧ半坦承不愛對方了,假始能回到單身,我們再繼續這段感情,他回我說不會有那ㄧ天,因為他老婆即使曉得他外遇了,也不會跟他離婚,事情只會越看複雜。
後來的日子,我對他有刻意疏離,因為我總在他身上看到很矛盾的ㄧ面,像是他時不時說他不愛老婆,每當夫妻間大吵,就說要離婚,但好像就是循環著這樣的劇情。漸漸其實我也不想插手理會他們的事情,只是我和他ㄧ有爭執產生或是覺得不被他理解時,我就好想結束這段感情,但他會責備我覺得我很自私,不是真心愛他,老師您覺得是這樣嗎?
另外,這五年,幾次因為見面問題爭吵後,我不斷跟他提,這樣下去好累,我們是不是該跟對方坦白說已經不愛對方了,先處理好,再來談我們的感情,他都解讀我在恐嚇他,極度生氣說我踩到他的底線,但我的本意並不是,這也是我ㄧ直與他爭執的點之一。
回
恐嚇他又怎樣呢
不恐嚇
他不也是把兩邊都擺爛嗎
你為何怕他這麼覺得呢
還是你也是期望被這樣的恐嚇制約呢
所以你們都依賴這個「恐嚇」
可能你們是一樣的
習慣了人生這樣痛苦的複雜
原來恐嚇是讓自己變得比較重感情的面具
這成了你們現在沒滋沒味的關係的唯一空轉
天氣依然燥熱
沒有一個冷氣房能收容你們這樣的人
最自私的人指責別人的自私
說白了
兩個人都不知道自己都在餵養對方的自私
一切的掙扎與分不開
都是在為各自人生的混亂找逃避罷了
才會沒有愛也不想放下
才會以為持續這樣的糾纏是什麼感情
結局
其實你們心知肚明
是越來越讓原本還有一點厚度的根基給掏空
目前看到的就是地基下陷
就看下一次的暴雨何時來
將一切粉身碎骨的崩塌
不怕嗎
還是
勇敢起來吧
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(從今天開始,我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳,幫大家一起渡過疫情帶來的困難,如果你們有我可以幫忙的,可以把你們的產品告訴我,如果能有折扣分享給大家,限量即可,我都樂意幫你們轉po,產品的購買介紹,我都會放在回信的最後)
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來一篇文章好好介紹一下三款!
會特別介紹一下小月娘的成分
🥰♥️
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我有很多朋友跟客人被小月娘燒的不要不要的🤣🌼
不過大家都還是會誤以為他是綠豆椪/綠豆凸/白豆沙
其實都不是喔🥰🤍
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當初選擇這三種口味是因為
自己很愛傳統的蛋黃酥
也不是不愛現在創新的口味
是覺得自己身為台灣的一份子
保留台灣的經典傳統滋味
我有能力的話就會持續保留下來
(很怕這樣的美好古早味會被遺忘)
(剛好三年多前我工作室還飄渺不定的時候,也遇到很棒的大哥,很懂原料,然後阿憨就把自己的想法告訴他。
他說,照著這樣的方式,會有很多長輩很愛,因為他自己也很喜歡,所以有大致上告訴我該把什麼原料好好保留,那才是古早味的精髓!)
然後就一直秉持著這樣的想法的到現在!
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經典烏豆沙:
經典的古早味酥皮,搭上因應現在時代的口味,
把本來甜點很高的烏豆沙餡改成低糖,裡面仍然包著阿憨最引以為傲的蛋黃!
上頭點綴的芝麻是阿憨有再烘烤過,所以吃起來香氣不會只有像一般生的芝麻有個生生的味道。
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紫薯千層芋頭酥:
裡面的芋頭也是阿憨挑過
吃起來綿密很化口的芋頭餡
搭配著阿憨最愛的蛋黃
芋頭跟鹹蛋黃 再加上經典古早味的酥皮
愛爆啊!
因為外型不一樣
所以口感也會略顯不同🥰
上頭的紫色是阿憨用非常大量紫薯粉下去做染色,其實我一直都希望自己的工作室
能夠維持一個好看又好吃的水平下去進行。
我知道兩全其美很難,不過我還是找到了自己的方式把它給好好呈現出來🥰
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小月娘:
有一次客人賴我問我說 請問 瘋狂小月娘是什麼口味
我突然覺得我真的不能亂取名字🤣
那時候我自己是愛爆 然後莫名的就key 上了瘋狂小月娘的字眼在文章裡面
我一時不知道怎麼回覆他….。
小月娘他的主要成分是白鳳豆,
白豆沙單吃很沒有味道(很不明顯,所以他通常都是主原料的配角)
綠豆椪/綠豆凸 如果沒有處理好會有個豆子味,我也不至於到不愛,可是我大約知道有的年輕人不喜歡🤣
小月娘的內餡,阿憨自己拿回來都還有再處理過,所以口感更match 🥰
我小時候真的很愛吃餅 也很愛吃綠豆凸,後來長大出社會吃到小月娘
我真的直接捨掉綠豆凸這個愛(對舊愛直接Nono)
那時候就冒出一個想法
我一定要把它做出來賣
讓人家知道他叫小月娘!
結果就一路這樣過關斬將的到現在⋯!
去年讓很多客人都非常喜歡!
今年沒有更新口味的原因是
(自己私心想可以做訂單也可以滿足自己的嘴🤤⋯⋯)
我也還在很擔心明年我該把誰拿掉🥲⋯⋯
三個小朋友現在都各自有愛爸愛媽在寵幸🥲🌼(與有榮焉,沾個光的me)
大致上就是
小月娘他沒有白豆沙那麼不顯眼
也沒有綠豆凸的豆子味
我把兩個原料的缺點
都剔除,找到最棒的一個結合方式🥰🤍
有感受到你們對三個小朋友的喜愛♥️
大致上就是醬子
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有喜歡的朋友們
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如果文章還是感受不到那個好吃的程度
那麻煩你趁活動還在
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才能感受偶在說什麼🥲
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另外有客人在問
阿憨的蛋黃酥怎麼會有一層橘黃色的東西在餅皮上?
有些客人回饋圖給我
會看到蛋黃酥的屁股皮會有一層淡淡橘黃色的色塊
其實那就是阿憨堅持用蛋伯家好的蛋黃,經過我自己特別的處理方式,蛋黃自己所釋放出來的油脂。
因為有聽到業界會特別用沙拉油去泡蛋,每個人的做法不同,只是阿憨不是這樣做🌼
大家可以放心 不是亂加些什麼🤣♥️
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優惠在這邊🙌🏻
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讓他們成為你們今年中秋節最棒的中秋節禮物☺️
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芋頭酥 沒有 紫 薯 粉 在 Facebook 的最佳貼文
有夠想念台灣味
來了快一個半月,台灣的味蕾真的時常蠢蠢欲動,
連義大利人也是會叨念好想吃台灣早餐店跟炸雞腿便當,要來德國前問他有沒有要我帶什麼吃的過來,他直接指定忠孝復興站旁的姜太太肉包,我還真的買了15顆,但是在出發當天我還是決定不帶了,畢竟帶肉包真的違法,我可不想因為肉包而發生什麼麻煩事,但是還是忍不住帶了我們都很愛的蛋黃酥跟芋頭酥。
我超愛吃很傳統的甜點,像是結婚的大餅,有包麻糬跟肉燥這樣甜甜鹹鹹的,還有長得很俗的蛋糕,例如紅葉的波士頓派,那個奶油多威阿!就算每次打去訂阿姨都很兇,還是好吃到願意被兇哈哈哈,超M!蛋黃酥也是我的愛,以前因為工作地方很愛買犁記,芋頭類甜食也是心頭肉,不管芋頭蛋糕、寧夏夜市的炸芋頭丸,都超級美味,而沒有芋頭的歐洲人通常吃到芋頭都也是驚為天人,這點在法國人跟瑞典人還有義大人身上都實驗過,男友在台灣就很愛吃大甲芋頭泥挫冰,這次跟做甜點的學妹訂了一盒四個,分別是蛋黃酥跟芋頭酥,帶來德國第一天完食,Matteo吃一口直接喊有夠想念台灣!
學妹從大學時期就開始做甜點了,還記得那時候吃到她做的杏仁瓦片,現在還記得那個味道勒,當時她當興趣在做,現在終於有自己的平台了,出國前特定訂了帶來,一部分是支持她(人生來就是支持親友的啊),還有是因為知道她的口味適合我,我本身是吃到太甜太鹹喉嚨會痛的體質,但是開箱了這盒真的覺得當初買太少,她的蛋黃酥紅豆泥可以用細膩來形容,她跟我說因爲一開始的初衷是要給自己人吃的,所以用料上完全沒有在省,麵粉使用日本製,豆餡雖不是自己製作,皆選用使用海藻糖和法國奶油的低糖餡料,鹹蛋黃則使用萬華老店協興蛋業的紅土鹹蛋,雖然她講的這些我都不太懂,但是我的舌頭跟喉嚨懂。
然後芋頭酥則是溫柔質樸,她的芋頭餡都是闆娘全手工製作,選用吃來綿密鬆軟、香氣濃郁的大甲芋頭,紫色外皮則使用天然紫薯粉製成,完全不擔心色素問題,切開來看的到芋頭跟麵皮的層次,化在嘴裡的滋味真的是嘖嘖!
好了看完以上我室友應該知道要寄什麼過來了哈哈哈哈。
真心推薦,尤其是像我愛單純簡單甜食不是虛有其表的可以試試看,真的好好吃!快過年了,包裝簡單大方,也很適合來送禮!但她只有一個人能接的不多,要訂要快!這不是業配嘿!但是可以的話以上品牌我全部願意免費業配就是了哈哈哈哈。
小麥日子
芋頭酥 沒有 紫 薯 粉 在 Belle's Lab 貝兒實驗室 Facebook 的最佳解答
中秋節快樂!!
月圓人更圓,再忙也要變出月餅來嚐嚐。今年依照慣例做了最能撫慰鄉愁的滷肉綠豆椪,兒時記憶裡每年唯一指定的就是社口犁記的好滋味,中秋節的儀式感完全得靠它才能圓滿。
月餅這檔事每年不多不少只做一次,功力進步自然有限,不過值得一提的是終於做出了嘴饞多年的芋頭酥!!自家人吃不手軟,碩大飽滿的芋頭酥裡塞進滿滿芋頭餡,芋頭清香揉和醇厚奶香,恰到好處的顆粒感適時豐富咀嚼趣味。
紫薯粉下手輕了,出爐時懊惱了一陣,不過自家小孩看久了就是順眼,成品呈現淡淡的粉紫點點,反倒增添些許浪漫旖旎。無限迴圈的酥皮視覺上就足以想像其酥鬆,入口輕薄的層次在嘴裡融化,滿足地都想起立鼓掌~
防疫生活即將突破200天,餐餐總是自理,煮飯洗碗到厭世時不免對正餐不怎麼上心。不過甜點倒是沒有少吃,首次挑戰法式甜點可麗露,萊姆酒與香草豆莢香氣相當到位,剛出爐的脆殼也非常符合需求,唯一遺憾的是隔天受潮回軟影響口感。下回保守點,一次烤半盤不知是否可行 XD
家裡附近新開的網紅葡式蛋塔店Paderia Bakehouse非常推薦,皮酥香蛋奶餡軟嫩,令人激賞的是外帶回烤後竟比現場吃更美味,推估是溫度把油脂的角色提升至另一個境界,值得回購!
漫長暑假裡減重大計完全延滯推行,如今迎來了濃濃秋意,不如把自己裹好裹滿,囤糧過冬吧,哈 :)
芋頭酥 沒有 紫 薯 粉 在 阿戎 Youtube 的最讚貼文
【粉專】
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【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
東囉東囉嗆~
新年快樂.恭喜花財
新年吃發糕包準你發財一整年
趕緊來試做吧~
配方:
(黑糖口味)
黑糖:40
熱水:80
低筋麵粉:90
泡打粉:2
___________________________________
(抹茶口味)
細砂糖:40
抹茶粉:5
熱水:83
低筋麵粉:85
泡打粉:2
___________________________________
(紅麴口味)
細砂糖:40
紅麴粉:5
熱水:83
低筋麵粉:85
泡打粉:2
___________________________________
(南瓜口味)
細砂糖:40
南瓜粉:5
熱水:83
低筋麵粉:85
泡打粉:2
___________________________________
(紫薯口味)
細砂糖:40
紫薯粉:5
熱水:83
低筋麵粉:85
泡打粉:2
___________________________________
注意事項:
1.蒸18~20分看杯子大小而定竹籤搓下去
沒有麵糊即可~
2.所有粉類都需過篩
3.所有調味粉類都須使用滾水煮攪拌(這樣成品才會有香氣)
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#年節必備 #超人氣發糕 #發高高發大財
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
若看阿戎的影片你覺得很棒想給我點鼓勵請點:
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合作: b0700700700@gmail.com
芋頭酥 沒有 紫 薯 粉 在 Dessert Cooking Youtube 的最佳解答
《所需材料》
《油皮 oil skin》
無水奶油 clarified butter 70g
中筋麵粉 plain flour 200g
糖粉 sugar powder 30g
冰水 ice water 90g
《油酥 crisp》
無水奶油 clarified butter 90g
低筋麵粉 cake flour 190g
紫薯粉 purple potato powder 20g
《芋頭餡 Taro stuffing》
熟芋頭 steamed 500g
砂糖 sugar 110g
奶油 butter 25g
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大概在過2個月就是🌙中秋節🌙了,今天先來試作看看中秋節的《芋頭酥》,做這個花了整個早上的時間但是看到做出來的樣子有像就覺得非常的值得和有成就感,第一次做芋頭酥雖然沒有很漂亮但是也算是不錯了😅😅。口感外皮酥軟、香濃的芋頭餡,真的非常的好吃😋😋。
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#芋頭酥 #香濃芋頭餡