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https://youtu.be/3BnzCuPuZW4
做節菜🟡最受歡迎😍容易買到🦪超簡單做法🤭人人鍾意食😋👍絕無難度🤝更鮮甜更美味😋配搭🈚️得頂👍大人小朋友食過不停♨️大家無為意佢不但😃味道鮮美仲 🉑以降膽固醇 降血壓利尿消腫 改善氣血👍
🐙海鮮🦐🦀( 系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯
蒜蓉蒸象拔蚌
https://youtu.be/QxQF6BrRU_M
蒸海鮮創意食法
https://youtu.be/dEHlVCb8ipI
薑蔥炒蟹
https://youtu.be/NaFAxiuZEV0
龍蝦芝士脆麪
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
Japanese Littleneck Clams with Daikon Radish😋Refreshing, Sweet, Oil-Free👍
蘿蔔浸花蛤
清,甜,香,無油!
Littleneck Clams with Daikon Radish
每次經過柯士甸道嘅💖❤️Potluck Eatery 都見到好多人喺度打卡，尤其星期六日都好full。
🥰今日閑日約咗朋友嚟📸影下相食下嘢🍴，環境布置唔止好正好有feel😍，原來食物都好有驚喜，服務仲very good💯
同朋友一人點咗一份晚市套餐share，set包括餐湯麵包，主菜，一杯熱飲同埋甜品。
🦞芝士菠菜龍蝦蟹肉意粉卷$298
意粉卷上係大大隻嘅龍蝦鉗，啖啖肉，意粉包住蟹肉同龍蝦肉，鮮味十足，配上清新酸甜既蕃茄醬，一啲都唔會漏。
🐟煎焗黑皮鱈魚配酸辣魚湯$338
同朋友都超鍾意呢度菜，鱈魚做到皮脆肉嫩 ，配酸辣魚湯做法好特別，係酸菜胡椒湯， 有啲似fusion左中菜😁
🍰甜品係藍莓芝士蛋糕，配杯伯爵茶☕，好滿足嘅一頓晚飯。😋
📍地址：尖沙咀柯士甸道138號地下
（佐敦地鐵站D出口步行約2-3分鐘）
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醉紅樓Drunken'Tower
這間今年五月才正式開業的酒吧火鍋店幾個月以來一直都是城中熱點。裝修風格獨特、飲品種類齊全、菜色豐富是它的特點。店主旨在打造一個「有火鍋吃的酒吧」，用特色餐飲、音樂、燈光、甚至畫幅等元素營造出“醉”文化氛圍，一如店內的橫幅標語寫道：今晚唔飲酒，聽日無朋友。
真拉絲·芝士波龍煲 MOP$468
店家使用了4-5種不同的芝士來精心烹調這個煲，以強調其濃郁的芝士口味，其中的水牛芝士（Mozzarella）來自義大利，偏軟，含水量高，但保存時間較短，處於清新一派的芝士。在烹飪時，慢慢濃稠的水牛芝士是形成拉絲效果的主力。而芝士和龍蝦的搭配由來已久，店家吸收了法式和中式的做法，更加入了十分相襯的韓式辛字麵，融合成為這款芝士波龍煲。波士頓龍蝦大多出產自北大西洋沿岸的冷水海域，素以肉質嫩而彈著稱。開動之前，記得讓相機留下一張夾起的龍蝦螯粘帶拉絲芝士的身影！
顏如玉厚花膠雞煲 MOP$438
燉煮成金色的湯底，色澤誘人。其中的花膠十分厚身，真材實料，膠原蛋白肉眼可見，啖啖有嚐。雞肉一點都不“柴”，滑嫩非常。單是飲湯吃雞肉便覺得滋補滑潤，更不用提後續的打邊爐食材。
醉紅辣蝦辣蟹煲 MOP$468
嗜辣饕客的必選。這款辣煲用的是比較偏中式的麻辣風格，用乾辣椒、花椒等調製出類似乾煸過的蝦蟹。每一隻蝦都已經開過背，蟹亦已經拆件，上手方便。外殼酥脆，香辣入味。除了蝦蟹之外，裡面的配菜更是驚喜。還可以依照自己口味選揀四款辣度。
值得一提的是，店內的煲都可以加湯成為火鍋，另選菜、肉、海鮮涮鍋。
醉醉醉醉拼盤 MOP$268
醉鮑魚、醉花螺、醉蝦、醉螄蚶的集合拼盤非常適合分享，醒味健脾，肉質爽而不韌，更是開胃、下酒最佳之選。
地址：氹仔地堡街泉福新邨第一期第五座嘉富閣地下S及T鋪
電話：2882 5088
營業時間：8:00-04:00
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注意：講漏咗最後要收到個汁杰身先加芫茜
Note: Forgotten to mention that you want to reduce the sauce to a thicker texture before you drop the parsley in.
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今集唔玩慢煮，天氣凍凍地整個簡單嘅芝士龍蝦，今集有Vlog 就出下部964，播下陳太出星期日嘅Morning Drive.
No sous vide this time, I am making this simple lobster with cheese which seems a good idea for the cold weather in HK recently. And with personal vlog about our recent Sunday morning drive driven by my wife in the 964.
材料：
龍蝦 2隻
牛油 20克
蒜頭 3粒
紅葱頭 2粒
蔥 1條
芫茜 1條
紹興酒 1湯匙
粟粉 2杯
雞湯 250毫升
水 100毫升
芝士 適量
Ingredients:
2 Lobsters
20g Butter
3 cloves of garlic
2 shallots
1 stalk of scallion
1 stalk of corriander
1 tbsp Xiao Xing wine
Corn starch 2 cups
250ml chicken stock
100ml water
Cheese 4 handful
材料： 龍蝦 1隻蒜頭、迷迭香、檸檬汁適量鹽、黑胡椒、碎 芝士 、牛油適量 做法 ：1️⃣ 把牛油溶化，加入蒜蓉和迷迭香備用。2️⃣ 龍蝦 開邊洗淨， ... ... <看更多>
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