哪樣泰北料理旅客最愛？
“อาหารพื้นเมือง” แบบไหนที่ถูกใจคุณ？
補班即將收工的下午，需要一點旅遊想像的氣力嗎？來看一下清邁大學旅客發展研究中心公布的旅客調查吧！根據去年 Lanna Tourism Enclave 機構一份針對旅客對於清邁伴手禮採買的調查報告，統整前五名最受歡迎的「吃的」伴手禮：
1、泰北香腸 ไส้อั่ว
2、各式辣椒醬（其中最受歡迎的是青辣椒醬 น้ำพริกหนุ่ม 和乾炒的 น้ำพริกตาแดง）
3、炸豬皮 แคบหมู（去油款較受歡迎）
4、泰式火腿 หมูยอ
5、水果乾或糖漬（糖漬梅子最受泰國旅客歡迎）
若分本地遊客與外國遊客來看，前者排序第一是青辣椒醬、炸豬皮第二、泰北香腸隨後、น้ำพริกตาแดง 辣椒醬和糖漬梅子分列第四、五；後者排序第三位不變，但偏好青辣椒醬，第四位為水果乾、第五是茶葉或咖啡豆。關於水果乾，曾有泰文老師問我：「為什麼有台灣學生問我去哪裡買芒果乾，台灣沒有嗎？」我也不知道為什麼，只好跟老師說，可能口味不同吧。
購買伴手禮的地點排序，泰國旅客前三名分別是瓦洛洛市場、棟帕雍市場（ตลาดต้นพะยอม，近清邁大學後門）、伴手禮店。外國旅客是尼曼明路、瓦洛洛市場、棟帕雍市場。至於週日、週六徒步街，分列本國旅客購買地的第四、五名，但不在外國旅客的前五名之列。這份調查主要以食物類伴手為主，若為紀念品應有不同結果。
不過，現在泰國國內班機已經禁止將辣椒醬放進隨身行李上機，入境台灣也絕對禁止帶豬肉類製品，來清邁走跳期間就好好的吃幾頓泰北味吧！
話說，大家到清邁都喜歡吃些什麼呢？
*補充：
น้ำพริกตาแดง／น้ำพริกแดง，是用烤過的紅辣椒 พริกชี้ฟ้า、大蒜、紅蔥、已拌好辛香料的醃魚 ปลาร้าสับ、發酵黃豆餅 ถั่วเน่าแข็บ、鹽等材料搗拌成辣椒醬。單配糯米飯就很好吃。
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