【#親子廚房 芝心卷卷】
#鹽可頌 變奏版，今日係 #芝士可頌 ，做法差唔多，不過今次我哋就冇卷牛油，改為放咗芝士，秒變 #芝心卷卷 ，某程度減低邪惡感，依然外層酥脆，內層軟綿綿，仲有半溶化嘅芝士 ！
是日全部包包都係林小姐嘅傑作，所以捲到漏晒口，焗到一半啲芝士都流晒出嚟，畫面既治癒，又有動感，雖然結果不似預期，但係林小姐熱情捧場就可以了，每日做麵包都係為咗博紅顏一笑啫，係咪？
#食譜 #無蛋料理
高筋麵粉 2杯 、 酵母 3克 、牛奶 150ml 、糖 4茶匙 、鹽 1茶匙 、牛油 20克、芝士 3片
1/ 先將酵母牛奶糖及鹽混合。
2/ 高筋麵粉過篩逐步加入直至搓成麵團。
3/ 手搓麵團直至光滑不黏手。
4/ 放進焗爐30度發酵， 需時約30至40分鐘。
5/ 第一次發酵完成取出幹平排氣。
6/ 切成長三角形，加入芝士捲起。
7/ 焗盤灑上少許麵粉，放好已造型包包，進行30度2發，需時約30分鐘。
8/ 2發後，掃上牛油溶液，220度焗10分鐘。完成。
♡註: 記得芝士部分要被麵團緊緊包圍， 如果唔係就好似我呢個咁爆曬芝士㗎啦。。
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