厭世小雞蒸蛋糕🔜半小時完成🐥
❇️偷懶媽媽必須學的食譜❇️
自從當了媽媽後天天都在挑戰極限，晚餐後已經快八點瑄寶吵著要吃蛋糕，這個時間我去哪生啦! 翻了翻櫃子還剩一包鬆餅粉趕緊加工一下，半小時不到就變出可愛的小雞蛋糕，自己都覺得厲害(驕傲)，重點是不用專業烤箱! 基本款電鍋即可完成✅
✨材料
1.森永鬆餅粉一包
2.蛋一顆
3.牛奶100ml
(鬆餅材料依照外包裝提供的比例製作)
4.玉米 適量
5.芝麻 適量
✨影片做法 https://www.instagram.com/p/CS_8434BWHg/
將材料1~3拌勻後放上玉米和芝麻裝飾
放入電鍋，外鍋半杯水蒸約10-15分鐘就完成✅
如果覺得不夠甜可以淋上楓糖漿或蜂蜜
吃不完冰冷藏，冰冰的吃也很好吃喔
🚫免烤箱🚫免打蛋白🚫免技巧
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芒果奶酪比例 在 [食譜] 芒果奶酪超軟嫩做法．夏季必備甜點! - 看板cookclub 的推薦與評價
【食譜】芒果奶酪超軟嫩做法．夏季必備甜點!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210608
夏天是芒果產季，最適合來做芒果系列甜點啦!這款芒果奶酪也是我們家小朋友的愛，
文中有分享兩種芒果奶酪做法，一種是使用吉利丁粉，做法快速簡單，但口感比較脆彈，
另一種是使用蛋白來製作，只要家裡有電鍋就能製作，也是我比較推薦的方法，
一方面因為有蛋白比較營養，
二方面還可以做成低熱量版本(把鮮奶油的部份拿掉換成全鮮奶替代)，
很適合想吃奶酪又怕熱量太高的朋友，做出來的芒果奶酪柔嫩滑順，大人小孩都喜歡!
【食材】(吉利丁版本)
芒果 2顆
吉利丁 10g(或吉利丁粉、吉利丁片皆可)
砂糖 60g
鮮奶 300ml
鮮奶油 300ml
【做法】
1.先將芒果去皮後，一顆切片，一顆切成丁狀備用。
2.將芒果片打成泥狀，如果不夠甜的話可以加一點砂糖進去一起打。
3.先將吉利丁跟砂糖混合後，再倒入鮮奶、鮮奶油，邊攪拌邊加熱至冒小泡即可。
4.煮好的奶酪液稍微放涼即可過濾，將未完全溶解的部分濾掉。
5.趁奶酪液還有點溫度趕快倒入杯中，放涼後即可放入冷藏更快定型。
6.鋪上一層芒果泥，再加入芒果塊、薄荷葉就完成了。
【食材】(蛋白超軟嫩版本)
芒果 2顆
蛋白 2顆
鮮奶 160ml
鮮奶油 40ml
砂糖 20g
【做法】
1.先將芒果去皮後，一顆切片，一顆切成丁狀備用。
2.將芒果片打成泥狀，如果不夠甜的話可以加一點砂糖進去一起打。
3.將雞蛋的蛋白取出後，再加入鮮奶、鮮奶油、砂糖，攪拌均勻後過篩將蛋筋濾除。
4.將奶酪液倒入容器中，蓋上錫箔紙後放入電鍋內。
5.電鍋外鍋倒入2碗水，準備一隻竹筷子，將電鍋蓋留一個筷子的縫隙，
蒸20~30分鐘即可取出冷卻。
6.最後鋪上一層芒果泥，再加入芒果塊、薄荷葉就完成了。
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